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Catalogue Semences 2015

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Sativa, entre passé…
De plus en plus de variétés traditionnelles disparaissent des catalogues. Sativa
s’engage aux côtés de la fondation ProSpecieRara pour la conservation de la
biodiversité variétale. Nous conservons des variétés anciennes grâce à un travail
de sélection dans des conditions biologiques. Si cela s’avère nécessaire et possible,
nous nous efforçons d’améliorer ces variétés afin de les adapter aux conditions de
production actuelles. Vous trouvez dans notre catalogue un riche assortiment de
variétés traditionnelles signalisées par le label ProSpecieRara.
…et futur!
En plus de la conservation de variétés anciennes, Sativa développe de nouvelles variétés qui répondent
aux besoins particuliers de l’agriculture biologique. Le travail de sélection commence par une première
phase à Rheinau, où les lignées sont sélectionnées dans un environnement bio-dynamique. Les lignées
sont ensuite testées chez des producteurs bio dans des conditions différentes. Les critères de sélection
sont multiples: si le rendement et l’homogénéité sont essentiels, la saveur et
la qualité nutritive sont également des critères importants. Sativa développe
uniquement des variétés non hybrides qui peuvent être resemées chaque année.
Dans notre catalogue, de telles variétés sont signalisées par le label Bioverita.
Bioverita est une association qui s’engage pour la promotion de la sélection
biologique. Membres de l’association sont, entre autres: Bio Suisse, Demeter
Suisse, Sativa Rheinau AG et Getreidezüchtung Peter Kunz.
Semences issues de sélection biologique
Bioverita: des variétés nouvelles pour l’agriculture biologique!
Heures d’ouverture:
Matin:
Lu et Ve 8h30 - 12h00
Ma - Je 7h30 - 12h00
Après-midi: Lu - Ve 14h00 - 17h00
Du 1.6.15 au 31.12.15:
Vendredi seult 8h30 - 12h00
Sativa, une entreprise
du projet Fintan
Catalogue Semences 2015
Sativa Rheinau AG
Klosterplatz 1
CH-8462 Rheinau
Tel. +41 52 304 91 60
Fax +41 52 304 91 61
Email: sativa@sativa-rheinau.ch
Web:www.sativa-rheinau.ch
Catalogue
Semences 2015
Semences et plants biologiques
Rheinau
© ldprod - Fotolia.com
Commander sur notre boutique en ligne
En 2013, nous avons reconçu notre boutique
en ligne et notre site internet. Sur www.sativarheinau.ch, vous trouvez désormais des conseils
pratiques pour les cultures, des informations sur
notre travail et accédez facilement à notre boutique en ligne.
Notre site internet fournit des informations sur l’assortiment, la production et la qualité des semences
dans les rubriques jardin familial, maraîchage et
agriculture. Vous pouvez également découvrir notre
travail de sélection biologique et en apprendre plus
sur Sativa en général. Grâce au calendrier de semis,
vous voyez en un coup d’œil quels semis sont d’actualité. La culture des espèces de légumes les plus
importantes est décrite en détail dans les fiches de
conseils pratiques. Enfin, les nombreuses images
donnent un petit aperçu de nos activités quotidiennes.
2
Grâce à notre boutique en ligne, nous offrons à nos
clients un moyen de commande pratique. La visibilité des disponibilités actuelles vous permet de voir
immédiatement ce qui est directement disponible.
Nous pouvons ainsi vous fournir plus rapidement ce
que vous commandez chez nous.
La boutique en ligne permet également un élargissement de notre assortiment et un accroissement
de notre offre. Depuis 2014, nous proposons par
exemple les semences des plantes médicinales de
Hortus officinarum (p. 9) – ceci uniquement en ligne,
car notre catalogue papier est limité à un assortiment d’environ 500 variétés. Grâce à la boutique en
ligne, nous avons la possibilité d‘intégrer d’autres
variétés. Vous trouvez également des variétés de
«fin de série» que nous avons dû supprimer du
catalogue.
Aujourd’hui déjà, de plus grandes quantités peuvent
être commandées via internet. Nous espérons ainsi
répondre aux besoins de nos jardiniers amateurs
ambitieux. Malheureusement, le choix de nos plus
grands conditionnements ne suffit pas toujours
pour nos clients professionnels. Nous planifions afin
que nos maraîchers puissent également commander à partir des stocks en vrac.
Nous allons à l’avenir étoffer notre présence sur internet. En plus du magasin en ligne pour les maraîchers et les revendeurs, d’autres projets devraient
être réalisés. Nous aimerions ainsi signaler à l’avenir
la qualité de la semence (Demeter ou Bio Suisse),
montrer des images supplémentaires des variétés,
ainsi que rendre plus d’informations disponibles.
Nos clients d’Allemagne, de France et d’Italie nous
trouvent en ligne aux adresses suivantes:
Allemagne: www.sativa-biosaatgut.de
France: www.sativa-semencesbio.fr
Italie: www.sativa-sementibio.it
Votre équipe de Sativa
Semences et plants biologiques
Notre boutique en ligne
L’équipe de Sativa
50 ans de semences de légumes
bio-dynamiques en Suisse
Sélection de conservation
Graines enrobées, Hortus officinarum
Nouveautés dans notre assortiment
Contenu
Légende
Afin de vous fournir un maximum d’informations de
manière concise, nous utilisons différents symboles et
abbréviations.
Ce symbole représente des variétés rares et
anciennes, qui sont conservées et entretenues en
collaboration avec la fondation ProSpecieRara.
Ce symbole ou l’abréviation KS près du nom
de la variété représente des variétés issues
de la sélection bio-dynamique. L’association
allemande Kultursaat e.V. est un groupement de
KS sélectionneurs de semences potagères bio-dynamiques. Plusieurs projets de sélection de Sativa
sont financés par Kultursaat.
Ce symbole représente les variétés issues de la
sélection biologique ainsi que les produits dérivés
de ces variétés.
Ce symbole représente les variétés dont la
sélection de conservation est effectuée par
nous-mêmes à Rheinau. En Allemagne, certaines
d’entre elles sont déclarées comme variétés de
Kultursaat.
PMG: Poids de 1000 grains
a: 1 are = 100 m2
port.: portion, quantité correspondant à 2-4 m2 de
culture
Variétés de Cucurbita pepo en page de titre: Patisson blanc,
Rondini, Mutabile, Sélection Sativa, Black Beauty, Ronde de
Nice, Zapalitto, Costates Romanesco, Alberello di Sarzana
La partie interne du catalogue a été imprimée sur papier recyclé,
contenant au moins 50 % de papier usagé. Certification FSC Smartwood,
SW-COC-625
Source photos: Sativa Rheinau AG et Bingenheimer Saatgut AG
2
4
6
8
9
10
Artichauts et cardons
11
Aubergines11
Betteraves rouges
48
Bettes41
Carottes25
Céleris69
Choux27
Concombres23
Courges35
Courgettes80
Epinards70
Fenouils22
Haricots13
Maïs82
Melons43
Oignons (semences)
84
Panais47
Petits pois et pois mangetout
19
Poireaux40
Poivrons44
Radis49
Radis-rave51
Salades52
Salsifis68
Spécialités86
Tomates72
Bulbilles et plants
87
Engrais verts
89
Herbes aromatiques
94
Fleurs102
Calendrier des manifestations
119
Plantons de culture biologique120
Conditions de livraison122
Liste de prix123
Nos produits au fil des saisons
138
Indications pour votre commande
139
L’équipe de
4
Isabelle Altenburger-van
Leeuwenberg,
Ventes et logistique
Hisko Baas,
Logistique et support
informatique
Michael Beismann,
Nettoyage des semences
Jean-Pierre Bringiers,
Ventes et logistique
Anna Classen,
Cultures
Nicole Daniker
Binggeli,
Administration
Elvira Eberhard,
Assurance de qualité
et ventes
Friedemann Ebner,
Sélection végétale
Petra Ebner,
Ventes et logistique
Sabrina Eichhorn,
Cultures
Ulrike Elliger,
Ventes et logistique
Stefan Gantenbein,
Conditionnement
et logistique
Anna Gmehlin,
Assurance de qualité
et ventes
Niels Houtenbos,
Nettoyage des
céréales et cultures
Erich Hug,
Cultures
Claudine Berberat Jeanneret,
Ventes et logistique
Semences et plants biologiques
Markus Johann,
Marketing céréales
Miriam Kutzmann,
Ventes et logistique
Sabine Ledergerber,
Administration
David Maloney,
Cultures et nettoyage des
semences
Euphemia Müller,
Ventes et logistique
Christoph Rickenbach,
Nettoyage des céréales
Maria Roth,
Marketing et conditionnement
Olivier Salamon,
Cultures Italie
Luc Schedler
Conditionnement et cultures
Jonas Schenk,
Cultures
Paul Schneider,
Nettoyage des semences et
logistique
Philipp Twerenbold,
Ventes et logistique
Noémi Uehlinger,
Sélection végétale
Nelly Weber,
Ventes et logistique
Amadeus Zschunke,
Direction
Au cours des dernières saisons de production et de vente, nous avons reçu le soutien de nombreuses mains travailleuses.
Les personnes suivantes ont passé quelques semaines ou quelques mois chez Sativa: Iris Attrot, Martin Brüngger, Dalibor
Drenovac, Achim Drüke, Xavier Lany, Luzi Ekmann, Johannes Gehring, Julian Hellmundt, Christina Hotz, Jean-Louis Keller,
Martina Rüegger, Bettina Scherrer, Sven Wälle, Moritz Zschunke. Merci à eux!
5
2015 – 50 ans de
semences de légumes
bio-dynamiques en Suisse!
L’été dernier, Ilmar Randuja, sélectionneur et pionnier de la culture de semences de légumes bio-dynamiques nous a rendu visite. Il a pris congé en remarquant qu’en 2015, cela ferait 50 ans qu’il avait
envoyé sa première offre de semences aux intéressés. Quelques années auparavant, il avait commencé
à produire des semences à Arlesheim près de Bâle et considérait que le temps était venu de proposer
ses semences biologiques à d’autres jardiniers biologiques.
Ilmar Randuja commença son travail sur les semences de sa propre initiative intérieure. Il était
alors déjà convaincu que jardiner biologiquement
avec succès n’était possible à long terme qu’avec
des semences multipliées biologiquement et sélectionnées dans des conditions bio-dynamiques
ou biologiques. Il était en cela bien en avance sur
son temps. A l’époque, cela ne paraissait évident ni
pour les jardiniers amateurs ni pour les maraîchers
professionnels.
Les temps ont heureusement changé depuis.
L’importance de la semence biologique est largement reconnue et il y a également une prise de
conscience croissante qu’il faut à la longue toujours
plus de variétés biologiques.
Le travail de Sativa se construit directement sur
les efforts préalables d’Ilmar Randuja, d’abord
à Arlesheim, dès 1974 dans la jardinerie am
6
Ekkharthof dans la commune thurgovienne de
Lengwil, et depuis 1998 sous une nouvelle forme
à Rheinau. Sativa aimerait continuer sur la lancée
d‘Ilmar Randuja et continuer à porter son impulsion à l’avenir.
Le travail avec les semences biologiques, tel que
nous l’entendons, se base sur la préservation de ce
qui a fait ses preuves. Pour cette raison, vous continuerez de trouver dans ce catalogue des variétés
sélectionnées au fil des ans par Ilmar Randuja. Actuellement, ce sont 22 variétés, dont 13 figuraient
déjà dans la première offre de ce pionnier. Ce sont
en partie des propres sélections d’Ilmar Randuja
et en partie des variétés confirmées, qui sont donc
multipliées biologiquement depuis plus de 50 ans.
Durant cette période, une adaptation progressive
aux conditions de l’agriculture biologique a eu évidemment lieu.
Semences et plants biologiques
Nous ne pouvons cependant pas nous contenter
de conserver d’anciennes variétés. Ce qui était déjà
clair pour Ilmar Randuja il y a 50 ans est encore plus
urgent que jamais: nous avons besoin d’un plus
grand nombre de propres variétés biologiques.
Nous y travaillons, d’autres également. Avec l’achat
de nos semences, vous soutenez cet effort.
Votre équipe Sativa
Variétés confirmées et multipliées en bio depuis des années
Légumes feuilles/salades
Bette à tondre: Verte à couper
Côte de bette: de Genève
Batavia: Laibacher Eis 2
Chicorée: Géante Maraîchère
Laitues pommées: Victoria, Reine de Mai, La printanière, Attraction, Herkules, Valdor
Laitues romaines: St-Blaise, Grasse de Morges
Mâches: Duplex, Coquille de Louviers, Étampes
Cresson d’hiver
Pain de sucre: Sélection
Légumes fruits
Concombres: Ura, Vorgebirgstrauben
Courge: Jaune d‘Étampes
Melon: Sélection de Benary
Poivron: Rosso
Tomates: Rose de Berne, Karos, Moneymaker, Sieger
Légumineuses
Petits pois: Géant suisse
Haricots: Saxa, Ura (Neckarkönigin)
Chou
Chou frisé: Halbhoher Grüner Krauser
Rutabaga: Wilhelmsburger
Navet: Blanc globe à collet violet
Chou blanc: Filderkraut
Choux de Milan: Vorbote 3, Paradiesler
Légumes racines
Betterave rouge: Formanova
Radis: Rond noir
Céleri: Ortho
Poireaux et oignons
Poireau: Siegfried 2
Oignons: Rouge de Genève, de Stuttgart
Herbes aromatiques
Persil: Persil frisé
Les variétés ci-dessus étaient déjà toutes proposées en 1984.
- en gras: variétés figurant dans la première offre d’Ilmar Randuja
- en vert: variétés sélectionnées par Ilmar Randuja.
7
Sélection de
conservation
Les variétés établies ont aussi besoin de prise en charge et de soin. Notre but est de maintenir la pureté
et la vitalité de ces variétés. Les conditions de l’environnement changent. Avec la multiplication régulière sur un site biologique, les variétés peuvent s’adapter à ces conditions et être améliorées. A Rheinau, nous pratiquons une sélection de conservation professionnelle, autant pour ProSpecieRara que
pour la production de nos semences de base. Les variétés maintenues à Rheinau sont indiquées par le
symbole
dans le catalogue.
En sélection de conservation, la procédure dépend
de l’espèce et de la base génétique de la variété.
Chez les espèces allogames (à fécondation croisée), la prévention de croisements non désirés et
de dépression endogamique figure au premier
plan. Une isolation suffisante entre les variétés ainsi
qu’un nombre élevé d’exemplaires typiques pour la
variété sont des conditions pour un maintien réussi.
Chez les espèces autogames (autofécondes), ces
facteurs ne jouent en général aucun rôle.
A titre d’exemple, la sélection de conservation du
petit pois, une espèce autogame, est présentée cidessous.
Situation initiale
Malgré l’autofécondation, on trouve régulièrement de mauvais individus dans certains lots de
semences. L’homogénéité et la santé des plantes
peuvent également être insuffisantes chez certaines
variétés. La présence d’individus différents dans un
lot a habituellement des causes mécaniques, que ce
soit lors de la récolte, du battage ou du nettoyage.
Dans des cas exceptionnels, cela est dû à un croisement involontaire avec une autre variété. Sans une
sélection consciente, les variétés peuvent s’éloigner
successivement du type original. Pour ces raisons,
nous cultivons chaque année plusieurs variétés par
année pour afin de les sélectionner de manière plus
intensive.
Culture
Les petits pois sont semés sous serre et repiqués
individuellement. Entre 300 et 400 plantes par
variété sont ensuite plantées. La distance entre
chaque plante est d’au moins 30 cm, afin que les
plantes puissent être bien évaluées. Lorsqu’ils at-
8
teignent 15 cm de haut, les petits pois sont binés et
chaque plante fixée à une tige de bambou. Durant
la saison, les petits pois doivent être attachés toutes
les semaines. On peut ainsi éviter que les plantes
poussent les unes dans les autres afin de les évaluer
individuellement.
Sélection
La sélection se passe en plusieurs étapes. Déjà lors
de la plantation, les premières différences sont visibles, comme par exemple la coloration des feuilles.
Les plantes qui diffèrent de l’image de la variété sont
éliminées. Ensuite on sélectionne selon des critères
tels que la coloration anthocyanique, la couleur des
fleurs, le moment de la maturation, les vrilles des
feuilles ainsi que d’après le nombre et la forme des
gousses. Les plantes faibles ou malades sont également éliminées. Suivant la variété, il ne reste pour la
récolte qu’ ¼ à ¾ des petits pois plantés initialement.
Récolte et étapes suivantes
Dès que les gousses sont arrivées à complète maturité, les variétés sont récoltées isolément, battues
et triées à la main. Si besoin, une variété trop hétérogène retourne l’année suivante en sélection de
conservation. Une variété suffisamment homogène
peut quant à elle être multipliée à plus grande
échelle l’année suivante. A ce stade, il n’y a encore
que peu de semences à disposition, c’est pourquoi le
lot est le plus souvent multiplié à Rheinau. Nous passons ensuite cette récolte à nos producteurs pour
une multiplication sur de plus grandes surfaces.
Suivant l’état de la variété, il peut arriver que nous
n’ayons que peu de semence pour la vente durant
2 à 4 ans. Comme les semences sont quelque chose
de vivant, la sélection de conservation recommence
régulièrement avec la culture de petits lots.
Semences et plants biologiques
Les graines enrobées
Aux producteurs professionnels
L’augmentation des exigences et la mécanisation
du maraîchage biologique nous met à l’épreuve en
tant que producteur de semences. Nos standards
internes pour la germination dépassent ceux des
prescriptions légales et sont
revus chaque année.
Des semences de précision
et calibrées sont disponibles
pour les cultures les plus importantes. Nouveau à partir
de la saison 2015: le chou frisé
‘Halbhoher Grüner Krauser’ et
le chou-rave ‘Superschmelz’
sont disponibles en semences
de précision.
Depuis 2013, nous avons aussi la possibilité d’enrober les graines chez nous. Vous trouverez dans ce
catalogue chez différentes variétés de salade la
note «disponible également en graine enrobée».
Cette année, 10 nouvelles variétés ont rejoint
cette gamme. Ce nouveau savoir-faire nous permet également d’enrober de petites quantités de
semences. Nous pouvons ainsi vous proposer des
variétés jusqu’à présent non disponibles chez les
gros semenciers sous forme enrobée. Grâce au semis facilité, l’attractivité d’anciennes variétés ayant
fait leurs preuves va pouvoir être améliorée.
Aux jardiniers amateurs
Les graines enrobées ont aussi des avantages pour
le jardinier amateur. Comme les graines peuvent
être semées individuellement, le repiquage et
l’éclaircissage deviennent superflus. Nous proposons pour le jardin familial diverses
variétés de salades en graines enrobées
en sachet-portion de 100 graines. Vous
trouverez une remarque dans le catalogue chez les variétés concernées et
dans la liste des prix.
Il est recommandé
d’utiliser les graines
enrobées seulement
pour la pré-culture
et non pour le semis
direct au jardin. L’enveloppe minérale
en farine de roche
autour de la graine se dissout avec
l’eau. Après le semis, il faut donc veiller à ce que
les graines soient bien en contact avec le substrat
et reçoivent assez d’humidité. Ne pas recouvrir la
semence, ou alors seulement légèrement avec de la
terre ou du vermiculite. Dès que le germe apparaît,
réduire légèrement l’apport d’eau.
Pour que les graines enrobées gardent leur qualité
germinative l’année suivante, celles-ci doivent être
entreposées dans un endroit frais, sec et si possible
hermétique.
Semences de
L‘association Hortus officinarum s’engage pour la multiplication de semence de plantes médicinales
de qualité bio-dynamique. Grâce à une culture bio-dynamique de plusieurs années et grâce à une
sélection conservative systématique, l’association vise à offrir un contrepoids à la sélection moderne
des plantes.
Dans la médecine complémentaire, les plantes médicinales doivent agir dans leur totalité. Naturellement, leur action vient aussi du contenu de différents composants de valeur. Cependant, ceux-ci ne
devraient pas être considérés isolément et leur concentration modifiée unilatéralement. La sélection
moderne des plantes ne porte son attention que sur certains composants et modifie toujours plus de
plantes médicinales avec des interventions biotechnologiques et en partie transgéniques.
Nous sommes d’avis que les semences entretenues par Hortus devraient être le plus facilement disponibles, c’est pourquoi nous les mettons à disposition. Mais comme l’offre de semences de plantes
médicinales dans toute sa diversité dépasse bientôt les capacités de ce catalogue, nous avons décidé
de mettre ces graines en vente exclusivement sur notre shop : www.sativa-rheinau.ch. Nous vous remercions pour votre compréhension.
Vous trouvez d’autres informations sur Hortus officinarum sur: www.hortus-officinarum.ch
9
Nouveautés dans
notre assortiment
N° art. Type
as40
Salade asiatique
as50
au10
au11
bo14
bo77
fe17
gu61
ka52
Salade asiatique
Aubergine
Aubergine
Haricot à écosser
Haricot à rames
Fenouil
Concombre
Carotte
ko76
ks11
kü30
pa44
ps72
ps80s
Chou
Salade
Courge
Piment
Salade
Salade
to44
Tomate
to61
vs10
gr58
Tomate
Salade
Engrais vert
kr73
wb21
wb50
wb60
Herbe aromatique
Fleurs sauvages
Gazon fleuri
Prairie fleurie
b214
Fleur
b216
b217
b218
Fleur
Fleur
Fleur
b502
Fleur
Légende
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Variété
Moutarde Rouge
Metis
Mélange
Meronda
Melonga
Noir
Neckargold
Montebianco
De Russie
Chantenay
A Coeur Rouge 2
Amarant KS
Augspurger
Vert Olive
Jalapeno
Mélange
Tapis de salades
colorées
Ampeltomate
Himbeerfarbige
Bolstar Granda
Cresson de fontaine
Buffet pour les
insectes
Stevia
Prairie sèche
Pour endroits frais
Maigre à légèrement frais
Pensée Lac de
Thoune
Pensée Berna
Viola Gemmi
Pensée à corne
colorée
Gaura de
Lindheimer
Les articles suivants ne sont
plus diponibles
P.
53
53
12
12
13
17
23
24
26
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55
37
46
63
63
75
79
63
92
101
103
103
103
112
112
112
112
115
Semis extérieur
Récolte (Floraison)
Les données de semis/récolte sont basées sur notre expérience.
Elles peuvent légèrement varier selon la région.
10
N° art.
au10
bo25
Type
Aubergine
Haricot nain
Variété
Violette
Rabe
fe18
Fenouil
Sirio
ko34
Chou
Atsuko
ko74
Chou rouge
Topas
ks18
Laitue pommée
La printanière
ks37
Laitue pommée
Brune Percherone
ps25
Laitues à couper
Lollo mista
sp30
Épinard
Épinard-fraise
to49
Tomate
Pilu
to71
Tomate
Pomme de terre
allemande
kr38
Herbes aromatiques
Tanaisie
wb10
Fleurs sauvages
Sec/ensoleillé
wb17
Fleurs sauvages
Prairie fromentale
wb18
Fleurs sauvages
Prairie maigre
wb19
Fleurs sauvages
Papillons de nuit
Nouveau: Aubergines, tomates et
poivrons sont comptés en graines
A la demande de nombreux clients, les graines d‘aubergine,
de tomate et de poivron sont vendues non plus au poids
mais à la quantité de graines. Le sachet-portion contient
dès 2015 25 graines. Cette quantité suffit à la plupart des
jardiniers amateurs pour plus d‘une saison. Les graines
de légumes-fruit peuvent être normalement conservés
au-delà de la date de péremption s‘ils sont stockés dans
un endroit sec et frais. Les concombres, melons, courges et
courgettes sont comptés en graines depuis longtemps.
Nouveau: Changements dans les noms
de variétés
Nous avons adapté le nom d’environ 50 variétés aux
dénominations officielles. Les sachets de semences ayant
été imprimés avant ces changements, il se peut que vous
constatiez des différences entre les noms sur le sachet et
dans le catalogue. En cas de doute, veuillez vous orienter
au numéro d’article.
Semences et plants biologiques
Artichauts et cardons (Cynara scolymus - C. cardunculus)
L’artichaut et le cardon appartiennent à la même espèce (Cynara cardunculus). Ils sont originaires de la Méditerrannée et ne supportent que partiellement le gel. On consomme l'inflorescence de l'artichaut et les pétioles (côtes)
du cardon. Le cardon fait partie du menu traditionnel de Noël dans la région
genevoise. On distingue les cardons sans et pourvus d'épines, ces derniers
étant réputés plus savoureux.
L’artichaut forme des racines profondes qui exigent un sol perméable et riche en
nutriments. Légèrement sensible à la gelée au stade jeune. Les inflorescences
n‘apparaissent que la deuxième année. Une protection pour l’hiver est conseillée
dans beaucoup d’endroits.
Semis: mars - juin
Écartement: 50 x 50 cm / 50 x 75 cm
Densité de semis: 25 g/a
PMG: 55 g
ar10 IMPERIAL STAR
Variété à forte croissance, aux feuilles vert foncé et aux
larges cardes blanches. Les inflorescences se forment la
deuxième année et sont récoltées encore fermées.
Semis
Récolte
Espèce: artichaut
Type: globulaire
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ca10 ÉPINEUX ARGENTÉ DE PLAINPALAIS
Les grandes plantes décoratives sont récoltées en automne
et blanchies dans l’obscurité. Une fleur très décorative se
forme durant la 2ème année.
Semis
Récolte
Espèce: cardon
Type: épineux
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Aubergines (Solanum melongena)
L’aubergine est originaire des Indes tropicales et fut introduite en Europe par
les Arabes au 13ème siècle. De nos jours, on en trouve la plus grande diffusion
et diversité en Asie et dans le bassin méditerranéen. Chez nous, l’aubergine
n’est devenue populaire que durant les dernières décennies.
Surtout adaptée à la culture sous abri. Transplanter dès la mi-mai pour une
culture en plein champ. Une fumure suffisante est indispensable. Enlever les
premiers fruits afin de garantir un meilleur développement végétatif.
Légende
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Semis extérieur
Semis: dès février sous verre
Écartement: env. 75 x 50 cm
Densité de semis: env. 1 g/100 plantes
PMG: 7g
Récolte / floraison
11
au10 MERONDA
NOUV.
Variété de notre propre sélection, au rendement précoce. Forme: en forme
Les fruits en forme de poire, d’un violet intense et à la
de poire
peau brillante, atteignent 16-18 cm de long et 10-12 cm Couleur: violette
de diamètre.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
au11 MELONGA
NOUV.
Variété de notre propre sélection, au rendement précoce. Forme: oblongue
Les fruits élancés, d’un violet intense et à la peau
Couleur: violette
brillante, atteignent 22-25 cm de long et env. 8 cm de
diamètre.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
au12 ROUGE DE TURQUIE (Solanum aethiopicum)
Type végétatif à feuilles velues. Beaucoup de petits fruits Forme: ronde
d’un rouge-orange lumineux de 3-5 cm de diamètre.
Couleur: o range
Arôme prononcé, convient aussi pour le plein champ.
Enlever la peau amère avant la cuisson.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
au21 BAMBINO
Variété à croissance modérée, aux nombreuses petites
aubergines «cocktail», rondes et violettes.
Semis
Récolte
Forme: ronde
Couleur: violette
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
au22 ROTONDA BIANCA SFUMATA DI ROSA
Variété à croissance vigoureuse et productive, aux fruits
ronds, de couleur blanche estompée de rose. Chair
ferme, sans trop de graines, à la saveur agréable.
Semis
Récolte
12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Forme: ronde
Couleur: blanc-rose
Semences et plants biologiques
Haricots nains (Phaseolus vulgaris var. nana)
Avec la découverte de l’Amérique du Sud, les Européens ramenèrent au pays
le haricot Phaseolus. À l’origine, tous les haricots sont grimpants. Les variétés
à croissance naine ne sont connues que depuis les 16ème et 17ème siècles.
Les haricots sont une source de protéines alimentaires importante dans le
monde. Les haricots secs revêtent dans ce sens une plus grande importance
que les haricots verts potagers.
Retourner profondément la terre en lui laissant une structure grossière. Ne pas
semer trop profond. Ev. butter plus tard. Une fumure est rarement nécessaire.
Éviter le travail du sol dans des conditions humides.
bo14 NOIR
NOUV.
Haricot à écosser vigoureux aux gousses courtes, larges
avec des fils. Les haricots à maturité tardive forment de
jolis petits grains ronds noirs. Ils ont un goût crémeux
rappellant la noisette.
Semis
Récolte
Semis: début mai - début juillet
(plein champ)
Écartement:
40-60 x 8-10 cm
Densité de semis: 0.8-1.2 kg/a
PMG: 300-450 g
Type: haricot à écosser
Couleur graine: noir
Couleur gousse: vert clair
Longueur gousse: 10 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
bo16 CANADIAN WONDER (KIDNEY BEANS)
Haricot à écosser robuste et vigoureux. Les jeunes
gousses vertes sont tendres et savoureuses. On en
consomme cependant principalement les graines rouge
intense.
Semis
Récolte
Type: haricot à écosser
Couleur graine: rouge
Couleur gousse: vert
Longueur gousse: 15 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
bo18 BIG BORLOTTO
Haricot à écosser aux gousses vertes mouchetées de
rouge. Les haricots à écosser sont en général robustes
et exigeants mais nécessitent suffisamment de chaleur
pour arriver à maturité.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: haricot à écosser
Couleur graine: beige
Couleur gousse: vert moucheté
de rouge
Longueur gousse: 12 cm
bo21 IFRA disponible seul. en portion
Haricot sans fil, semi-précoce, à gousses vertes. Peut être Type: haricot nain
cultivé sur presque tous les sols.
Couleur graine: blanc
Couleur gousse: vert
Longueur gousse: 15 cm
Semis
Récolte
Légende
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Semis extérieur
Récolte / floraison
13
bo23 MARONA
Haricot précoce et productif avec graines beiges et
gousses vertes rondes-ovales. Très bonne qualité de
levée, bon rendement précoce, convient aussi pour la
culture en automne et sous abri.
Semis
Récolte
Type: haricot nain
Couleur graine: beige
Couleur gousse: vert moyen
Longueur gousse: 17-18 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
bo28 SAXA
Variété rustique convenant pour les sols ingrats et les
semis hâtifs. Gousses vertes et savoureuses. Graines
beiges. Résistante à la graisse du haricot et aux virus.
Semis
Récolte
Type: haricot nain
Couleur graine: beige
Couleur gousse: vert-jaune
Longueur gousse: 12-13 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
bo30 LA VICTOIRE
Variété semi-hâtive et productive aux gousses vertes
sans fil, de forme ronde-ovale. Plante stable, récolte
facile. Adaptée à tous types de sols.
Semis
Récolte
Type: haricot nain
Couleur graine: noir
Couleur gousse: vert
Longueur gousse: 14 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
bo31 MERVEILLE D‘OCTOBRE
Variété tardive productive, aux graines brunes tachetées
de noir et aux gousses rondes vertes moucheté de violet.
Ne pas semer après mi-juillet. Variété sélectionnée et
multipliée par biosem.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: haricot nain
Couleur graine:
brun tacheté de noir
Couleur gousse: vert moucheté
de violet
Longueur gousse: 13 cm
bo36 MAXI
Variété au port droit produisant des gousses vertes,
suspendues au-dessus du feuillage, ce qui facilite la
récolte. Variété hâtive et abondante, pour culture sous
abri ou en plein champ.
Semis
Récolte
Type: haricot nain
Couleur graine: beige
Couleur gousse: vert moyen
Longueur gousse: 18-20 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
bo42 MAJOR
Haricot beurre sans fil à gousses jaunes de forme rondeovale. Vigueur moyenne, port droit et stable. Convient
pour la culture sous abri et en plein champ.
Semis
Récolte
14
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: haricot beurre
Couleur graine: noir
Couleur gousse: jaune
Longueur gousse: 15-7 cm
Semences et plants biologiques
bo44 WACHS BESTE VON ALLEN disponible dès 2016
Ancienne variété d’haricot beurre rustique, aux gousses
jaunes et graines tachetées noir-blanc, à l’aspect
décoratif.
Semis
Récolte
Type: haricot beurre
Couleur graine: noir-blanc
Couleur gousse: jaune
Longueur gousse: 12 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
bo45 SLENDERWAX
Haricot beurre productif et robuste. Résistant au virus de Type: haricot beurre
la mosaïque du haricot.
Couleur graine: blanc
Couleur gousse: jaune
Longueur gousse: 14-15 cm
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
bo47 CANTARE
Variété productive, stable, aux gousses rondes d’env.
8 mm de diamètre. Résistante au virus de la mosaïque
du haricot 1 et à l’anthracnose.
Semis
Récolte
Type: haricot à filet
Couleur graine: blanc
Couleur gousse: vert
Longueur gousse: 11 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
bo54 CUPIDON
Variété française vigoureuse et productive. Peut être
récoltée comme mangetout au stade jeune et pour les
graines ensuite. Gousses rondes et vertes, sans fil.
Résistante à la mosaïque du haricot et à l’anthracnose.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: haricot nain
Couleur graine: marbré
de brun
Couleur gousse: vert foncé
Longueur gousse: 17-19 cm
Haricots à rame et haricots d’Espagne
(Phaseolus vulgaris var. vulgaris)
Les haricots sont cultivés depuis environ 8000 ans en Amérique du Sud. Ils
en furent importés par les Européens au 16ème siècle. Ils remplacèrent ainsi
rapidement dans de nombreuses régions les fèves et féverolles de souche
européenne répandues à l’époque.
Les haricots à rame peuvent être récoltés plus longtemps et assurent un
Semis: début mai – fin juillet (plein champ)
rendement plus élevé. Normalement aucune fumure n’est nécessaire. Une Écartement: 80 x 50 cm, 6-8 grains par
protection contre le vent et des supports stables sont importants.
poquet
Densité de semis: 0.7-1 kg/a
PMG: 400-500 g
Légende
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Semis extérieur
Récolte / floraison
15
bo62 BEURRE DE BERNE
Variété semi-tardive au feuillage bien développé. Les
gousses sont larges, plates, de couleur jaune or. Saveur
remarquable.
Semis
Récolte
Type: haricot à rame
Couleur graine: noir
Couleur gousse: jaune
Longueur gousse: 16-20 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
bo64 TREBONA
Variété très hâtive et productive pour la culture sous abri Type: haricot à rame
et en pleine terre. Les gousses sont de forme rondeCouleur graine: blanc
ovale, de couleur verte.
Couleur gousse: vert moyen
Longueur gousse: 25-27 cm
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
bo67 NECKARKÖNIGIN
Variété standard aux gousses vertes, rondes et sans fil
pour la culture en extérieur.
Semis
Récolte
Type: haricot à rame
Couleur graine: blanc
Couleur gousse: vert moyen
Longueur gousse: 27-28 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
bo68 RÉCOLTE ABONDANTE DU PÈRE
Ancienne variété mi-hâtive produisant des gousses
vertes. Productive. Les courtes gousses sont droites et
ovales.
Semis
Récolte
Type: haricot à rame
Couleur graine: blanc
Couleur gousse: vert
Longueur gousse: 25-27 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
bo69 FORTISSIMA
Haricot sabre aux gousses larges et plates, à croissance
rapide. Pour la récolte primeur ou comme postculture
sous serre, mais aussi pour le plein champ.
Semis
Récolte
Type: haricot à rame
Couleur graine: blanc
Couleur gousse: vert
Longueur gousse: 25-27 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
bo70 BLAUHILDE
Variété productive et précoce pour le plein champ.
Type: haricot à rame
Gousses cylindriques et charnues, de couleur bleu-violet. Couleur graine: blanc
Savoureuses, leur couleur vire au vert foncé à la cuisson. Couleur gousse: violet
Longueur gousse: 24-25 cm
Semis
Récolte
16
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semences et plants biologiques
bo71 GOLDFIELD
Variété très hâtive et productive à gousses plates et
larges, de couleur jaune or. Pour la culture en plein
champ et sous abri.
Semis
Récolte
Type: haricot à rame
Couleur graine: blanc
Couleur gousse: jaune doré
Longueur gousse: 20-25 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
bo72 VIGNERONNE
Variété traditionnelle semi-tardive, pour le plein champ.
Gousses à l’aspect décoratif d’un vert marbré de violet.
Variété productive, au développement foliaire vigoureux.
Se prête bien au séchage.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: haricot à rame
Couleur graine:
marbré gris-violet
Couleur gousse: vert moucheté
de violet
Longueur gousse: 20-25 cm
bo73 PRÉCOCE DE WÄDENSWIL
Sélection ancienne de la station de recherche de
Wädenswil. Tendre, sans fil, se prête à la consommation
immédiate, au séchage et à la congélation. Gousses
longues et rondes, graines blanches.
Semis
Récolte
Type: haricot à rame
Couleur graine: blanc
Couleur gousse: vert
Longueur gousse: 15-20 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
bo75 COR DE POSTILLON VERT
Variété originaire du Rheintal. Croissance lente et maturité tardive, feuillage vigoureux. Les courtes gousses
vertes sont fortement courbées. Les graines se forment
rapidement, très bonne saveur à l’état jeune.
Semis
Récolte
Type: haricot à rame
Couleur graine: brun
Couleur gousse: vert
Longueur gousse: 10 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
bo76 DU COUVENT
Variété ancienne, à forte croissance, aux gousses courtes, Type: haricot à rame
pouvant être récoltées vertes ou à complète maturité.
