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L’enquête de fréquentation hôtelière
Denis RABADEUX
DR Insee Ile-de-France
CRIES Ile-de-France
17 avril 2015
L’enquête de fréquentation hôtelière
I
Cadre général
II
Objectifs – champ – informations collectées
III
Déroulement
IV
Diffusion
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Denis RABADEUX
CRIES Ile-de-France
17 avril 2015
I Cadre général
› CNIS Conseil National de l’Information Statistique
› Label d’intérêt général
› Enquête obligatoire
› Couverte par le secret statistique
› Marque statistique publique
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CRIES Ile-de-France
17 avril 2015
I Cadre général
Les cinq engagements de la statistique publique
› Economie
› Contrepartie
› Proximité
› Fiabilité
› Confidentialité
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17 avril 2015
I Cadre général
Les cinq engagements de la statistique publique
› Economie
La Statistique publique s'engage à minimiser
le nombre et le volume des questionnaires adressés
aux entreprises, par une optimisation
des échantillons et une meilleure coordination
entre les services chargés des enquêtes.
Elle s'engage aussi à améliorer la lisibilité
des questionnaires, dans leur rédaction
comme dans leur présentation.
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Denis RABADEUX
CRIES Ile-de-France
17 avril 2015
I Cadre général
Les cinq engagements de la statistique publique
› Contrepartie
La Statistique publique s'engage à développer
la restitution d'informations aux entreprises :
restitution d'informations personnalisées, adressées
dans les plus brefs délais aux entreprises
qui ont participé à une enquête ;
mise à disposition de produits et services
spécialement conçus pour les entreprises.
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CRIES Ile-de-France
17 avril 2015
I Cadre général
Les cinq engagements de la statistique publique
› Proximité
La Statistique publique s'engage à faciliter
les démarches des entreprises,
en développant ses services d'information
et de proximité.
Ses enquêteurs spécialisés pourront les aider
à remplir les questionnaires.
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CRIES Ile-de-France
17 avril 2015
I Cadre général
Les cinq engagements de la statistique publique
› Fiabilité
La Statistique publique s'engage en permanence
à améliorer la fiabilité des résultats diffusés.
Cette fiabilité résulte d'une méthodologie rigoureuse
appliquée à chaque étape d'une enquête :
échantillonnage, collecte des données, traitement,
validation, analyse et interprétation des résultats.
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17 avril 2015
I Cadre général
Les cinq engagements de la statistique publique
› Confidentialité
La Statistique publique réaffirme le respect du secret
statistique et la confidentialité des données recueillies
auprès des entreprises.
Ces données ne peuvent faire l'objet d'aucune
diffusion susceptible de porter préjudice aux
entreprises concernées.
La Statistique publique s'engage à adapter en
permanence ses moyens de protection à l'évolution
des technologies de l'information et de la communication.
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17 avril 2015
I
Cadre général
double partenariat
 INSEE – DGE au niveau national
- maître d’ouvrage : Direction Générale des Entreprises
- maître d’œuvre :
Insee
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I
Cadre général
double partenariat
 INSEE – CRT au niveau régional
Comité Régional du Tourisme
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17 avril 2015
II
Objectifs – Champ
Informations collectées
› Mesurer chaque mois la clientèle de passage
› Fournir des données quantitatives par pays de
résidence
Servir de cadre de référence pour les
professionnels du tourisme
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II
Objectifs – Champ
Informations collectées
› Hôtels homologués de toutes catégories (1* à 5*)
› Hôtels non homologués de chaîne
› Hôtels non classés
soit environ 2 400 hôtels dans le parc en Ile-de-France
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II
Objectifs – Champ
Informations collectées
› Chambres offertes du mois
› Chambres occupées chaque jour du mois
 Taux d’occupation
= rapport du nombre de chambres occupées au nombre de
chambres offertes
› Part de la clientèle professionnelle
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17 avril 2015
II
Objectifs – Champ
Informations collectées
› Arrivées : nombre de clients qui séjournent une ou
plusieurs nuits consécutives dans le même hôtel
› Nuitées : nombre total de nuits passées par les
clients dans le même hôtel
› Exemple1: couple qui séjourne 4 nuits consécutives dans un même
hôtel, au cours du même mois: 2 arrivées, 2 x 4= 8 nuitées
› Exemple2: couple qui séjourne 4 nuits consécutives dans un même
hôtel, à cheval sur 2 mois (arrivée 31 mars):
- mois de mars 2 arrivées, 2 nuitées,
- mois d’avril 0 arrivée, 6 nuitées.
