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NOS HORAIRES ANNUELS
OUVERT
lundi, mardi, jeudi, vendredi
9h-12h30 /14h30-19h
Le samedi
9h-12h30 /14h30-18h
Le dimanche
9h-12h
Fermé le mercredi
OUVERTURES
EXCEPTIONNELLES
Mercredi 23 et 30 décembre
de 9h à 12h30 / 14h30 à 19h
Jeudi 24 et 31 décembre
de 8h30 à 14h
Fermeture les vendredis
25 décembre et 1er Janvier
Afin d’assurer votre commande,
nous vous conseillons de la faire enregistrer
20 décembre pour Noël
27 décembre pour Nouvel an.
au plus tard le
et le
Au-delà de cette date,
nous ne pourrons pas vous la garantir.
52, rue des Potiers - 62240 DESVRES
Tél. 03 21 87 54 38
contact@fc-saveurs.com
www.fc-saveurs.com
Collection Noël 2015
APÉRITIF
ENTRÉES
CHARCUTERIE FINE
Boudin blanc au porto le kg 18.90
€
SAUCES Sauce aux morilles Boudin blanc aux morilles
le kg 23.50
€
Sauce champenoise 99.00 €
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Boudin blanc au spéculoos
le kg 23.90
€
Sauce miel et pain d’épices Saumon fumé tranché main Pâté en croûte, Galantine,
Terrine de foie gras aux girolles…
Pour commencer en beauté !
Toasts tapas
23.20 €
16 pièces
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Mini bagëls assortis 12 pièces
13.80 €
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Mini tartelettes apéritives 16 pièces
15.20 €
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Mini choux d’escargot 12 pièces
12.15 €
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Mini macarons foie gras assortis
12 pièces
16.20 €
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Mini hamburger
12 pièces
17.95 €
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Mini risotto 12 pièces
15.20 €
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Mini aumônière de crevettes 16 pièces
10.30 €
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l
Pour une dégustation de collection !
ENTRÉES FROIDES Foie gras de canard maison le kg
49,90 €
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Coquille de saumon
et sa jardinière de légumes
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l
le kg
pièce
4.50 €
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27.90 €
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Pomme de terre gratinée DÉGUSTATIONS CHAUDES
Plats et accompagnements festifs
la part
la part
5.60 €
Croustade de volaille la part 2.75
Dos de cabillaud
la part
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€
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6.95 €
fondue de poireaux, sauce beurre blanc --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
la part
3.80 €
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Cocotte de saumon et gambas la part
aux agrumes 6.50 €
Cocotte de Saint Jacques
aux petits légumes 6.95 €
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la part
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3.95 €
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Aumônière de Saint Jacques la part
et coulis de fruits rouges
PLATS CHAUDS
Chapon sauce morilles la part
Tournedos de canard la part
8.50 €
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------8.95 €
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Suprême de pintade au miel et pain d’épices
la part
Chapon Fermier Label Rouge
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la part10.95
la part
la part
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Cœur de Rumsteak
1.80 €
0.95 €
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Gratin de choux fleurs et brocolis la part
Poêlée de pleurottes et marrons la part
2.60 €
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1.40 €
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Fagots d’haricots verts du Kenya la part
l
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l
PIÈCES ET DÉCOUPES DE VOLAILLE
DES LANDES
Suprême de pintade
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Suprême de chapon
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Cuisse de chapon
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Cuisse de poularde
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Suprême de poularde
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Cœur de faux filet
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Côte à l’os
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L’AGNEAU LABEL ROUGE
DU BOURBONNAIS
Gigot avec ou sans os
l
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Carré d’agneau à la française
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Côte au filet désossé
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Rôti de filet d’agneau maître d’hôtel
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FROMAGES CHAUDS
2.50 €
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Mini camembert frit la part
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Chèvre en croustillant la part
10.20 €
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Sélection Rémy Montet !
la part
6.95 €
Pavé de veau au champagne la part10.50 €
Découvrez l’excellence
Mini chapon fermier Label Rouge
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€
10.50 €
LES VIANDES DE COLLECTION
Poularde de Bresse
8.50 €
Label Rouge aux 3 poivres
Ris de veau aux cèpes -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
LE BŒUF LIMOUSIN BLASON PRESTIGE
Filet de bœuf
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Pavé de limousine Poularde Fermière Label Rouge
l
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Jambon braisé, sauce madère
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Chapon de Bresse
1.60 €
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Caille farcie au foie gras VOLAILLES FERMIÈRES DES LANDES
Dinde fermière Label Rouge
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l
au vinaigre de framboises
Pommes aux airelles l
la part
la part
2.50 €
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Tatin d’endives Fermières d’exception
VOLAILLES FERMIÈRES DE BRESSE
Dinde de Bresse
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la part
Coquille Saint Jacques le kg
LÉGUMES D’ACCOMPAGNEMENT
Pomme de terre la part 1.80 €
au sel de guérande 3.20 €
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boudin blanc et pomme
18.00 €
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------le kg
l
5,70 €
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Tarte fine, 20.00 €
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------le kg
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l
Vol au vent à la volaille le kg
22.00 €
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ENTRÉES CHAUDES
Bouchée au ris de veau 28.00 €
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Sauce foie gras
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Terrine de saumon à l’oseille le kg
LES VOLAILLES
l
de Kadaif
2.50 €
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LE VEAU DU LIMOUSIN
Filet mignon
l
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Côte de veau avec ou sans os
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Quasi de veau
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Rôti Orloff
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