Couleur graine: brun-blanc
Graines à l’aspect décoratif, de couleur brun-blanc.
Couleur gousse: vert
Longueur gousse: 12 cm
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
bo77 NECKARGOLD
NOUV.
Gousses rondes-ovales, longues, d’un jaune profond.
Variété mi-précoce avec un haut rendement. Haricot
sans fil, charnu, tendre et savoureux.
Semis
Récolte
Type: haricot à rame
Couleur graine: blanc
Couleur graine: jaune
Longueur gousse: 23-25 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
17
bo78 BERNER LANDFRAUEN
Variété ancienne au feuillage vigoureux, qui mûrit tardivement. Les gousses sont plus nettement mouchetées
que celles de la «Vigneronne», mais sont plus courtes et
mûrissent plus tard.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: haricot à rame
Couleur graine: brun, marbré
Couleur gousse: vert moucheté
de violet
Longueur gousse: 18 cm
bo82 SCARLETT EMPEROR (Phaseolus coccineus)
Variété aux belles fleurs rouges et aux graines savoureuses. En fin de croissance, les gousses forment des
fils qui s‘enlèvent cependant facilement. Convient à des
terrains difficiles (sols grossiers, précipitations élevées).
Semis
Récolte
Type: haricot d’Espagne
Couleur graine: noir-rouge
Couleur gousse: verte
Longueur gousse: 25-30 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Fèves (Vicia faba)
Originaire du bassin méditerranéen, la fève constituait au Moyen-Âge un des
aliments principaux avant d’être remplacée par le haricot en provenance des
Amériques. Elle reste aujourd’hui encore appréciée en Angleterre, aux PaysBas et en Allemagne du Nord, ainsi que dans la région méditerranéenne.
Un semis précoce est important pour permettre un bon développement des
gousses. Au stade jeune, les plantes supportent des températures jusqu‘à -5 °C.
Les fèves peuvent tolérer une légère infestation de pucerons. En cas d‘infestation
sérieuse, asperger par exemple de purin d‘orties.
Semis: dès février
Écartement: 60 x 10 cm
Densité de semis: 2 kg/a
PMG: env. 1000 g
bo92 AQUA DULCE
Variété mi-hâtive, vigoureuse, aux longues gousses
vertes retombantes. Chaque gousse contient 7-9 gros
grains verdâtres qui deviennent brun rouge avec le
mûrissement. Fleurs blanches.
Semis
Récolte
18
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: fève
Couleur graine fraîche:
verdâtre
Couleur gousse: vert
Longueur gousse: 15 cm
Semences et plants biologiques
Pois nains et pois mangetout (Pisum sativum)
La culture de pois existe depuis plus de 5000 ans et est ainsi la légumineuse
la plus anciennementcultivée. Dans les premiers temps, les pois étaient surtout consommés secs, puis sous leur forme fraîche dès le Moyen-Âge. Au fil
du temps sont apparues diverses formes comme les pois nains ridés ou lisses
ainsi que les pois mangetout et mangetout croquants.
Retourner profondément le sol en lui laissant une structure grossière. La culture
précédente ne devrait pas être une légumineuse. Fumure non nécessaire. Observer une pause de culture de 4-7 ans. Semer les graines à 3 cm de profondeur
environ. Les semis précoces se développent mieux que les tardifs. Tuteurer les
variétés se développant en hauteur.
Semis: mars-mai/octobre
(voir le tableau sous les variétés)
Écartement: Lignes doubles 80 x 30 x 3 cm
Densité de semis: 2 kg/a
PMG: 180-250 g
er12 GLORIOSA
Petit pois à grain ridé hâtif et à bon rendement. Croissance plutôt vigoureuse, il atteint 50-60 cm de haut.
Reste productif aussi dans des conditions défavorables.
Très doux.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
er13 MAXIGOLT
Graines sucrées et vert foncé, variété productive.
Semis dès mars, maturité mi-tardive. Résistante au
fusarium (races 1 et 2), ainsi qu’au virus de l’enroulement.
Semis
Récolte
Type: pois nain à grain ridé
Hauteur: 50-60 cm
Type: pois nain à grain ridé
Hauteur: 90 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
er16 PRIMASO disponible seul. en portion
Petit pois à grain ridé, tardif, particulièrement sucré.
Fleurs blanches.
Semis
Récolte
Type: pois nain à grain ridé
Hauteur: 120 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
er18 MERVEILLE DE KELVEDON
Petit pois à grain ridé, hâtif, productif avec beaucoup de
grains par gousse. Fleurs blanches.
Semis
Récolte
Légende
Type: pois nain à grain
ridé
Hauteur: 70 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Semis extérieur
Récolte / floraison
19
er19 KARINA
Variété mi-précoce à rendement abondant, d‘env. 60 cm
de haut, aux nombreuses gousses vert foncé.
Semis
Récolte
Type: pois nain à grain ridé
Hauteur: 60 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
er31 DOUCE PROVENCE
Petit pois à grain rond hâtif, de petite taille. Peut aussi
être cultivé sans tuteur. Fleurs blanches.
Semis
Récolte
Type: pois nain à grain rond
Hauteur: 50-60 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
er33 RAPIDO
Petit pois à grain rond hâtif. Croissance rapide. Fleurs
blanches.
Semis
Récolte
Type: pois nain à grain rond
Hauteur: 100 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
er34 BLAUWSCHOKKER
Petit pois productif, hâtif, à grains gris et gousses bleues. Type: pois nain à grain
Très décoratif pour être consommé frais. Les goussesrond
mêmes sont impropres à la consommation. Fleurs
Hauteur: 180 cm
violettes.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
er35 SIMA disponible seul. en portion
Petit pois d’hiver à petits grains. Semis en même temps
que les céréales d’hiver (octobre). Premières gousses
en mai de l’année suivante. Fleurs blanches. Peut être
cultivé sans tuteur.
Semis
Récolte
Type: pois nain à grain ridé
d’hiver
Hauteur: env. 50 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
er40 NORLI
Variété basse (env. 50 cm), productive, dont les gousses
sucrées peuvent être mangées entières.
Semis
Récolte
20
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: pois mangetout
Hauteur: 50 cm
Semences et plants biologiques
er50 FLOCON DE NEIGE
Pois mangetout robuste, productif, à croissance
moyenne, aux gousses plates et larges. Fleurs blanches.
Semis
Récolte
Type: pois mangetout
Hauteur: 150 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
er52 GÉANT SUISSE
Pois mangetout à croissance vigoureuse pouvant
dépasser les 2 mètres de haut. Grandes gousses plates,
de couleur vert clair, à récolter au stade jeune. Fleurs
violettes.
Semis
Récolte
Type: pois mangetout
Hauteur: > 200 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
er53 REMBRANDT
Pois mangetout hâtif à croissance moyenne, productif,
aux grandes gousses larges et sucrées. Fleurs blanches.
Semis
Récolte
Type: pois mangetout
Hauteur: 150 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
er56 DE WEGGIS
Pois mangetout moyennement vigoureux, formant de
très nombreuses gousses de petite taille. Croissance
rapide. Fleurs violettes.
Semis
Récolte
Type: pois mangetout
Hauteur: 150 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
er58 FRIEDA WELTEN disponible dès 2016
Variété de petits pois très vigoureuse, dépassant les 2 m de
haut. Fleurs violettes. Grandes gousses précoces. Résiste en
général au gel. Protéger éventuellement avec un tapis de
protection ou des branches de sapin en début d’hiver.
Semis
Récolte
Type: pois mangetout
d’hiver
Hauteur: > 200 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
er61 RECORD disponible dès 2016
Petit pois croquant à croissance vigoureuse, très apprécié, qui peut être aussi consommé comme mangetout.
Les gousses doivent être récoltées à un stade précoce.
Semis
Récolte
Type: pois croquant
Hauteur: 180 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
21
er62 DE BERNHARDSBERG
Au début de la récolte, les gousses peuvent être
mangées entières comme des pois mangetout. Plus tard
égrener les pois. Fleurs blanches. Variété sélectionnée et
multipliée par biosem.
Semis
Récolte
Type: pois croquant
Hauteur: 50 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Ces dernières années, la disponibilité de certaines variétés de pois nains et mangetout était régulièrement insuffisante. Nous
avons donc décidé d’améliorer nos stocks de semence de base. En plus d’augmenter les quantités à disposition pour les multiplications, nous avons par la même occasion intensifié le travail de sélection de conservation. Nous portons donc un oeil attentif
à la pureté des variétés ainsi qu’à leur salubrité. Le facteur de multiplication des pois étant relativement bas, nous nous voyons
cependant forcés de suspendre la vente de certaines variétés pendant un ou deux ans. C’est en effet la seule manière d’atteindre
une quantité suffisante de semence de base. Nous espérons pouvoir vous servir cette année avec les variétés disponibles et nous
réjouissons de vous présenter bientôt une offre de meilleure qualité et quantité.
Fenouils (Foeniculum vulgare)
Le fenouil potager est originaire du bassin méditerranéen, où il est cultivé
comme légume d’automne-hiver. Il commença à être apprécié au nord des
Alpes à partir des années 70 du siècle dernier. Grâce au travail d’amélioration de la station de recherche de Wädenswil, le fenouil est devenu un légume cultivable durant toute la saison de plein champ.
Le fenouil peut être cultivé du printemps à l’automne.
Son développement est relativement lent. Protéger
éventuellement des limaces. Le semis direct donne
souvent de plus beaux bulbes mais n’est conseillé qu’en
automne.
Semis: dès février (sous verre) jusqu’à mi-juillet
Écartement: 40 x 30 cm
Densité de semis: 50 g/a semis direct; 15 g/a avec plantons
PMG: 5g
fe12 BIANCO PERFEZIONE
Croissance vigoureuse sur terrain fertile avec une formation régulière des bulbes. Convient pour toute la période
de culture de plein champ.
Semis
Récolte
Type: cultivable
toute l’année
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
fe16 SELMA
Variété vigoureuse de type Zefa Fino. Beaux bulbes
Type: cultivable toute l’année
blancs et ronds. Ne forme que peu de branches latérales.
Résistante à la montaison.
Semis
Récolte
22
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semences et plants biologiques
NOUV.
Gros bulbe bombé, pour la récolte d‘automne, d‘une
durée de développement de 90-110 jours.
Semis
Récolte
Type: automne
© racamani - Fotolia.com
fe17 MONTEBIANCO
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Concombres (Cucumis sativus)
Originaire d’Inde, le concombre arriva en Europe au début du Moyen-Âge
et se diffusa rapidement. Par la suite sont apparues de nombreuses variétés
réparties en différents sous-groupes comme les concombres pour salade, de
conserve ou à éplucher.
Cultiver les plantons sous verre. Assurer une fumure suffisante, éventuellement
avec un purin de plantes durant la culture. Les concombres apprécient la chaleur
et une protection contre le vent. Une culture sur buttes augmente la chaleur du
sol.
Semis: fin avril - mai (plein
champ)
Écartement: 100 x 50 cm
Densité de semis: 30-50 g/a en semis direct
PMG: 15-30 g
gu12 VORGEBIRGSTRAUBEN
Variété de concombre très appréciée, aux fruits
cylindriques et vert foncé, à la chair ferme. Se prête à la
conservation, les petits fruits comme cornichons et les
plus grands comme concombres à la moutarde.
Semis
Récolte
Type: cornichon,
plein champ
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gu20 BONO
Gros fruits vert foncé et lisses. Pour la culture en pleine
terre mais aussi sous abri.
Semis
Récolte
Type: plein champ
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gu24 TANJA
Variété productive pour la culture sous verre ou de plein
champ. Les fruits vert foncé atteignent jusqu’à 35 cm.
Concombre à la saveur agréable, sans amertume, et à la
chaire ferme.
Semis
Récolte
Légende
Type: plein champ
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Semis extérieur
Récolte / floraison
23
gu25 MARKETMORE
Variété très robuste, exempte d’amertume, aux fruits
vert foncé, longs de 20-25 cm. Pour la culture en pleine
terre et sous abri. Résistante à diverses maladies.
Semis
Récolte
Type: Nostrano
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gu27 URA
Concombre de plein champ et de serre aux fruits lourds
et volumineux. A déguster en salade, cuits ou à conserver en vinaigre.
Semis
Récolte
Type: plein champ
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gu50 HELENA KS
Concombre de serre parthénocarpe, aux fruits longs
Type: serre
et lisses, de couleur vert foncé. Saveur excellente, qui
rappelle la noisette. Sensible à la brûlure en cas de fortes
chaleurs. Ombrager si nécessaire.
Convient à la production
professionnelle. Veuillez
Semis
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
consulter la liste des prix.
gu60 D’ARMÉNIE
Spécialité du bassin méditerranéen qui convient surtout à
la culture sous abri. Les plantes forment de longs fruits vert
foncé, atteignant jusqu‘à 50 cm de long, légèrement velus,
au goût délicat à l‘état jeune.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
© Brechbühl Pedrazzetti
gu61 DE RUSSIE
24
Type: spécialité
NOUV.
Variété résistance à bonne conservation. Les concombres Type: plein champ
courts, ronds-ovals sont récoltés vert clair à jaune or.
Chair blanche, tendre et excellente.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semences et plants biologiques
Carottes (Daucus carota)
La carotte est largement répandue en Europe sous sa forme sauvage. Dès
le 10ème siècle, elle fut de plus en plus consommée en tant que légume.
Aujourd’hui, la carotte est l’un des légumes principaux en terme de quantités produites. Une grande diversité variétale permet un approvisionnement
toute l’année. La carotte orange est devenue la plus diffusée au 18ème siècle.
Aujourd’hui les carottes jaunes, blanches et violettes sont redécouvertes.
Eviter les surfaces ayant récemment reçu une fumure à cause de la mouche de la
Semis: février - juin
carotte. Ne pas cultiver des ombellifères sur une même surface plus souvent que tous Écartement: 30-40 x 2 cm ou
les 4 ans.
75 x 1 cm
Densité de semis: 20-30 g/a
PMG: 0.8-1.2 g
ka12 AMSTERDAM 2
Variété très hâtive pour la culture de primeurs, abritée
ou en plein champ. Utilisation en botte uniquement.
Feuillage relevé, résistant, racines longues et fines, se
colorant rapidement.
Semis
Récolte
Couleur: orange
Utilisation: consommation
directe & en botte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ka23 NANTAISE SATIVA
Variété juteuse, sélectionnée par nos soins pour ses
qualités gustatives. Bonne capacité de conservation,
mais également adaptée à la consommation directe. Peu
sensible à l’éclatement. Durée culture env. 120 jours.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Couleur: orange
Utilisation: consommation
directe & conservation
Aussi disponible en semence
de précision pour l’usage
professionnel.
ka32 RODELIKA KS
Se distingue par un goût prononcé, agréablement
sucré. Forte croissance avec feuillage vigoureux. Carotte
longue et émoussée. Carotte de conservation ou pour la
transformation industrielle.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Couleur: orange
Utilisation: conservation
Aussi disponible en
semence de précision pour
l’usage professionnel. Veuillez
consulter la liste de prix.
ka34 ROBILA KS
Longue, svelte, de forme cylindrique. Présente une
Couleur: orange
bonne coloration et un goût savoureux. Résistante à
Utilisation:
l‘alternariose. Convient aux sols légers, riches en humus conservation
et sablonneux, mais aussi aux sols moyennement lourds.
Semis
Récolte
Légende
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Semis extérieur
Récolte / floraison
25
ka45 NANTAISE 2 MILAN KS
Convient pour la culture hâtive comme carotte en botte
et pour la culture tardive comme carotte de conservation. Saveur ronde et plaisante. Peau lisse, d’un orange
lumineux une fois lavée.
Semis
Récolte
Couleur: orange
Utilisation:
consommation directe
& conservation
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ka50 DE COLMAR À COEUR ROUGE 2
Carotte de conservation à croissance lente, de type
«Géant rouge». Semis en mai. Variété sélectionnée et
multipliée par biosem.
Semis
Récolte
Couleur: orange
Utilisation:
conservation
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ka51 GNIFF
Carotte de conservation à croissance lente, originaire du
Tessin. Violette à l’extérieur, blanche à l’intérieure, très
décorative. Sensible à l’humidité.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ka52 CHANTENAY À COEUR ROUGE 2
Carotte conique (type Chantenay), plutôt courte avec
ses 12-16 cm. Bonne couleur intérieure. Aromatique,
au goût légèrement amer. Variété mi-précoce avec un
développement de 130-140 jours.
Semis
Récolte
Couleur: violette
Utilisation:
conservation
NOUV.
Couleur: orange
Utilisation: consommation directe
& conservation
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ka60 CERFEUIL TUBÉREUX (Chaerophyllum bulbosum)
disponible seul. en portion
Spécialité ancienne au goût de noix, parfois encore dispo- Couleur: blanche
nible en France. Germe après la gelée. Semis en octobre ou Utilisation:
en début d’année en pleine terre. Récolte en juin.
consommation directe
(conservation limitée)
Semis
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ka70 KÜTTIGER
Variété ancienne de l’Argovie. Variété de conservation
à croissance lente. Semer assez tôt et pas trop serré.
Carotte blanche, un peu plus courte, à la pointe effilée.
Utilisable avec des variétés de couleur différente.
Semis
Récolte
26
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Couleur: blanche
Utilisation:
conservation
Semences et plants biologiques
ka71 JAUNE DU DOUBS
Variété ancienne de la région du Doubs. Longues
Couleur: jaune
carottes jaunes, pointues, à tête verte. Croissance
Utilisation:
lente, semer donc suffisamment tôt. Bonne capacité de conservation
conservation.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Choux-fleurs, brocolis, choux chinois
(Brassica oleracea; B. rapa)
Chou-fleur et brocoli sont tous les deux originaires d’Asie Mineure. Le choufleur est cultivé en Europe depuis le 18ème siècle et est aujourd’hui un des
choux les plus importants. Le brocoli a d’abord été cultivé en Italie et s’est répandu dans nos régions récemment seulement. Le chou chinois est quant à lui
cultivé en Chine depuis le 5ème siècle et est arrivé en Europe au 19ème siècle.
Il a réellement gagné en importance dans les années 70 du siècle dernier.
Veiller à ce que les plantons se développent rapidement. Appliquer suffisamment de fumure, éventuellement aussi avec un purin de plantes durant la
culture.
Semis:
début janvier –
début juillet
Écartement:
50 x 50 cm – 50 x 75 cm
Densité de semis: 2-4 g/a avec plantons
PMG: 3-4 g
ko12 NECKARPERLE
Pommes de forme finement brodée et bombée, d’un
blanc pur. Longue période de récolte. Le feuillage vigoureux protège les fruits. Rendement fiable pour la récolte
en début d’été et en automne.
Semis
Récolte
Espèce: chou-fleur
Type: printemps et automne
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ko14 TABIRO KS
Variété mi-tardive pour une récolte en été et en
automne. Bonne couverture. Les pommes sont de
couleur blanc crème.
Semis
Récolte
Espèce: chou-fleur
Type: été et automne
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ko16 GOODMAN
Variété se développant rapidement pour le début de
l’été. Les petites têtes fermes d’un blanc pur sont bien
protégées par un feuillage vigoureux.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Espèce: chou-fleur
Type: printemps (précoce)
Disponible en semence de
précision pour l’usage professionnel. Veuillez consulter la
liste de prix.
27
ko22 CALABRESE NATALINO
Variété traditionnelle à l’origine de la large diffusion du Espèce: brocoli
brocoli. Les premières têtes peuvent être cueillies à partir Type: début d’été et automne
d’août. Des jets latéraux se forment ensuite jusqu’en
automne.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ko30 SÉLECTION SATIVA
Chou chinois cylindrique, compact, pour la récolte
d’automne et la conservation. La durée du développement est de 80-90 jours. Les têtes pèsent 1-1.5 kg. Un
semis début août est encore possible.
Semis
Récolte
Espèce: chou chinois
Type: cylindrique
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ko33 GRANAT
Variété aux longues pommes, élancées et fermées, pour
la culture d’automne. Semis de mi-juillet à début août.
Ne convient pas pour la conservation.
Semis
Récolte
Espèce: chou chinois
Type: long, élancé
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Choux frisés/Choux plume
(Brassica oleracea)
Cette espèce de chou peu exigeante provient de la région méditerranéenne. Déjà apprécié à l’époque romaine, le chou frisé est aujourd’hui surtout
consommé en Allemagne du Nord, aux Pays-Bas, en Scandinavie et en
Grande-Bretagne.
Appliquer suffisamment de fumure, butter éventuellement. Le gel confère
au chou frisé sa saveur si particulière. On le récolte de bas en haut au fil de
l’hiver.
Semis: juin – juillet
Écartement: 40 x 40 cm – 40 x 75 cm
Densité de semis: 2-4 g/a avec plantons
PMG:
3-4 g
ko35 HALBHOHER GRÜNER KRAUSER
Légume frais d’hiver, très savoureux et riche en
vitamines après les premières gelées. Variété d’un vert
moyen, finement frisée.
Semis
Récolte
28
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Hauteur: mi-haut
Feuille: finement frisée
Disponible en semence de
précision pour l’usage professionnel. Veuillez consulter la
liste de prix.
Semences et plants biologiques
ko36 OSTFRIESISCHE PALME
Variété se développant en hauteur, aux feuilles vert
foncé grossièrement frisées. Port relativement droit.
Semis
Récolte
Hauteur: haut
Feuille: grossièrement frisée
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ko38 FRISÉ ROUGE
Chou frisé rouge aux grandes feuilles, grossièrement frisées. Se développe un peu plus lentement que d’autres
variétés de chou frisé.
Semis
Récolte
Hauteur: mi-haut
Feuille: grossièrement
frisée
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ko39 NERO DI TOSCANA (Chou palmier)
Chou de type palmé à la forme décorative. Feuilles
entières, de couleur vert foncé, presque noires. Excellente saveur, rappelant un peu l’arôme du brocoli. Une
gelée n’est pas nécessaire avant la récolte.
Semis
Récolte
Hauteur: mi-haut
Feuille: entière
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Choux-rave (Brassica oleracea)
Le chou-rave a gagné en importance en tant que légume dans le courant du
19ème siècle seulement. Il constitue aujourd’hui un légume printanier apprécié, qui peut cependant être cultivé pendant toute la saison de plein champ.
Veiller à ce que les plantons se développent rapidement. Appliquer suffisamment de fumure. Ne pas trop arroser, afin que les raves n’éclatent pas.
Semis: dès janvier
Écartement: 30 x 30 cm – 40 x 40 cm
Densité de semis: 2-4 g/a avec plantons
PMG: 3-4 g
ko40 BLARIL KS
Grosses raves violettes, savoureuses et douces pour la
récolte d’automne, pesant jusqu’à 1 kg. Selon le semis
peut être récolté en automne ou conservé jusqu’en mars
si hivernage sous abri hors gel.
Semis
Récolte
Légende
Couleur rave: violette
Utilisation: automne &
conservation
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Semis extérieur
Récolte / floraison
29
ko42 SUPERSCHMELZ
Gros chou-rave d’automne, de couleur blanche, au goût
tendre et idéal pour la conservation. Croissance lente.
Semé début juin, la rave peut atteindre 1-1.5 kg.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Couleur rave: blanche
Utilisation: automne &
conservation.
Disponible en semence de préci­
sion pour l’usage professionnel.
Veuillez consulter la liste de prix.
ko44 AZUR STAR
Variété très hâtive, bleu-violet. Pour la culture sous serre
chauffée mais aussi en plein champ. Raves tendres, de
forme légèrement aplatie, résistante à la montaison.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Couleur rave: violette
Utilisation: consommation
directe. Aussi disponible en
semence de précision pour
l’usage professionnel. Veuillez
consulter la liste de prix.
ko45 TRERO
Variété hâtive, aux raves tendres, de couleur blanche et
très résistante à la montaison. Culture sous verre, tunnel
et en pleine terre, avec ou sans protection.
Semis
Récolte
Couleur rave: blanche
Utilisation: consommation
directe
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ko47 LANRO
Variété à croissance rapide, blanc-vert, au rendement
fiable et qui ne lignifie pas. Raves atteignant 200-300 g.
La courte période de croissance permet une culture
mixte.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Couleur rave: blanche
Utilisation: consommation
directe. Aussi disponible en
semence de précision pour
l’usage professionnel. Veuillez
consulter la liste de prix.
ko48 DYNA
Chou-rave d’automne moucheté violet clair. Variété à
forte croissance qui se conserve bien en hiver. Produit
de très grosses raves à chair tendre si l’humidité est
suffisante. Se cultive comme Superschmelz.
Semis
Récolte
30
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Couleur rave: violette
Utilisation: automne
& conservation
Semences et plants biologiques
Rutabagas
(Brassica napus)
Le rutabaga est une espèce peu exigeante, cultivée pour être conservée
durant la deuxième partie de l’année. On pense que le rutabaga trouve son
origine dans le bassin méditerranéen. En Allemagne, il a depuis la première
guerre mondiale la réputation de «nourriture de pauvres», car il était un des
rares produits disponibles à l’époque. Aujourd’hui, le rutabaga est encore un
légume apprécié en Scandinavie, en France et en Grande-Bretagne.
Culture facile et peu exigeante. A préparer comme le chou-rave.
Semis: mai - juin
Écartement: env. 30 x 30 cm
Densité de semis: 5 g/a avec plantons,
10-20 g/a en semis direct
PMG: 3-4.5 g
ko50 WILHELMSBURGER
Ancien légume d’hiver qu’on peut préparer de nombreuses manières. Chair jaune et ferme, très bonne
qualité de conservation. Peu exigeant et résistant à des
températures jusqu’à -5 °C.
Semis
Récolte
Couleur rave: jaune
Taille: jusqu’à 15 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Navets
(Brassica rapa)
Le navet était déjà cultivé au Moyen-Âge comme culture dérobée après les
céréales. En région germanophone sa consommation n’est plus très importante. Il occupe par contre une place de choix dans les cuisines de France et
d’Italie.
Culture facile et peu exigeante.
Semis: cf. variétés
Écartement: 30 x 15 cm
Densité de semis: 30 g/a (semis direct)
PMG: 3-3.5 g
ko55 BLANC GLOBE À COLLET VIOLET
Raves à tête violette de forme arrondie, à chair blanche.
Bonne conservabilité. Semer relativement serré pour la
consommation, plus espacé pour en faire des lanternes.
Cultiver en semis direct.
Semis
Récolte
Légende
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Couleur rave:
violette à l’extérieur,
blanche à l’intérieur
Grandeur: env. 10 cm
Aussi disponible en semence de pré­
cision pour l’usage professionnel.
Semis intérieur
Semis extérieur
Semis intérieur et extérieur
Récolte / floraison
31
ko56 GOLDEN BALL
Navet moyen, à la chair jaune et de saveur agréable.
Durée de croissance courte (env. 2 mois). Culture identique au navet de ko55.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Couleur rave: jaune
Grandeur: env. 6 cm
Aussi disponible en semence de
précision pour l’usage professionnel. Veuillez consulter la liste
de prix.
ko58 DE MILAN ROUGE
Navet à croissance rapide, rond, aplati, à l’épaule rouge
jusqu’à violet. Les connaisseurs récoltent le navet si
possible jeune et l’utilisent aussi bien cru que cuit. La
chair blanche et fine est épicée et légèrement forte.
Semis
Récolte
Couleur: extérieur blanc-rouge;
intérieur blanc
Grandeur: 7-9 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
La Cima di rapa ko59 se trouve avec les spécialités.
Choux blancs et rouges
(Brassica oleracea)
Le chou blanc est l’espèce de chou la plus ancienne et la plus largement
répandue dans le monde. Le chou rouge est par contre plus jeune et moins
cultivé. Les choux pommés sont connus en Europe depuis le 8ème siècle.
La diversité variétale est très grande en fonction des différents types de
consommation.
Appliquer suffisamment, mais pas trop de fumure, afin d‘éviter des
problèmes de ravageurs. Irriguer suffisamment, biner régulièrement et
butter si nécessaire.
Semis:
janvier – avril
Écartement: 40 x 40 cm – 50 x 75 cm
Densité de semis: 2-4 g/a avec plantons
PMG: 3-4 g
ko72 RODYNDA KS
Variété vigoureuse à tige courte, enracinement puissant
et feuillage dense. Pomme de forme ovale. Bonne
faculté de conservation.
Semis
Récolte
32
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: chou rouge
Utilisation: conserv.
Espacement: 60 x 50 cm
Aussi disponible en semence de
précision pour l’usage professionnel.
Veuillez consulter la liste de prix.
Semences et plants biologiques
ko76 AMARANT KS NOUV.
Chou rouge précoce qui peut être récolté a partir de
la mi-juin. Tige courte, disposition des feuilles plate.
Pomme ronde, plutôt petite. Grâce à sa rapidité de croissance peut être également cultivé plus tard en altitude.
Semis
Récolte
Type: chou rouge
Utilisation: consommation
directe (conservation)
Distance: 40 x 40 - 60 x 40 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ko83 HOLSTEINER PLATTER
Variété mi-tardive, à grosses pommes rondes-aplaties et Type: chou blanc
au feuillage enveloppant vigoureux, légèrement ondulé. Utilisation: choucroute
Convient surtout pour la choucroute.
Espacement: 60 x 50 cm
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ko84 DE WÄDENSWIL
Variété mi-tardive, à croissance vigoureuse et aux
grosses pommes rondes et finement composées. Particulièrement indiqué pour la choucroute.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: chou blanc
Utilisation: choucroute
Espacement: 60 x 50 cm
Aussi disponible en semence de
précision pour l’usage professionnel.
Veuillez consulter la liste de prix.
ko85 FILDERKRAUT
Chou pointu mi-tardif, riche en sucre. Convient
particulièrement pour la choucroute. Pour beaucoup la
meilleure variété à cet usage. Il est aussi possible de le
conserver de manière limitée.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: chou blanc
Utilisation: choucroute
Espacement: 80 x 60 cm
Aussi disponible en semence de
précision pour l’usage professionnel.
ko86 DOTTENFELDER DAUER KS
Variété tardive, aux pommes fermes et de taille
moyenne. Excellente qualité de conservation. Faible
feuillage, croissance lente et pied court.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: chou blanc
Utilisation: conserv.
Espacement: 60 x 50 60 x 60 cm
Aussi disponible en semence
de précision pour l’usage
professionnel.
ko87 CHATEAURENARD
Chou pointu hâtif, à petite tête, au rendement fiable.
Récolte possible dès le mois de mai si semis précoce.
Semis
Récolte
Type: chou blanc
Utilisation:
consommation directe
Espacement: 40 x 40 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
33
Choux de Milan
(Brassica oleracea)
Déjà connu au 16ème siècle, le chou de Milan – comme son nom l’indique –
est originaire de la région méditerannéenne. Il existe un grand choix variétal
pour la culture de printemps, d’été et d’automne ainsi que pour la conservation.
Le chou de Milan est une des espèces de choux les plus faciles à cultiver.
Appliquer assez, mais pas trop de fumure, afin d‘éviter des problèmes de les
ravageurs. Irriguer suffisamment, biner régulièrement et butter si nécessaire.
Semis: janvier à avril et juin
Écartement: 40 x 40 cm / 50 x 75 cm
Densité de semis: 2-4 g/a avec plantons
PMG: 3-4 g
ko90 VORBOTE 3
Variété très hâtive aux petites pommes, légères, de
Utilisation: frais
forme conique d’env. 0.5 kg. Un semis précoce et protégé Espacement: 40 x 40 permet de récolter en juin. Résiste à de légères gelées.
60 x 40 cm
Semer vers le 20 juin pour récolter en automne.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ko92 PARADIESLER
Chou de Milan léger pour la récolte d’automne. Doit
être consommé frais à cause de sa faible capacité de
conservation. Selon la taille de la pomme, Paradiesler
résiste aux gelées jusqu’à -8 °C.
Semis
Récolte
Utilisation: frais,
conservation limitée
Espacement: 60 x 40 60 x 60 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ko93 À PIED COURT DE PLAINPALAIS
Chou de Milan rond et aplati, finement frisé, originaire
de la plaine de Plainpalais près de Genève. Pour une
récolte de l’automne à l’hiver. Supporte le gel jusqu’à
-5 °C. Feuilles minces très savoureuses.
Semis
Récolte
34
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Utilisation: frais,
conservation limitée
Espacement: 60 x 40 60 x 60 cm
Semences et plants biologiques
Choux de Bruxelles
(Brassica oleracea)
Le chou de Bruxelles est un jeune légume d’automne et d’hiver apparu au
18ème siècle. Comme son nom l’indique, il est originaire de la région bruxelloise. Il est un légume important surtout en Grande-Bretagne.
Le chou de Bruxelles a une croissance lente qui s’étend jusqu’à la fin de
l’automne et le début de l’hiver. Etêter la plante si les choux ne sont pas suffisamment formés vers septembre/octobre.
Semis: mi-mars à avril
Écartement: 50 x 75 cm
Densité de semis: 2-4 g/a avec plantons
PMG: 3-4 g
ko96 SÉLECTION
Variété à hauteur moyenne, résistant aux gelées, au port Aussi disponible en semence
stable. Récolte à partir de novembre.
de précision pour l’usage
professionnel.
Veuillez consulter la liste de prix.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ko98 RUBINE
Ancienne variété de chou de Bruxelles aux petits bourgeons rouges. Croissance lente. Il est important de semer
suffisamment tôt.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Courges (Cucurbita ssp.)
La courge provient d’Amérique centrale et représentait un aliment de base des
Indiens. Les Portugais l’introduisirent au 16ème siècle en Europe et en Chine.
Depuis s’est développée une très grande diversité variétale. Les courges ont été
de plus en plus reconnues d’un point de vue diététique ces dernières dizaines
d’années. Botaniquement, les fruits de courges sont des baies.
Irriguer et fumer suffisamment. La pré-culture en pot donne le plus souvent Semis: dès mi-avril sous verre,
des fruits plus mûrs, pouvant ainsi se conserver plus longtemps. Conservaplanter après la dernière
tion à 8-10°C.
gelée
Écartement: 1.5-2 x 1 m
Densité de semis: 10 g/a avec plantons,
60-100 g/a en semis direct
PMG: 200-500 g
Légende
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Semis extérieur
Récolte / floraison
35
kü12 PETIT BONNET TURC (C. maxima)
Très décorative grâce à sa forme caractéristique, elle est
aussi comestible. Coureuse.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Grosseur du fruit: 1-1.5 kg
Écorce: orange/verte/blanche
Chair: orange
Cap. de conservation: très bonne
Durée de croissance: 110 jours
kü14 BLUE BALLET (C. maxima)
Fruits gris-vert sur plante coureuse. La chair jauneorange a un arôme prononcé de marron.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Grosseur du fruit: 1-3 kg
Écorce: bleu-gris
Chair: jaune-orange
Cap. de conservation: très bonne
Durée de croissance: 110 jours
kü16 BUTTERCUP (C. maxima)
Les fruits présentent une peau dure, vert foncé, avec
une chair rouge-orange. Coureuse. Bonne capacité de
conservation.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Grosseur du fruit: 1-1.5 kg
Écorce: vert foncé
Chair: rouge-orange
Cap. de conservation:
moyenne à bonne
Durée de croissance: 100 jours
kü18 JAUNE D‘ÉTAMPES (C. maxima)
Très grands fruits, à la peau jaune-orange et à la chair
jaune. Excellente en salade de crudités et compote de
courge. Coureuse et à forte croissante. Conservation
limitée.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Grosseur du fruit: 10-30 kg
Écorce: jaune-orange
Chair: jaune-orange
Cap. de conservation:
moyenne
Durée de croissance: 95 jours
kü19 RED KURI (C. maxima)
Potimarron à l’écorce et à la chair orange. De type Hokkaido, il produit de nombreux fruits relativement gros.
Comme tous les Hokkaidos, il est succulent et peut être
mangé avec la peau.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Grosseur du fruit: 1-2 kg
Écorce: orange
Chair: orange à jaune
Cap. de conservation: bonne
Durée de croissance: 100 jours
kü20 GREEN HOKKAIDO (C. maxima)
Petits fruits savoureux à peau verte et chair jauneorange de type Hokkaido. Bonne conservabilité.
Coureuse.
Semis
Récolte
36
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Grosseur du fruit: 1.5-2 kg
Écorce: vert foncé
Chair: jaune-orange
Cap. de conservation: bonne
Durée de croissance: 90 jours
Semences et plants biologiques
kü21 SOLOR (C. maxima)
Ce potimarron orange type Hokkaido forme des fruits
plus petits que Red Kuri. Il fleurit cependant un peu plus
tôt et se conserve plusieurs semaines de plus.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Grosseur du fruit: 1 kg
Écorce: orange
Chair: jaune-orange
Cap. de conservation: très
bonne
Durée de croissance: 105 jours
kü23 GOLDEN HUBBARD (C. maxima)
Fruits très fermes, de taille moyenne à peau et chair
orange. Excellente capacité de conservation. Coureuse.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Grosseur du fruit: 2-3 kg
Écorce: orange
Chair: orange
Cap. de conservation: très
bonne
Durée de croissance: 100 jours
kü29 MARINA DI CHIOGGIA (C. maxima)
Variété fortement grimpante dont les fruits se
conservent longtemps. Ecorce bleu-vert foncé, chair
foncée au goût savoureux.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kü30 VERT OLIVE (C. maxima)
NOUV.