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II
Objectifs – Champ
Informations collectées
 durée moyenne de séjour
= rapport du nombre de nuitées au nombre d’arrivées
 taux de remplissage ou nombre moyen de
personnes par chambres
= nombre total de nuitées rapporté au nombre de chambres
occupées
› détail des arrivées et nuitées par pays de
résidence
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III
Déroulement de l’enquête
› SONDAGE
› les 2 400 hôtels ne sont pas interrogés
› tirage d’un échantillon d’environ 1 300 hôtels qui vont
les représenter
› Avantages du sondage :
- coût d’enquête réduit
- diminution de la charge de réponse pour les hôtels
› « Inconvénients » : traiter le biais statistique
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III
Déroulement de l’enquête
PLAN DE SONDAGE
Tirage aléatoire stratifié (méthode probabiliste)
 parc des hôtels découpé en sous-groupes selon
- la situation géographique
- la catégorie d’hôtels
- le type d’hôtels (indépendants / chaîne)
 tirage au hasard dans chaque strate
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III
Déroulement de l’enquête
Plan de sondage à double niveau
 national
par création de zones spécifiques:
Espaces Touristiques Nationaux
ETN
Partenariat DGE, échantillon « de base »
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III
Déroulement de l’enquête
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17 avril 2015
III
Déroulement de l’enquête
Plan de sondage à double niveau
 régional
par création de zones spécifiques plus fines:
Espaces Touristiques Régionaux
ETR
Partenariat CRT, extension d’échantillon
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III
Déroulement de l’enquête
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III
Déroulement de l’enquête
les hôteliers:
- répondent « complètement »
- répondent « partiellement »
seulement le Taux d’Occupation, donnée indispensable à
l’exploitation du questionnaire
- ne répondent pas
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17 avril 2015
III
Déroulement de l’enquête
Redressements de la non-réponse
méthode: imputation par moyenne de strate
on applique aux hôtels non répondants
la moyenne des réponses d’hôtels du même
type que l’hôtel estimé
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III
Déroulement de l’enquête
Redressements de la non-réponse
- possibilité de déclarer des hôtels comme atypiques
 ne participeront pas au calcul des moyennes
- veiller à obtenir assez de répondants dans
chacune des strates
 agrégation de strates si pas assez de répondants
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III
Déroulement de l’enquête
Collecte de l’information
- envoi des questionnaires par voie postale (avec
enveloppe retour pour réponse)
- possibilité de répondre par voie postale, internet,
entretien par téléphone ou en face à face
- relance écrites envoyées au bout de 10 jours
- relances téléphoniques
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IV
Diffusion
› Contrainte de secret statistique (stat. publique)
- règle des 3 unités : tout chiffre diffusé doit être
construit à partir d’au moins 3 unités
- règle des 85% : une unité ne doit pas contribuer à
plus de 85% d’un chiffre diffusé
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IV
Diffusion
› Fourniture de données conjoncturelles
– retour d’information aux hôtels répondants
– fourniture de données au partenaire régional
– publications de données (bilan économique…)
– contribution au suivi de la conjoncture régionale
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IV
Diffusion
Quelques données de cadrage: poids de l’Ile-de-France
Chambres
Nuitées
Région
offertes
Ile-de-France
occupées
Totales
francaises
étrangères
Taux
d'
occupation
Part des
nuitées
étrangères
54 427 252
40 871 991
66 738 973
28 425 261
38 313 711
75,1%
57,4%
Champagne-Ardenne
3 562 456
1 953 730
3 003 790
2 159 574
844 215
54,8%
28,1%
Picardie
3 209 810
1 774 514
2 559 181
2 035 702
523 479
55,3%
20,5%
Haute-Normandie
3 550 263
1 959 104
2 911 847
2 309 610
602 237
55,2%
20,7%
Centre
7 051 114
3 769 133
5 530 331
4 197 983
1 332 348
53,5%
24,1%
Basse-Normandie
5 359 062
2 888 532
4 676 950
3 335 647
1 341 303
53,9%
28,7%
Bourgogne
5 849 829
3 150 244
4 898 621
3 247 208
1 651 413
53,9%
33,7%
Nord-Pas-de-Calais
7 306 354
4 124 272
6 129 654
4 439 870
1 689 784
56,4%
27,6%
Lorraine
4 923 026
2 546 469
3 673 894
2 897 733
776 161
51,7%
21,1%
Alsace
7 168 655
4 196 402
6 681 449
3 902 918
2 778 531
58,5%
41,6%
Franche-Comté
2 620 190
1 325 135
1 870 961
1 547 485
323 476
50,6%
17,3%
Pays-de-la-Loire
8 272 030
4 362 003
6 299 665
5 655 544
644 122
52,7%
10,2%
Bretagne
9 122 711
4 661 856
7 134 694
5 978 383
1 156 311
51,1%
16,2%
Poitou-Charentes
5 440 577
2 846 276
4 596 749
4 064 574
532 176
52,3%
11,6%
Aquitaine
10 793 850
5 797 749
8 838 947
7 179 632
1 659 315
53,7%
18,8%
Midi-Pyrénées
10 997 526
5 357 749
8 124 520
5 674 970
2 449 550
48,7%
30,2%
1 961 179
893 556
1 246 690
1 100 158
146 532
45,6%
11,8%
21 913 096
11 930 605
18 287 031
13 515 019
4 772 011
54,4%
26,1%
Auvergne
4 719 662
2 195 617
3 359 146
2 987 591
371 555
46,5%
11,1%
Languedoc-Roussillon
8 895 309
4 611 433
7 369 393
5 861 066
1 508 326
51,8%
20,5%
23 311 669
13 379 965
21 695 395
12 973 874
8 721 522
57,4%
40,2%
2 797 711
1 575 689
2 881 479
2 078 557
802 921
56,3%
27,9%
213 253 331
126 172 025
198 509 359
125 568 361
72 940 998
59,2%
36,7%
Limousin
Rhône-Alpes
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Corse
France métropolitaine
Année 2014 - source: Insee - DGE - CRT
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