close

Se connecter

Se connecter avec OpenID

CARTE SPECIALE FETES 2015

IntégréTéléchargement
Verrines froides
Verrine fromage blanc-ciboulette et saumon fumé
Verrine carotte orange-cumin et crevettes
Verrine courgette-basilic et St Jacques
Verrine crémeux de parmesan et éclat de Serrano
Verrine caramel de tomate acidulé et saumon-sésame
2,70€
2,70€
2,70€
2,70€
2,70€
Sélection de pâtés en croûte maison
Pâté en croûte, façon Alexandre Dumaine
Délicate farce marinée au foie gras et à la truffe noire
1/4 Pâté en croûte 3/5 personnes (env.625grs)
1/2 Pâté en croûte 6/8 personnes (env. 1,250kg)
Pâté en croûte entier 12/14 personnes (env. 2,500kg)
27€
49€
92€
1/2 Pâté en croûte 6/8 personnes (env.900grs)
Pâté en croûte entier 10/12 personnes (env. 1,800kg)
49€
92€
Pâté en croûte Ris de veau braisés et truffe noire
Madeleines, finger et cakes salés
Verrine de mangue-ananas et langouste
Verrine de mascarpone-citron et crabe royal
Verrine chataignes et foie gras
Verrine artichaut truffé et foie gras
Cône chutney de figues, bonbon foie gras-pistache
Cône chutney pomme-coing, bonbon foie gras-noisette
3,90€
3,90€
3,90€
3,90€
3,90€
3,90€
Cappuccino de panais à la truffe noire
Cappuccino de fenouil et jus de homard
3,90€
3,90€
Oeuf toqué à la Truffe noire fraîche
Ceviche de daurade au vinaigre de citron
3,90€
3,90€
Sucette de gambas et panacotta de crustacés
Sucette de saumon frais mariné et crémeux anisé
4,90€
4,90€
Finger foie gras-pomme gingembre
Finger foie gras-confit d’oignons
Madeleines tomates, olives et parmesan
Cookies pistache et chorizo
2,20€
2,20€
3,50€
4,90€
Mendiant foie gras, pain d’épices et fruits secs
Pain brioché crabe, pistache et tomates confites
Foie gras français maison (extra) 250gr et chutney de figues
25€
25€
25€
Entrées froides
Tourte au canard et jus de truffe noire (portion)
Pavé de bar, légumes croquants (portion)
Tian de légumes, St Jacques rôties (portion)
Tarte d’écrevisses fraîches, vinaigrette de légumes (portion)
Tourte parmentière et ris de veau truffés (portion)
Sablé St Jacques, truffe noire et rémoulade de céleri (portion)
Tranche de foie gras maison, gelée porto et biscuit noix
de macadamia (portion)
10,50€
12,50€
12,50€
14,50€
15,50€
15,50€
15,50€
Pensez aux cadeaux de l’Atelier pour vos fêtes de fin d’année...
Le Bon Cadeau à partir de 49€ (validité 9 mois)
Le Passeport Gourmand et les Packs Gourmands (validité 1 an) Le livre
dédicacé Philippe Lechat Tome I et Tome II à 25€
Le tablier de l’Atelier à 19€
Une sélection de vinaigres et huiles ...
L’atelier de cuisine Philippe lechat vous souhaite de passer de bonnes fêtes defin d’année
Horaires spéciales «Noël»
Les samedis 19 et 26 Décembre 2015 de 9h à 19h
Les dimanches 20 et 27 Décembre de 9h à 14h
Les lundis 21 et 28 Décembre de 9h à 18h
les 22, 23, 24 & 29, 30, 31 de 8h à 19h
Le vendredis 25 Décembre de 9h à 12h
n
w
n
L’Atelier sera fermé du 04 au 08 Janvier 2016
Atelier de cuisine Philippe Lechat Halles de Lyon Paul Bocuse
tel: 04.78.89.24.07 / contact@philippelechat.com / www.philippelechat.com
Carte Traiteur
Fêtes 2015
Atelier de cuisine Philippe Lechat
Pour toute commande passée avant le 19 Décembre 2015,
nous vous offrons une réduction de 10% sur celle-ci.
Chaque commande doit être validée par un versemment d’arrhes
Auteur
Document
Catégorie
Uncategorized
Affichages
4
Taille du fichier
643 KB
Étiquettes
1/--Pages
signaler