Courge vert foncé à l’écorce lisse et chair ferme. Le fruit
en forme de goutte ressemble à une olive. Variété déjà
cultivée en France avant 1885 et connue pour son goût
excellent.
Semis
Récolte
Grosseur du fruit: 4-7 kg
Écorce: vert foncé
Chair: jaune foncé
Cap. de conservation: très
bonne
Durée de croissance: 105 jours
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Grosseur du fruit: 3-5 kg
Ecorce: vert
Chair: orange
Cap. de conservation: bonne
Durée de croissance: 110 jours
kü31 ROUGE VIF D‘ÉTAMPES (C. maxima)
Grands fruits côtelés, de forme ronde-aplatie, à peau
et chair orange. Coureuse et à croissance vigoureuse.
Capacité de stockage limitée.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Grosseur du fruit: 5-25 kg
Écorce: rouge-orange
Chair: orange
Cap. de conservation:
moyenne
Durée de croissance: 100 jours
kü35 BLEU DE HONGRIE (C. maxima)
Variété à croissance vigoureuse, aux fruits gris-bleu,
de taille moyenne à chair orange. Bonne capacité de
conservation. Coureuse.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Grosseur du fruit: 5-10 kg
Écorce: bleu-gris
Chair: orange
Cap. de conservation: bonne
Durée de croissance: 110 jours
37
kü43 BUTTERNUT (C. moschata)
Variété de saveur agréable, aux fruits beige-brun en
forme caractéristique de massue. Chair jaune-orange.
Capacité de conservation moyenne. Coureuse.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Grosseur du fruit: 1.5-3 kg
Écorce: beige
Chair: jaune-orange
Cap. de conservation: bonne
Durée de croissance: 105 jours
kü45 MUSQUÉE DE PROVENCE (C. moschata)
Fruits côtelés de forme ronde-aplatie, de couleur vert
foncé, ensuite beige-gris, à chair orange foncée. Croissance vigoureuse mais lente, ne pas récolter trop tôt.
Très savoureuse.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Grosseur du fruit: 5-15 kg
Écorce: gris-vert à gris-jaune
Chair: orange foncé
Cap. de conservation: bonne
Durée de croissance: 125 jours
kü46 FUTSU BLACK (C. moschata)
Petits fruits d’abord vert foncé, ensuite beige teinté de
gris. Chair orange. Très bon goût, bonne capacité de
conservation. Coureuse.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Grosseur du fruit: 1-2 kg
Écorce: beige
Chair: orange foncé
Cap. de conservation: très
bonne
Durée de croissance: 125 jours
kü48 LONGUE DE NICE (C. moschata)
Variété coureuse formant des fruits jusqu’à 30 cm de long en
forme de massue. Les jeunes fruits peuvent être consommés
comme des courgettes. A maturité, ils ont une saveur exceptionnelle et peuvent être utilisés de manières diverses.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Grandeur fruit: 2-8 kg
Ecorce: vert foncé puis beige
Chair: orange intense
Cap. de conservation: bonne
Durée de croissance:
100-110 jours
kü50 BUSH DELICATA (C. pepo)
Buissonnante comme une courgette, produisant de
petits fruits allongés rayés vert-beige. L’une des variétés
les plus savoureuses. Sa croissance type buisson la rend
peu exigeante en espace dans le jardin.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Grosseur du fruit: 400-600 g
Écorce: rayée vert-beige
Chair: jaune
Cap. de conservation:
moyenne
Durée de croissance: 100 jours
kü51 PÂTISSON BLANC (C. pepo)
Courges blanches d’été, de forme aplatie et ronde,
capacité de stockage limitée. Non coureuse.
Semis
Récolte
38
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Grosseur du fruit: 0.5-1 kg
Écorce: jaune
Chair: jaune
Cap. de conservation: limitée
Durée de croissance: 50-70 jours
Semences et plants biologiques
kü53 RONDINI (C. pepo)
Beaucoup de petits fruits ronds, qui sont consommés à
l’état jeune comme des courgettes. Capacité de conservation limitée. Peau vert foncé, chair jaune. Coureuse.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Grosseur du fruit:
200-300 g
Écorce: vert foncé
Chair: jaune
Cap. de conservation: moyenne
Durée de croissance: 50-70 jours
kü55 SPAGHETTI VÉGÉTAL (C. pepo)
Fruits oblongs à chair jaune, qui se délitent en filaments
à la cuisson, rappelant les spaghettis. Intéressant pour
les enfants. Capacité de stockage moyenne. Coureuse.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Grosseur du fruit: 1-3 kg
Écorce: jaune
Chair: jaune
Cap. de conservation:
moyenne
Durée de croissance: 90 jours
kü56 RETZER GOLD (C. pepo)
Courge oléagineuse type styrien amélioré à grosses
graines sans enveloppe, vert-olive foncé. Utilisation des
graines: séchées ou pour l’huile, chair comme fourrage.
Un climat doux permet un bon mûrissement des graines.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Grosseur du fruit: 1-3 kg
Écorce: rayée vert-jaune
Chair: jaune
Cap. de conservation:
moyenne
Durée de croissance: 100 jours
kü58 JACK O‘LANTERN (C. pepo)
La courge Halloween classique, qui peut être vidée et
utilisée comme lanterne. Se consomme en potage.
Capacité de stockage limitée. Variété sélectionnée et
multipliée par biosem.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Grosseur du fruit: 6-7 kg
Écorce: orange
Chair: jaune
Cap. de conservation:
moyenne
Durée de croissance: 110 jours
kü59 JACK BE LITTLE (C. pepo)
Fruits oranges gros comme le poing, au goût délicieux.
À couper en morceaux et rôtir ou cuire au four.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Grosseur du fruit: 150-350 g
Écorce: orange
Chair: jaune
Cap. de conservation: bonne
Durée de croissance: 100 jours
kü60 SWEET DUMPLING / PATIDOU (C. pepo)
Fruits décoratifs de forme sphériques et striés jaunevert. Peut être mangée à l’état jeune et à maturité plus
complète. Conservation moyenne. Coureuse.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Grosseur du fruit: 500 g
Écorce: rayé jaune clair et vert
Chair: jaune
Cap. de conservation:
moyenne
Durée de croissance: 90 jours
39
kü72 MÉLANGE COURGES D’ORNEMENT
Mélange de petits fruits décoratifs de différentes couCap. de conservation: bonne
leurs. Plantes coureuses. Les fruits ne sont pas destinés à Durée de croissance: 100 jours
la consommation!
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Poireaux
(Allium ampeloprasum)
Le poireau est originaire de la région méditerranéenne et est une plante cultivée très ancienne qui était déjà connue des Égyptiens. Dans l’Antiquité, le poireau était un légume très apprécié. Au Moyen-Âge, il fut introduit d’Italie en
Europe centrale où il connut un développement fulgurant. La Belgique représenta au 20ème siècle un centre important de son amélioration végétale.
Appliquer suffisamment de fumure. Une plantation en profondeur
Semis: février/mars, plantation en mai
assortie d’un bon buttage permet d’allonger la partie blanche du
Écartement: 30 x 15 cm – 40 x 20 cm
fût. Ne pas semer trop serré lors de la pré-culture afin que les plantes Densité de semis: 10-15 g/a avec plantons, 50 g/a en
puissent se développer suffisamment.
semis direct
PMG: 2-4 g
la42 HILARI
Variété d’un vert moyen à foncé au long fût bien fermé.
Adapté pour la récolte de fin d’été, automne et début
d’hiver. Supporte des gelées pas trop fortes.
Semis
Récolte
Type: été et automne
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
la44 HALDOR KS
Nouvelle sélection pour la culture d’automne. Long fût,
feuillage droit de couleur vert foncé. Faible formation
de bulbe.
Semis
Récolte
Type: automne
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
la50 SIEGFRIED 2
Variété à croissance lente, vert moyen et au port dressé
pour l’hivernage au champ. Supporte les fortes gelées,
montaison relativement lente au printemps. Semer en
mai pour une récolte au printemps. Goût excellent.
Semis
Récolte
40
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: hiver
Semences et plants biologiques
la62 BLEU-VERT D‘HIVER AVANO KS
Amélioration de la variété Bleu-Vert d’Hiver. Bonne
Type: hiver
longueur de fût et feuillage dressé, de couleur vert foncé
intense. Bonne résistance au gel.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Bettes à tondre
(Beta vulgaris)
La bette à tondre était déjà appréciée des Grecs et des Romains. Elle fut
cependant peu à peu remplacée par l’épinard. La bette à tondre est un
ingrédient de base des capuns, une spécialité des Grisons.
Culture peu exigeante qui garantit des récoltes régulières sur une longue
période. Ne pas appliquer trop de fumure (nitrate).
Semis: semis direct d’avril à août
Écartement: env. 30 cm entre les lignes
Densité de semis: 200 g/a
PMG: 10-15 g
ma10 VERTE À COUPER
Bette à tondre, verte et fine. Plusieurs coupes pour
un rendement élevé. Pour la production de printemps
laisser pousser jusqu’à 10 cm en hiver.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ma11 LUKULLUS
Feuilles de couleur vert clair-jaunâtre, cardes étroites.
A cultiver comme la bette verte à tondre.
Semis
Récolte
Légende
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Semis extérieur
Récolte / floraison
41
Côtes de bette
La côte de bette est surtout cultivée en France et en Suisse, ce qui est confirmé
par son nom anglais «Swiss chard». La côte de bette est parente étroite de la
bette à tondre et de la betterave, toutes les trois étant issues de la même plante
sauvage.
Culture peu exigeante. Ne pas appliquer trop de fumure (nitrate)
mais veiller à un espacement suffisant.
Semis:sous verre dès mars, en juillet pour
l’hivernage
Espacement: 40 x 40 cm
Densité de semis: 5-10 g/a avec plantons,
50-100 g/a en semis direct
PMG: 15-20 g
ma20 COMPACTA VERDE
Variété compacte pour une récolte unique. Une sélection de plusieurs années sur la résistance à la montaison
a permis d’adapter cette variété originaire d’Italie aux
conditions de culture au Nord des Alpes.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ma28 DE GENÈVE
Feuilles lisses, d’un vert soutenu et à cardes larges,
blanches et savoureuses. Variété assez résistante à la
montaison, convient aussi pour la culture d’hiver en
serre non chauffée. Dans ce cas, semer en juillet.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ma30 FEURIO
Présente un aspect très attractif aussi bien au jardin
qu’en cuisine grâce à ses côtes rouge lumineux. À cultiver
comme les autres variétés de côtes de bette. La couleur
reste à la cuisson.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ma35 BRIGHT YELLOW
Une bette aux feuilles vertes et larges cardes jaune
brillant. Pour la culture en plein champ. La couleur reste
à la cuisson.
Semis
Récolte
42
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semences et plants biologiques
ma40 BRILLIANT
Variété à croissance vigoureuse aux feuilles vert foncé
et aux larges côtes blanches. Convient particulièrement
pour la culture d’hiver en serre non chauffée.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ma52 BRIGHT LIGHTS
Semis
Récolte
© Tatiana Emshanova - Fotolia.com
Jeu de couleurs extrêment attractif permettant aussi
une culture sur une plate-bande de fleurs. Les côtes
resplendissent en rouge, orange, rose, jaune et blanc.
Les feuilles présentent aussi différents tons de vert.
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Melons
(Cucumis melo)
Le melon est originaire d’Afrique et débarqua en zone méditerranéenne
après avoir fait escale en Inde dans l’Antiquité. On distingue plusieurs
groupes à l’intérieur desquels foisonnent les différentes variétés. Peu
d’entre-elles peuvent être cependant cultivées au nord des Alpes.
Une culture sous abri est presque toujours indispensable. Ne pas fumer ou
irriguer trop, ce qui augmenterait la production de feuillage par rapport au
fruits. Les fleurs femelles se trouvent sur les tiges latérales. En cas de culture
au sol, étêter la plante après la 4ème feuille et placer des planches sous les
fruits pour les empêcher de pourrir.
Semis: avril - mai
Écartement: 100 x 50 cm
Densité de semis: 5-10 g/a
PMG: 30 g
me23 SUGAR BABY (Citrullus lanatus)
Semées en avril, les plantes donnent plusieurs pastèques Type: pastèque
juteuses et sucrées qui arrivent à maturité fin août. Les
petits fruits à chair rouge pèsent entre 2 et 3 kg.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
me60 SÉLECTION DE BENARY
Melon brodé orange, très aromatique, avec une petite
cavité intérieure.
Semis
Récolte
Légende
Type: melon
Groupe: brodé
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Semis extérieur
Récolte / floraison
43
me61 PETIT GRIS DE RENNES
Petits fruits sucrés de 400-600 g, qui mûrissent aussi
dans des conditions de chaleur non optimales. Écorce
vert foncé, chair orange vif. Maturation rapide et saveur
aromatique.
Semis
Récolte
Type: melon
Groupe: cantaloup
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
me64 CHARENTAIS
Fruits plutôt petits, à la chair orange et à l’écorce vert
clair zébrée de vert foncé. Les fruits bien mûrs sont
savoureux.
Semis
Récolte
Type: melon
Groupe: cantaloup
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Poivrons
(Capsicum spp.)
Le poivron provient d’Amérique latine et fut importé en Europe par les Portugais. De là s’étendit sa diffusion dans les zones au climat plus doux. Une
grande diversification variétale s’est surtout développée en Hongrie.
Bons résultats en plein champ dans les régions au climat doux. La culture sous
abri prolonge clairement la période de récolte. Écarter les premières fleurs afin
de permettre à la plante de continuer à développer son feuillage. Les fruits
colorés sont plus savoureux et digestes que les verts, apportent cependant un
rendement plus bas.
Semis: février
Écartement: 45 x 50 cm
Densité de semis: 5-10 g/a
PMG: 6.5-10 g
pa10 ROSSO
Variété hâtive, qui passe du vert foncé au rouge
lumineux en mûrissant. Fruits pointus de forme allongée
au goût doux et sucré. Peut être aussi cultivé en plein
champ dans les endroits tempérés.
Semis
Récolte
Saveur: doux
Forme fruit: pointu
Couleur: vert foncé
puis rouge
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
pa20 ORO
Variété hâtive, qui passe du vert clair à l’orange vif en
mûrissant. Fruits de forme cônique allongée au goût
doux et sucré. Dans les endroits tempérés peut être aussi
cultivé en plein champ.
Semis
Récolte
44
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Saveur: doux
Forme fruit: pointu
Couleur: vert clair
puis orange
Semences et plants biologiques
pa21 FERENC TENDER
Variété qui se développe en hauteur, aux fruits jaune
Saveur: doux
clair, à chair épaisse, pointus, doux, rouge vif à maturité. Forme fruit: pointu
Très productifs. Peut être cultivé en plein champ dans les Couleur: jaune clair puis rouge
zones tempérées.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
pa25 JUMBO
Variété mi-hâtive aux gros fruits carrés et épais, qui
passent du vert foncé au rouge lumineux en mûrissant.
Goût doux et sucré. Peut être cultivé en plein champ
dans les zones tempérées.
Semis
Récolte
Saveur: doux
Forme fruit: carré
Couleur: vert foncé
puis rouge
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
pa26 YOLO WONDER
Gros fruits en forme de bloc. Chair épaisse, passant
du vert foncé au rouge en mûrissant. Productif et
savoureux.
Semis
Récolte
Saveur: doux
Forme fruit: carré
Couleur: vert foncé puis rouge
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
pa27 QUADRATO D’ASTI ROSSO
Sélection de Reinsaat à croissance rapide et bonne productivité. Les gros fruits carrés allongés passent du vert
foncé au rouge. Pour la culture sous serre ou en plein
champ dans les régions au climat plus doux.
Semis
Récolte
Saveur: doux
Type de fruit: carré allongé
Couleur: vert foncé, puis rouge
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
pa28 QUADRATO D’ASTI GIALLO
Sélection de Reinsaat à croissance rapide et bonne
Saveur: doux, très savoureux
productivité. Les gros fruits carrés allongés passent du
Type de fruit: carré allongé
vert au jaune foncé. Pour la culture sous serre ou en plein Couleur: vert, puis jaune foncé
champ dans les régions au climat plus doux.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
pa43 DE CAYENNE
Produit de petits fruits épicés de 10-12 cm, qui passent Saveur: piquant
du vert foncé au rouge vif en mûrissant. Peut être cultivé Forme fruit: long et fin
en plein champ dans les zones tempérées.
Couleur: vert foncé puis rouge
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
45
pa44 JALAPENO
NOUV.
Un des piments les plus appréciés avec ses fruits juteux
d’env. 7 cm de long et aux parois épaisses. Saveur puissante mais agréable. On récolte les fruits souvent encore
verts. Ils deviennent plus doux en mûrissant.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Saveur: piquant
Type fruit: à la pointe arrondie
Couleur : vert, puis rouge
(Les rugosités sont considérées
comme un critère de qualité.)
pa50 CHILI MIX
Mélange avec une grande diversité de formes et de
couleurs. Les fruits sont jaune foncé, orange, brun ou
rouge lumineux. Chili Mix convient à la culture en plein
champ. Intensité gustative normale.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Saveur: moyennement
piquant
Type fruit: pointu (en majorité)
Couleur : jaune foncé, orange,
brun, rouge lumineux
pa63 CORNO DI BUE ROSSO
Variété de poivron doux, se développant en hauteur et à Saveur: doux
croissance très vigoureuse. Produit de longs fruits savou- Forme fruit: grand et
reux qui passent du vert foncé au rouge en mûrissant.
pointu
Couleur: vert foncé
puis rouge
Semis
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
pa64 CORNO DI BUE GIALLO
Variété de poivron à croissance très vigoureuse, aux
gros fruits allongés, qui passent du vert au jaune en
mûrissant.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Saveur: doux
Forme fruit: grand et
pointu
Couleur: vert puis
jaune-orange
pa78 WIESER MILDER
Variété qui se développe en hauteur de manière
vigoureuse. Nombreux petits fruits doux, de 12 cm. Se
prête bien au séchage (poudre de paprika) ou à la mise
en conserve.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Saveur: doux
Forme fruit:
long et fin
Couleur: vert foncé
puis rouge
pa79 TEQUILA SUNRISE
Variété buissonnante aux petits fruits de 10 cm de long,
qui virent du vert foncé au jaune or en mûrissant. Les
fruits poussent de manière semi-dressée sur la plante.
Semis
Récolte
46
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Saveur: doux
Forme fruit:
long et fin
Couleur: vert puis orange
Semences et plants biologiques
pa80 POIVRON TOMATE
Variété à croissance vigoureuse aux fruits larges de 8 cm
et hauts de 5 cm environ, qui font penser à de petites
tomates charnues. Aromatique, virant du vert foncé au
rouge lumineux en mûrissant.
Semis
Récolte
Saveur: doux
Forme fruit:
rond et plat
Couleur: vert foncé puis rouge
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
pa81 CALVILL DE VIENNE
Variété naine aux fruits doux, charnus, de 5 cm de large
et 4 cm de haut, passant du jaune clair au rouge en
mûrissant.
Semis
Récolte
Saveur: doux
Forme fruit:
rond et plat
Couleur: jaune puis rouge
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Panais
(Pastinaca sativa)
Le panais est originaire d’Europe centrale et constitue une très ancienne
plante cultivée qui existe aussi à l’état sauvage. Il fut supplanté par l’importante diffusion de la pomme de terre et tomba de plus en plus dans l’oubli.
Davantage cultivé en Angleterre, la diversité variétale y est aussi plus importante.
Ne pas appliquer de fumure et ne pas laisser trop d’espace entre les plantes, Semis: dès février
afin que les racines ne deviennent pas trop grosses. Germination lente.
Écartement:
30 x 10 cm
Densité de semis: 30-50 g/a
PMG: 2-4 g
pa60 DEMI-LONG TURGA
Longues racines, de couleur blanc-jaune, au feuillage
vigoureux. Résistant au gel, il peut rester en terre jusqu’au
printemps. Une culture serrée donne de trop fines racines,
une culture trop espacée des racines spongieuses.
Semis
Récolte
Légende
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Aussi disponible en
semence pré-germée
pour l’usage
professionnel.
Veuillez consulter la liste
de prix.
Semis intérieur
Semis extérieur
Semis intérieur et extérieur
Récolte / floraison
47
Betteraves rouges
(Beta vulgaris)
La forme primordiale de la betterave rouge est issue de la zone méditerranéenne et était déjà connue des Égyptiens. Les variétés modernes sont néanmoins le fruit d’un travail de sélection plus récent (19 et 20èmes siècles).
Culture facile et peu exigeante. Ne pas appliquer trop de fumure (nitrates).
Semis: Écartement: Densité dus semis:
PMG: avril - juin
30 x 10 cm
200 g/a
14-20 g
ra12 DÉTROIT
Fruits de forme ronde, rouge foncé et pratiquement
sans anneaux. Feuillage vert et vigoureux. Variété qui
convient dans la plupart des situations. Bonne capacité de
conservation.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ra14 NOIRE D‘ÉGYPTE
Variété au feuillage compact, convenant surtout pour
la culture hâtive. Excellente résistance à la montaison.
Forme ronde-plate, chair rouge foncé. Semer plus tard
pour la conservation d’hiver.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ra15 CHIOGGIA
Ancienne variété intéressante d’Italie. D’un rouge clair
brillant à l’extérieur, alternant anneaux rouges et blancs
à l’intérieur. Indiquée surtout en salade, car les anneaux
s’estompent à la cuisson.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ra16 GOLDEN
Betterave rouge à la peau orange lumineux et à la
chair jaune clair. De taille légèrement plus petite que la
plupart des autres variétés.
Semis
Récolte
48
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Aussi disponible en semence
de précision pour l’usage
professionnel. Veuillez consulter
la liste de prix.
Semences et plants biologiques
ra18 FORMANOVA
Forme ronde et cylindrique. Rouge foncé, pratiquement
sans anneaux, feuillage rougeâtre. Les raves se développent nettement au dessus du sol. Facile à récolter et
bonne capacité de conservation.
Semis
Récolte
Radis
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
(Raphanus sativus)
Malgré sa parenté avec le radis-rave, le radis est une espèce cultivée à part
entière. On n’en trouve des traces en Europe qu’à partir du 16ème siècle.
Aujourd’hui on consomme plus de radis que de radis-rave.
Ne pas appliquer de fumure organique fraîche, qui attire la mouche
du radis. Veiller à alterner les cultures pour éviter la maladie de la
racine noire. Recouvrir les plantes avec un tapis de protection peut
garantir une protection suffisante contre les ravageurs.
dès mars, plus tôt sous verre
6-20 cm entre les lignes, 3 cm
entre les plantes
Densité de semis: 200-300 g/a
PMG: 6-10 g
Semis: Écartement: ra21 FLAMBOYANT 2
Radis originaire de France. Mi-long, de forme arrondie
et de couleur rouge à pointe blanche, il peut être très
décoratif. Pour toute la durée de culture en plein champ.
Ne pas récolter trop tard.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: mi-long, rouge-blanc
Culture: plein champ, tunnel
Aussi disponible en semence
de précision pour l’usage
professionnel. Veuillez consulter
la liste de prix.
ra22 RONDO
Radis de plein champ rond et rouge ayant fait ses
preuves.
Semis
Récolte
Type: rond, rouge
Culture: plein champ
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ra23 NATIONAL 3
Variété hâtive produisant des radis ronds moitié rouge
Type: rond, rouge-blanc
et moitié blanc. Pour la culture en extérieur durant toute Culture: plein champ
la saison.
Semis
Récolte
Légende
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Semis extérieur
Récolte / floraison
49
ra26 CHANDELLE DE GLACE
Radis blanc allongé à la période végétative plus longue
que les autres variétés. Semis dès février en culture
protégée, d’avril à fin août en plein champ.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: long, blanc
Culture: serre, tunnel,
plein champ
Aussi disponible en semence
de précision pour l’usage professionnel. Veuillez consulter la liste de prix.
ra31 SORA
Radis rond de couleur rouge carmin pour toute la
période de culture en plein champ. Reste longtemps
tendre et ferme, même après avoir grossi. Belle forme
ronde.
Semis
Récolte
Type: rond, rouge
Culture: plein champ
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ra33 RUDI (aussi comme bande de semis)
Radis de pleine terre au développement rapide et
régulier. La racine ronde et rouge lumineux résiste bien
à l’éclatement et ne creuse pas. La base du feuillage est
stable, ce qui le rend facile à botteler.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: rond, rouge
Culture: tunnel, plein champ
Aussi disponible en semence
de précision pour l’usage professionnel. Veuillez consulter la liste
de prix
ra34 WIRA (disponible seul. en portion)
Type au feuillage vigoureux et aux racines rouge foncé. Type: rond, rouge
Pour les derniers semis en plein champ et en culture sous Culture: tunnel, plein champ
abri en hiver.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ra50 MÉLANGE
Mélange de radis blancs, rouge-blanc et rouges, qui ont
un rythme de croissance différent, ce qui permet de les
récolter sur une plus longue période. Une diversité qui
agrémente vos assiettes!
Semis
Récolte
50
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: mélange
Culture: plein champ
Semences et plants biologiques
Radis-rave
(Raphanus sativus)
Le radis-rave est une ancienne plante cultivée, issue du bassin méditerranéen oriental, que les Grecs connaissaient déjà. Il se diffusa vers l’Europe
mais aussi vers la Chine et l’Asie. Une grande diversité variétale s’est ainsi
développée. Le radis-rave fut cultivé en Suisse avant tout pour ses vertus
médicinales.
Ne pas appliquer de fumure organique fraîche, qui attire la mouche du
radis. Veiller à alterner les cultures pour éviter la maladie de la racine noire.
Recouvrir les plantes avec un tapis de protection peut garantir une protection suffisante contre les ravageurs.
Semis: dès mars, sous verre aussi plus tôt
Écartement: 30 x 20 cm
Densité de semis: 30-60 g/a
PMG: 8-10 g
re75 MARCHÉ DE ZÜRICH
Variété de radis-navet blanc allongé de fin de printemps
à l’été, à proposer en botte ou à la pièce. Semé en marsavril, il peut être cultivé sous abri.
Semis
Récolte
Type: long, blanc
Utilisation:
consommation directe
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
re76 MINOWASE SUMMER CROSS
Long radis blanc du Japon de saveur douce. Idéal pour le
semis en été. Distance env. 40 x 10 cm.
Semis
Récolte
Type: très long, blanc
Utilisation: consommation
directe
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
re78 OSTERGRUSS ROSA 2
Radis blanc à épiderme rose pour la culture sous abri
et en plein champ. Semer serré pour les bottes et plus
espacé pour des pièces uniques.
Semis
Récolte
Type: rose, long
Utilisation: consommation
directe
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
re80 RUNDER SCHWARZER WINTER
Radis-rave rond à l’écorce noire et chair blanche, ferme
Type: rond, noir
et aromatique. Très bonne capacité de conservation.
Utilisation: consommation
Aussi indiqué pour la préparation de sirop contre la toux. directe et conservation
Semis
Récolte
Légende
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Semis extérieur
Récolte / floraison
51
re81 BLEU D’AUTOMNE ET D’HIVER
Radis-rave d’automne allongé à la peau violette et chair
blanche. Bonne capacité de conservation.
Semis
Récolte
Type: mi-long, violet
Utilisation: consommation
directe et conservation
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Salades asiatiques
(Brassica rapa)
Le terme «salade asiatique» comprend différents types delégumes-feuille.
Originaires d’Extrême-Orient, elles y sont cultivées de manière commune depuis longtemps déjà. Appartenant pour la plupart à la famille des crucifères,
on retrouve le goût caractéristique de la roquette, ainsi que des saveurs piquantes ou douces qui rappellent le chou. On en consomme principalement
les feuilles, mais parfois aussi la tige ou les fleurs. Les salades asiatiques
peuvent être consommées crues, en salade ou comme assaisonnement,
cuites ou sautées.
Les salades asiatiques peuvent être semées en extérieur de début avril à septembre.
La durée de culture de 4-7 semaines est très courte. L’écartement entre les lignes
devrait être de 15-20 cm, sur la ligne de 2-3 cm pour la tonte et 10-15 cm pour une
récolte unique. Recouvrir les cultures d‘un voile en cas de dommages causés par
l’altise des crucifères.
Semis:
avril - septembre
(plein champ)
Écartement:
cf. ci-contre
Densité de semis: 80-180 g/a
PMG:
2.5-3.5 g
as10 GREEN IN SNOW
Feuilles pointues, finement dentelées, qui peuvent être
récoltées séparément ou en rosette. Idéale comme
culture d’automne ou comme culture protégée en hiver.
Semis
Récolte
Saveur: piquante (moutarde)
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
as20 RED GIANT
Grandes feuilles pointues nervurées de rouge. Peut être
utilisée en salade ou à la manière d’un épinard. Saveur
légèrement piquante qui rappelle la moutarde.
Semis
Récolte
Saveur: âcre et piquante
(moutarde)
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
as30 MIZUNA
Rosette fournie de feuilles pennées vert clair. Variété à
Saveur: finement piquante
croissance rapide qui peut être coupée plusieurs fois. Très
bonne résistance au froid, pour la culture en extérieur et
en serre en hiver.
Semis
Récolte
52
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semences et plants biologiques
as40 MOUTARDE ROUGE METIS
NOUV.
Feuilles rouges à tiges vertes, à croissance rapide,
Saveur: piquante (moutarde)
d‘abord lobées puis finement découpées. Avec sa jolie
forme et couleur, cette moutarde enrichit non seulement
la cuisine, mais aussi les plates-bandes du jardin.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
as50 MÉLANGE
NOUV.
Ce mélange est composé des variétés Green in Snow, Red Saveur: de finement piquante à
Giant, Mizuna und Moutarde Rouge Metis.
piquante (moutarde)
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Laitues iceberg et batavias
(Lactuca sativa)
La salade iceberg appartient au groupe des laitues et est issue d’une sélection américaine du 19ème siècle. Elle est aujourd’hui établie dans le monde
entier. La salade batavia fait aussi partie du groupe des laitues et trouve
son origine en France. Elle forme des pommes et se place entre l’iceberg et
la laitue pommée pour ce qui est de la consistance, du goût et de la durée de
végétation.
La laitue iceberg a une durée de végétation légèrement plus longue que la
laitue pommée. Elle est aussi un peu plus exigeante en ce qui concerne la
fumure et les besoins en eau.
Semis: dès janvier sous abri
Écartement: 25 x 25 m – 30 x 30 cm
Densité de semis: 5-10 g/a avec plantons
PMG: 1g
es10 KELLY‘S TREIB
Laitue iceberg vert foncé pour une culture hâtive sous
abri (serre verre et tunnel) et comme première série en
pleine terre. Forme une pomme ferme de poids moyen.
Semis
Récolte
Type: iceberg
Couleur: vert foncé
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
es12 GREAT LAKES
Grandes pommes vert foncé brillant à l’important feuil- Type: iceberg
lage enrobant. Résistante à la montaison. Pour la culture Couleur: vert foncé
du printemps à l’automne.
Semis
Récolte
Légende
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Semis extérieur
Récolte / floraison
53
es14 SALADIN
Variété connue, rustique, d’un vert foncé brillant. Indiquée pour être récoltée de juin à octobre. Résistante à la
montaison, donc longue période de récolte. Résistante
au brémia des souches BL 1, 2 et 5-7.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: iceberg
Couleur: vert foncé
Aussi disponible en semence
enrobée. Veuillez consulter la
liste des prix.
es15 ROUGE GRENOBLOISE
Variété résistante. Pommes volumineuses et lâches, aux
feuilles gaufrées lavées de rouges. Pour la culture de
printemps et d’éte.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: batavia
Couleur: brun-rouge,
verte à l’intérieur
Aussi disponible en semence
enrobée. Veuillez consulter la
liste des prix.
es20 CARMEN
Produit de grandes pommes lourdes, vertes aux reflets
rouges. Savoureuse, excellente tenue au champ et après
récolte. Très résistante (nécrose), supporte bien la chaleur
et ne monte que tard. Culture du printemps à l’automne.
Semis
Récolte
Type: batavia
Couleur: brun-rouge,
verte à l’intérieur
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
es21 LAIBACHER EIS 2
Type batavia semi-hâtif, pour la récolte de printempsType: batavia
été. Feuillage tacheté de rouge, pomme bien compacte,
Couleur: vert clair
montaison tardive. Pas de résistance particulière au brémia tachetée de rouge
mais une des meilleures variétés de pleine terre.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
es23 MARAVILLA DE VERANO
Batavia au coeur vert et aux feuilles extérieures droites
et rougeâtres. Très résistante à la montaison, elle peut
rester longtemps en place avant la récolte. Culture de
printemps, été et automne.
Semis
Récolte
Type: batavia
Couleur: brun-rouge,
verte à l’intérieur
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
es24 LAURA
Salade type batavia, aux feuilles dentelées et brillantes.
Pommes moyennement compactes. Bonne saveur.
Semis
Récolte
54
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: batavia
Couleur: vert clair
Aussi disponible en semence
enrobée. Veuillez consulter la
liste des prix.
Semences et plants biologiques
Laitues pommées
(Lactuca sativa)
La laitue pommée est le type de laitue le plus important et le plus consommé.
Comme toutes les salades de ce groupe, elle est issue de la laitue sauvage qui
est originaire du sud de l’Europe. Les variétés à forme pommée sont connues
depuis le 16ème siècle.
Une culture en série avec des semis tous les 10-14 jours permet une
récolte continue. Il est recommandé de mélanger les variétés au sein
d’une même série afin de réduire les risques de perte. En été, un semis
direct est conseillé si l’irrigation pose des problèmes.
NOUV.
Variété précoce à durée de croissance plutôt longue,
de type multi-feuilles. Les feuilles poussent droites et
serrées, se séparant à la coupe en feuilles de même
taille. Fermes sous la dent. Monte tardivement.
Semis
Récolte
Type: printemps
Couleur: vert clair
© Brechbühl Pedrazzetti
ks11 AUGSPURGER
Semis: décembre (sous protection) - fin juillet
Écartement:
25 x 25 cm – 30 x 30 cm
Densité de semis:5-10 g/a avec plantons,
25-50 g/a en semis direct
PMG: 1g
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ks14 VICTORIA
Variété classique très ancienne pour la culture hâtive.
Pommes blondes, bien fermées.
Semis
Récolte
Type: printemps
Couleur: vert clair
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ks15 GLOIRE DE NANTES
Laitue pommée vert moyen, moyennement ferme, mais
très lourde. Pommes aplaties et blondes. Résistance à
la montaison. Pour la récolte au printemps et en début
d’été.
Semis
Récolte
Type: printemps/
début d’été
Couleur: vert moyen
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ks16 REINE DE MAI
Salade classique de type «beurre», aux feuilles blondes,
voilées de rouge en bordure. Variété fiable pour la
culture de printemps.
Semis
Récolte
Légende
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: printemps
Couleur: vert clair
tachetée de rouge
Aussi disponible en semence
enrobée. Veuillez consulter la liste
des prix.
Semis intérieur
Semis extérieur
Semis intérieur et extérieur
Récolte / floraison
55
ks23 ATTRACTION
Salade type «beurre». Bonne variété de fin de printemps, Type: printemps/
qui forme de grosses pommes blondes aux feuilles
début d’été
tendres. Convient aussi pour la culture d’été dans les
Couleur: vert moyen
sites plus frais.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ks26 OVATION
Salade «beurre» d’un vert moyen, aux pommes de taille
moyenne et feuillage bien fermé à la base. Rendement
sûr. Résiste à la montaison et au brémia des souches
1-12, 17, 18, 22, 24, 25.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ks39 KAGRANER SOMMER 2
Laitue pommée. Variété robuste, de vert moyen.
Convient pour la culture d’été, résistante à la montaison. Variété sélectionnée et multipliée par biosem.
Semis
Récolte
Type: début d’été/été
Couleur: vert moyen
Aussi disponible en semence
enrobée. Veuillez consulter la
liste des prix.
Type: début d’été/été
Couleur: vert moyen
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ks43 ULTRA
Grosses pommes vert blond brillant. Rustique et de
Type: printemps/été
croissance vigoureuse. Résistance au brémia des souches Couleur: vert clair brillant
1-12.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ks46 MERVEILLE DES 4 SAISONS
Laitue brun-rouge à formation typique de pommes peu
serrées. Bonne résistance à la montaison. Adaptée pour
la culture du printemps jusqu’à l’automne.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: printemps/été
Couleur: brun-rouge, verte à
l’intérieur
Aussi disponible en semence
enrobée. Veuillez consulter la
liste des prix.
ks54 ROXY
Laitue rouge foncé brillant, adaptée à toute la période
de culture. Résistante à la montaison et au brémia des
souches 1-16, 21 et 23.
Semis
Récolte
56
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: printemps/été
Couleur: rouge foncé brillant
Aussi disponible en semence
enrobée. Veuillez consulter la
liste des prix.
Semences et plants biologiques
ks65 HERKULES
Pour l’hivernage sur le champ. Variété résistante au gel,
aux grosses pommes blondes qui arrivent tardivement à
maturité. Variété sélectionnée et multipliée par biosem.
Semis
Récolte
Type: hivernage
de plein champ
Couleur: vert clair
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ks67 VALDOR
Variété adaptée à passer l’hiver sur le champ, aux
pommes de taille moyenne, vert brillant. La meilleure
variété d’hiver dans la plupart des terroirs.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: hivernage de
plein champ
Couleur: vert moyen
Aussi disponible en semence
enrobée. Veuillez consulter la
liste des prix.
ks68 TRÉMONT
Laitue de printemps aux feuilles croquantes tachetées
de rouge. Pour la culture d’hiver ou en semis nouveau
en début d’année. Variété sélectionnée et multipliée par
biosem.
Semis
Récolte
Type: hivernage
de plein champ
Couleur: tachetée de rouge
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ks69 BRUNE D’HIVER
Laitue d’hiver aux petites pommes de couleur rougeType: hivernage
brun. Robuste, donne de bons résultats en terrain
de plein champ
rigoureux. Variété sélectionnée et multipliée par biosem. Couleur: brun-rouge, verte à
l’intérieur. Aussi disponible en
semence enrobée. Veuillez
Semis
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
consulter la liste des prix.
ks70 BAQUIEU
Petites pommes rouges. Convient pour la culture
d’hiver ou en semis nouveau en début d’année.
Variété sélectionnée et multipliée par biosem.
Semis
Récolte
Type: hivernage
de plein champ
Couleur: brun-rouge,
vert clair à l’intérieur
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ks71 CHEZ-LE-BART
Variété blonde teintée de rouge en bordure de feuille.
Forme de grosses, voire très grosses pommes. Semis
précoce ou d’automne, longue période de récolte.
Semis
Récolte
Type: hivernage
de plein champ
Couleur: vert clair tachetée
de rouge
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
57
Laitues romaines (Lactuca sativa)
La laitue romaine est une autre forme du groupe Lactuca qui ne forme pas de
pomme à proprement parler. Elle provient du bassin méditerranéen et était
déjà appréciée des Romains.
Une culture en série avec des semis tous les 10-14 jours permet une récolte
continue. Il est recommandé de mélanger les variétés au sein d’une même
série afin de réduire les risques de perte. En été, un semis direct est conseillé si
l’irrigation pose des problèmes.
Semis: dès janvier en culture
protégée
Écartement: 25 x 25 cm – 30 x 30 cm
Densité de semis: 5-10 g/a avec plantons,
10-25 g/a en semis
direct
PMG: 1g
ls10 ST-BLAISE
Variété rustique, d’un vert moyen aux pommes oblongues et bien compactes. Feuillage ferme, croissance
rapide. Variété sélectionnée et multipliée par biosem.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: printemps/
début d’été
Couleur: vert foncé
Aussi disponible en semence
enrobée. Veuillez consulter la
liste des prix.
ls12 GRASSE DE MORGES
Variété rustique aux feuilles tendres et fines, aux
bordures voilées de rouge. Croissance vigoureuse, forme
des pommes volumineuses. À maturité env. 10 jours plus
tard que la laitue St-Blaise.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: début d’été à
automne
Couleur: vert clair aux
extrémités rougeâtres Aussi disponible en semence enrobée. Veuillez
consulter la liste des prix.
ls14 FORELLENSCHLUSS
Laitue romaine aux feuilles tachetées brun-rouge.
Pommes fermées et feuillage plutôt ferme. Forme
semblable à la laitue St-Blaise.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: printemps/
début d’été
Couleur: vert clair tachetée
de rouge Aussi disponible en
semence enrobée. Veuillez
consulter la liste des prix.
ls18 VALMAINE
Variété au port dressé et feuillage croquant. Saine et
résistante. Culture du printemps jusqu’à l’automne.
Semis
Récolte
58
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: début d’été à
automne
Couleur: vert foncé
Semences et plants biologiques
ls20 ROMAINE DES MELONS
Laitue romaine à croissance lente et à montaison tardive. Type: début d’été à
Feuilles vert moyen, teintées de rouge sur les bords.
automne
Bonne qualité gustative.
Couleur: vert moyen
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Mâche (Valerianella locusta)
La mâche est une plante récente, originaire d’Europe centrale et intégrée
dans nos cultures à partir de la fin du Moyen-Âge. Autrefois la mâche était
une salade typique de l’hiver, de nos jours elles est cultivée toute l’année.
Choisir une surface qui n’est pas trop envahie par les adventices pour la
culture en plein champ. Sous abri, aérer en suffisance et irriguer avec
précaution. Les plantons permettent de raccourcir la durée de culture.
Semis plein champ: juillet-septembre
Semis culture protégée: jusqu’à octobre
Écartement: 8-15 cm
Densité de semis: 100-300 g/a
PMG: 0.9-1.3 g
ns10 VERTE À COEUR PLEIN 2
Variété de plein champ, vert foncé, à croissance rapide.
Ne pas semer trop serré, afin que puissent se développer
de belles et grandes rosettes.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ns11 COQUILLE DE LOUVIERS
Variété en forme de cuillère, vert moyen pour la culture
en plein champ. Croissance rapide et bonne résistance.
Adaptée aussi à la culture en serre (veiller à l’aération).
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ns12 ÉTAMPES
Variété vert foncé, à croissance plus lente que la variété
Vit, pour la culture en plein champ. Supporte mieux le
gel que d’autres variétés et monte plus tardivement en
graines. Ne forme pas de coquille.
Semis
Récolte
Légende
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Semis extérieur
Récolte / floraison
59
ns14 VIT
Croissance rapide, couleur vert foncé et feuilles rondes.
Grâce à sa résistance au mildiou, elle est adaptée à la
culture d’automne et d’hiver en plein champ, sous verre
et tunnel.
Semis
Récolte
Aussi disponible en semence
de précision pour l’usage
professionnel. Veuillez consulter
la liste de prix.
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ns15 ELAN
Variété à croissance rapide et résistante au mildiou, qui
est adaptée à la culture en plein champ, sous serre et
sous tunnel. Croissance encore plus rapide que la variété
Vit.
Semis
Récolte
Aussi disponible en semence
de précision pour l’usage
professionnel. Veuillez consulter
la liste de prix.
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Laitues à couper (Lactuca sativa)
La salade à couper est un groupe de laitues assez diversifié. Leur principale caractéristique est de ne pas former de pomme. Elles descendent de la
souche sauvage commune aux autres laitues.
Les salades à couper représentent à plus d’un égard une alternative intéressante
à la salade pommée. Elles sont plus vite prêtes à être récoltées, peuvent être
cueillies plusieurs fois, sont plus robustes et souvent plus savoureuses que les
variantes à pomme.
Semis: dès janvier
(en culture protégée)
Écartement: 25 x 20 cm (plantées),
25 x 5 (semis en ligne)
Densité de semis: 5-10 g/a avec plantons,
50-80 g/a en semis
directement
PMG: 1g
ps10 RED SALAD BOWL
Salade feuille de chêne rouge, qui peut être cultivée du
printemps à l’automne. Feuilles d’un rouge régulier.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: feuille de chêne
rouge
Aussi disponible en semence
enrobée. Veuillez consulter la
liste des prix.
ps12 VERTE PRÉCOCE
Type à feuilles lisses pour le semis au printemps et en fin Type: «beurre»
d’été. Pour les premières récoltes hâtives de plein champ.
Semis
Récolte
60
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semences et plants biologiques
ps14 BRUNE D’AMÉRIQUE
Feuilles légèrement ondulées, dans les tons rouge-brun.
Variété vigoureuse et rustique.
Semis
Récolte
Type: laitue à couper
Aussi disponible en semence
enrobée. Veuillez consulter la
liste des prix.
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ps16 VERTE D’HIVER
Type à feuilles lisses, qui peut déjà être coupé une fois en Type: «beurre»
automne. La récolte principale s’effectue d’avril jusqu’en
mai. Un semis trop dense favorise la pourriture et les
dégâts dus au gel.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ps21 LATTUGHINO ROSSO
Variété rustique aux feuilles rouges, croquantes et légèrement ondulées, qui se conservent bien une fois coupées.
Peut être cultivée toute l’année, mais surtout pour
l’hivernage à l’extérieur ou en serre non-chauffée.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: batavia rouge
Aussi disponible en semence
enrobée. Veuillez consulter la
liste des prix.
ps23 LOLLO ROSSA
Salade à couper aux feuilles rouges frisées pour toute la
saison de plein champ.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: lollo rouge
Aussi disponible en semence
enrobée. Veuillez consulter la
liste des prix.
ps24 LOLLO BIONDA
Salade à couper aux feuilles blondes frisées pour toute la Type: lollo verte
saison de plein champ.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Aussi disponible en semence
enrobée. Veuillez consulter la
liste des prix.
ps32 STRUBELPETER
Forme de grosses et épaisses rosettes de feuilles tendres. Type: feuille de
Convient pour toute la saison en plein champ. Très
chêne verte
productive, résistante aux virus. Montaison tardive.
Aussi disponible en semence
enrobée. Veuillez consulter la
liste des prix.
Semis
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
61
ps34 TILL
Salade savoureuse et attractive. Les feuilles ramassées
forment une pomme compacte, les bouts fins dépassant
vers l’extérieur. Bonne conservation. Résiste à la montaison. Production du printemps à l’automne.
Semis
Récolte
Type: feuille de chêne verte
Aussi disponible en semence
enrobée. Veuillez consulter la
liste des prix.
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ps35 LATTUGHINO VERDE
Salade à couper verte qui peut aussi pommer, au feuilType: feuille de chêne
lage très découpé. Très bonne saveur et montaison lente. verte
Aussi disponible en semence
enrobée. Veuillez consulter la
liste des prix.
Semis
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ps36 COCARDE
Croissance au port dressé, très vigoureuse, type feuille de
chêne dentelée. Très résistante à la montaison. Feuilles
croquantes très savoureuses, vert foncé, voilées de rouge
sur les bords.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: feuille de chêne
verte
Aussi disponible en semence
enrobée. Veuillez consulter la
liste des prix.
ps39 DES ABRUZZES
Salade à couper croquante et de bonne conservation. Type: feuille de
Semblable à Lattughino verde dans la forme, mais d’un chêne vert foncé
vert plus foncé. Pour toute la saison de plein champ.
Variété sélectionnée et multipliée par biosem.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ps41 PASHA
Feuille de chêne rouge foncé. Croquante et savoureuse.
Bonne conservation. Monte très tard en graine, récolte
fiable, bonne résistance. Pour le plein champ du printemps jusqu’en automne, et aussi pour la serre.
Semis
Récolte
Type: feuille de chêne rouge
Aussi disponible en semence
enrobée. Veuillez consulter la
liste des prix.
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ps50 VÉNITIENNE
Ancienne variété intéressante aux feuilles blondes,
découpées sur la longueur, rappelant celles du châtaigner. Croissance rapide et vigoureuse. A récolter peu à
peu ou en une fois à maturité.
Semis
Récolte
62
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: spécialité
Aussi disponible en semence
enrobée. Veuillez consulter la
liste des prix.
Semences et plants biologiques
Mélange traditionnel et varié de salades à tondre,
originaire de France. Contient : feuille de chêne rouge et
verte, chicorée, laitue romaine, roquette, plantain corne
de cerf et batavia.
Semis
Récolte
Type: mélange de salades à
couper
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ps72 MÉLANGE
© helenedevun - fotolia.com
ps70 MÉLANGE DE SALADES MESCLUN
NOUV.
Palette colorée pour le printemps jusqu’à l‘automne.
Type: mélange de salades à
Resemer toutes les 4-5 semaines pour une récolte
couper
continue. Contient entre autres les classiques Lollo Rossa
et Bionda ainsi que la croquante Reine des Glaces.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ps80s TAPIS DE SALADES COLORÉES
NOUV.
Un mélange varié en couleurs et en goûts. Poser le tapis Type: mélange de salades à couprésemé sur un substrat humide et bien arroser. Eviter le per, tapis présemé (80 x 10 cm)
dessèchement pendant la germination.
Composition: Laibacher Eis 4, Red
Salad Bowl, Maravilla de Verano,
Semis
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Marius, Cerbiatta, Lollo Bionda,
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
roquette, salades asiatiques.
Cressons et autres salades
Cresson est un terme général pour différentes espèces de plantes. Le cresson
d’hiver et le cresson alénois font partie tous les deux de la famille des crucifères mais ne sont pas plus apparentés. Le cresson alénois est probablement
originaire d’Asie occidentale ou centrale. Ils ont en commun un arôme âcre
et piquant.
Cresson et pourpier ne doivent pas être semés trop profondément. Tasser
les graines ou les recouvrir d’une fine couche de terre. Le cresson d’hiver
et le claytone de Cuba peuvent être récoltés en continu. Le cresson alénois
continue à pousser si on ne le coupe pas trop bas.
vs10 CRESSON DE FONTAINE
NOUV.
Semis
Récolte
Légende
© hjschneider - Fotolia.com
Le plus souvent cultivé en pot la première année, puis
mis dans l‘eau courante. Le semis ou la plantation dans
une platebande constamment humide est également
possible. Saveur piquante.
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Semis extérieur
Récolte / floraison
63
vs11 CRESSON D’HIVER
Saveur proche du cresson de fontaine. Riche en vitamine
C. Recommandée surtout pour la culture en hiver. Peut
alors être aussi récolté de manière continue en plein
champ.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
vs12 CRESSON ALÉNOIS SIMPLE
Variété ordinaire, à croissance explosive et feuillage
penné. Pour le printemps, l‘automne et le forçage. Semis
dense (100 g/m2). Ne pas irriguer par la suite.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
vs13 CRESSON ALÉNOIS À GRANDES FEUILLES
Croissance rapide, grands cotylédons, rendement plus
élevé que le cresson alénois simple. Un semis moins
dense est aussi possible, ce qui facilite le forçage durant
les mois d’hiver.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
vs14 CLAYTONE DE CUBA (POURPIER D’HIVER)
Salade d’hiver, qui peut être coupée plusieurs fois en
culture sous abri. En plein champ pour une récolte au
printemps. Problèmes de levée si températures trop
élevées. Semis en culture protégée d’août à février.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
vs21 PLANTAIN CORNE DE CERF
Parente du plantain. Cultivée depuis le 16ème siècle.
Feuilles vert foncé, très décoratives, qui rappellent les
bois d’un cerf. Jeunes feuilles à déguster en salade, les
autres comme des épinards.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
La salade-asperge Cracoviensis vs20 se trouve avec les spécialités.
64
Semences et plants biologiques
Endives (Cichorium intybus)
L’endive fait partie des chicorées et est cultivée depuis le 19ème siècle. Elle
est apparentée à la chicorée sauvage. Elle est originaire de Belgique où fut
découverte la culture par forçage. Aujourd’hui, l’endive est une salade d’hiver
très populaire.
Les semis précoces sont sensibles à la montaison. De bonnes racines à forcer se développent
plutôt dans des sols minéraux pauvres en azote. Il convient de démarier à temps afin de
permettre une formation régulière des racines. Récolte des racines en automne. Couper les
feuilles au-dessus du point végétatif, conserver si possible au froid. Après un temps de stockage
d’au moins 2 semaines, forcer les racines en plusieurs séries à l’obscurité. Pour ce faire, placer les
racines droites dans de la terre ou du sable et arroser copieusement. Le temps de forçage est d’au
moins 4 semaines à une température de sol de 12 °C.
Semis: mai - juin
Écartement: 40 x 8-10 cm
Densité de semis: 10-25 g/a
PMG: 1.3 g
zs11 MACUN KS
Variété fixe issue d’une sélection nouvelle pour le
forçage précoce à moyen. Très productive et robuste.
Pour le forçage sans couverture de terre. Spécialité à la
saveur agréable.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Aussi disponible en
semence de précision
pour l’usage professionnel.
Veuillez consulter la liste
de prix.
zs14 DI BRUXELLES
Variété pour la récolte de décembre à mars. A forcer
sans couverture de terre. Forme des bourgeons lourds et
compacts si forcée à de basses températures. Spécialité à
la saveur agréable.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Chicorées scarole (Cichorium endivia)
La scarole est issue de la chicorée frisée, elle-même originaire du bassin
méditerranéen et proche parente de la chicorée sauvage. Elle était déjà
appréciée comme salade en Égypte ancienne et en Grèce. On trouve une
grande diversité variétale en région française surtout.
Une culture hâtive présente un haut risque de montaison et n’est raisonnable qu’en pré-culture en serre chauffée. Ne cultiver sur la même surface
que tous les 4-5 ans.
Légende
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Semis extérieur
Semis: mi-juin – fin juillet
Écartement:
30 x 30 cm ou plus
Densité de semis: 3-5 g/a avec plantons,
15-25 g/a en semis direct
PMG:
1.3 g
Récolte / floraison
65
zs23 GÉANTE MARAÎCHÈRE
Variété à croissance vigoureuse, à recommander surtout Type: feuille plate
pour la culture d’automne, à récolter avant les premières
gelées. Pommes très compactes au coeur bien jaune.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zs25 DIVA
Variété au port droit, aux grandes pommes compactes,
hâtive. Résistante à la cercosporiose. Blanchit bien
naturellement.
Semis
Récolte
Type: feuille plate
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zs27 BUBIKOPF 2
Variété rustique, sûre et résistante au gel, qui monte
lentement. Pour la culture d’automne en plein champ
et en serre. Feuilles pleines au coeur bien fourni. Culture
hâtive si plants élevés à plus de 18 °C.
Semis
Récolte
Type: feuille plate
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zs31 WALLONNE
Type frisée aux grandes pommes finement découpées,
qui blanchissent naturellement. Résistante aux intempéries lors de la récolte. Pour la culture d’automne en
plein champ.
Semis
Récolte
Type: feuille frisée
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zs33 GROSSE PANCALIÈRE
Variété fortement frisée à croissance vigoureuse.
Type: feuille frisée
Relativement robuste. Variété sélectionnée et multipliée
par biosem.
Semis
Récolte
66
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semences et plants biologiques
Chicorées pain de sucre (Cichorium intybus)
Le pain de sucre est originaire du sud de la France, d’Italie et du Tessin. Il est
depuis devenu une salade d’hiver très appréciée et diffusée. Il est issu de la
chicorée sauvage.
Salade facile à cultiver pour l’automne et l’hiver. Supporte un peu de gel Semis:
mi-juin à mi-juillet
au champ. Une conservation soignée permet de garder le pain de sucre Écartement:
30 x 30 cm – 40 x 40 cm
frais jusqu’à fin janvier.
Densité de semis: 3-5 g/a avec plantons,
15-25 g/a en semis direct
PMG: 1.3 g
zs42 SÉLECTION
Pour vos récoltes de salade d’automne et d’hiver. Têtes
hautes, rondes, pointues au bout. Supporte un peu de
gel en pleine terre. Stockage jusqu’en janvier, si conservée avec précaution.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Autres chicorées (Cichorium intybus)
On trouve dans ce groupe diverses chicorées, toutes originaires du nord de
l’Italie. Issues de la chicorée sauvage, elles représentent une remarquable
diversité de formes et de couleurs, autant pour la récolte d’automne que de
printemps.
Retourner profondément la terre en lui laissant une structure grossière.
Ne pas semer trop profondément, butter éventuellement plus tard. Une
fumure n‘est normalement pas nécessaire. Éviter de travailler la terre si elle
est trop humide.
Semis: mi-juin à mi-juillet
Écartement: 25 x 10 cm – 30 x 30 cm
Densité de culture: 3-5 g/a avec plantons,
15-25 g/a en semis direct
PMG:
1.3 g
zs50 CATALOGNA
Plante touffue. Les feuilles, semblables à celles du pissenlit, peuvent atteindre 60 cm de long. Elles croissent
rapidement et peuvent être mangées aussi bien crues
que cuites feuilles à feuilles.
Semis
Récolte
Légende
Type: chicorée
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Semis extérieur
Récolte / floraison
67
zs52 ROUGE DE VÉRONE
Salade en forme de rosette, de couleur rouge, pour la
Type: printemps
récolte en début d‘année. Semis direct en juillet, éclaircir
à 25x8 cm. La plantation est aussi possible. Bien désherber avant l‘hiver, tondre éventuellement au printemps.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zs54 GRUMOLO VERDE
Salade en forme de rosette vert foncé, pour la récolte
en début de printemps. À semer directement ou à
transplanter. Ne pas laisser trop grandir, car l’amertume
s’intensifie.
Semis
Récolte
Type: printemps
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zs60 ROSSA DI TREVISO 2
Variété de chicorée à feuilles rouges pour la récolte
d’automne. Forme des pommes fermées longiformes et
rouges. Ne convient pas pour passer l’hiver au champ.
Semis
Récolte
Type: automne
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Scorsonères
Le scorsonère est cultivé comme légume seulement depuis le 17ème siècle.
Il détrona alors le salsifi blanc plus connu jusqu’alors. La consommation de
ce légume connu aussi comme «asperge d’hiver» recule quelque peu ces derniers temps probablement en raison de son temps de préparation en cuisine
plutôt long.
Semer tôt sur des sols non fumés. Éclaircir à temps. Les racines résistent à la
Semis: février – avril
gelée et peuvent rester en champ. Les racines de plantes en fleur peuvent encore Écartement: 40 x 5-10 cm
être consommées.
Densité de semis: 150-200 g/a
PMG: 10-13 g
sc10 HOFFMANNS SCHWARZE PFAHL (Scorzonera hispanica)
Racines noires à peau lisse, longues de 25-35 cm.
Pour éviter les racines tordues, bien travailler le sol en
profondeur.
Semis
Récolte
68
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semences et plants biologiques
sc20 SALSIFI BLANC (Tragopogon porrifolius)
Ancienne plante cultivée, tombée dans l’oubli. Les
racines peuvent être cuites, à la manière des scorsonères.
En deuxième année se développent des fleurs violettes à
l’aspect décoratif.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Céleris rave et branche (Apium graveolens)
Consommé en Égypte et en Grèce anciennes déjà, le céleri est connu chez
nous comme plante cultivée depuis le Moyen-Âge. Alors que le céleri-rave
est davantage consommé en zone germanophone, c’est le céleri-branche qui
prime dans la plupart des autres pays.
Une plantation trop hâtive est sensible à la montaison. Récolter pour la conservation avant les premières gelées. Le céleri connaît encore une belle croissance
en septembre et octobre.
Semis: mars
Écartement:
40 x 40 cm
Densité de semis: 1-2 g/a
PMG: 0.5 g
se10 VOLLTREFFER
Rave volumineuse pour la conservation, feuillage vigoureux. Assez insensible à la septoriose. Bonne qualité
gustative. Rave riche en anthociane.
Semis
Récolte
Type: céleri-rave
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
se12 MONARCH
Variété à chair blanche qui produit des raves très volumi- Type: céleri-rave
neuses et lourdes. Garde sa couleur blanche à la cuisson.
Se conserve bien après récolte, insensible à l’ oxidation,
un peu à la septoriose.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
se14 ORTHO
Rave ronde hâtive au beau port dressé. Indiquée pour la
récolte en botte et pour la conservation. Bonne saveur
et bonne résistance à la septoriose. Raves riche en
anthociane.
Semis
Récolte
Légende
Type: céleri-rave
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Semis extérieur
Récolte / floraison
69
se16 WIENER RIESEN
Rave arrondie vert moyen au feuillage vigoureux, d’un
Type: céleri-rave
vert soutenu. Mi-tardif. Bonne résistance à la septoriose.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
se20 IRAM
Vieille variété française à la rave de petite taille, sans
cavité intérieure. Peut être cultivée à une densité élevée
et récoltée en botte.
Semis
Récolte
Type: céleri-rave pour
bottes
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
se30 TALL UTAH
Variété au feuillage vert foncé, se développant en
Type: céleri-branche
hauteur, d’excellente saveur. Productive et robuste. Ne
blanchit pas naturellement. Durée de culture env. 2 mois
en plein champ.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Épinards (Spinacia oleracea)
Les ancêtres de l’épinard moderne proviennent selon toute vraisemblance
de Perse. Les Arabes introduisirent la plante en Espagne au 9ème siècle déjà,
d’où elle se propagea dans toute l’Europe. Au cours du Moyen-Âge il fut de
plus en plus apprécié et détrôna à vue d’oeil l’arroche jusque-là bien implantée.
Appliquer une fumure modérée (nitrate). Ne pas semer de manière trop dense si
on veut récolter des rosettes entières.
Semis: mars - octobre
Écartement: 20-35 cm entre les lignes
Densité de semis: 800 g/a
PMG: 8-10 g
sp10 WINTERRIESEN/VERDIL KS
Sélection à croissance très rapide, d’un vert moyen,
particulièrement indiquée pour la culture d’hiver et de
printemps. Semis en août ou de mars à avril.
Semis
Récolte
70
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: printemps,
automne, hivernage
Aussi disponible en semence
calibrée pour l’usage professionnel. Veuillez consulter la
liste de prix.
Semences et plants biologiques
sp11 BUTTERFLAY
Variété à croissance rapide et à montaison lente. Feuille
d’un vert intense. Très robuste et tolérante au mildiou.
Semis
Récolte
Type: printemps, automne et
hivernage
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
sp14 PREMIÈRE RÉCOLTE
Variété rustique, à croissance rapide. Les graines sont
épineuses. Pour la culture tardive en plein champ et
comme primeur sous abri. Semis de mi-août à mi-novembre ou de fin décembre à début février.
Semis
Récolte
Type: hivernage et
printemps
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
sp20 GAMMA
Variété à croissance lente et ainsi résistante à la montaison, au feuillage lisse, très foncé et de forme arrondie.
Convenant particulièrement à la récolte d’été. Résistant
au mildiou de l’épinard 1+2 et tolérant au 3.
Semis
Récolte
Type: été
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
sp31 BON HENRI (Blitum bonus-henricus)
Plante vivace de la famille des chénopodiacées. S‘élève
jusqu‘à 80 cm. Les jeunes pousses peuvent être utilisées
comme des asperges et les feuilles peuvent être récoltées comme épinard plusieurs fois dans l‘année.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
sp50 ARROCHE ROUGE (Atriplex hortensis)
Légume-feuille très répandu en Europe avant l’introduction de l’épinard. Savoureux et relevé. Les feuilles
peuvent être récoltées en continu. Le feuillage rouge est
très décoratif.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
sp51 ARROCHE VERTE (Atriplex hortensis)
Légume-feuille très répandu en Europe avant l‘introduction de l‘épinard. Les feuilles peuvent être récoltées en
continu. Croissance légèrement plus rapide et montaison
plus tardive que sa soeur aux feuilles rouges.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
71
Tomates (Lycopersicon esculentum)
La tomate est aujourd’hui le légume le plus important en terme de quantité.
Les tomates ne sont produites de manière professionnelle en Suisse que depuis la première guerre mondiale. Elle sont originaires d’Amérique du Sud et
centrale. Elles étaient déjà cultivées par les Incas et les Aztèques. Christophe
Colomb les fit connaître en Espagne. Elles firent office dans un premier temps
de plante ornementale et ne furent découvertes en tant que légume que bien
plus tard. A l’origine, la tomate est jaune.
Une protection contre la pluie se jusitifie même pour la culture en plein Semis: dès janvier, en mars en plein
champ. Les feuilles devraient si possible toujours rester sèches. Ne pas
champ
trop fumer. Les tomates peuvent mais ne doivent pas être cultivées sur la Écartement: 75 x 40 cm ou plus
même surface plusieurs années à la suite.
Densité de semis: 2 g/a
PMG: 2-3 g
Tomates cerise et prune
to10 BLACK PLUM
Tomate ovoïdale, de couleur rouge foncé au collet
vert foncé. Vire au brun foncé à maturité complète.
Résistante à l’éclatement. Bon rendement et croissance
vigoureuse.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: prune
Couleur fruit: rouge
et vert foncé
Diamètre fruit: 4 cm
Poids fruit: 35-40 g
Type de plante: à tuteurer
to11 PETITE ROUGE DE BÂLE
Petits fruits rouge clair en forme de prune, très
savoureux, mais relativement peu juteux. Variété très
productive. Laisser bien mûrir le fruit sur la plante afin
que le col jaune disparaisse.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: prune
Couleur fruit: rouge
Diamètre fruit: 3 x 5 cm
Poids fruit: 20 g
Type de plante: à tuteurer
to13 JAUNE
Variété à forte croissance produisant une myriade de
petites tomates cerises jaunes. Grandes grappes à
plusieurs rames.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: cerise
Couleur fruit: jaune
Diamètre fruit: 2 cm
Poids fruit: 10 g
Type de plante: à tuteurer
to16 BLACK CHERRY
Tomate cerise productive de plein champ aux nombreux
fruits dans les tons rouge foncé à noir. Excellente qualité
gustative.
Semis
Récolte
72
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: cerise
Couleur fruit: rouge
foncé à noir
Diamètre fruit: 3 cm
Poids fruit: 20 g
Type de plante: à tuteurer
Semences et plants biologiques
to18 GREEN GRAPE
Tomate de plein champ. Petits fruits jaune-vert de bonne
qualité gustative. Un bon complément à Black Cherry ou
Zuckertraube du point de vue des couleurs.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: cerise
Couleur fruit: jaune-vert
Diamètre fruit: 2.5 cm
Poids fruit: 20 g
Type de plante: à tuteurer
to31 ZUCKERTRAUBE
Fruits exquis et aromatiques à protéger de la pluie.
Longues grappes, croissance vigoureuse. La culture peut
aussi être conduite sur plusieurs tiges.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: cerise
Couleur fruit: rouge
Diamètre fruit: 3 cm
Poids fruit: 20 g
Type de plante: à tuteurer
to38 JAUNE EN FORME DE POIRE
Petits fruits jaunes, en forme de poire, à l’aspect décoratif. La plante présente une croissance vigoureuse.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: cerise
Couleur fruit: jaune
Diamètre fruit: 2.5 x 4 cm
Poids fruit: 15 g
Type de plante: à tuteurer
Variété de plein champ. Grappe de 5-10 fruits en forme
de prune, qui mûrissent vite et peuvent rester longtemps
en place. Plante buissonnante, aussi adaptée à la culture
de balcon.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: pelati
Couleur fruit: rouge
Diamètre fruit: 3.5 x 6 cm
Poids fruit: 60 g
Type de plante: buisson
Tomates pelati
to22 SAUCEY
to40 SAN MARZANO 2
Célèbre variété pour la mise en conserve aux fruits
rouges allongés, qui se prêtent particulièrement à la
transformation.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: pelati
Couleur fruit: rouge
Diamètre fruit: 5 cm
Poids fruit: 100 g
Type de plante: à tuteurer
to88 AMISH PASTA
Se développe en hauteur et mûrit tardivement. Tomate
très aromatique autant en sauce que crue. Grands fruits
oblongs, de forme variable.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: charnue
Couleur fruit: rouge
Diamètre fruit: 7 cm
Poids fruit: 125 g
Type de plante: à tuteurer
73
Tomates à fruit normal
to08 BOGUS FRUCHTA KS
Tomate compacte à croissance déterminée qui convient
bien à la culture sur le balcon. Fruits savoureux et
fermes. Produit de manière régulière des fruits plus
petits dans un espace limité.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: fruit normal
Couleur: rouge
Diamètre fruit: 3 cm
Poids fruit: 40 g
Type plante: buisson
to09 MATINA
Ancienne variété reconnue, aux feuilles clairsemées, en
forme pommes de terre. Bonne résistance au mildiou.
Précoce, elle convient particulièrement bien à la culture
en plein champ.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: fruit normal
Couleur: rouge
Diamètre fruit: 4-6 cm
Poids fruit: 60-80 g
Type plante: à tuteurer
to12 AURIGA
Tomate de plein champ mi-hâtive, aux fruits ronds et
résistants à l’éclatement, de bonne saveur. Fruits orange
lumineux, à l’aspect décoratif.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: fruit normal
Couleur fruit: jaune doré
Diamètre fruit: 6 cm
Poids fruit: 70-90 g
Type de plante: à tuteurer
to14 KAROS
Variété de plein champ hâtive aux fruits ronds petits à
moyens, rouges à collet vert. Feuille type pomme de
terre et croissance élégante et équilibrée. Recommandée
pour les zones à climat frais.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: fruit normal
Couleur fruit: rouge
Diamètre fruit: 4 cm
Poids fruit: 60 g
Type de plante: à tuteurer
to17 MONEYMAKER
Variété de plein champ aux fruits à peau claire et de
Type: fruit normal
taille moyenne. Convient pour tous les usages. Principale Couleur fruit: rouge
variété pour la culture dans les sites ensoleillés.
Diamètre fruit: 6-8 cm
Poids fruit: 80 g
Type de plante: à tuteurer
Semis
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
to23 SIEGER
Bonne variété de plein champ qui a fait ses preuves
depuis longtemps. Fruits rouges, savoureux, de taille
moyenne, à peau fine. Se prête à tous les usages.
Semis
Récolte
74
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: fruit normal
Couleur fruit: rouge
Diamètre fruit: 6-7 cm
Poids fruit: 80 g
Type de plante: à tuteurer
Semences et plants biologiques
Variété de plein champ très hâtive, originaire de Suède.
Petites plantes produisant des fruits qui surprennent
par leur goût sucré, étant donné leur précocité. Tomate
buissonnante, aussi pour le balcon.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: normal
Couleur fruit: rouge
Diamètre fruit: 6-7 cm
Poids fruit: 80 g
Type de plante: buisson
to25 LEGEND
Variété de plein champ aux fruits rouges, de forme
ronde légèrement aplatie. Maturité précoce et résistance
contre le mildiou. Tomate buissonnante, convenant aussi
à la culture au balcon.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Tomates à fruit normal
to24 GLACIER
Type: fruit normal
Couleur fruit: rouge
Diamètre fruit: 8-10 cm
Poids fruit: 100 g
Type de plante: buisson
to27 NEW HAMPSHIRE SURECROP
Variété américaine de plein champ, datant des années
1950. Bonne résistance au mildiou. Fruits ronds et
rouges, pesant env. 150 g, à la saveur agréable.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: fruit normal
Couleur fruit: rouge
Diamètre fruit: 7 cm
Poids fruit: 150 g
Type de plante: à tuteurer
to43 VLADIVOSTOK
Variété de plein champ aux fruits rouges, de forme ronde Type: fruit normal
aplatie et d’un diamètre de 5-6 cm env. Relativement
Couleur fruit: rouge
résistante au mildiou.
Diamètre fruit: 5.5 cm
Poids fruit: 85 g
Type de plante: à tuteurer
Semis
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
to44 AMPELTOMATE HIMBEERFARBIGE
Tomate buissonnante aux petits fruits, particulièrement
indiquée en jardinière ou pour suspendre. La plante
atteint 50 cm et doit être cultivée sur plusieurs tiges.
Nombreux fruits savoureux.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
NOUV.
Type: fruit normal
Couleur fruit: rouge carmin
Diamètre fruit: 3 cm
Poids fruit: 15 g
Type de plante: tomate à
suspendre
to70 CITRON
Tomate à jus, aux fruits jaunes et doux. Peau fine, facile
à enlever. Les variétés à fruits jaunes présentent en
général moins d’acidité.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: fruit normal
Couleur fruit: jaune
Diamètre fruit: 4 cm
Poids fruit: 40 g
Type de plante: à tuteurer
75
Toma tes à fruit normal
to72 JAUNE DE THOUNE
Petits fruits jaunes et ronds. Croissance décontractée.
Robuste et peu exigeante, précoce. Adaptée aux régions
d’altitude.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: fruit normal
Couleur fruit: jaune
Diamètre fruit: 4 cm
Poids fruit: 60 g
Type de plante: à tuteurer
to73 RONDE STRIÉE ROUGE ET JAUNE
Fruits rouges dont les rayures jaunes apparaissent surtout lors de la culture à l’extérieur. Plantes à croissance
moyenne.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: fruit normal
Couleur fruit: rouge-jaune
Diamètre fruit: 5 cm
Poids fruit: 60 g
Type de plante: à tuteurer
Tomates charnues
to15 NOIRE DE CRIMÉE
Variété charnue plutôt hâtive, à croissance vigoureuse,
très savoureuse. Peu d‘acidité.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: charnue
Couleur fruit: violet-rouge
Diamètre fruit: 8 cm
Poids fruit: 150 g
Type de plante: à tuteurer
to20 FLONDA
Variété de plein champ à croissance vigoureuse, aux
petits fruits rouges côtelés, très savoureux, rappelant le
type «charnu». Les fruits conviennent bien au séchage.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: charnue
Couleur fruit: rouge
Diamètre fruit: 5 cm
Poids fruit: 60 g
Type de plante: à tuteurer
to32 COEUR DE BOEUF
Variété à croissance vigoureuse aux gros fruits allongés
type «coeur de boeuf». Couleur rouge-violet, excellente
saveur. Il est vivement conseillé de cultiver les plants à
l’abri de la pluie.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: charnue
Couleur fruit: rouge
Diamètre fruit: 6 cm
Poids fruit: 100 g
Type de plante: à tuteurer
to33 BRANDYWINE
Grands fruits rouges très savoureux. Plantes quelque
peu délicates, il est obligatoire de les placer à l’abri de
la pluie.
Semis
Récolte
76
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: charnue
Couleur fruit: rouge
Diamètre fruit: 9 cm
Poids fruit: 130 g
Type de plante: à tuteurer
Semences et plants biologiques
Variété connue, mi-tardive, très aromatique. Fruits charnus d’un rose léger. Il est vivement conseillé de protéger
les plantes de la pluie.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: charnue
Couleur fruit: rouge carmin
Diamètre fruit: 7 cm
Poids fruit: 150 g
Type de plante: à tuteurer
Tomates charnues
to42 ROSE DE BERNE
to46 BLACK ZEBRA
Fruits rouges, juteux, savoureux aux rayures
longitudinales de vert clair à foncé.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: charnue
Couleur fruit: rouge et vert
foncé
Diamètre fruit: 6 cm
Poids fruit: 100 g
Type de plante: à tuteurer
to47 EVERGREEN
Variété robuste aux gros fruits verts charnus légèrement
côtelés. Les fruits passent du vert au jaune doré en
mûrissant mais restent verts à l’intérieur. Bonne saveur.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: charnue
Couleur fruit: vert
Diamètre fruit: 8 cm
Poids fruit: 175 g
Type de plante: à tuteurer
to80 DENTELÉE DE BÜHRER-KEEL
Fruits très charnus avec peu de jus. À loges multiples, de Type: charnue
couleur rouge tirant sur le rose. Peut donner des fruits de Couleur fruit: rouge
grande taille. Grandes grappes, souvent dédoublées.
Diamètre fruit: 6 cm
Poids fruit: 110 g
Type de plante: à tuteurer
Semis
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
to81 GREEN ZEBRA
Fruits très savoureux, striés de vert clair et vert foncé.
Les fruits deviennent jaunâtres en mûrissant. Plantes à
croissance vigoureuse.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: charnue
Couleur fruit: jaune
Diamètre fruit: 7 cm
Poids fruit: 150 g
Type de plante: à tuteurer
to82 DE PAUDEX
Variété originaire de la région du lac Léman. Hâtive,
productive et vigoureuse. Fruits rouges et charnus.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: charnue
Couleur fruit: rouge
Diamètre fruit: 7 cm
Poids fruit: 120 g
Type de plante: à tuteurer
77
Tomates charnues
to84 ORANGE À GROS FRUITS
Variété à croissance peu vigoureuse, aux gros fruits
charnus avec beaucoup de loges. Les fruits sont joliment
colorés d’orange, ont une bonne saveur, mais sont un
peu farineux.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: charnue
Couleur fruit: orange
Diamètre fruit: 7 cm
Poids fruit: 120 g
Type de plante: à tuteurer
to85 DE VOYAGE
Fruits rouges de taille moyenne, fortement ridés avec
beaucoup de loges. Chaque partie se laisse rompre
proprement, sans perte de jus (pratique en voyage...).
Croissance moyenne.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: charnue
Couleur fruit: rouge
Diamètre fruit: 7 cm
Poids fruit: 110 g
Type de plante: à tuteurer
to86 BLACK PRINCE
Tomate svelte à tuteurer, aux grands fruits charnus,
ridés, dans les tons rouge grenat jusque noir. Excellente
saveur, bonne résistance.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: charnue
Couleur fruit: rouge et noir
Diamètre fruit: 8 cm
Poids fruit: 250 g
Type de plante: à tuteurer
to87 ORIGINALE DE ZÜRICH
Tomate rouge, côtelée, à croissance moyenne.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: charnue
Couleur fruit: rouge
Diamètre fruit: 7 cm
Poids fruit: 150 g
Type de plante: à tuteurer
to89 PERLE DE LAIT
Grands fruits ronds-aplatis, tendres. Blancs à jaune clair,
tirant sur le rose en mûrissant.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: charnue
Couleur fruit: blanchâtre
Diamètre fruit: 8 cm
Poids fruit: 200 g
Type de plante: à tuteurer
to90 ROUGE DE MARMANDE
Ancienne variété française aux fruits charnus et ridés,
aux loges nombreuses. Croissance en hauteur, tend à
former un col jaune.
Semis
Récolte
78
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: charnue
Couleur fruit: rouge
Diamètre fruit: 8 cm
Poids fruit: 150 g
Type de plante: à tuteurer
Semences et plants biologiques
Variété compacte, vitale, au feuillage vigoureux et fruits
de taille moyenne, qui rappellent la Rose de Berne.
Indiquée pour la culture en pot, hâtive.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: charnue
Couleur fruit: rouge carmin
Diamètre fruit: 5.5 cm
Poids fruit: 70 g
Type de plante: à tuteurer
Tomate de plein champ. Variété à gros fruits jaunes, qui
sont creux et conviennent bien pour être farcis.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: à farcir
Couleur fruit: jaune
Diamètre fruit: 8 cm
Poids fruit: 120 g
Type de plante: à tuteurer
Variété productive, hâtive à mi-hâtive, à courts entrenoeuds, pour la culture intensive en serre. Fruits rouges
brillants, aplatis et très fermes. Résistances: Fol 0,1 Ff
1-5, TMV 0,1,2, Verticillium.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: fruit normal
Couleur fruit: rouge
Diamètre fruit: 6 cm
Poids fruit: 70-90 g
Type de plante: à tuteurer
to60 RUTHJE KS
Variété productive aux fruits rouge lumineux, qui
peuvent rester longtemps sur la plante. Saveur remarquable. Faible besoin en fumure.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: fruit normal
Couleur fruit: rouge
brillant
Diamètre fruit: 4 cm
Poids fruit: 40-55 g
Type de plante: à tuteurer
Tomates pour culture protégée
to48 TICA KS
Tomate à farcir
to75 VINCENT
Tomates charnues
to91 DWARF CHAMPION
Variété mi-tardive à forte croissance pour la culture
protégée. Bon rendement également en serre non
chauffée et avec un fumage modéré. Les fruits mûrissent
lentement. Rés. au virus de la mosaïque et cladosporiose.
Semis
Récolte
Légende
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Type: fruit normal
Couleur fruit: rouge
Diamètre fruit: 7 cm
Poids fruit: 100-200 g
Type de plante: à tuteurer
Semis extérieur
© DeBolster
to61 BOLSTAR GRANDA NOUV.
Récolte / floraison
79
Courgettes (Cucurbita pepo)
La courgette – ou «petite courge» – est originaire comme sa grande soeur
d’Amérique centrale et fut introduite en Europe en premier dans le bassin
méditerranéen. La courgette est aujourd’hui un légume très apprécié et répandu, cultivé dans le monde entier.
Il est important de récolter les petits fruits afin que les plantes
puissent continuer à former de nouvelles fleurs.
Semis: Pré-culture dès mars, semis
direct dès début mai
Écartement: 100 x 100 cm
Densité de semis: 50 g/a
PMG: 170 g
zu12 MUTABILE
Plantes buissonnantes aux feuilles fortement marbrées.
Productive et saine. Fruits oblongs, vert foncé, qui se
récoltent facilement. Résistante à l’oïdium.
Semis
Récolte
Forme du fruit:
cylindrique
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zu13 SÉLECTION SATIVA
Variété précoce, non coureuse, à port ouvert, aux fruits
longs jaunes à chair très fine. Se cultive comme les
variétés à fruits verts.
Semis
Récolte
Forme du fruit:
cylindrique
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zu14 BLACK BEAUTY
Variété mi-hâtive et productive aux fruits allongés,
d’un vert brillant. Croissance vigoureuse, entre-noeuds
rapprochés. Il est conseillé de répartir la culture en
plusieurs séries.
Semis
Récolte
Forme du fruit: cylindrique
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zu16 DE NICE À FRUIT ROND
Plantes buissonnantes aux fruits ronds vert clair, qu’il
faut récolter à l’état jeune (taille d’une balle de tennis).
Atteignent 500 g à 1.5 kg à maturité et se conservent
peu.
Semis
Récolte
80
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Forme du fruit: rond
Semences et plants biologiques
zu17 TONDO DI PIACENZA
La variante italienne de la Ronde de Nice produit des
fruits ronds à la chair foncée et savoureuse. Récolter à
temps, afin que les fruits ne deviennent pas trop gros.
Semis
Récolte
Forme du fruit: rond
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zu23 ZAPALITTO
Cultiver comme une courgette mais sur de plus grandes
distances de plantation. Les fruits ronds et verts sont
récoltés au stade jeune. Variété productive, résistante à
la sécheresse et à la saveur agréable.
Semis
Récolte
Forme du fruit: rond
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zu24 COSTATES ROMANESCO
Variété traditionnelle d’Italie très savoureuse. Fruits verts Forme du fruit:
aux rayures jaunes légèrement prononcées.
en forme de massue
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zu25 VERTE DES MARAÎCHERS
Variété ancienne de la région du Lac Léman. Fruits verts
en forme de massue. Contrairement à la plupart des
autres courgettes, les feuilles ne sont pas découpées.
Semis
Récolte
Forme du fruit:
en forme de massue
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zu26 ALBERELLO DI SARZANA
Variété originaire d’Italie aux fruits clairs, légèrement
marbrés. Saveur agréable et chair de consistance délicate. Productive et ouverte.
Semis
Récolte
Légende
Forme du fruit: cylindrique,
légèrement courbé
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Semis extérieur
Récolte / floraison
81
Maïs (Zea mays)
Le maïs est une plante cultivée très ancienne originaire d’Amérique centrale.
Le maïs extra doux se différencie du maïs à farine par sa haute teneur en sucre.
Il reste aussi sucré plus longtemps après la récolte. Ce groupe de variétés existe
depuis les années 60 du 20ème siècle. Jusqu’à aujourd’hui, il n’existait cependant que des variétés hybrides, qui ne se laissent pas resemer l’année suivante.
Grâce à un intense travail de sélection, nous pouvons vous proposer une variété extra douce non hybride.
Une fumure suffisante est importante. Cultiver en bloc et non pas en Semis: pré-culture dès avril, semis direct
une ligne afin de garantir une bonne pollinisation des plantes. Une
dès début mai
pré-culture avec transplantation est possible. Faire attention aux
Écartement: 80 x 20 cm
oiseaux en semis direct.
Densité de semis: 200 g/a
PMG: 100-300 g
zu30 MAÏS POPCORN
Variété riche en amidon à l’enveloppe fine, mais vitreuse
et coriace, qui «éclate» quand on fait chauffer les grains.
Bien laisser sécher avant l’utilisation.
Semis
Récolte
Type: maïs popcorn
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zu31 MAÏS POPCORN NOIR
Cette variété est originaire de Roumanie. Grains noirs,
qui doivent être bien séchés avant de pouvoir «éclate».
Grains plutôt petits mais savoureux à souhait.
Semis
Récolte
Type: maïs popcorn
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zu40 MERGOSCIA
Maïs farine du Tessin, aux grains jaune d’or et aux épis
compacts et bien formés. Chaque plante forme en
général deux épis complets.
Semis
Récolte
Type: maïs farine
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zu42 MAÏS À TORTILLA NOIR
Variété de maïs farine à croissance vigoureuse. Longs
épis minces aux grains noirs et tendres. Convient à la
fabrication de tortillas ou, mélangée avec un tiers de
maïs normal, à la préparation de polenta rose.
Semis
Récolte
82
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: maïs farine
Semences et plants biologiques
zu50 STOWELL’S EVERGREEN
Variété mi-tardive, se développant en hauteur, aux gros Type: maïs doux
épis. Les grains blanc crème sont très sucrés. Saveur et
consistance typiques d’un maïs doux traditionnel. Temps
de végétation env. 110-115 jours.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zu52 GOLDEN BANTAM
Variété mi-hâtive aux grands épis jaunes, de bel aspect.
Saveur et consistance typiques d’une variété de maïs
doux traditionnel.
Semis
Récolte
Type: maïs doux
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zu58 DAMAUN KS
Variété hâtive extra douce issue de notre travail de
sélection. Les grands épis jaunes peuvent être récoltés
env. 95 jours après le semis.
Semis
Récolte
Type: maïs doux
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zu59 MEZDI KS
Variété mi-hâtive extra douce issue de notre travail de
sélection. Les grands épis jaunes peuvent être récoltés
env. 100 jours après le semis.
Semis
Récolte
Type: maïs doux
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zu60 TRAMUNT KS
Variété mi-tardive extra douce issue de notre travail de
sélection. Les grands épis jaunes peuvent être récoltés
env. 105 jours après le semis.
Semis
Récolte
Légende
Type: maïs doux
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Semis extérieur
Récolte / floraison
83
Semences d’oignons (Allium cepa)
L’oignon est une plante cultivée très ancienne originaire de la région correspondant aujourd’hui à l’Afghanistan. Il est cultivé depuis plus de 5000 ans.
Les Romains l’introduisirent dans les régions du nord des Alpes. Il s’est depuis
de plus en plus diffusé. Un travail de sélection est réalisé en Hollande depuis
le 15ème siècle. Il existe aujourd’hui une très grande diversité de formes et de
variétés.
Les oignons peuvent être semés au printemps ou à l’automne. Au printemps,
semer le plus tôt possible (mars/avril). On peut adapter la densité de semis à
la taille de l’oignon souhaitée. Pour la production d’oignons à planter, un semis
précoce et de haute densité est conseillé. Le semis d’automne est un peu plus
difficile. Semés trop tôt, les oignons sont sujet à la montaison, alors que semés
trop tard ils peuvent souffrir du gel. On recommande un semis de mi- à fin août.
Semis: mars – début avril et
août
Écartement:
30 x 5 cm
Densité de semis: 50-80 g/a, pour bulbes
d’oignons env. 800 g/a
PMG: 3-4 g
zw11 ROUGE DE GENÈVE
Variété ronde et plate, mi-hâtive, à la couleur pourpre
foncé. Convient pour faire des tresses d’oignons. Conservation jusqu’en janvier. Croissance plus lente que pour
les variétés à tunique jaune.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zw12 DE STUTTGART
Variété, ronde et plate, de couleur jaune d’or. Convient
pour faire des tresses d’oignons et comme oignon d’hiver. Peut être semée directement ou plantée (bulbes).
Semis
Récolte
La variété de Stuttgart
est aussi disponible en
bulbilles (pz12).
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zw14 STURON
Variété ronde mi-hâtive, à l’enveloppe jaune-brun.
Productive et se conservant bien. Peut être semée
directement ou plantée (bulbes).
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zw15 BAJOSTA
Variété ronde, rustique et productive du type Rijnsburger
avec bonne capacité de conservation. Pour semis direct
au printemps uniquement.
Semis
Récolte
84
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
La variété Sturon est aussi
disponible en bulbilles (pz10).
Semences et plants biologiques
zw16 ROBELJA
Oignon rouge foncé bien coloré. Rond à rond-plat.
Variété vigoureuse et rustique. Pour récolter frais et pour
la conservation. Seulement en semis direct.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zw17 AILSA CRAIG
Oignon-légume d’été très volumineux, rond, parfois
aplati. Très productif si précédent favorable. Se conserve
jusqu’en décembre.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zw18 DE WÄDENSWIL
Oignon rond plutôt plat à la tunique brun clair et ferme.
Bonne capacité de conservation. Convient pour faire des
tresses d’oignons.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zw19 ISHIKURA LONG WHITE
Oignon-poireau, formant une longue tige épaisse et
blanche, sans bulbe. Convient pour la récolte en botte
au printemps après une culture d’hiver, en automne si
semis en été. Tolérant contre les attaques de thrips.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zw20 EN FORME DE POIRE
Ancienne variété à tunique jaune, originaire de Franconie. Bulbes en forme de globe, plus doux que la plupart
des oignons de conservation.
Semis
Récolte
Légende
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Semis extérieur
Récolte / floraison
85
Spécialités
Vous trouvez ici des variétés qui se distinguent par des traits particuliers ou par le fait qu’on ne peut pas les classer dans une
catégorie spécifique. De nombreuses spécialités restent cependant à découvrir dans le reste du catalogue: le cardon, le salsifi
blanc, les arroches, le cerfeuil tubéreux, le persil racine, la salade Vénitienne...
sg10 PHYSALIS/COQUERET DU PÉROU ‘DE SCHÖNBRUNN‘
Très grosses baies de couleur or foncé, au goût aromatique, doux et acidulé. Délicieuses fraîches, en compote
ou en confiture. Culture en plein champ si climat doux.
Les baies ne mûrissent plus une fois cueillies.
Semis
Récolte
Ecartement entre les plants:
60x60 cm
Plantation: dès mi-mai dans conditions climatiques douces
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ko59 CIMA DI RAPA
Spécialité d‘Italie dont on mange les jeunes feuilles,
tiges et boutons aromatiques. Sa saveur rappelle le
brocoli. Culture relativement peu exigeante.
Semis
Récolte
Type: chou-tige
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
vs20 CRACOVIENSIS
Variété déjà répertoriée en 1885. Pomme volumineuse
et résistante au froid. Savoureuse. Peut être cultivée en
2ème moitié d’année comme salade-asperge.
Semis
Récolte
Ordre: Lactuca
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
er70 LOTIER POURPRE
Légumineuse à l’aspect décoratif pour les régions au
climat doux. Les jeunes fruits peuvent être consommés
comme des petits pois. Est appréciée surtout pour ses
qualités ornementales.
Semis
Récolte
Type: lotier
Hauteur: 20 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gu70 CONCOMBRE COCKTAIL (ZEHNERIA SCABRA)
Plante coureuse qui forme de nombreux fruits mouchetés de vert foncé, de la taille d‘une olive. Les petits
concombres peuvent être dégustés frais ou marinés en
conserve.
Semis
Récolte
86
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Type: cocktail
Semences et plants biologiques
Bulbilles et plants
Pommes de terre, ails, oignons, échalotes
L’exploitation multiplicatrice de pommes de terre bio-dynamiques a cessé son activité. Nous allons continuer à vous offrir
des plants de pommes de terre certifiés bio, mais seulement jusqu’à une quantité de 50 kg. Nous attirons votre attention
sur le fait que les bulbilles et plants sont expédiés à partir de début février. La variété pz20 Red Baron est expédiée à partir
de début mars séparément (frais de port complémentaires de min. CHF 7.50). La livraison de plants et bulbilles n’est pas
possible vers l’étranger.
pk10 Pomme de terre AGRIA
Variété standard bien connue. Turbercules ovales, à
peau jaune, se conservant très bien. Cuisson type B-C
(farineuse). Pommes de terre certifiées Demeter.
Plantation
Récolte
Plantation: dès avril sous tapis
de protection
Besoin en plants: 26-28 kg/a
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
pk13 Pomme de terre DITTA
Pomme de terre savoureuse, de type A-B (ferme à la
cuisson). Bonne conservation. Résistance moyenne à
bonne contre le mildiou.
Pommes de terre certifiées Demeter.
Plantation
Récolte
Plantation: dès avril sous tapis
de protection
Besoin en plants: 26-28 kg/a
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
pk15 Pomme de terre LADY CHRISTL
Pomme de terre très précoce, de cuisson type A-B
(ferme). Pommes de terre certifiées Demeter.
Plantation
Récolte
Plantation: dès avril sous tapis
de protection
Besoin en plants: 26-28 kg/a
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
pk17 Pomme de terre BLEUE DE ST-GALL
Cette variété est le résultat d’un croisement entre deux
variétés ProSpecieRara. Les tubercules sont fermes à
la cuisson et bleus à l’intérieur. La couleur reste à la
cuisson. Maturité mi-hâtive.
Plantation
Récolte
Plantation: dès avril
sous tapis de protection
Besoin en plants: 26-28 kg/a
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
pk50 Pomme de terre EMMALIE ROUGE
Pomme de terre mi-précoce, principalement ferme à
la cuisson. Les tubercules longs ovales sont rouges à
l’extérieur et à l’intérieur. Lors de la cuisson, la couleur
reste dans une très large mesure.
Plantation
Récolte
Plantation: dès avril sous tapis
de protection
Besoin en plants: 26-28 kg/a
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
87
kn12 Ail de printemps FLAVOR Disponibilité sous réserve
Bulbes blancs à rose clair. Espacement entre les plantes
env. 30 x 15 cm, planter à env. 5 cm de profondeur. Bien
ameublir le sol et fumer suffisamment.
Plantation
Récolte
Besoin en plants: 10-12 kg/a
L’ail d’automne est expédié
en septembre/octobre (cf.
catalogue de plantons).
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
pz10 Bulbilles d‘oignon STURON
Variété ronde mi-hâtive, à l’enveloppe jaune-brun.
Variété productive et se conservant bien. Tunique bien
ferme.
Plantation
Récolte
Plantation: février - avril
Besoin en plants: 8-10 kg/a
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
pz12 Bulbilles d‘oignon DE STUTTGART
Variété de bonne conservation, de forme ronde aplatie,
à peau jaune doré. Convient pour faire des tresses.
Également adaptée à la culture d’hiver.
Plantation
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Récolte: si plantation en
automne: mars - mai pour
les bottes, juillet pour les
oignons de consommation; si
plantation au printemps: aoûtseptembre
pz20 Bulbilles d‘oignon RED BARON
Oignon rond légèrement aplati, de grande taille et de
couleur rouge foncé. Bonne capacité de conservation.
Plantation
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Besoin en plants: 8-10 kg/a
Disponibilité: en général dès
début mars. En cas d’envoi
séparé, supplément de port de
min. 7.50 fr
pz50 Échalotes RED SUN
Se distinguent par leur saveur plus aromatique que les
oignons. Peuvent être utilisées comme ces derniers.
Plantation de février à avril, même distance de plantation que les oignons.
Plantation
Récolte
RAIFORT:
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Le raifort Fexer (Demeter) peut être acheté directement chez la famille D & M Hünerfauth,
Hauptstrasse 52, 5616 Meisterschwanden; Tel 056 667 14 68; Fax 056 667 14 42
88
Semences et plants biologiques
Engrais verts
Un engrais vert est une culture éphémère qui est incorporée dans le sol. Cette pratique a un effet positif sur le sol et les organismes vivant dans le sol. Les différentes espèces d’engrais vert remplissent différentes fonctions qui visent à améliorer
le sol, comme par exemple:
- capturer les nutriments à l‘automne (afin de prévenir un lessivage)
- ameublir le sol et améliorer sa structure
- contenir la pousse des adventices
- promouvoir les organismes utiles
- protéger le sol contre l’érosion.
Le choix du type d’engrais vert dépend, entre autres, de la culture précédente et successive, de la saison et de l’effet souhaité.
gr12 MOUTARDE JAUNE (Brassicaceae)
Engrais vert annuel. Couvre rapidement le sol, enracinement intensif de la couche arable. Agit favorablement si
pas trop de crucifères dans la rotation. Bonne mellifère.
Ne résiste pas au gel.
Semis
Densité de semis: 200-300 g/a
Cycle: annuel
Mellifère: oui
Résistance au gel: non
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gr13 RADIS OLÉAGINEUX (Brassicaceae)
Engrais vert annuel au développement rapide en début
de végétation. Les racines pénètrent profondément.
Particulièrement recommandé pour des sols compactés
(semis après avoir ameubli le sol mécaniquement).
Semis
Densité de semis: 200 g/a
Cycle: annuel
Mellifère: oui
Résistance au gel: non
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gr14 SARRASIN (Polygonaceae)
Engrais vert annuel. Lève rapidement et couvre bien le
sol. Végétation limitée et tenue stable. Bonne mellifère,
ne résiste pas au gel.
Semis
Densité de semis: 300-600 g/a
Cycle: annuel
Mellifère: oui
Résistance au gel: non
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gr16 PHACÉLIE (Hydrophyllaceae)
Enracinement intensif de la couche arable. Excellente
Densité de semis: 100-300 g/a
mellifère. Un semis de mars à juillet parvient à floraison, Cycle: annuel
un semi tardif a un bon effet fertilisant.
Mellifère: oui
Résistance au gel: non
Semis
Légende
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Semis extérieur
Récolte / floraison
89
gr18 VESCE D’HIVER (Fabaceae)
Excellent engrais vert et plante fourragère pour passer
Densité de semis: 1-2 kg/a
l’hiver. Retient l’azote et s’enracine en profondeur. Laisse Cycle: annuel
une très bonne structure de sol.
Mellifère: non
Résistance au gel: oui
Semis
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gr19 POIS PROTÉAGINEUX (Fabaceae)
Engrais vert idéal pour les surfaces occupées rel. tard
l’année suivante par des espèces à forte consommation
par ex. maïs. Accumule l’azote durant l’hiver. Semer la
culture suivante env. 2-3 semaines après avoir incorporé
les pois au sol.
Semis
Densité de semis: 1 kg/a
Cycle: annuelle ou vivace
Mellifère: non
Résistance au gel: oui
01 02 03 04 05 06 07 09 10 10 11 12
gr21 MÉLANGE D’HIVER
Mélange fourrager et d’engrais vert avantageux pour la
culture d’hiver. Enracinement profond et bonne fixation
de l’azote. Très bonne structure de sol. Composition:
seigle et vesce d’hiver.
Semis
Densité de semis: 1-2 kg/a
Cycle: annuel
Mellifère: non
Résistance au gel: oui
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gr25 LUZERNE (Fabaceae)
Plante fourragère et améliorante pluriannuelle à enracinement très profond. Retient l’azote et ouvre le sol.
Bonne croissance en période sèche. Source de nourriture
pour bon nombre d’insectes sauvages.
Semis
Densité de semis: 250-350 g/a
Cycle: vivace
Mellifère: non
Résistance au gel: oui
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gr26 TRÈFLE BLANC (Fabaceae)
De taille basse, il peut aussi être utilisé pour enherber
les chemins. On augmente l’enrichissement en azote en
fauchant régulièrement et en éloignant la coupe.
Semis
Densité de semis: 30 g/a
Cycle: vivace
Mellifère: oui
Résistance au gel: oui
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gr27 TRÈFLE ROUGE (Fabaceae)
Précieux engrais vert et plante fourragère pluriannuelle.
Fixe l’azote de l’air et ouvre très bien le sol pour d’autres
cultures. Les fleurs sont appréciées par les bourdons.
Semis
90
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Densité de semis: 180-220 g/a
Cycle: vivace
Mellifère: non
Résistance au gel: oui
Semences et plants biologiques
gr28 LOTIER CORNICULÉ (Fabaceae)
Engrais vert pluriannuel, à enracinement profond qui
fixe l’azote. Atteint entre 5 et 30 cm. Convient particulièrement aux sols calcaires. Résiste au froid et à la
sécheresse. Précieux pour beaucoup d’insectes.
Semis
Densité de semis: 180-220 g/a
Cycle: vivace
Mellifère: oui
Résistance au gel: oui
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gr29 TRÈFLE INCARNAT (Fabaceae)
Espèce de trèfle peu exigeante, adaptée à l’hivernage,
qui atteint 20-40 cm. Belles fleurs rouge incarnat à partir
de mai. Excellente mellifère et bon engrais vert, pour
une seule coupe.
Semis
Densité de semis: 30 g/a
Cycle: annuelle ou vivace
Mellifère: oui
Résistance au gel: oui
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gr30 SAINFOIN (Fabaceae)
Engrais vert vivace, peu exigeant, adapté aux endroits
secs. Précieux pour les insectes ou pour combattre les
parasites gastro-intestinaux des moutons. Ne convient
pas aux sols marécageux.
Semis
Densité de semis: 1.8 kg/a
Cycle: vivace
Mellifère: oui
Résistance au gel: oui
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gr31 LIN BLEU (Linaceae)
Ancienne variété, élégante et peu exigeante. Les belles
fleurs bleues s’ouvrent le matin. Semer en mars/avril
pour récolter les grains. Jusqu’en août comme engrais
vert, surtout pour diversifier la rotation.
Semis
Densité de semis: 500 g/a
Cycle: annuel
Mellifère: non
Résistance au gel: non
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gr40 TOURNESOL (Asteraceae)
Les tournesols ont comme avantages d‘avoir un rendement
élévé en biomasse ainsi que d‘être d‘excellentes prairies
méllifères. On peut également les cultiver en mélange avec
d‘autres engrais verts, comme p.e. de la phacélie.
Semis
Densité de semis: 400-800 g/a
Cycle: annuel
Mellifère: oui
Résistance au gel: non
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gr45 MILLET (Poaceae)
Convient comme engrais vert, croissance rapide. Les
branches fleuries sont décoratives. Peut aussi être utilisé
en mélange.
Semis
Densité de semis: 100-200 g/a
Cycle: annuel
Mellifère: non
Résistance au gel: non
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
91
gr47 VESCE D’ÉTÉ (Fabaceae)
Engrais vert annuel, fixe l’azote et laisse une très bonne
structure de sol. Ne résiste pas au gel.
Semis
Densité de semis: 1 kg/a
Cycle: annuel
Mellifère: non
Résistance au gel: non
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gr48 MÉLILOT (Fabaceae)
Engrais vert bis- à pluriannuel, fixant l’azote. Tiges
hautes de 30-80 cm, aux fleurs jaunes retombantes et
parfumées de mai à août. Plante pionnière à enracinement vigoureux, attirant les insectes.
Semis
Densité de semis: 180-220 g/a
Cycle: vivace
Mellifère: oui
Résistance au gel: oui
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gr56 MÉLANGE FLEURI DE CÉRÉALES
Composé d’engrain, amidonnier, épeautre, blé, seigle,
avoine et orge. Et aussi de plantes compagnes telles
que coquelicot, bleuet, nielle et camomille. Simple et
efficace pour laisser la terre au repos.
Semis
Densité de semis: 2 kg/a
Cycle: annuel
Mellifère: partiellement
Résistance au gel: oui
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gr57 PRAIRIE MELLIFÈRE (MÉLANGE DE TÜBINGEN)
Recouvre vite le sol et fleurit sur une longue période.
Précieuse pour de nombreux insectes. Comp.: phacélie,
sarrasin, moutarde, coriandre, souci, nigelle, radis
oléifère, bleuet, grande mauve, aneth et bourrache.
Semis
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gr58 BUFFET POUR LES INSECTES
Mélange pour bande fleurie sans brassicacées, avec différentes fabacées et autres plantes nourricières pour les
insectes. Comp.: sarrasin, phacélie, tournesol, bourrache,
lupin, trèfle d’Alexandrie, trèfle de Perse, vesce d’été,
serradelle, agripaume cardiaque, aneth, mauve.
Semis
Densité de semis: 100 g/a
Cycle: annuel
Mellifère: oui
Résistance au gel: non
NOUV.
Densité de semis: 300 g/a
Cycle: annuel
Mellifère: oui
Résistance au gel: non
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gr65 MÉLANGE LANDSBERG
Mélange pluriannuel de raygras, vesce d’hiver et trèfle
incarnat. Très bon précédent de culture. Les fleurs de
trèfle sont d’un rouge carmin vif.
Semis
92
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Densité de semis: 700 g/a
Cycle: annuel ou pluriannuel
Mellifère: partiellement
Résistance au gel: oui
Semences et plants biologiques
gr70 BLÉ D’HIVER (Poaceae)
La couverture du sol pendant l’hiver protège du lessivage. Les céréales complètent harmonieusement une
rotation maraîchère.
Semis
Densité de semis: 2 kg/a
Cycle: annuel
Mellifère: non
Résistance au gel: oui
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gr71 SEIGLE D’HIVER (Poaceae)
Enracinement particulièrement profond. Les céréales
complètent harmonieusement une rotation maraîchère.
Semis
Densité de semis: 1.5-2 kg/a
Cycle: annuel
Mellifère: non
Résistance au gel: oui
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gr72 ÉPEAUTRE D’HIVER (Poaceae)
Plante très décorative, hauteur d’ 1.5 m environ. Bel éclat Densité de semis: 2 kg/a
de couleurs lors du mûrissement.
Cycle: annuel
Mellifère: non
Résistance au gel: oui
Semis
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gr73 AVOINE D’ÉTÉ (Poaceae)
L’avoine présente un enracinement vigoureux. Les
céréales complètent harmonieusement une rotation
légumière.
Semis
Densité de semis: 1.5 kg/a
Cycle: annuel
Mellifère: non
Résistance au gel: non
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
gr74 ORGE D’ÉTÉ (Poaceae)
Développement rapide, peu exigeant. Les céréales complètent harmonieusement une rotation légumière.
Semis
Légende
Densité de semis: 1.5 kg/a
Cycle: annuel
Mellifère: non
Résistance au gel: non
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Semis extérieur
Récolte / floraison
93
Herbes aromatiques
Les herbes aromatiques sont communément utilisées en cuisine en tant que condiment, infusion ou
remède. Les transitions entre légume et condiment ou entre aliment-plaisir et aliment-remède sont
d’ailleurs fluides. La plupart des herbes aromatiques peuvent être consommées fraîches ou séchées.
Plusieurs de nos herbes aromatiques sont originaires de la région méditerranéenne. La plupart préfèrent un habitat sec et ensoleillé, le soleil promouvant la formation des arômes. La teneur en substances
aromatiques est maximale juste avant la floraison. Certaines herbes, telles que le persil, la mélisse ou
la menthe poivrée, préfèrent cependant l’ombre. Pour les plantes vivaces, on conseille de les tailler au
printemps afin d’encourager une croissance compacte.
kr02 VALÉRIANE
A besoin de lumière pour germer, fleurit la 2ème année.
Peut atteindre 1.5 m et préfère la pénombre. Le rhizome
est utilisé pour ses vertus médicinales. On utilise les
fleurs dans les préparats bio-dynamiques.
Semis
Récolte
Nom botanique:
Valeriana officinalis
Cycle: vivace
Germe à la lumière: oui
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr03 BASILIC À GRANDES FEUILLES
Condimentaire exigeante en chaleur (les feuilles perdent Nom botanique:
leur couleur en-dessous de 8°C ) et en eau. Repiquer
Ocimum basilicum
plusieurs plants par motte. Feuilles de taille moyenne,
Cycle: annuel
bonnes qualités aromatiques. Croissance abondante.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr04 BASILIC POURPRE
Éxigeant en chaleur (les feuilles perdent leur couleur
Nom botanique:
en-dessous de 8 °C ) et en eau. Repiquer plusieurs plants Ocimum basilicum
par motte. Rouge foncé, décoratif, aromatique. Très
Cycle: annuel
apprécié en cuisine. Croissance plutôt lente.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr05 BASILIC CITRONNÉ
Condimentaire exigeante en chaleur, plutôt végétative.
Beaucoup de pluie et températures <8 °C provoquent
des taches sur les feuilles. Merveilleux parfum citronné.
On l’utilise comme aromate ou en tisane.
Semis
Récolte
94
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique:
Ocimum basilicum
Cycle: annuel
Semences et plants biologiques
kr06 BASILIC THAI
Le basilic Thai a des feuilles vert foncé et des tiges
violettes. Ses fleurs sont roses. Arôme de basilic avec
une note d’anis. Comme tous les basilics, il a besoin de
chaleur.
Semis
Récolte
Nom bot.: Ocimum basilicum
Cycle: annuel
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr07 BASILIC GREC
Plante exigeante en chaleur. Des pluies abondantes et des Nom botanique:
températures en-dessous de 8 °C provoquent un change- Ocimum basilicum
ment de couleur du feuillage. Repiquer plusieurs plants par Cycle: annuel
motte. Convient pour la culture en pots et en balconnières.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr08 BASILIC CANNELLE
Basillic aux grandes feuilles et petites fleurs violettes et
ornementales. Arôme agréable aux notes de cannelle.
Semis
Récolte
Nom botanique:
Ocimum basilicum
Cycle: annuel
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr09 SARRIETTE ANNUELLE
Condimentaire bien connue, pas seulement pour
accompagner les haricots. Repiquer plusieurs plants par
godet. Le semis direct est aussi possible. Bonne mellifère
et ornementale. Germe à la lumière.
Semis
Récolte
Nom botanique:
Satureja hortensis
Cycle: annuel
Germe à la lumière: oui
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr10 SARRIETTE VIVACE
Germe à la lumière. Repiquer une ou plusieurs pousses
par godet. Atteint 30 cm haut et peut être utilisée
plusieurs années. Bonne mellifère et ornementale.
Semis
Récolte
Nom botanique:
Satureja montana
Cycle: vivace
Germe à la lumière: oui
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr11 BOURRACHE
Condimentaire multi-usages, à croissance rapide. Peut
atteindre 1 m de haut dans de bonnes conditions.
Utilisation des feuilles et fleurs en salade. Excellente
mellifère, fleurit jusqu’aux gelées.
Semis
Récolte
Nom botanique: Borago officinalis
Cycle: annuel
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
95
kr13 GRANDE ORTIE
Consommées au printemps, les jeunes feuilles se prépa- Nom botanique: Urtica dioica
rent comme les épinards. Plante médicinale importante, Cycle: vivace
utilisée pour les préparations bio-dynamiques. Germe
Germe à la lumière: oui
lentement et à la lumière. Repiquer en godets.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr15 ANETH
Herbe condimentaire aux utilisations multiples. Le semis Nom botanique:
direct est recommandé, même si les jeunes plantes sont Anethum graveolens
sensibles aux attaques de limaces. Éviter de cultiver trop Cycle: annuel
souvent à la même place.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr17 FENOUIL CONDIMENTAIRE
Pour les infusions et l’utilisation médicinale. On utilise
les graines mûres, qui se forment la seconde année.
Atteint env. 1.5 m de haut. Cultiver en pépinière ou
semer directement. Germe à la lumière.
Semis
Récolte
Nom botanique:
Foeniculum vulgare
Cycle: vivace
Germe à la lumière: oui
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr19 MILLEPERTUIS
Médicinale pluriannuelle, env. 80 cm de haut. Fleurit la
2ème année. Apprécie les endroits bien ensoleillés. Respecter une rotation pour éviter l’antracnose. Repiquer
plusieurs plantules par godet.
Semis
Récolte
Nom botanique:
Hypericum perforatum
Cycle: vivace
Germe à la lumière: oui
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr21 CAMOMILLE
Plante médicinale annuelle, bisannuelle si semis en
août, atteint env. 50 cm. Si le semis direct est possible,
le repiquage de plusieurs plantules en godets est à
recommander. Germe à la lumière.
Semis
Récolte
Nom botanique:
Matricaria chamomilla
Cycle: annuel
Germe à la lumière: oui
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr22 CERFEUIL
Herbe condimentaire annuelle, bisannuelle si semée
en août. Le semis direct est préférable. Monte très vite
à la chaleur: semer de manière échelonnéee pour la
production d’été.
Semis
Récolte
96
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique:
Anthriscus cerefolium
Cycle: annuel
Semences et plants biologiques
kr23 CORIANDRE
Condimentaire annuelle, en climat tempéré, aussi bisan- Nom botanique:
nuelle si semée en automne. Env. 1 m de haut. Pour les Coriandrum sativum
graines semer directement au printemps. Pour la récolte Cycle: annuel
des feuilles semer de manière échelonnée.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr25 CUMIN
Herbe condimentaire bisannuelle. Forme une rosette
la 1ère année pour produire l’année suivante des
fleurs d’un blanc charmant, qui produiront les graines
typiques, mûres en juillet.
Semis
Récolte
Nom botanique: Carum carvi
Cycle: bisannuel
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr27 LIVÈCHE
Herbe condimentaire et ornementale bien connue.
Plante vivace longifère présente dans chaque jardin.
Veiller à fumer suffisamment.
Semis
Récolte
Nom botanique:
Levisticum officinale
Cycle: vivace
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr29 COCHLÉAIRE
Plante condimentaire précieuse, résistante au gel et
riche en vitamines, à récolter en plein champ. Arôme
puissant, indiquée pour accompagner les salades.
Semis
Récolte
Nom botanique:
Cochlearia officinalis
Cycle: annuel
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr31 PISSENLIT
Souche sauvage. Bonne salade vigoureuse en début de
printemps, peut aussi être blanchie et forcée. Fleurit la
2ème année. Plante médicinale, pour les préparations
biodynamiques. Germe à la lumière.
Semis
Récolte
Nom botanique:
Taraxacum officinalis
Cycle: vivace
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr32 SAUGE SCLARÉE
Ornementale, env. 1 m de haut. Bis- à pluriannuelle. En
2ème année se forme la structure portante aux feuilles
rosées et fleurs lila clair. Cultivité depuis l’Antiquité
comme plante médicinale et condimentaire.
Semis
Récolte
Nom botanique: Salvia sclarea
Cycle: vivace
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
97
kr33 MARJOLAINE
Plante condimentaire annuelle, aime la chaleur. Semis
en caissette, repiquage de plusieurs pousses en godets.
Germe à la lumière. Bonne mellifère.
Semis
Récolte
Nom botanique:
Origanum majorana
Cycle: annuel
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr34 ORIGAN DE GRÈCE
Herbe condimentaire, résistante aux gelées, à l’arôme
excellent. Semis en caissette, repiquage de plusieurs
pousses en godets, à transplanter. Ilmar Randuja rammena cette plante de Samothrake (Grèce) en 1978.
Semis
Récolte
Nom botanique:
Origanum heracleoticum
Cycle: vivace
Germe à la lumière: oui
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr35 PERSIL FRISÉ
Condimentaire bisannuelle populaire, aux feuilles friNom botanique:
sées. Semer plusieurs séries dans l’année. La culture sous Petroselium crispum
abri permet de récolter les feuilles fraîches toute l’année. Cycle: bisannuel
Semis direct ou en godets.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr36 PERSIL PLAT
Condimentaire bisannuelle aux feuilles lisses, d’un vert
foncé. Semer plusieurs séries dans l’année. La culture
sous abri permet de récolter les feuilles fraîches toute
l’année. Semis direct ou godets.
Semis
Récolte
Nom botanique:
Petroselium crispum
Cycle: bisannuel
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr39 ROMARIN
Plante condimentaire vivace. Ne résiste chez nous à
l’hiver que dans les endroits protégés et tempérés,
peut être aussi cultivée en pot à l’intérieur et vivre de
nombreuses années.
Semis
Récolte
Nom botanique: Rosmarinus
officinalis
Cycle: vivace
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr41 SAUGE
Plante condimentaire et médicinale vivace. Repiquer
un ou plusieurs plants par motte, ou pratiquer le semis
direct. Aime les endroits ensoleillés et n’apprécie guère
les zones humides.
Semis
Récolte
98
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Salvia
officinalis
Cycle: vivace
Semences et plants biologiques
kr42 ROQUETTE ANNUELLE
Plante condimentaire annuelle méditerranéenne peu
Nom botanique: Eruca sativa
exigeante, cultivée toute l’année (protéger contre le gel). Cycle: annuel
Sa saveur relève les salades. Même période végétative
que le radis. Le semis direct est préférable.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr43 ROQUETTE VIVACE
Plante condimentaire pluriannuelle méditerranéenne
aux feuilles dentelées. Cultivée pratiquement pendant
toute l’année. Semences fines: mieux vaut semer en
caissette, repiquer et transplanter plus tard.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique:
Diplotaxis tenuifolia
Cycle: vivace
Egalement disponible en semence
enrobée. Veuillez consulter la liste
de prix.
kr45 OSEILLE
Herbe condimentaire peu exigeante, très populaire
Nom botanique:
surtout dans la cuisine française. Produit déjà au début Rumex acetosa
du printemps les premières feuilles fraîches. Semis direct Cycle: vivace
ou en pépinière.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr47 ACHILLÉE MILLEFEUILLE
Plante médicinale, qui fleurit en 2ème année. Repiquer
une ou plusieurs pousses par motte. Ne pas planter trop
serré, les plantes se développant rapidement. Utilisée
pour les préparations bio-dynamiques.
Semis
Récolte
Nom botanique:
Achillea millefolium
Cycle: vivace
Germe à la lumière: oui
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr51 CIBOULETTE
Plante condimentaire. Cultiver plusieurs plants par motte.
Germe dans l’obscurité. Pour récolter des fûts frais pendant
longtemps en pleine terre, couper une partie des fleurs.
Peut être forcée en hiver si les mottes ont bien pris le gel.
Semis
Récolte
Nom botanique:
llium schoenoprasum
Cycle: vivace
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr52 CIBOULAIL (CIBOULETTE CHINOISE)
Le ciboulail apprécie les sites ensoleillés à mi-ombragés
au sol bien humide. Utilisation comme la ciboulette,
mais goût plus proche de l’ail, en plus doux.
Semis
Récolte
Nom botanique: Allium
tuberosum
Cycle: vivace
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
99
kr54 CÉLERI À COUPER
Plante condimentaire bisannuelle. La 1ère année se
développent les feuilles aromatiques, la 2ème les
graines piquantes. Germe à la lumière, repiquer plusieurs pousses par motte.
Semis
Récolte
Nom botanique: Apium graveolens
Cycle: bisannuel
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr55 THÉ GREC
Plante qui sert à l’élaboration du thé grec des «bergers».
Petites plantes aux feuilles argentées qui rappellent un
peu la sauge. Recommandée pour les endroits secs et
ensoleillés. Récolte au stade floral.
Semis
Récolte
Nom botanique: Sideritis syriaca
Cycle: vivace
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr56 THYM
Plante condimentaire et médicinale. Semer en pépinière Nom botanique: Thymus vulgaris
et repiquer plusieurs pousses par motte. Germe à
Cycle: vivace
l’obscurité. Se lignifie après quelques années et doit
Germe à la lumière: oui
alors être renouvelé.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr58 RUE (FÉTIDE)
Plante médicinale pluriannuelle au goût amer, indiquée
aussi comme ornementale dans les plates-bandes de
vivaces. Semis direct ou pépinière (un ou plusieurs
plants par motte).
Semis
Récolte
Nom botanique: Ruta graveolens
Cycle: vivace
Germe à la lumière: oui
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
© La Ferme de Sainte Marthe
kr60 MENTHE CORÉENNE
Plante odorante et pour la tisane, décorative avec ses
inflorescences bleues. Arôme de menthe et d’anis.
Semis
Récolte
Nom botanique: Agastache
rugosa
Cycle: vivace
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr64 PIMPRENELLE
Vivace, à utiliser comme condimentaire. Germe à l’obscurité, semis direct ou culture des plants en pépinière
avant mise en place définitive. Bonne mellifère.
Semis
Récolte
100
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique:
Sanguisorba minor
Cycle: vivace
Semences et plants biologiques
kr66 PERSIL RACINE MI-LONG
Plante condimentaire de cuisine, dont on peut utiliser
Nom botanique:
aussi bien les feuilles en bonne saison que les racines
Petroselium crispum
conservées après récolte. Se cultive comme la carotte. Ne Cycle: annuel
pas semer trop tard.
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr70 HYSOPE
Herbe condimentaire pluriannuelle, mellifère. Ses belles
fleurs bleu foncé en font aussi une appréciable vivace
de plate-bande ornementale. Culture en pépinière ou
semis direct.
Semis
Récolte
Nom botanique:
Hysopus officinalis
Cycle: vivace
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr71 MÉLISSE CITRONNÉE
Plante vivace et médicinale pour infusion. Le parfum
agréable des feuilles fraîches tient les mouches à distance.
Germe à la lumière. La culture des plants (plusieurs
pousses par motte) en pépinière est recommandée.
Semis
Récolte
Nom botanique: Melissa officinalis
Cycle: vivace
Germe à la lumière: oui
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
kr72 TRIGONELLE BLEUE
Trèfle annuel, parfois bisannuel, avec des fleurs bleues.
Hauteur d’env. 80 cm. Les feuilles sont utilisées dans la
fabrication du fromage. Peut être coupé plusieurs fois.
Aussi intéressant comme engrais vert et pour les insectes.
Semis
Récolte
Nom botanique:
Trigonella caerulea
Cycle:
annuel à bisannuel
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semis
Récolte
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Stevia rebaudiana
Cycle: pluriannuelle, mais ne
supporte pas le gel
Germe à la lumière: oui
© Gilles Paire - Fotolia.com
kr73 STEVIA NOUV.
Plante au pouvoir sucrant 30x supérieur au sucre de
betterave. Préfère les endroits chauds, mais pas trop, et
riches en nutriments. On obtient une plante compacte en
récoltant les pointes des poussses.
kr80 FLEURS COMESTIBLES
Ce mélange se compose de bourrache, capucine, bleuet,
souci, oeillet d‘Inde et chrysanthème comestible. Les
plantes peuvent être semées en mélange sur une même
plate-bande. Bien mélanger avant le semis.
Semis
Récolte
Cycle: annuel
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
101
Fleurs sauvages
L’ensemble de nos fleurs sauvages sont issues de souches sauvages autochtones. La semence est produite selon le cahier des charges Bio Suisse ou Demeter. La récolte est exécutée à la main afin de préserver la diversité des formes sauvages. Les mélanges peuvent être cultivés en sous-semis ou en semis
direct. Avant le semis, bêcher et travailler finement le sol, puis semer de manière clairsemée. Tasser
légèrement, p.ex. à l’aide d’une planche, mais sans couvrir les graines. La semence est mélangée à un
substrat afin de faciliter un semis régulier. Ne pas laisser sécher le semis. Une portion suffit pour 2.5-5m2.
wb11 OMBRAGÉ
Ce mélange se compose de 24 espèces de fleurs sauvages, dont par ex. l’anémone des bois, la marguerite ou
la fraise des bois.
Semis
Compostion: Achillea millefolium, Agrimonia eupatoria, Ajuga reptans, Anemone
nemorosa, Aquilegia vulgaris, Bellis perennis, Campanula persicifolia, Cardamine
pratensis, Centaurea montana, Clinopodium vulgare, Eupatorium cannabinum ,
Fragaria vesca, Gallium mollugo, Glechoma hederacea , Leucanthemum vulgare,
Origanum vulgare, Plantago lanceolata, Polemonium caeruleum, Silene dioica,
Stachys officinalis
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
wb12 CHAMPÊTRE
Ce mélange se compose de 19 espèces d’herbes champêtres, comme par ex. le bleuet, la mauve sauvage ou le
calendula.
Semis
Compostion: Adonis aestivalis, Buglossoides arvensis, Calendula arvensis, Carum
carvi, Centaurea cyanus, Centaurium erythraea , Daucus carota, Legousia speculum
veneris, Malva sylvestris, Matricaria recutita, Misopates orontium, Nigella arvensis,
Papaver dubium, Silene noctiflora, Stachys annua, Vaccaria hispanica, Valerianella
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
wb14 LISIÈRE HUMIDE
Ce mélange se compose de 21 sortes de fleurs sauvages
vivaces comme l’ancolie, la vesce ou le bleuet. Indiqué
pour les endroits humides p.ex en lisière de haies. Offre
avec ces dernières de précieux lieux de nourriture et
d’hivernage pour de nombreux auxiliaires.
Semis
Compostion: Ajuga reptans, Aguilegia vulgaris, Carum carvi, Centaurea cyanus,
Centaurea jacea, Centaurea montana, Eupatorium cannabinum, Gallium verum,
Hypericum hirsutum, Leucanthemum vulgare, Lythrum salicaria, Silene dioica,
Silene flos-cuculi, Stachys officinalis, Vicia cracca, Vicia sepium
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
wb15 COLONISATRICES
Plantes pionnières, qui colonisent des endroits non
cultivés tels que les bords de chemin ou les tas de
décombres. La moitié de la surface devrait être fauchée
à l’automne. Le mélange se compose de 25 variétés
différentes.
Semis
Composition: Agrimonia eupatoria, Campanula rapunculoides, Cirsium arvense,
Coronilla varia, Daucus carota, Dipsacus follonum, Echium vulgare, Epilobium
angustifolium, Galium verum, Geum urbanum, Hypericum perforatum, Malva sylvestris, Reseda lutea, Saponaria officinalis, Silene pratensis, Verbascum densiflorum,
Verbascum nigrum, Verbena officinalis…
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
wb16 PAPILLONS
Sauge, campanule, sainfoin et 33 autres variétés
composent ce mélange particulièrement précieux pour
certains papillons. Le mélange devrait être coupé 1-2
fois par an (juin/juillet et septembre/octobre).
Semis
102
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Composition: Achillea millefolium, Anthyllis carpatica, Bellis perennis, Campanula
glomerata, Campanula patula, Campanula rotundifolia, Centaurea jacea, Centaurea
montana, Centaurea scabiosa, Leucanthemum vulgare, Crepis biennis, Daucus
carota, Galium mollugo, Helianthemum nummularium, Hieracium pilosella,
Hippocrepis comosa, Knautia arvensis, Lotus corniculatus, Onobrychis viciifolia,
Origanum vulgare, Pimpinella major, Plantago lanceolata, Primula veris, Prunella
vulgaris, Rhinanthus alectorolophus, Salvia pratensis, Sanguisorba minor, Scabiosa
columbaria, Silene dioica, Silene nutans, Silene vulgaris, Stachys officinalis …
Semences et plants biologiques
wb20 MÉLANGE POUR GAZON
Ce mélange composé de marguerite, pâquerette, sauge des
prés et de 21 autres fleurs est particulièrement indiqué pour
un semis sur un gazon existant, plutôt maigre et pas trop
abondant. Avant le semis, scarifier fortement le gazon et semer
les graines dans les surfaces libres.
Semis
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
wb21 PRAIRIE SÈCHE
NOUV.
Mélange de fleurs sauvages pour des sols très maigres
ainsi que des surfaces de gravier. On le fauche max. 2x
par année. Mélange composé entre autres de potentille, sauge, marguerite, pavots, oeillets et trèfles.
Semis
Compostion: Achillea millefolium, Ajuga reptans, Anthyllis carpatica, Bellis perennis,
Leucanthemum vulgare, Campanula rotundifolia, Galium mollugo, Centaurea jacea,
Daucus carota, Galium verum, Glechoma hederacea, Helianthemum nummularium,
Hieracium pilosella, Hippocrepis comosa, Hypochaeris radicata, Lotus corniculatus,
Origanum vulgare, Plantago lanceolata, Plantago media, Primula veris, Prunella
vulgaris, Salvia pratensis, Sanguisorba minor, Thymus pulegioides.
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Composition: Achillea millefolium, Agrimonia eupatoria, Ajuga genevensis, Anthyllis
carpatica, Campanula patula, Campanula rotundifolia, Centaurea jacea, Centaurea
scabiosa, Clinopodium vulgare, Daucus carota, Dianthus carthusianorum, Dianthus
deltoides, Echium vulgare, Helianthemum nummularium, Hieracium pilosella,
Hippocrepis comosa, Knautia arvensis, Leucanthemum vulgare, Lotus corniculatus,
Onobrychis viciifolia, Origanum vulgare, Picris hieracioides, Plantago lanceolata,
Plantago media, Potentilla argentea, Primula veris, Prunella vulgaris...
Prairies et gazons fleuris
Mélanges composés de différentes fleurs et graminées indigènes. La prairie fleurie extensive est un espace de vie précieux pour beaucoup d’insectes, de petits animaux et d’oiseaux. Elle est indiquée pour
les endroits où l’on ne marche pas. Le gazon fleuri, avec ses fleurs sauvages joyeusement colorées est
d’entretien facile et supporte lui le piétinement et la coupe. La période idéale pour la coupe est de miavril à mi-juin. Pour une meilleure croissance, les mélanges sont inoculés avec des spores de mycorhizes.
La première année, une coupe est conseillée 4 à 6 semaines après le semis à l’aide d’une tondeuse réglée
pour une coupe haute (> 6 cm). Enlever les déchets de la tonte. En cas de concurrence trop forte des
graminées, d’autres coupes sont nécessaires toutes les 4 à 6 semaines. Une portion suffit pour 6 à 7 m2.
Veuillez consulter la liste des prix.
wb50 GAZON FLEURI
NOUV.
Ce mélange de 28 composants est adapté aux surfaces
maigres à riches. Il doit être coupé 4 à 9 fois par an. Un
engrais minimal est conseillé lors de grandes sollicitations et de coupes fréquentes. Semis: 15 g/m2
Semis
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
wb60 PRAIRIE FLEURIE
NOUV.
Prairie extensive, très riche en espèces, avec beaucoup
de fleurs sauvages. Indiquée pour des endroits
maigres et secs, mais aussi des surfaces contenant de
l’humus frais. Une fauche à la mi-juin et une coupe en
automne sont conseillées. Semis: 5 g/m2
Semis
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Composition: Festuca rubra rubar, Lolium perenne, Poa pratensis, Achillea millefolium, Ajuga reptans, Anthyllis carpatica, Bellis perennis, Campanula rotundifolia,
Centaurea jacea, Daucus carota, Galium mollugo, Galium verum, Glechoma
hederacea, Helianthemum nummularium, Hieracium pilosella, Hippocrepis comosa,
Hypochaeris radicata, Leucanthemum vulgare, Lotus corniculatus, Origanum vulgare, Plantago lanceolata, Plantago media, Primula veris, Prunella vulgaris, Salvia
pratensis, Sanguisorba minor, Thymus pulegioides.
Composition: Festuca pratensis, Festuca rubra rubar, Lolium perenne, Phleum
pratense, Poa pratensis, Achillea millefolium, Anthyllis carpatica, Bellis perennis,
Campanula patula, Campanula rotundifolia, Centaurea jacea, Centaurea montana,
Centaurea scabiosa, Crepis biennis, Daucus carota, Galium mollugo,Helianthemum
nummularium, Hieracium pilosella, Hippocrepis comosa, Knautia arvensis,
Leucanthemum vulgare, Lotus corniculatus, Onobrychis viciifolia, Origanum vulgare,
Pimpinella major, Plantago lanceolata, Primula veris, Prunella grandiflora, Prunella
vulgaris, Salvia pratensis, Sanguisorba minor, Scabiosa columbaria, Silene dioica ...
103
Fleurs annuelles et bisannuelles
De nombreuses fleurs ont été introduites en Europe par des collectionneurs à partir du 17ème siècle. Les plantes furent d’abord
étudiées dans les jardins botaniques avant de pénétrer dans les jardins privés. Les fleurs servent d’abord à embellir et décorer.
Les fleurs annuelles ont un cycle de vie court. En une année, elles fleurissent, forment des graines et dépérissent. Les fleurs
bisanuelles ne fleurissent par contre pas la première année. Elles sont normalement semées au printemps et plantées en
automne, et elles fleurissent au printemps suivant.
b101 ADONIS D’ÉTÉ
Plante annuelle, bisannuelle si semée en automne,
ornementale, aux fleurs rouge foncé. Hauteur 30-50
cm. Période de floraison de mai à juin. La plante est
vénéneuse.
Semis
Floraison
Nom botanique:
Adonis aestivalis
Cycle: annuelle ou bisanuelle
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b103 NIELLE DES BLÉS
Plante compagne des céréale, aux semences noires,
devenue rare. Fleurit en juillet si semis au printemps, en
juin si semis en automne. Hauteur 50-100 cm.
Semis
Floraison
Nom botanique: Agrostemma
githago
Cycle: annuelle ou bisannuelle
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b105 ASPÉRULE AZURÉE
L’aspérule avec ses petites fleurs menues préfère les
endroits ensoleillés à mi-ombragés et un sol perméable.
Les plantes avec leurs feuilles en verticilles atteignent
jusqu’à 30 cm de haut et diffusent un parfum douceâtre.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique:
Asperula orientalis
Cycle: annuelle
Utilisation: positive pour les
insectes, odorante
b109 AMARANTHE
Fleur d’été annuelle aux inflorescences retombantes
dans les tons rouge-violet. Fleurit de juillet à septembre.
Hauteur 60-100 cm, pour les endroits bien ensoleillés.
Prévoir une fumure suffisante.
Semis
Floraison
Nom botanique: Amaranthus
caudatus
Cycle: annuelle
Utlisation: fleur à couper
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b111 MUFLIER
Mélange de différentes couleurs de la célèbre fleur
estivale. Convient très bien pour les bouquets. Hauteur
env. 100 cm. Préfère les endroits ensoleillés, mais se
développe aussi dans les endroits un peu ombragés.
Semis
Floraison
104
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique:
Antirrhinum majus
Cycle: annuelle
Utlisation: fleur à couper
Remarques: rel. résistante aux
limaces
Semences et plants biologiques
b112 MUFLIER ROUGE
Muflier mi-haut, qui fleurit d’un rouge foncé satiné.
Semis
Floraison
Nom bot.: Antirrhinum
majus
Cycle: annuelle
Utilisation: coupe
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b113 CALENDULA (SOUCI DES JARDINS)
Plante médicinale et ornementale aux fleurs d’un
orange vif. Semi-double. Bonne fleur à couper. Hauteur
env. 50 cm.
Semis
Floraison
Nom botanique: Calendula
officinalis
Cycle: annuelle
Utlisation: fleur à couper
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b115 REINE MARGUERITE
Bonne fleur annuelle à couper. Mélange de différentes
couleurs (blanc-rosé-violet). Semi-double. Hauteur env.
80 cm.
Semis
Floraison
Nom botanique: Callistephus
chinensis
Cycle: annuelle
Utlisation: fleur à couper
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b119 BLEUET ’BLAUER JUNGE‘
Annuelle, bisannuelle si semis en automne. Fleur bleue
d’été pour champs et jardins. Bonne fleur à couper, peu
exigeante, attire de nombreux insectes. Hauteur env.
80-120 cm.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique:
Centaurea cyanus
Cycle: annuelle ou bisannuelle
Utlisation: fleur à couper
Remarques: appréciée des
insectes
b120 BLEUET MÉLANGE
Annuelle, bisannuelle si semis en automne. Fleur
d’été pour champs et jardins, de couleur bleue, rose et
blanche. Bonne fleur pour les bouquets, peu exigeante,
attire de nombreux insectes. Hauteur env. 80-120 cm.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Centaurea
cyanus
Cycle: annuelle ou bisannuelle
Utlisation: fleur à couper
Remarques: appréciée des
insectes
b123 CHRYSANTHÈME COMESTIBLE
Ce chrysanthème peu exigeant est comestible et très
attractif. Les jeunes feuilles, aussi bien que les bourgeons et les fleurs s’utilisent crus, en légumes ou pour
les tisanes. Atteint jusqu’à 50 cm de haut.
Semis
Floraison
Nom botanique: Glebionis
coronaria
Cycle: annuelle
Utilisation: fleur comestible
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
105
b125 CLARKIA
Fleur d’été annuelle aux fleurs dans les tons variant du
Nom botanique: Clarkia
rose au violet. Hauteur env. 50-80 cm. Bonne fleur à
unguiculata
couper. A cette fin, il est conseillé d’échelonner les semis. Cycle: annuelle
Utlisation: fleur à couper
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b127 FLEUR ARAIGNÉE
Plante ornementale annuelle aux grandes inflorescences
décoratives. Fleurs d’un rose lila jusqu’en automne.
Particulièrement indiquée pour les endroits fertiles et
bien exposés au soleil.
Semis
Floraison
Nom botanique: Cleome
spinosa
Cycle: annuelle
Utlisation: fleur à couper
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b129 CORÉOPSIS
Fleur d’été annuelle. Fleurit dans les tons jaune à brunrouge. Bonne fleur à couper, également utilisée pour la
teinture (jaune or). Hauteur env. 50-80 cm.
Semis
Floraison
Nom botanique: Coreopsis
tinctoria
Cycle: annuelle
Utlisation: fleur à couper
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b131 COSMOS
Grande plante d’été, aux feuilles finement découpées.
Fleurs rose à blanc. Bonne fleur à couper. Hauteur env.
100 cm.
Semis
Floraison
Nom botanique: Cosmos
bipinnatus
Cycle: annuelle
Utlisation: fleur à couper
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b132 COSMOS ORANGE
Plante d’été annuelle aux fleurs d’un bel orange
lumineux. Un peu plus basse que C. bipinnatus (cosmos
commun). Bonne fleur pour les bouquets.
Semis
Floraison
Nom botanique: Cosmos
sulphureus
Cycle: annuelle
Utlisation: fleur à couper
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b133 PIED D’ALOUETTE
Fleur d’été annuelle, aussi bisannuelle si semis à
l’automne. Mélange de différentes couleurs (bleu clairrosé-blanc). Hauteur env. 100 cm. Bonne fleur à couper,
convient comme fleur séchée.
Semis
Floraison
106
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Delphinium
ajacis
Cycle: annuelle ou bisannuelle
Utlisation: fleur à couper
Semences et plants biologiques
b134 ÉMILIE ‘SCARLET MAGIC‘
Fleur d’été annuelle aux nombreuses fleurs rouges,
Nom botanique:
lumineuses et délicates. S’élève jusqu’à 60 cm et fleurit Emilia coccinea
pendant tout l’été. Fut introduite à la fin du 19ème siècle Cycle: annuelle
comme plante d’ornement.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b135 PAVOT JAUNE DE CALIFORNIE
Variété de pavot ornementale, annuelle, aux fleurs jaune Nom botanique: Eschscholtzia
d’or. Convient aussi pour les endroits secs. Hauteur env. californica
30 cm. Se reproduit spontanément dans les endroits
Cycle: annuelle
propices.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b136 ESCHOLTZIA ‘REINE CARMIN‘
Escholtzia plus ornementale, aux fleurs rouge carmin
foncé. Hauteur 30-40 cm. Pour sites secs et ensoleillés.
Semis
Floraison
Nom botanique:
Escholtzia californica
Cycle: annuelle
Remarques: appréciée des insectes
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b141 TOURNESOL
Annuel, se développant jusqu’à 2 m haut selon le
moment du semis. Ramifié, formant plusieurs fleurs
simples, en diverses nuances de jaune et brun. Longue
floraison si semis échelonné.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Helianthus
annuus
Cycle: annuelle
Utlisation: fleur à couper
Remarques: appréciée des
insectes
b142 TOURNESOL ‘VELVET QUEEN‘
Tournesol ramifié, aux fleurs rouge foncé avec un centre
brun. Hauteur d‘env. 1.8 m, selon la date de semis.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Helianthus
annuus
Cycle: annuelle
Utlisation: fleur à couper
Remarques: appréciée des
insectes
b143 TOURNESOL ‘ATLANTA‘
Variété fixe de tournesol à fleur unique, linguiforme
jaune d’or et au coeur foncé. Hauteur variable selon le
moment du semis. Son pollen en fait une excellente
plante à insectes.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Helianthus
annuus
Cycle: annuelle
Utlisation: fleur à couper
Remarques: appréciée des
insectes
107
b145 IMMORTELLE
Fleur d’été annuelle à couper et sécher. Mélange varié de Nom botanique: Helichrysum
différentes couleurs. Hauteur env. 70-80 cm. Pour sécher bracteatum bracteatum
couper à l’état de bourgeon.
Cycle: annuelle
Utlisation: fleur à couper
Remarques: appréciée des insectes
Semis
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b153 IPOMÉE
Plante annuelle grimpante aux fleurs bleu-violet et
feuilles en forme de coeur. Peut grimper jusqu’à 3 m.
Demande du soleil, un sol fertile et de l’eau en suffisance.
Semis
Floraison
Nom botanique: Ipomoea
violacea
Cycle: annuelle
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b155 POIS DE SENTEUR
Fleur d’été annuelle. Fleurs en abondance, très parfumées, dans les tons blanc, rose et violet. Très bonne fleur
à couper. Grimpe en plein air sur palissades et tuteurs. Le
semis direct est conseillé.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Lathyrus
odoratus
Cycle: annuelle
Utlisation: fleur à couper,
odorante
b156 RUDBECKIE
La rudbeckie est originaire d’Amérique du nord. C’est
une fleur à couper très facile. Attendre que la tige soit
suffisamment dure avant de la couper.
Semis
Floraison
Nom bot.: Rudbeckia hirta
Cycle: annuelle
Utilisation : rel. résistante aux
limaces, appréciée des insectes
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b157 LAVATÈRE ANNUELLE
Fleur d’été annuelle. Forme des buissons ramifiés avec
de belles fleurs de mauve dans les tons blanc et roserouge. Croissance rapide, hauteur jusqu’à env. 100 cm. La
culture échelonnée est possible.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Lavatera
trimestris
Cycle: annuelle
Utlisation: fleur à couper
Remarques: rel. résistante aux
limaces
b159 LINAIRE MAROCAINE
Plante d’été annuelle aux fleurs grâcieusement colorées, Nom botanique: Linaria
rappelant celles du muflier. Fleurit env. 8 semaines après maroccana
le semis en différentes couleurs, principalement lila.
Cycle: annuelle
Remarques: appréciée des
insectes, rel. résistante aux
Semis
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
limaces
108
Semences et plants biologiques
b161 LIN ROUGE
Fleur d’été annuelle. Les fleurs ont un aspect soyeux,
rouge foncé. Longue et abondante floraison. Hauteur
env. 40 cm.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Linum
grandiflorum
Cycle: annuelle
Remarques: rel. résistante aux
limaces
b162 BELLE DE NUIT
Sur des plantes uniques de 60 à 100 cm de haut peuvent Nom botanique: Mirabilis
pousser des fleurs jaunes, blanches, roses, rouges et
jalapa
violettes, parfois même bicolores. Fleurs abondantes
Cycle: annuelle
tout l’été, qui n’éclosent qu’en début d’après-midi.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b169 NIGELLE DE DAMAS
Plante de jardin, connue depuis le milieu du 16ème
siècle. Fleurs bleu azur, porte-graines décoratifs et
semences parfumées. Hauteur env. 40-50 cm.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Nigella damascena
Cycle: annuelle
Utlisation: fleur à couper, bonne
odeur
Remarques: rel. résistante aux
limaces
b173 COQUELICOT
Fleur d’été annuelle, aussi bisannuelle si semis en
automne, aux grandes fleurs, rouge vif. Haute d’env. 5060 cm. Pour le bouquet couper à l’état de bourgeon.
Semis
Floraison
Nom botanique: Papaver rhoeas
Cycle: annuelle, bisannuelle
Remarques: appréciée des
insectes, rel. résistante aux limaces
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b174 PAVOT ‘PLANÈTE ROUGE DU JURA‘
Variété campagnarde ancienne des Franches-Montagnes. Le pavot se reproduit facilement. A l’origine
cultivé comme oléagineux, ensuite à destination
ornementale.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique:
Papaver somniferrum
Cycle: annuelle
Remarques: appréciée des
insectes, rel. résistante aux
limaces
b175 PAVOT ’DE RECONVILIER‘
Coquelicot aux fleurs multicolores. Présente une grande Nom botanique:
diversité de tons du blanc au rouge foncé. Peut atteindre Papaver rhoeas
jusqu’à 80 cm de hauteur.
Cycle: annuelle
Remarques: appréciée des
insectes, rel. résistante aux limaces
Semis
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
109
b177 RESEDA ODORANTE ’MACHET‘
Plante ornementale d’env. 25 cm de hauteur. Fleurs
discrètes, connues pour leur parfum très agréable.
Excellente source de pollen pour beaucoup d’insectes.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Reseda
odorata
Cycle: annuelle
Utlisation: bonne odeur
Remarques: appréciée des
insectes
b179 SAUGE VERTE
Fleur d’été annuelle d’environ 60 cm de haut, aux petites Nom botanique: Salvia viridis
fleurs roses. Les feuilles roses sont nettement plus
Cycle: annuelle
grandes et décoratives. Longue floraison. Hauteur env.
Utlisation: fleur à couper
60 cm.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b181 SCABIEUSE
Fleur d’été annuelle. Produit de grandes fleurs dans
un beau mélange de couleurs du blanc au violet foncé,
passant par le rose. Bonne fleur à couper appréciée des
insectes. Hauteur env. 80 cm.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Scabiosa
atropurpurea
Cycle: annuelle
Remarques: appréciée des
insectes
b182 POURPIER À GRDES FLEURS
Plante succulente à longue floraison formant des fleurs
mi-pleines rouges, jaunes, orange et roses jusqu’à 3 cm
de diamètre. Hauteur: jusqu’à 20 cm. Bien adaptée pour
la culture en pot.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Portulaca
grandiflora
Cycle: annuelle
Remarques: appréciée des
insectes
b185 TAGÈTE TACHÉE
Coussin de fleurs ornementales, menues, jaune-orange, Nom botanique: Tagetes
annuelles. Hauteur env. 30 à 40 cm. La tagète se trouve tenuifolia
souvent en culture mixte car elle agit entre autres contre Cycle: annuelle
les nématodes.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b186 TAGÈTE ‘LÉGION D‘HONNEUR‘
Tagète traditionnelle, de taille basse. Les fleurs ne sont pas Nom botanique:
pleines et attirent les insectes. Floraison très généreuse
Tagetes patula nana
pendant tout l’été.
Cycle: annuelle
Semis
Floraison
110
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semences et plants biologiques
b191 TOURNESOL DU MEXIQUE ‘TORCH‘
Fleur d’été annuelle, à forte croissance. Produit des fleurs Nom botanique:
orange vif jusqu’aux premières gelées. Peut atteindre 1.5 Tithonia rotundifolia
m de haut avec une bonne fumure.
Cycle: annuelle
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b193 CAPUCINE
Fleur d’été rampante et grimpante, à floraison simple
dans les tons jaune-orange. Ne pas trop fumer pour
éviter un trop grand développement foliaire.
Semis
Floraison
Nom botanique: Tropaeolum
majus
Cycle: annuelle
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b194 VERVEINE
Fleur décorative d’été annuelle. Croissance aérée et volumineuse, qui met la plante bien en évidence. Hauteur
env. 120 cm. Fleurs lila, très utiles pour les insectes.
Semer tôt car germe à basse température.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Verbena
bonariensis
Cycle: annuelle
Remarques: appréciée des
insectes
b197 ZINNIA
Fleur d’été facile à cultiver atteignant 60 à 100 cm de
haut. Le mélange luit dans les tons très différents de
jaune, orange, rouge et rose. Abondante floraison.
Semis
Floraison
Nom botanique: Zinnia elegans
Cycle: annuelle
Utlisation: fleur à couper
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b198 ZINNIA ‘LILIPUT KANARIENGELB‘
Zinnia à petites fleurs d’un jaune lumineux. Riche en
fleurs, se conserve bien en vase.
Semis
Floraison
Nom bot.: Zinnia
elegans
Cycle: annuelle
Utilisation: fleur à couper
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b211 PENSÉE ‘HÖHENFEUER‘
Variété établie du sélectionneur suisse Roggli. Très résistantes
au gel, les plantes atteignent env. 15 cm de haut et fleurissent
de mars à mai. «Höhenfeuer» a une fleur d’un orange
lumineux au macule noir. Germe à la lumière!
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom bot.: Viola
wittrockiana
Cycle: bisannuelle
Utilisation: plante de jardin et
de balcon
111
b212 PENSÉE ‘MÉLANGE ÉLITE‘
Variété établie du sélectionneur suisse Roggli. Très résis- Nom bot.: Viola
tantes au gel, les plantes atteignent env. 15 cm de haut. wittrockiana
Ce mélange élite fleurit dans diverses couleurs à macule. Cycle: bisannuelle
Utilisation: plante de jardin et
de balcon
Semis
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Germe à la lumière!
b213 PENSÉE ‘LUEUR DES ALPES‘
Variété établie du sélectionneur suisse Roggli. Très résistantes au gel, les plantes atteignent env. 15 cm de haut.
«Lueur des Alpes» a une fleur rouge à macule.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b214 PENSÉE ’LAC DE THOUNE‘
NOUV.
Variété établie du sélectionneur suisse Roggli. Très
résistantes au gel, les plantes atteignent env. 15 cm de
haut. ’Lac de Thoune’ a une fleur bleue à macule.
Semis
Floraison
Nom bot.: Viola
wittrockiana
Cycle: bisannuelle
Utilisation: plante de jardin et
de balcon
Germe à la lumière!
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom bot.: Viola
wittrockiana
Cycle: bisannuelle
Utilisation: plante de jardin et
de balcon
Germe à la lumière!
b216 PENSÉE ’BERNA’ NOUV.
Variété établie du sélectionneur suisse Roggli. Très
résistantes au gel, les plantes atteignent env. 15 cm de
haut. La fleur d’un violet satiné s’éclaircit légèrement sur
les bords.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique:
Viola wittrockiana
Cycle: bisannuelle
Remarque: plante de jardin et
de balcon
Germe à la lumière!
b217 PENSÉE ’GEMMI’ NOUV.
Variété établie du sélectionneur suisse Roggli. Très
résistantes au gel, les plantes atteignent env. 15 cm de
haut. Les fleurs de ’Gemmi’ font dominées par le violet,
qui s’estompe jusqu’au bord blanc.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique:
Viola wittrockiana
Cycle: bisannuelle
Remarque: plante de jardin et
de balcon
Germe à la lumière!
© De Bolster
b218 PENSÉE À CORNE COLORÉE NOUV.
112
Pensée sauvage qui atteint 10 à 30 cm de haut. Fleurit
le plus souvent abondamment. Comme elle se resème,
cette pensée aux petites fleurs colorées reste longtemps
au jardin.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Viola tricolor
Cycle: annuelle à pluriannuelle
Remarque: plante de jardin, de
prairie et de balcon
Germe à la lumière!
Semences et plants biologiques
b221 GIROFLE JAUNE
Plante bisannuelle, qui fleurit jaune vif au printemps.
Hauteur env. 40 cm, hiverne sans problème en pleine
terre.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Erysimum
allionii
Cycle: bisannuelle
Utlisation: bonne odeur
Remarque: appréciée des
insectes
Campanule bisannuelle, voire pluriannuelle. Les grandes
fleurs bleues ou blanches se succèdent sur la tige de
70 cm de haut et apparaissent progressivement. Pour les
plate-bandes et comme fleur à couper.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Campanula
medium
Cycle: bisannuelle
Utlisation: fleur à couper
Remarques: appréciée des
insectes
© BildPix.de - fotolia.com
b222 CAMPANULE CARILLON
b223 JULIENNE DES DAMES
Cette fleur sauvage de 40 à 80 cm préfère les endroits
mi-ombragés. Son parfum, qui rappelle la violette, est
particulièrement intensif le soir. Elle est une importante
source de nourriture pour différentes chenilles.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Hesperis
matronalis
Cycle: bisannuelle
Utlisation: fleur à couper
Remarques: odorante, appréciée
des insectes
b227 OEILLET DU POÈTE
Fleur pluriannuelle de jardin, connue depuis longtemps
et très appréciée, pour endroits ensoleillés. Mélange
de couleurs pour une floraison généreuse (rouge-rose,
blanc), hauteur env. 50 cm.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Dianthus
barbatus
Cycle: bisannuelle ou vivace
Utlisation: fleur à couper,
semer en godets
b229 DIGITALE POURPRE
Forme une rosette l’année du semis. Les fleurs roserouge apparaissent l’année suivante sur une tige unique
d’une hauteur jusqu’à 1.5 m. Appréciée des insectes, elle
croît aussi dans les endroits ombragés.
Semis
Floraison
Légende
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Semis intérieur
Semis intérieur et extérieur
Nom botanique: Digitalis
purpurea
Cycle: bisannuelle ou vivace
Utlisation: fleur à couper,
semer en godets
Semis extérieur
Récolte / floraison
113
Mélanges de fleurs
Les mélanges de fleurs annuelles peuvent être semés directement de mars à juin. Vous obtiendrez ainsi une grande variété de
fleurs aux couleurs et hauteurs assorties. La manière la plus simple d’avoir ses propres fleurs à couper!
© De Bolster
b401 BOUQUET D’ÉTÉ composition modifiée dès 2015
Mélange mi-haut d‘ une hauteur de 60 cm riche en
Remarque: Semer de manière
couleur. Contient entre autres: bidens, reine-marguerite, diffuse. Le contenu suffit pour
mélinet, pavot jaune, guimauve, lupin nain, vaccaire
1-2 m2.
d‘Espagne, sauge verte et immortelle.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
© De Bolster
b402 JARDIN CHAMPÊTRE composition modifiée dès 2015
Mélange de hautes annuelles des jardins de ferme
Remarque: Semer de manière
traditionnels. Contient: amaranthe, lin, pavot somnifère, diffuse. Le contenu suffit pour
mauve, carthame des tinturiers, tournesol, ipomée,
1-2 m2.
lavatère, chrysanthème, aneth, nielle des blés...
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
© De Bolster
b403 JARDIN DES ELFES composition modifiée dès 2015
Mélange de fleurs ornementales de petite taille.
Remarque: Semer de manière
Contient entres autres: argémonde, fleur cigarette,
diffuse. Le contenu suffit pour
clarkia amoena, miroir de Vénus, oeillet, agérate, coque- 1-2 m2.
licot et lupin nain.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b404 MAGIE DE COULEURS
Mélange de fleurs ornementales de petite taille, dont
escholtzia, polémoine, linaire marocaine, fleur d’une
heure, corbeille d’argent, reseda, sauge verte, trigonelle
bleue, némésia et brize.
Semis
Floraison
Remarque: Semer de manière
diffuse. Le contenu suffit pour
1-2 m2.
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b405 SPLENDEUR D’ÉTÉ
Mélange champêtre de petites fleurs. Contenu: muflier,
clarkia, escholtzia, silène enflée, godétie, belle de jour,
corbeille d’argent et polémoine.
Semis
Floraison
114
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Remarque: Semer de manière
diffuse. Le contenu suffit pour
1-2 m2.
Semences et plants biologiques
Fleurs pluriannuelles et vivaces
Les fleurs pluriannuelles et vivaces ont besoin d’un traitement par le froid avant de pouvoir fleurir. Contrairement aux plantes
annuelles et bisanuelles, les plantes vivaces, ou pérennes, forment des organes de réserve. Les racines, tubercules, rhizomes
ou bulbes se trouvent dans le sol ou à sa surface. Les plantes vivaces vivent plus que deux ans. Certaines ne fleurissent
qu’après de nombreuses années et périssent ensuite.
b502 GAURA DE LINDHEIMER
NOUV.
Délicate vivace sauvage d‘Amérique du Nord, très fleurie qui préfère les endroits maigres, ensoleillés et secs.
Atteint env. 1 m et forme de nombreuses petites fleurs
éphémères en forme d’étoile, blanches à rose.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Gaura
lindheimeri
Cycle: vivace à vie brève
Remarque: positif pour les
insectes, fleur à couper
b503 ROSE TRÉMIÈRE
Plante vivace aux fleurs de mauve, en divers tons de
rouge. Hauteur jusqu’à 2 m. Particulièrement indiquée
devant murs ou bâtiments.
Semis
Floraison
Nom botanique: Althaea rosea
Cycle: vivace
Utlisation: semer en godets
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b505 ANCOLIE
Plante typique de jardin champêtre pour places ensoleil- Nom bot.: Aquilegia hybrida
lées ou ombragées. Hauteur env. 80-100 cm. Fleurs en
Cycle: vivace
différentes nuances de couleur.
Utlisation: fleur à couper,
semer en godets
Remarques: appréciée des
Semis
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
insectes
b509 OEIL DE BOEUF
Plante vivace fleurissant au printemps avec fleurs en
forme d’étoile, jaune d’or. Peut prospérer longtemps au
même endroit. Hauteur env. 40 cm.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom bot.: Buphtalmum salicifolium Cycle: vivace
Utlisation: fleur à couper,
semer en godets
Remarques: appréciée des
insectes
b511 CAMPANULE FEUILLE DE PÊCHER
Fleurs en forme de clochette, bleues ou blanches à
longue floraison. Pour les endroits ensoleillés et miombragés. Peut avoir une croissance trapue mais aussi
atteindre 1 m de haut.
Semis
Floraison
Nom bot.: Campanula persicifolia
Cycle: vivace
Remarques: fleur à couper, semer
en godets, appréciée des insectes
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
115
b513 CENTAURÉE
Précieuse plante médicinale, pluriannuelle. Développement initial lent. Préfère les endroits chauds et secs.
Fleurs roses, hauteur env. 10-40 cm. À besoin de lumière
pour lever, semer peu profond.
Semis
Floraison
Nom botanique: Centaurium
erythrea
Utlisation: vivace
Remarques: semer en godets
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b519 MARGUERITE DES PRÉS
Fleur peu exigeante d’été, pluriannuelle, incontournable
des bouquets champêtres d’une hauteur d’ env. 60 cm.
Fleurit l’année suivant celle du semis.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom bot.: Chrysanthemum
leucanthemum
Cycle: vivace
Utlisation: fleur à couper
Remarques: semer en godets
b525 OEILLET À DELTA
Couvre le sol de fleurs rose brillant à rouge écarlat.
Hauteur env. 10-25 cm. Convient aux habitats secs et
ensoleillés. Les fleurs de l’oeillet à delta sont particulièrement appréciées des papillons.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Dianthus
deltoides
Cycle: vivace
Remarques: appréciée des
insectes
b533 ÉCHINACÉE
Plante médicinale et ornementale traditionnelle aux
fleurs roses. Hauteur env. 100 cm. Facile à cultiver,
fleurit longtemps, jolie seule, mais se combine bien avec
d’autres vivaces.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Echinacea
purpurea
Cycle: vivace
Utlisation: fleur à couper
Remarques: semer en godets
b545 LAVANDE
Plante vivace médicinale et d’ornement aux fleurs
bleu-violet. Hauteur d’ env. 30-50 cm. Les fleurs sont
parfumées, fraîches ou séchées.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom bot.: Lavandula officinalis
Cycle: vivace
Utlisation: fleur à couper
Remarques: semer en godets,
bonne odeur, appréciée des
insectes
b547 LUPIN DES JARDINS
Plante pluriannuelle d’ornement aux belles inflorescences multicolores. Bonne fleur à couper. Hauteur
d’env. 10 cm. Craint les limaces au stade de jeune
pousse.
Semis
Floraison
116
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Lupinus
polyphyllus
Cycle: vivace
Utlisation: fleur à couper
Semences et plants biologiques
b549 CROIX DE JÉRUSALEM
Robuste plante de jardin qui atteint jusqu’à 1 m. Elle est
autant avec la forme de sa fleur qu’avec sa couleur vive
écarlate un oeillet frappant.
Semis
Floraison
Nom botanique: Lychnis
chalcedonica
Cycle: vivace
Utlisation: fleur à couper
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b551 MAUVE MUSQUÉE
Plante vivace de jardin au feuillage découpé, aspect
décoratif. Fleurs blanches ou roses. Hauteur d’ env.
60 cm. Plante précieuse pour insectes. Semée en mars,
elle fleurit encore l’année-même.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Malva
moschata
Cycle: vivace
Remarques: appréciée des
insectes, odorante
b553 MAUVE
Espèce indigène de 80 à 120 cm, à jolies fleurs et facile
à cultiver. Plante médicinale et comestible: les feuilles,
bourgeons et fleurs peuvent être utilisés. Aussi pour
tisanes. Racines particulièrement profondes.
Semis
Floraison
Nom botanique: Malva
sylvestris mauretanica
Cycle: vivace
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b556 PRIMEVÈRE OFFICINALE
Une des fleurs printanières les plus connues, qui apprécie Nom botanique: Primula veris
les endroits ensoleillés et légèrement ombragés. Fleurs Cycle: vivace
parfumées. Hauteur d’ env. 20 cm.
Utlisation: fleur à couper
Remarques: odorante, semer
en godets
Semis
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
b557 POLIMOINE BLEUE
Plante vivace indigène aux fleurs en forme de clochette,
bleues violettes. Floraison du printemps jusqu’en été.
Préfère les sols frais et les endroits ensoleillés à mi-ombragés. Très riche en pollen pour de nombreux insectes.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Polemonium
caeruleum
Cycle: vivace
Remarques: appréciée des
insectes, odorante
b560 SAUGE DES PRÉS
Importante plante condimentaire pluriannuelle. Ne
résiste au gel qu’en situation protégée, peut aussi être
cultivée en pot. Longue durée de vie.
Semis
Floraison
Nom botanique: Salvia
pratensis
Cycle: vivace
Utlisation: fleur à couper
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
117
b563 BOUILLON BLANC
Grande plante vivace ornementale et médicinale avec de
nombreuses petites fleurs jaunes. Les graines restent sur
la plante en hiver et constituent une nourriture précieuse
pour certains oiseaux.
Semis
Floraison
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Nom botanique: Verbascum
phlomoides
Cycle: bisannuelle
Utlisation: semer en godets
Remarques: appréciée des
insectes
Germination à la lumière ou dans l’obscurité?
?
118
Certaines plantes ont besoin de l’action de la lumière pour germer, parmi elles de nombreuses plantes condimentaires et les céleris. D’autres espèces peuvent germer dans
l’obscurité, mais lèvent mieux à la lumière. En font partie les salades et le fenouil, ainsi
que de nombreuses fleurs. Les espèces ne germant exclusivement que dans l’obscurité
sont la ciboulette, le poireau, l’oignon et la phacélie. Ne semer les graines de plantes
germant à la lumière que superficiellement, voire les recouvrir simplement de papier
journal et maintenir humide jusqu’à germination.
Semences et plants biologiques
Calendrier des manifestations
Nous serons présents lors des manifestations suivantes:
Date
01.02.2015
25.04.2015
25.04.2015
26.04.2015
01.-03.05.2015
02.-03.05.2015
09.05.2015
09.05.2015
09.05.2015
10.05.2015
17.05.2015
29.08.2015
29.-30.08.2015
06.09.2015
19.-20.09.2015
26.-27.09.2015
18.10.2015
Où
Saatgutfestival Gais-Uttenheim/Tirol
Schloss Wartegg
Marché aux plantons PSR San Pietro
Marché aux plantons PSR Giubiasco
Foire Agricole Romande Bio Moudon
Marché aux plantons PSR Wildegg
Marché aux plantons PSR Vernier
Marché aux plantons PSR Coire
Marché aux plantons PSR Wil
Marché aux plantons PSR Vevey
Marché de plantes ornementales PSR Berne
Biomarkt Ostschweiz Weinfelden
O Sole Bio-Markt Zug
Marché aux spécialités PSR Zürich (Bürkliplatz)
Marché bio Saignelégier (date sous réserve)
Marché aux bulbes de fleurs Schloss Wildegg
Marché bio PSR Zofingen
Samenkatalog auch in deutscher
Sprache:
Sie können zwischen dem Katalog auf Deutsch oder
auf Französisch wählen. Falls Sie die deutsche Ausgabe
bevorzugen, können Sie uns das mit Ihrer Bestellung durch
Ankreuzen auf dem Bestellformular mitteilen.
Informations
www.wartegg.ch
www.prospecierara.ch
www.prospecierara.ch
www.biovaud.ch
www.prospecierara.ch
www.prospecierara.ch
www.prospecierara.ch
www.prospecierara.ch
www.prospecierara.ch
www.prospecierara.ch
www.biomarkt-ostschweiz.ch
www.osolebio.ch
www.prospecierara.ch
www.marchebio.ch
www.schlosswildegg.ch
www.prospecierara.ch
Le catalogue semences aussi en langue
allemande:
Vous avez le choix entre le catalogue français ou allemand.
Si vous préférez la version allemande, nous vous prions de
nous le communiquer à l‘endroit prévu à cet effet sur le
formulaire de commande.
119
Plantons
de culture biologique
Nous recevons régulièrement des demandes de
jeunes plants issus de culture biologique ou bio-dynamique. Nous n’avons malheureusement pas la possibilité de cultiver des jeunes plants en quantité et diversité suffisantes sur notre exploitation. De plus, nous
considérons qu’il serait peu judicieux d’occasionner
un surcroît de transport par la route, engendrant plus
120
de pollution environnementale. Par contre, certains
de nos clients producteurs cultivent de jeunes plants
destinés à la vente. La liste ci-dessous vous donne
une vue d’ensemble. Nous vous conseillons ainsi de
vous adresser à un producteur près de chez vous. Celui-ci pourra vous renseigner sur son offre actuelle de
manière compétente.
Adresse
Association les Artichauts
Serres du Parc de Beaulieu
Rue de Baulacre 3 - 1202 Genève
Tél. & Fax
Tél: 077 451 75 60
Adresse: Ferme la Lizerne,
François Devenoge, Rue du village 16,
1304 Dizy
Tel. & Fax.
078 640 67 67
Fam. Gfeller
Culture biologique, 1554 Sédeilles
Tél & Fax :
026 658 17 17
Le Jardin des Senteurs Philippe Detraz
Chable 1, 2000 Neuchâtel
Marie Claude Rollier
La Borcarderie 1
2042 Valangin
Tél & Fax:
032 753 29 92
Tél: 032 857 23 88
Fax: 032 857 22 21
La Clef des Champs, Hansjörg Ernst
Le Borbet 21, 2950 Courgenay
Tél & Fax :
032 471 12 86
Gartenbauschule Hünibach
Chartreusestrasse 7, 3626 Hünibach
Tél: 033 244 10 20
Fax: 033 244 10 29
Où?
Vente directe de
plantons
Saison
Dès avril
Vente directe à la
ferme, marchés à Orbe,
Vaucmarcus, Yverdon et
Romainmôtier
Vente directe sur la ferme, marché hebdomadaire Fribourg, Bulle
Vente directe au jardin
Avril jusque
juin
Vente directe
Vente directe sur la
ferme, marché hebdomadaire Porrentruy et
Delémont
Vente directe
Standard
en conversion
Mars jusque
juin
PrintempsAutomne
Mai-Juin,
8h-12h 13h3018h, samedi
17h00
Mars
jusqu’août
Avril jusque
septembre
Semences et plants biologiques
Adresse
Kleingärtnerei Tagetes, Roger Schelker
Burgfelderstrasse, 4055 Basel
Tél. & Fax
Tél: 079 460 65 06
Où?
Vente directe au jardin
Saison
Avril jusque
septembre
Agrico Birsmattehof, Genossenschaft f.
biolog. Landbau, 4106 Therwil
Gärtnerei am Hirtenweg
Hirtenweg 30, 4125 Riehen
Gärtnerei Sonnhalde
Haglenweg 13, 4145 Gempen
Buechehof, Gärtnerei
Mahrenstrasse 100a, 4854 Lostorf
Effingerhort Reha Haus
Abt. Gärtnerei, 5113 Holderbank
Rebekka Herzog & Thomas Furrer
Dorfstr. 20, 5277 Hottwil
Eichberg Seengen AG
Eichberg 38, 5707 Seengen
Biohof Widacher
Anna Moos, 6102 Malters
Strafanstalt Wauwilermoos
6243 Egolzwil
Linus Kalt–Buchbinder
Azienda Pini, Verdura biologica
6968 Curio
Giardinaria biologica
Bischoff e Lys, 7543 Lavin
Lehner Armon, Giardinaria, 7551 Ftan
Tél: 061 721 77 09
Fax: 061 723 90 58
Tél: 061 603 22 30
Fax: 061 603 22 31
Tél: 061 706 80 77
Fax: 061 706 80 79
Tél: 062 285 85 31
Fax: 062 285 85 21
Tél: 062 887 80 80
Fax 062 893 33 78
Tél: 062 875 28 83
Marché hebdomadaire
Arlesheim
Vente directe au jardin,
expédition postale
Vente directe au jardin
Avril
jusqu’août
PrintempsAutomne
Mi-avril jusque
mi-septembre
Mai jusque
juillet
Avril jusque
juin
Mai-octobre
Tél: 081 862 27 42 Vente directe au jardin
Fax: 081 862 27 42
Tel: 081 864 95 90 Vente directe au jardin
Mi-mai jusque
fin juin
Mai - juin
Judith Aebli, Daniel Liechti
Stuhlenstrasse 40, 8123 Ebmatingen
Arche Gärtnerei Uitikon, Stallikerstrasse 150
8142 Uitikon–Waldegg
Kolonie Ringwil
Abt. Gärtnerei, 8340 Hinwil
Tél: 044 980 09 74
Avril jusque
mi-juin
Mars jusque
juin
Avril jusque
juillet
Heidi Schuppiser, Biogärtnerei
Elsauerstrasse 39, 8352 Räterschen
Ekkharthof
Abt. Gärtnerei, 8574 Lengwil
Gärtnerei Neubauer
Lenzenhausstrasse 9, 8586 Erlen
Werkheim Stöckenweid
Bio-dyn. Gärtnerei, 8706 Feldmeilen
Kinderheim Bühl
Abt. Gärtnerei, 8820 Wädenswil
Gärtnerei Birchhof
Roger Gündel, 8906 Lieli
Haus der Stille
Gärtnerei, 8926 Kappel a.A.
L. Hegnauer & W. Schneebeli
Biol. Gemüsebau
Hübscheren, 8932 Mettmenstetten
Mühlhof, Ostschweizer Rehazentrum
für Alkoholkranke, Goldacherstrasse 29,
9327 Tübach
Tél: 052 363 12 17
Tél: 062 767 99 23
Fax: 062 767 99 28
Tél: 041 497 12 76
Fax: 041 497 12 82
Tél: 041 980 31 31
Fax: 041 980 41 04
Tél: 091 606 49 07
Fax: 091 606 56 77
Tél & Fax:
044 491 90 66
Tél: 044 937 40 80
Fax: 044 937 18 50
Tél: 071 686 66 55
Fax: 071 686 66 56
Tél: 071 648 13 32
Fax: 071 648 28 43
Tél: 044 923 70 15
Fax: 044 793 11 85
Tél: 044 783 18 41
Fax: 044 783 18 10
Tél: 056 633 99 57
Fax: 056 633 7748
Tél: 044 764 88 28
Tél: 044 764 19 87
Tél: 071 841 21 31
Fax: 071 841 21 35
Vente directe, avec marché de plantons en mai
Vente directe au jardin
Vente directe, marché,
Schloss Wildegg
Vente directe
Vente directe à la ferme,
marché hebdomadaire
Vente directe
Vente directe à la ferme
Marché hebdomadaire
Zürich
Vente directe au jardin
Vente directe au jardin,
marché hebdomadaire
Wetzikon
Vente directe au jardin,
marché hebdomadaire
Vente directe au jardin
Toute l‘année
Mars jusque
septembre
Mars
jusqu’octobre
Avril jusque
septembre
Avril jusque
juin
Mai
Vente directe au jardin
Toute l’année
Vente directe au jardin,
marché hebdomadaire
Vente directe au jardin
Avril jusque
septembre
Mi-mars
jusqu’octobre
Mai jusque
novembre
Avril jusque
septembre
Mars
jusqu’août
Vente directe au jardin,
marché hebdomadaire
Vente directe, marché
aux plantons mi-mai
Vente directe à la ferme,
marché hebdomadaire
Vente directe
Standard
Avril jusque
septembre
121
Conditions de livraison
Le conditionnement des semences n’ayant pas été
définitivement conclu au moment d’imprimer ce
catalogue, l’offre de semences présentée dans ce catalogue ne fait l’objet d’aucune garantie. Nous nous
réservons le droit de modifier les prix. Les descriptions
de variétés se basent sur nos propres expériences réalisées à Rheinau. Le comportement des plantes peut
varier selon les conditions climatiques.
Manquements et responsabilité
Nous nous efforçons de garantir la meilleure qualité
et le meilleur service dans la vente de semences. Si
la livraison devait présenter des manquements, vous
êtes tenu de vous adresser à nous sans délai. Les réclamations pour les bulbes et plantons doivent se faire
dans les trois jours après réception de la marchandise.
Pour garantir la qualité jusqu’au délai de plantation,
il est impératif de sortir les bulbes et plantons de la
boîte d’envoi ou du carton, d’ouvrir l’emballage (sac
en papier) et d’en sortir éventuellement les plantons.
Ceux-ci doivent être plantés le plus rapidement possible en fonction du produit ou entreposés sous de
bonnes conditions. L’entreposage doit se faire au
frais (env. 5°C), au sec et à l’obscurité. En cas d’erreur
de notre part, nous nous engageons à un remplacement immédiat et sans frais. Nous ne répondons pas
de maladies ou d’insectes nuisibles transmis à travers
nos semences. Les demandes de réparation de la part
de l’acheteur ne seront pas recevables.
122
Livraison et frais d’expédition
La livraison des semences est organisée par voie postale (Dispobox jaunes) ou par transporteur privé. Vous
pouvez rendre les Dispobox jaunes vides à votre facteur. La Poste n’a pas le droit d’ouvrir les Dispobox en
votre absence. Nous ne sommes pas responsables des
pertes subies en pareil cas. Nous vous prions de nous
contacter si votre facteur a déjà ouvert la caisse et d’introduire réclamation auprès de votre bureau de poste.
Nous vous facturons, par commande, les coûts effectifs
de livraison, à partir d’un forfait minimum de 7.50 CHF.
Si nous ne sommes pas en mesure de livrer la totalité
de la commande dans un délai raisonnable, nous nous
réservons la possibilité de livraison partielle ou anticipée. Nous assumons les frais d’envoi supplémentaires
ainsi occasionnés. Cette réglementaiton ne s’applique
cependant pas aux produits livrables uniquement à
une période donnée tels que plants de pommes de
terre, oignons, échalottes et ails. En cas de commande
hors de la boutique en ligne, nous essayons de garantir une disponibilité la plus grande possible. Les commandes de nos jardiniers amateurs en hiver sont ainsi
souvent livrées en février-mars.
Livraisons à l’étranger
Les livraisons de plants de pommes de terre,
oignons, échalotes, ail et perce-neige ne sont pas possibles. Vous pouvez cependant vous informer de notre
offre sur notre site internet (www.sativa-rheinau.ch; pour
les clients à l’étranger: www.sativa-semencesbio.fr).
Données relatives aux quantités
La portion (port.) est la quantité minimale qui peut être
commandée. Le contenu d’une portion est en général
suffisant pour une plate-bande de 2-4 m2. Les semences
ne sont disponibles que dans les conditionnements indiqués dans le catalogue. Nous nous réservons ainsi le
droit d’arrondir la quantité commandée.
Faculté germinative des semences
La faculté germinative des semences livrées se situe audessus des normes minimales prescrites. Dans des conditions difficiles, dans un sol préparé trop grossièrement,
pas assez tassé ou ayant formé une croûte, ou encore en
cas de climat sec ou froid, le taux de germination dans
la pratique peux s’écarter des valeurs annoncées. Dans
de bonnes conditions de conservation, à savoir frais et
sec, la faculté germinative de la plupart des espèces
reste bonne pendant une ou deux années environ. Nous
ne recevons les réclamations relatives à la faculté germinative uniquement pendant l’année de vente. Nous
vous prions dans ce cas de préciser le numéro de lot
imprimé (4 chiffres).
Sans organismes génétiquement modifiés
Une agriculture biologique sans OGM commence par les
semences. C’est un objectif de notre travail que d’éviter
la contamination de nos variétés par des plantes génétiquement modifiées. La propagation des plantes transgéniques nous place à cet égard face à un énorme défi.
Nous appliquons énergiquement toutes les mesures de
précaution connues afin d’éviter la contamination par
croisement ou mélange accidentel lors de la production
semencière, transport et conditionnement.
Semence comme patrimoine culturel
Les soins, l’entretien et le développement de nouvelles
variétés exigent beaucoup de travail ainsi que des
connaissances pointues. Toutes les variétés de ce catalogue sont des variétés fixes, c’est-à-dire non hybrides
F1. La multiplication est en principe possible pour toutes
les variétés, n’est cependant autorisée qu’avec l’accord et
sur autorisation écrite de Sativa.
Semences et plants biologiques
Aubergines
N0 Art.
au10
au11
au12
au21
au22
Aubergine
Aubergine
Aubergine
Aubergine
Aubergine
Variété
IMPERIAL STAR
ARGENTÉ DE GENÈVE
Variété
Port.
MERONDA
MELONGA
ROUGE DE TURQUIE
BAMBINO
ROTONDA BIANCA
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
Haricots nains
N0 Art.
bo14
bo16
bo18
bo21
bo23
bo28
bo30
bo31
bo36
bo42
bo44
bo45
bo47
bo54
A écosser
A écosser
A écosser
Haricot nain
Haricot nain
Haricot nain
Haricot nain
Haricot nain
Haricot nain
Haricot nain
Haricot nain
Haricot nain
Haricot nain
Haricot nain
Variété
NOIR
CANADIAN WONDER
BIG BORLOTTO
IFRA
MARONA
SAXA
LA VICTOIRE
OKTOBERLI
MAXI
MAJOR
WACHS BESTE VON A.
SLENDERWAX
CANTARE
CUPIDON
Haricots à rame et fèves
N0 Art.
bo62
bo64
bo67
bo68
bo69
bo70
bo71
bo72
bo73
bo75
bo76
bo77
bo78
bo82
bo92
Port.
4.20
3.90
Variété
BEURRE DE BERNE
TREBONA
NECKARKÖNIGIN
RÉCOLTE ABONDANTE
DU PÈRE
Haricot à rame
FORTISSIMA
Haricot à rame
BLAUHILDE
Haricot à rame
GOLDFIELD
Haricot à rame
WEINLÄNDERIN
Haricot à rame
PRÉCOCE DE WADENSWIL
Haricot à rame
COR DE POSTILLON VERT
Haricot à rame
DU COUVENT
Haricot à rame
NECKARGOLD
Haricot à rame
BERNER LANDFRAUEN
Haricot d’Espagne SCARLETT EMPEROR
Fève
AQUADULCE
Haricot à rame
Haricot à rame
Haricot à rame
Haricot à rame
Pois nains et pois mangetout
N0 Art.
er12
er13
er16
er18
Pois nain ridé
Pois nain ridé
Pois nain ridé
Pois nain ridé
er19
er31
er33
er34
Pois nain rond
Pois nain rond
Pois nain rond
Pois nain d’hiver
Variété
GLORIOSA
MAXIGOLT
PRIMASO
MERVEILLE DE
KELVEDON
KARINA
DOUCE PROVENCE
RAPIDO
BLAUWSCHOKKER
5g
11.95
14.95
100
graines
10.55
10.55
10.55
10.55
10.55
250
graines
21.60
21.60
21.60
21.60
21.60
Port.
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
100 g
7.75
7.75
7.75
4.20
4.20
4.60
10 g
18.60
23.00
25 g
44.90
32.20
500
graines
34.25
34.25
34.25
34.25
34.25
50 g
86.45
51.75
1’000
graines
52.70
52.70
52.70
52.70
52.70
100 g
166.25
80.45
2’500
graines
100.15
100.15
100.15
100.15
100.15
250 g
500 g
1 kg
14.35
20.15
31.00
14.35
20.15
31.00
14.35
20.15
31.00
Uniquement disponible en portion
8.35
16.30
25.10
37.20
8.35
16.30
25.10
37.20
7.75
14.35
20.15
31.00
8.35
16.30
25.10
8.35
16.30
25.10
37.20
8.35
16.30
25.10
37.20
Non disponible pour la saison 2015
8.35
16.30
25.10
37.20
8.35
16.30
25.10
37.20
8.90
16.75
26.75
44.60
250 g
399.00
189.65
5’000
graines
168.65
168.65
168.65
168.65
168.65
5 kg
143.40
143.40
143.40
172.05
172.05
143.40
172.05
172.05
172.05
172.05
206.30
Port.
4.60
4.20
4.20
4.60
100 g
8.95
8.10
8.10
8.95
250 g
19.05
17.25
17.25
19.05
500 g
31.50
28.55
28.55
31.50
1 kg
52.50
47.55
47.55
52.50
5 kg
236.25
214.00
214.00
236.25
4.20
4.20
4.20
4.60
4.60
4.60
4.60
4.20
4.60
4.20
4.20
8.10
8.10
8.10
8.95
8.95
8.95
8.95
8.10
8.95
8.35
–
17.25
17.25
17.25
19.05
19.05
19.05
19.05
17.25
19.05
16.30
11.95
28.55
28.55
28.55
31.50
31.50
31.50
31.50
28.55
31.50
25.10
18.05
47.55
47.55
47.55
52.50
52.50
52.50
47.55
52.50
37.20
25.80
214.00
214.00
214.00
236.25
236.25
236.25
214.00
236.25
172.05
119.35
Port.
4.20
4.20
4.20
4.20
100 g
8.35
8.35
4.20
4.20
4.20
4.20
8.35
8.35
8.35
8.90
8.35
250 g
500 g
1 kg
16.30
25.10
37.20
16.30
25.10
37.20
Uniquement disponible en portion
16.30
25.10
37.20
16.30
16.30
16.30
16.75
25.10
25.10
25.10
26.75
37.20
37.20
37.20
44.60
5 kg
172.05
172.05
172.05
172.05
172.05
172.05
206.30
en CHF sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande
N0 Art.
ar10 Artichaut
ca10 Cardon
Liste de prix
Artichauts et cardons
123
N0 Art.
er35
er40
er50
er52
er53
er56
er58
er61
er62
Pois mange-tout
Pois mange-tout
Pois mange-tout
Pois mange-tout
Pois mange-tout
Pois mange-tout
Pois mange-tout
d’hiver
Pois croquant
Pois croquant
Fenouils
N0 Art.
fe12
fe16
fe17
Liste de prix
en CHF sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande
N0 Art.
124
Port.
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
RECORD
DE BERNHARDSBERG
Concombre
Concombre
Concombre
Concombre
Concombre
Concombre
Concombre
Concombre
100 g
250 g
500 g
1 kg
Uniquement disponible en portion
16.30
25.10
37.20
16.30
25.10
37.20
16.75
26.75
44.60
Uniquement disponible en portion
16.75
26.75
44.60
Non disponible pour la saison 2015
8.35
8.35
8.90
8.90
Port.
3.90
4.20
4.20
Variété
Port.
VORGEBIRGSTRAUBEN
BONO
TANJA
MARKETMORE
URA
HELENA KS
D’ARMÉNIE
DE RUSSIE
3.60
3.90
3.90
3.90
3.90
14.70
3.90
3.90
5 kg
172.05
172.05
206.30
206.30
Non disponible pour la saison 2015
Uniquement disponible en portion
4.60
Variété
BIANCO PERFEZIONE
SELMA
MONTEBIANCO
Fenouil
Fenouil
Fenouil
Concombres
gu12
gu20
gu24
gu25
gu27
gu50
gu60
gu61
Variété
SIMA
NORLI
FLOCON DE NEIGE
GÉANT SUISSE
REMBRANDT
DE WEGGIS
FRIEDA WELTEN
2.5 g
6.45
7.30
7.30
5g
11.45
12.90
12.90
10 g
17.15
19.25
19.25
25
50
100
graines graines graines
–
5.35
7.15
–
7.65
13.60
–
7.65
13.60
–
7.65
13.60
–
6.85
10.75
35.80 62.95 100.15
–
6.85
10.75
–
6.85
10.75
25 g
35.80
42.05
42.05
250
graines
11.20
28.85
28.85
28.85
20.50
214.65
20.50
20.50
50 g
62.95
68.70
68.70
500
graines
13.45
44.15
44.15
44.15
29.30
329.15
29.30
29.30
100 g 500 g
100.15 329.15
120.20 394.95
120.20 394.95
1’000
graines
17.90
67.90
67.90
67.90
39.05
–
39.05
39.05
5’000
graines
67.15
203.70
203.70
203.70
146.45
–
146.50
146.50
Carottes
N0 Art.
ka12
ka23
ka32
ka34
ka45
ka50
Carotte
Carotte
Carotte
Carotte
Carotte
Carotte
ka51
ka52
Carotte
Carotte
ka60
Cerfeuil
tubéreux
Carotte
Carotte
ka70
ka71
Variété
AMSTERDAM 2
NANTAISE SATIVA
RODELIKA KS
ROBILA KS
NANTAISE 2 MILAN KS
COLMAR À COEUR
ROUGE 2
GNIFF
CHANTENAY À COEUR
ROUGE 2
CERFEUIL TUBÉREUX
Port.
3.90
3.90
3.60
3.60
3.60
3.60
5g
9.10
7.50
6.55
6.55
6.55
6.55
10 g
14.35
12.30
10.70
10.70
10.70
10.70
25 g
22.95
22.20
19.35
19.35
19.35
19.35
50 g
38.45
37.50
32.75
32.75
32.75
32.75
100 g
60.35
54.60
47.60
47.60
47.60
47.60
250 g
142.60
102.40
89.25
89.25
89.25
89.25
4.20
3.60
8.30
6.55
12.70
10.70
19.55
19.35
32.25
32.75
50.70
47.60
119.95 184.45 299.90
89.25 148.75 238.00
KÜTTIGER
JAUNE DU DOUBS
4.20
4.20
4.20
Carottes – semences de précision
N0 Art.
ka23c
ka32c
Variété
Carottes
Carottes
NANTAISE SATIVA
RODELIKA KS
25’000
graines
43.95
31.35
Chou-fleur
Chou-fleur
Chou-fleur
Chou brocoli
Chou chinois
Chou chinois
Variété
NECKARPERLE
TABIRO KS
GOODMAN
CALABRESE NATALINO
SÉLECTION SATIVA
GRANAT
1 kg
355.10
273.00
238.00
238.00
238.00
238.00
Uniquement disponible en portion
8.30
8.30
50’000
graines
69.60
57.25
Choux-fleurs, brocolis et choux chinois
N0 Art.
ko12
ko14
ko16
ko22
ko30
ko33
500 g
210.55
170.65
148.75
148.75
148.75
148.75
Port.
4.20
4.20
4.20
3.90
4.20
3.90
12.70
12.70
19.55
19.55
100’000
graines
111.70
89.05
1g
9.30
11.65
11.65
7.30
6.85
5.35
32.25
32.25
250’000
graines
241.65
171.80
2.5 g
19.10
24.00
24.00
16.50
15.45
10.75
50.70
50.70
119.95 184.45 299.90
119.95 184.45 299.90
500’000
graines
442.40
292.45
5g
30.05
37.75
37.75
26.55
24.85
17.05
10 g
51.85
65.15
65.15
41.60
38.95
28.30
1 mio
graines
733.60
508.75
25 g
122.85
154.35
154.35
100.40
94.00
68.25
2.5 mio
graines
1576.40
1208.20
50 g
232.05
291.55
291.55
193.60
181.30
131.65
Semences et plants biologiques
Choux-fleurs – semences de précision
N0 Art.
Variété
ko16c
Blumenkohl
N0 Art.
ko35
Chou frisé
ko36
ko38
ko39
Chou frisé
Chou frisé
Chou frisé
GOODMAN
250
graines
13.35
500
graines
24.35
Choux frisés (Choux plume)
Variété
HALBHOHER GRÜNER
KRAUSER
OSTFRIESISCHE PALME
FRISÉ ROUGE
NERO DI TOSCANA
1’000
graines
38.10
2’500
graines
78.85
5’000
graines
130.00
10’000
graines
232.35
25’000
graines
511.60
50’000
graines
929.25
Port.
3.90
2.5 g
6.45
5g
11.45
10 g
17.15
25 g
35.80
50 g
62.95
100 g
100.15
3.90
3.90
3.90
6.45
6.45
6.45
11.45
11.45
11.45
17.15
17.15
17.15
35.80
35.80
35.80
62.95
62.95
62.95
100.15
100.15
100.15
10’000
graines
70.75
25’000
graines
155.75
50’000
graines
282.90
25 g
68.55
60.80
68.55
68.55
68.55
76.90
50 g
124.60
110.60
124.60
124.60
124.60
145.70
100 g
218.05
193.50
218.05
218.05
218.05
259.05
Variété
ko35c
Chou frisé
Choux-rave
N0 Art.
ko40
ko42
ko44
ko45
ko47
ko48
HALBHOHER GRÜNER
KRAUSER
Variété
BLARIL
SUPERSCHMELZ
AZUR STAR KS
TRERO
LANRO
DYNA
Chou-rave
Chou-rave
Chou-rave
Chou-rave
Chou-rave
Chou-rave
500
graines
7.40
Port.
3.90
3.90
3.90
3.90
3.90
4.20
1’000
graines
11.60
1g
5.35
4.75
5.35
5.35
5.35
6.50
Choux-rave – Semences de précision
N0 Art.
ko42c
ko44c
ko47c
Variété
Chou-rave
Chou-rave
Chou-rave
Rutabagas
N0 Art.
ko50
Rutabaga
Navets
N0 Art.
ko55 Navet
ko56 Navet
ko58 Navet
500
graines
14.85
20.30
20.30
SUPERSCHMELZ
AZUR STAR KS
LANRO
Variété
WILHELMSBURGER
Variété
Port.
BLANC GLOBE A COLLET VIOLET 3.60
GOLDEN BALL
3.60
DE MILAN ROUGE
3.60
2’500
graines
24.00
2.5 g
11.20
9.95
11.20
11.20
11.20
13.15
1’000
graines
24.65
31.80
31.80
5’000
graines
39.55
5g
17.15
15.20
17.15
17.15
17.15
18.60
2’500
graines
53.20
65.80
65.80
10 g
28.65
25.45
28.65
28.65
28.65
32.40
5’000
graines
92.10
108.50
108.50
10’000
graines
157.90
193.90
193.90
25’000
graines
344.40
427.00
427.00
50’000
graines
651.00
775.60
775.60
Port.
3.60
5g
7.45
10 g
11.50
25 g
16.10
50 g
25.85
100 g
40.25
10 g
8.60
8.60
8.60
25 g
17.95
17.95
17.95
50 g
31.55
31.55
31.55
100 g
50.25
50.25
50.25
250g 500 g
107.65 165.05
107.65 165.05
107.65 165.05
5g
5.75
5.75
5.75
500 g
143.70
Navets – semences de précision
N0 Art.
Variété
ko55c
Navet
ko56c
Navet
BLANC GLOBE À COLLET
VIOLET
GOLDEN BALL
Choux blancs et rouges
N0 Art.
ko72
ko76
ko83
ko84
ko85
ko86
ko87
Chou rouge
Chou
Chou blanc
Chou blanc
Chou blanc
Chou blanc
Chou blanc
2’500
graines
12.95
5’000
graines
19.35
10’000
graines
32.15
25’000
graines
71.20
50’000
graines
113.30
100’000
graines
193.70
250’000
graines
372.85
12.95
19.35
32.15
71.20
113.30
193.70
372.85
Variété
RODYNDA KS
AMARANT KS
HOLSTEINER PLATTER
DE WÄDENSWIL
FILDERKRAUT
DOTTENFELDER DAUER KS
CHATEAURENARD
Port.
3.90
3.90
3.90
3.90
3.90
3.90
3.90
1g
6.85
6.50
6.50
6.70
6.50
6.85
6.70
2.5 g
14.20
13.15
13.15
13.60
13.15
14.20
13.60
5g
20.55
18.60
18.60
19.60
18.60
20.55
19.60
10 g
35.25
32.40
32.40
33.85
32.40
35.25
33.85
25 g
83.25
76.90
76.90
80.15
76.90
83.25
80.15
50 g
156.70
145.70
145.70
151.40
145.70
156.70
151.40
100 g
284.05
259.05
259.05
267.15
259.05
284.05
267.15
Liste de prix
N0 Art.
en CHF sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande
Choux frisés – semences de précision
125
Chous blancs et rouges – semences de précision
N0 Art.
ko72c
ko84c
ko85c
ko86c
Variété
Chou rouge
Chou blanc
Chou blanc
Chou blanc
Choux de Milan
N0 Art.
ko90
ko92
ko93
Chou de Milan
Chou de Milan
Chou de Milan
RODYNDA KS
DE WÄDENSWIL
FILDERKRAUT
DOTTENFELDER DAUER KS
Variété
VORBOTE 3
PARADIESLER
A PIED COURT DE
PLAINPALAIS
Choux de Bruxelles
N0 Art.
ko96
ko98
Variété
Chou de Bruxelles SÉLECTION
Chou de Bruxelles RUBINE
500
graines
17.90
14.85
14.85
17.90
1’000
graines
30.25
24.65
24.65
30.25
2’500
graines
62.85
53.20
53.20
62.85
5’000
graines
111.70
92.10
92.10
111.70
10’000
graines
191.25
157.90
157.90
191.25
25’000
graines
417.20
344.40
344.40
417.20
50’000
graines
795.20
651.00
651.00
795.20
Port.
3.90
3.90
3.90
1g
6.50
6.70
6.70
2.5 g
13.15
13.60
13.60
5g
18.60
19.60
19.60
10 g
32.40
33.85
33.85
25 g
76.90
80.15
80.15
50 g 100 g
145.70 259.05
151.40 267.15
151.40 267.15
Port.
3.90
3.90
1g
6.50
6.50
2.5 g
13.15
13.15
5g
18.60
18.60
10 g
32.40
32.40
25 g
76.90
76.90
50 g 100 g
145.70 259.05
145.70 259.05
Choux de Bruxelles – semences de précision
Liste de prix
en CHF sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande
N0 Art.
126
ko96c
Variété
Chou de Bruxelles
SÉLECTION
500
1’000
2’500
5’000
graines graines graines graines
20.30
31.80
65.80 108.50
Courges
N0 Art.
kü12
kü14
kü16
kü18
kü19
kü20
kü21
kü23
kü29
kü30
kü31
kü35
kü43
kü45
kü46
kü48
kü50
kü51
kü53
kü55
kü56
kü58
kü59
kü60
kü72
C. maxima
C. maxima
C. maxima
C. maxima
C. maxima
C. maxima
C. maxima
C. maxima
C. maxima
C. maxima
C. maxima
C. maxima
C. moschata
C. moschata
C. moschata
C. moschata
C. pepo
C. pepo
C. pepo
C. pepo
C. pepo
C. pepo
C. pepo
C. pepo
Courge
d’ornement
Variété
Port.
PETIT BONNET TURC
BLUE BALLET
BUTTERCUP
JAUNE D’ÉTAMPES
RED KURI
GREEN HOKKAIDO
SOLOR
GOLDEN HUBBARD
MARINA DI CHIOGGIA
VERT OLIVE
ROUGE VIF D’ÉTAMPES
BLEU DE HONGRIE
BUTTERNUT
MUSQUÉE DE PROVENCE
FUTSU BLACK
LONGUE DE NICE
BUSH DELICATA
PÂTISSON BLANC
RONDINI
SPAGHETTI VÉGÉTAL
RETZER GOLD
JACK O’LANTERN
JACK BE LITTLE
SWEET DUMPLING
MÉLANGE ORNEMENT
3.60
3.90
3.90
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.90
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
Poireaux
N0 Art.
la42
la44
la50
la62
Poireau d’automne
Poireau d’automne
Poireau d’hiver
Poireau d’hiver
Variété
HILARI KS
HALDOR
SIEGFRIED 2
AVANO KS
Port.
3.90
3.90
3.90
3.90
25
graines
7.65
8.10
8.10
5.30
7.65
7.65
7.65
5.30
7.65
7.65
6.40
8.10
5.30
6.40
5.30
6.40
5.30
5.30
5.30
5.30
5.30
7.65
7.65
5.30
5.30
2.5 g
6.45
6.85
6.85
6.85
50
graines
14.30
15.40
15.40
9.95
14.30
14.30
14.30
9.95
14.30
14.30
11.90
15.40
9.95
11.90
9.95
11.90
9.95
9.95
9.95
9.95
9.95
14.30
14.30
9.95
9.95
5g
11.45
11.95
12.00
12.00
10’000
graines
193.90
100
graines
24.60
28.70
28.70
17.10
24.60
24.60
24.60
17.10
24.60
24.60
20.50
28.70
17.10
20.50
17.10
20.50
17.10
17.10
17.10
17.10
17.10
24.60
24.60
17.10
17.10
10 g
17.15
18.55
18.50
18.50
250
graines
49.90
57.75
57.75
34.65
49.90
49.90
49.90
34.65
49.90
49.90
41.60
57.75
34.65
41.60
34.65
41.60
34.65
34.65
34.65
34.65
34.65
49.90
49.90
34.65
34.65
25 g
35.80
41.15
41.15
41.15
25’000
graines
427.00
500
graines
83.20
96.25
96.25
57.75
83.20
83.20
83.20
57.75
83.20
83.20
69.30
96.25
57.75
69.30
57.75
69.30
57.75
57.75
57.75
57.75
57.75
83.20
83.20
57.75
57.75
50 g
62.95
68.60
68.60
68.60
50’000
graines
775.60
1’000
graines
133.10
154.00
154.00
92.40
133.10
133.10
133.10
92.40
133.10
133.10
110.90
154.00
92.40
110.90
92.40
110.90
92.40
92.40
92.40
92.40
92.40
133.10
133.10
92.40
92.40
100 g
100.15
120.05
120.05
120.05
Semences et plants biologiques
Melons
N0 Art.
me23
me60
me61
me64
Pastèque
Melon
Melon
Melon
Poivrons
N0 Art.
pa10
pa20
pa21
pa25
pa26
pa27
pa28
pa43
pa44
pa50
pa63
pa64
pa78
pa79
pa80
pa81
Poivron
Poivron
Poivron
Poivron
Poivron
Poivron
Poivron
Piment
Piment
Piment
Poivron
Poivron
Poivron
Poivron
Poivron
Poivron
5g
–
10 g
7.00
25 g
10.95
50 g
18.40
100 g
30.65
250 g
65.65
500 g
109.40
1 kg
175.00
3.90
3.60
–
6.95
7.00
9.25
10.95
14.45
18.40
24.25
30.65
40.45
65.65
86.65
109.40
144.40
175.00
231.00
3.90
3.60
3.60
3.60
3.60
5.65
5.65
5.65
6.95
5.65
7.55
7.55
7.55
9.25
7.55
11.80
11.80
11.80
14.40
11.80
19.85
19.85
19.85
24.30
19.85
33.10
33.10
33.10
40.45
33.10
70.90
70.90
70.90
86.60
70.90
118.15
118.15
118.15
144.40
118.15
189.00
189.00
189.00
231.00
189.00
Variété
Port.
SUGAR BABY
SÉLECTION DE BENARY
PETIT GRIS DE RENNES
CHARENTAIS
3.60
3.60
3.60
3.60
Port.
ROSSO
ORO
FERENC TENDER
JUMBO
YOLO WONDER
QUADRATO D‘ASTI ROSSO
QUADRATO D‘ASTI GIALLO
DE CAYENNE
JALAPENO
CHILI MIX
CORNO DI BUE ROSSO
CORNO DI BUE GIALLO
WIESER MILDER
TEQUILA SUNRISE
POIVRON TOMATE
CALVILL DE VIENNE
3.90
3.90
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
100
graines
10.50
10.50
10.50
10.50
10.50
10.50
10.50
10.50
10.50
10.50
10.50
10.50
10.50
10.50
10.50
10.50
Port.
3.90
5g
6.15
Variété
DEMI-LONG TURGA
Panais
Panais – semences enrobées pré-germées
N0 Art.
pa60p
Variété
Panais
DEMI-LONG TURGA
Betteraves rouges
N0 Art.
ra12
ra14
ra15
ra16
ra18
50
graines
7.65
7.65
7.65
7.65
Variété
Panais
N0 Art.
pa60
Port
3.90
Betterave rouge
Betterave rouge
Betterave rouge
Betterave rouge
Betterave rouge
Variété
DÉTROIT
NOIRE D‘ÉGYPTE
CHIOGGIA
GOLDEN
FORMANOVA
10’000
graines
69.45
Port.
3.60
3.60
4.20
4.20
3.60
25’000
graines
157.35
10 g
6.90
6.90
8.20
8.20
6.90
100
graines
12.40
12.40
12.40
12.40
250
graines
20.25
20.25
20.25
20.25
20.25
20.25
20.25
20.25
20.25
20.25
20.25
20.25
20.25
20.25
20.25
20.25
10 g
8.50
ra12c
Variété
Betterave rouge
DÉTROIT
10’000
graines
47.90
25’000
graines
94.65
500
graines
30.75
30.75
30.75
30.75
30.75
30.75
30.75
30.75
30.75
30.75
30.75
30.75
30.75
30.75
30.75
30.75
25 g
13.00
50’000
graines
277.75
25 g
10.60
10.60
12.20
12.20
10.60
Betteraves rouges – semences de précision monogerme
N0 Art.
250
graines
23.65
23.65
23.65
23.65
50’000
graines
149.50
500
graines
41.85
41.85
41.85
41.85
1’000
graines
48.80
48.80
48.80
48.80
48.80
48.80
48.80
48.80
48.80
48.80
48.80
48.80
48.80
48.80
48.80
48.80
50 g
21.25
100 g
30.25
100’000
graines
434.00
50 g
16.50
16.50
19.15
19.15
16.50
2’500
graines
101.25
101.25
101.25
101.25
101.25
101.25
101.25
101.25
101.25
101.25
101.25
101.25
101.25
101.25
101.25
101.25
100 g
25.70
25.70
30.35
30.35
25.70
100’000
graines
254.80
1’000
graines
72.80
72.80
72.80
72.80
5’000
graines
180.55
180.55
180.55
180.55
180.55
180.55
180.55
180.55
180.55
180.55
180.55
180.55
180.55
180.55
180.55
180.55
500 g 1 kg
103.95 189.00
250’000
graines
1030.75
500 g
101.85
101.85
115.80
115.80
101.85
250’000
graines
568.40
500’000
graines
1953.00
1 kg
157.10
157.10
183.70
183.70
157.10
en CHF sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande
N0 Art.
Variété
ma10 Bette à tondre VERTE À
COUPER
ma11 Côtes de bette LUKULLUS
ma20 Côte de bette COMPACTA
VERDE
ma28 Côtes de bette DE GENÈVE
ma30 Côtes de bette FEURIO
ma35 Côtes de bette BRIGHT YELLOW
ma40 Côtes de bette BRILLIANT
ma52 Côtes de bette BRIGHT LIGHTS
Liste de prix
Bettes à tondre et côtes de bettes
500’000
graines
1058.40
127
Radis
N0 Art.
ra21
ra22
ra23
ra26
ra31
ra33
ra33s
ra34
ra50
Variété
FLAMBOYANT 2
RONDO
NATIONAL 3
CHANDELLE DE GLACE
SORA
RUDI
RUDI
WIRA
MÉLANGE
Radis
Radis
Radis
Radis
Radis
Radis
Radis
Radis
Radis
Radis – semences de précision
N0 Art.
Variété
ra21c
ra26c
Radis
Radis
ra33c
Radis
Liste de prix
en CHF sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande
Radis-rave
128
N0 Art.
re75
re76
re78
re80
re81
Radis-rave
Radis-rave
Radis-rave
Radis-rave
Radis-rave
FLAMBOYANT
CHANDELLE DE
GLACE
RUDI
N0 Art.
as10
as20
as30
as40
as50
Salade asiatique
Salade asiatique
Salade asiatique
Salade asiatique
Salade asiatique
50’000
graines
116.80
116.80
100’000
graines
198.65
198.65
250’000
graines
442.00
442.00
500’000
graines
774.75
774.65
1 mio
graines
1401.50
1401.40
37.40
77.90
146.50
249.20
554.40
971.90
1758.10
Port.
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
Variété
GREEN IN SNOW
RED GIANT
MIZUNA
MOUTARDE ROUGE METIS
MÉLANGE
Variété
KELLY’S TREIB
GREAT LAKES
SALADIN
ROUGE GRENOBLOISE
CARMEN
LAIBACHER EIS 2
MARAVILLA DE VERANO
LAURA
Iceberg
Iceberg
Iceberg
Batavia
Batavia
Batavia
Batavia
Batavia
25 g
50 g
100 g
500 g
1 kg
9.00
13.85
19.40
74.85 110.90
9.00
13.85
19.40
74.85 110.90
9.00
13.85
19.40
74.85 110.90
9.00
13.85
19.40
74.85 110.90
9.00
13.85
19.40
74.85 110.90
9.00
13.85
19.40
74.85 110.90
Bande de semis, seulement disponible en portion
Uniquement disponible en portion
6.10
9.00
13.85
19.40
74.85 110.90
25’000
graines
62.10
62.10
Laitues Iceberg et Batavias
N0 Art.
es10
es12
es14
es15
es20
es21
es23
es24
10 g
6.10
6.10
6.10
6.10
6.10
6.10
10’000
graines
29.80
29.75
Variété
MARCHÉ DE ZÜRICH
MINOVASE SUMMER CROSS
OSTERGRUSS ROSA 2
RUNDER SCHWARZER WINTER
BLEU D’AUTOMNE ET D’HIVER
Salades asiatiques
Port.
3.20
3.20
3.20
3.20
3.20
3.20
4.20
3.60
3.20
5g
5.15
5.15
5.15
5.15
5.15
10 g
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
25 g
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
50 g
15.30
15.30
15.30
15.30
15.30
100 g
23.30
23.30
23.30
23.30
23.30
500 g
89.85
89.85
89.85
89.85
89.85
1 kg
133.10
133.10
133.10
133.10
133.10
Port.
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
5g
5.50
5.50
5.50
5.50
5.50
10 g
8.80
8.80
8.80
8.80
8.80
25 g
14.70
14.70
14.70
14.70
14.70
50 g
24.25
24.25
24.25
24.25
24.25
100 g
41.15
41.15
41.15
41.15
41.15
500 g
88.20
88.20
88.20
88.20
88.20
1g
7.15
6.50
5.60
5.60
6.50
6.50
6.50
6.50
2.5 g
15.95
13.15
11.70
11.70
13.15
13.15
13.15
13.15
5g
24.75
18.60
16.75
16.75
18.60
18.60
18.60
18.60
10 g
39.10
32.40
28.75
28.75
32.40
32.40
32.40
32.40
25 g
91.25
76.90
70.25
70.25
76.90
76.90
76.90
76.90
50 g
176.00
145.70
130.45
130.45
145.70
145.70
145.70
145.70
100 g
338.95
259.05
234.15
234.15
259.05
259.05
259.05
259.05
Port.
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
Laitues Iceberg et Batavias – semences enrobées
N0 Art.
es14p
es15p
es20p
es21p
es24p
Variété
SALADIN
ROUGE DE GRENOBLE
CARMEN
LAIBACHER EIS 2
LAURA
Iceberg
Batavia
Batavia
Batavia
Batavia
Laitues pommées
N0 Art.
ks11
ks14
ks15
ks16
ks23
ks26
Laitue pommée
Laitue pommée
Laitue pommée
Laitue pommée
Laitue pommée
Laitue pommée
Variété
AUGSBURGER
VICTORIA
GLOIRE DE NANTES
REINE DE MAI
ATTRACTION
OVATION
100 PE
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
Port.
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
1g
6.05
–
–
–
–
–
500 PE
14.05
14.05
19.40
14.05
14.05
2.5 g
12.50
7.30
7.30
6.45
6.45
7.30
1’000 PE
23.65
23.65
31.00
23.65
23.65
5g
17.65
12.90
12.90
11.45
11.45
12.90
10 g
30.90
19.25
19.25
17.15
17.15
19.25
5’000 PE
89.85
89.85
124.00
89.85
89.85
25 g
73.60
42.05
42.05
35.80
35.80
42.05
10’000 PE
149.00
149.00
217.00
149.00
149.00
50 g
139.80
68.70
68.70
62.95
62.95
68.70
100 g
250.20
120.20
120.20
100.15
100.15
120.20
Semences et plants biologiques
N0 Art.
ks39
ks43
ks46
ks54
ks65
ks67
ks68
ks69
ks70
ks71
Laitue pommée
Laitue pommée
Laitue pommée
Laitue pommée
Laitue d’hiver
Laitue d’hiver
Laitue d’hiver
Laitue d’hiver
Laitue d’hiver
Laitue pommée
Variété
KAGRANER SOMMER 2
ULTRA
MERVEILLE DES 4 SAISONS
ROXY
HERKULES
VALDOR
TRÉMONT
BRUNE D’HIVER
BAQUIEU
CHEZ-LE-BART
Port.
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
1g
–
6.05
–
6.85
–
–
–
–
–
–
2.5 g
7.30
12.50
6.45
14.20
6.45
6.45
7.30
7.30
7.30
7.30
5g
12.90
17.65
11.45
20.55
11.45
11.45
12.90
12.90
12.90
12.90
10 g
19.25
30.90
17.15
35.25
17.15
17.15
19.25
19.25
19.25
19.25
25 g
42.05
73.60
35.80
83.25
35.80
35.80
42.05
42.05
42.05
42.05
50 g
68.70
139.80
62.95
156.70
62.95
62.95
68.70
68.70
68.70
68.70
100 g
120.20
250.20
100.15
284.05
100.15
100.15
120.20
120.20
120.20
120.20
Laitues pommées – semences enrobées
ks16p
ks26p
ks46p
ks54p
ks67p
ks69p
Laitue pommée
Laitue pommée
Laitue pommée
Laitue pommée
Laitue pommée
Laitue pommée
Laitues romaines
N0 Art.
ls10
ls12
ls14
ls18
ls20
Laitue romaine
Laitue romaine
Laitue romaine
Laitue romaine
Laitue romaine
REINE DE MAI
OVATION
MERVEILLE DES 4 SAISONS
ROXY
BRUNE D’HIVER
BAQUIEU
Variété
ST-BLAISE
GRASSE DE MORGES
FORELLENSCHLUSS
VALMAINE
ROMAINE DES MELONS
Port.
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
1g
–
–
–
4.80
–
100 PE
500 PE
1’000 PE
5’000 PE
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
14.05
14.05
14.05
14.05
14.05
14.05
23.65
23.65
23.65
23.65
23.65
23.65
89.85
89.85
89.85
89.85
89.85
89.85
2.5 g
7.30
7.30
7.30
8.60
7.30
5g
12.90
12.90
12.90
15.45
12.90
10 g
19.25
19.25
19.25
24.05
19.25
25 g
42.05
42.05
42.05
44.65
42.05
10’000
PE
149.00
149.00
149.00
149.00
149.00
149.00
50 g
68.70
68.70
68.70
77.30
68.70
100 g
120.20
120.20
120.20
120.20
120.20
Laitues romaines – semences enrobées
N0 Art.
Variété
ls10p Laitue romaine ST-BLAISE
ls12p Laitue romaine DE MORGES
ls14p Laitue romaine FORELLENSCHLUSS
Mâches
N0 Art.
ns10
ns11
ns12
ns14
ns15
Mâche
Mâche
Mâche
Mâche
Mâche
100 PE
4.20
4.20
4.20
Variété
VERTE A COEUR PLEIN 2
COQUILLE DE LOUVIERS
ÉTAMPES
VIT
ÉLAN
Mâche – semences de précision
N0 Art.
ns14c
ns15c
Variété
Mâche
Mâche
Laitues à couper
N0 Art.
ps10
ps12
ps14
ps16
ps21
ps23
ps24
ps32
Laitue à couper
Laitue à couper
Laitue à couper
Laitue à couper
Batavia rouge
Laitue à couper
Laitue à couper
Laitue à couper
VIT
ÉLAN
Variété
RED SALAD BOWL
VERTE PRÉCOCE
BRUNE D’AMÉRIQUE
VERTE D’HIVER
LATTUGHINO
LOLLO ROSSA
LOLLO BIONDA
STRUBELPETER
Port.
3.90
4.20
3.90
4.20
3.90
3.90
3.90
3.90
Port.
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
50’000
graines
30.75
30.75
1g
–
–
–
–
–
–
–
–
500 PE
14.05
14.05
14.05
10 g
7.05
7.05
7.05
7.10
7.10
100’000
graines
59.15
59.15
2.5 g
7.30
–
7.30
–
7.30
7.30
7.30
7.30
1’000 PE
23.65
23.65
23.65
25 g
12.55
12.55
12.55
13.15
13.15
50 g
20.20
20.20
20.20
20.45
20.45
250’000
graines
141.95
141.95
5g
12.90
8.35
12.90
8.35
12.90
12.90
12.90
12.90
10 g
19.25
16.05
19.25
16.05
19.25
19.25
19.25
19.25
5’000 PE
89.85
89.85
89.85
100 g
31.40
31.40
31.40
31.85
31.85
500’000
graines
272.10
272.10
25 g
42.05
33.45
42.05
33.45
42.05
42.05
42.05
42.05
10’000 PE
149.00
149.00
149.00
500 g
112.20
112.20
112.20
126.15
126.15
1 Mio
graines
473.20
473.20
50 g
68.70
59.50
68.70
59.50
68.70
68.70
68.70
68.70
100 g
120.20
95.20
120.20
95.20
120.20
120.20
120.20
120.20
1 kg
179.50
179.50
179.50
194.60
194.60
2.5 Mio
graines
1064.70
1064.70
250 g
249.00
208.25
249.00
208.25
249.00
249.00
249.00
249.00
en CHF sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande
Variété
Liste de prix
N0 Art.
129
N0 Art.
ps34
ps35
ps36
ps39
ps41
ps50
ps70
ps72
ps80s
Laitue à couper
Laitue à couper
Laitue à couper
Laitue à couper
Laitue à couper
Laitue à couper
Laitue à couper
Laitue à couper
Laitue à couper
Variété
TILL
LATTUGHINO VERDE
COCARDE
DES ABBRUZES
PASHA
VÉNITIENNE
MÉLANGE MESCLUN
MÉLANGE
TAPIS DE SALADES
COLORÉES
Port.
3.90
3.90
3.90
3.90
3.90
3.90
3.89
3.90
4.20
1g
–
–
4.40
–
6.05
–
–
–
2.5 g
7.30
7.30
9.00
7.30
12.50
7.85
7.84
7.85
5g
10 g
25 g
50 g
12.90 19.25 42.05 68.70
12.90 19.25 42.05 68.70
16.05 24.05 50.10 88.15
12.90 19.25 42.05 68.70
17.65 30.90 73.60 139.80
15.45 24.05 44.65 77.30
15.44 24.04 44.64 77.29
15.45 24.05 44.65 77.30
Uniquement disponible en portion
100 g
120.20
120.20
140.25
120.20
120.20
120.19
120.20
250 g
249.00
249.00
249.00
266.15
266.15
266.15
Liste de prix
en CHF sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande
Laitues à couper – semences enrobées
130
N0 Art.
ps10p
ps21p
ps23p
ps24p
ps32p
ps34p
ps35p
ps36p
ps41p
ps50p
Laitue à couper
Batavia rouge
Laitue à couper
Laitue à couper
Laitue à couper
Laitue à couper
Laitue à couper
Laitue à couper
Laitue à couper
Laitue à couper
Cressons
N0 Art.
vs12
Cresson de jardin
vs13
Cresson de jardin
Variété
RED SALAD BOWL
LATTUGHINO
LOLLO ROSSA
LOLLO BIONDA
STRUBELPETER
TILL
LATTUGHINO VERDE
COCARDE
PASHA
VENEZIANER
Variété
CRESSON ALÉNOIS
SIMPLE
CRESSON ALÉNOIS A
GRANDES FEUILLES
Autres salades
N0 Art.
vs10
vs11
vs14
vs21
Variété
CRESSON DE FONTAINE
CRESSON D’HIVER
CLAYTONE DE CUBA/POURPIER D’HIVER
PLANTAIN CORNE DE CERF
Chicorées scaroles et endives
N0 Art.
zs14
zs23
zs25
zs27
zs31
zs33
zs42
zs50
zs52
zs54
zs60
Endive
Chicorée scarole
Chicorée scarole
Chicorée scarole
Scarole frisée
Scarole frisée
Pain de sucre
Chicorée
Chicorée
Chicorée
Chicorée
Variété
DI BRUXELLES
GÉANTE MARAICHÈRE
DIVA
BUBIKOPF 2
WALLONE
GROSSE PANCALIÈRE
SÉLECTION
CATALOGNA
ROUGE DE VÉRONE
GRUMOLO VERDE
ROSSA DI TREVISO 2
100 PE
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
500 PE
14.05
14.05
14.05
14.05
14.05
14.05
14.05
14.05
14.05
14.05
zs11c
Endive
Variété
Port.
MACUN KS
3.90
2’500
graines
21.65
5’000 PE
89.85
89.85
89.85
89.85
89.85
89.85
89.85
89.85
89.85
89.85
10’000 PE
149.00
149.00
149.00
149.00
149.00
149.00
149.00
149.00
149.00
149.00
Port.
3.20
100 g
5.00
250 g
8.30
500 g
13.85
1 kg
22.10
5 kg
88.50
10 kg
132.70
3.20
5.00
8.30
13.85
22.10
88.50
132.70
Port.
3.20
3.90
3.90
3.60
2.5 g
5.00
6.45
6.45
5g
8.30
6.20
11.45
11.45
10 g
13.85
9.00
17.15
17.15
25 g
22.10
14.05
35.80
35.80
50 g
88.50
22.50
62.95
62.95
100 g
132.70
36.00
100.15
100.15
Port.
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
2.5 g
6.70
6.70
5.95
6.70
5.95
5.95
6.70
5.95
5.95
5.95
5g
11.80
11.80
10.75
11.80
10.75
10.75
11.80
10.75
10.75
6.55
10.75
10 g
18.90
18.90
16.70
18.90
16.70
16.70
18.90
16.70
16.70
10.15
16.70
25 g
39.40
39.40
31.00
39.40
31.00
31.00
39.40
31.00
31.00
18.85
31.00
50 g
63.00
63.00
53.65
63.00
53.65
53.65
63.00
53.65
53.65
32.65
53.65
100 g
110.25
110.25
83.45
110.25
83.45
83.45
110.25
83.45
83.45
50.75
83.45
Endives (Chicorées Witloof ) – semences de précision
N0 Art.
1’000 PE
23.65
23.65
23.65
23.65
23.65
23.65
23.65
23.65
23.65
23.65
5’000
graines
33.65
10’000
graines
57.75
25’000
graines
120.35
50’000
graines
226.40
100’000
graines
385.00
250’000
graines
856.65
500’000
graines
1501.50
N0 Art.
sc10
sc20
Scorsonère
Tragopogon
porrifolius
Céleris
N0 Art.
se10
se12
se14
se16
se20
se30
Céleri rave
Céleri rave
Céleri rave
Céleri rave
Céleri rave
Céleri feuille
Épinards
N0 Art.
sp10
sp11
sp14
sp20
Épinard
Épinard
Épinard
Épinard
Variété
HOFFMANNS
SCHWARZE PFAHL
SALSIFI BLANC
Port.
3.90
5g
7.45
10 g
11.50
25 g
16.10
50 g
25.85
100 g
40.25
500 g
143.70
3.90
7.45
11.50
16.10
25.85
40.25
143.70
Variété
VOLLTREFFER
MONARCH
ORTHO
WIENER RIESEN
IRAM
TALL UTAH
Port.
3.90
3.90
3.90
3.90
3.90
3.90
1g
11.10
11.10
11.10
11.10
11.10
12.60
2.5 g
19.50
19.50
19.50
19.50
19.50
23.20
5g
36.45
36.45
36.45
36.45
36.45
42.85
10 g
55.55
55.55
55.55
55.55
55.55
71.40
25 g
117.15
117.15
117.15
117.15
117.15
154.70
50 g
216.90
216.90
216.90
216.90
216.90
285.60
Port.
3.60
3.60
3.60
3.60
50 g
6.95
6.95
6.95
6.95
100 g
10.10
10.10
10.10
10.10
250 g
18.90
18.90
18.90
18.90
500 g
30.25
30.25
30.25
30.25
1 kg
50.40
50.40
50.40
50.40
5 kg
214.20
214.20
214.20
214.20
Variété
WINTERRIESEN/VERDIL KS
BUTTERFLAY
PREMIÈRE RÉCOLTE
GAMMA
Epinard – semences calibrées
N0 Art.
sp10c
Variété
Épinard
Type épinards
N0 Art.
sp31
Type épinard
Arroches
N0 Art.
sp50
sp51
Arroche
Arroche
WINTERRIESEN/VERDIL KS
Variété
BON HENRI
Variété
ROUGE
VERTE
Tomates
Port.
3.60
25’000
graines
19.25
50’000
graines
36.20
100’000
graines
61.60
250’000
graines
137.05
500’000
graines
240.25
1 Mio
graines
434.55
1g
-
2.5 g
6.45
5g
11.45
10 g
17.15
25 g
35.80
50 g
62.95
100 g
100.15
Port.
3.90
3.90
5g
7.45
7.45
10 g
11.50
11.50
25 g
16.10
16.10
50 g
25.85
25.85
100 g
40.25
40.25
250 g
94.85
94.85
100
graines
8.95
7.15
7.15
7.15
7.15
7.15
7.15
8.95
7.15
7.15
7.15
7.15
7.15
7.15
7.15
7.15
7.15
7.15
8.95
8.95
8.95
250
graines
13.10
10.45
10.45
10.45
10.45
10.45
10.45
13.10
10.45
10.45
10.45
10.45
10.45
10.45
10.45
10.45
10.45
10.45
13.10
13.10
13.10
500
graines
20.20
16.15
16.15
16.15
16.15
16.15
16.15
20.20
16.15
16.15
16.15
16.15
16.15
16.15
16.15
16.15
16.15
16.15
20.20
20.20
20.20
1’000
graines
29.90
23.90
23.90
23.90
23.90
23.90
23.90
29.90
23.90
23.90
23.90
23.90
23.90
23.90
23.90
23.90
23.90
23.90
29.90
29.90
29.90
2’500
graines
56.80
45.40
45.40
45.40
45.40
45.40
45.40
56.80
45.40
45.40
45.40
45.40
45.40
45.40
45.40
45.40
45.40
45.40
56.80
56.80
56.80
5’000
graines
83.70
66.90
66.90
66.90
66.90
66.90
66.90
83.70
66.90
66.90
66.90
66.90
66.90
66.90
66.90
66.90
66.90
66.90
83.70
83.70
83.70
N0 Art.
Variété
Port.
to08
to09
to10
to11
to12
to13
to14
to15
to16
to17
to18
to20
to22
to23
to24
to25
to27
to31
to32
to33
to38
BOGUS FRUCHTA KS
MARTINA
BLACK PLUM
PETITE ROUGE DE BÂLE
AURIGA
JAUNE
KAROS
NOIRE DE CRIMÉE
BLACK CHERRY
MONEYMAKER
GREEN GRAPE
FLONDA
SAUCEY
SIEGER
GLACIER
LEGEND
NEW HAMSPIRE SURECROP
ZUCKERTRAUBE
COEUR DE BOEUF
BRANDYWINE
JAUNE EN FORME DE POIRE
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
Liste de prix
Scorsonères
en CHF sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande
Semences et plants biologiques
131
en CHF sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande
Liste de prix
132
N0 Art.
Variété
Port.
to40
to42
to43
to44
to46
to47
to70
to72
to73
to75
to80
to81
to82
to84
to85
to86
to87
to88
to89
to90
to91
SAN MARZANO 2
ROSE DE BERNE
VLADIWOSTOCK
AMPELTOMATE HIMBEERFARBIGE
BLACK ZEBRA
EVERGREEN
CITRON
JAUNE DE THOUNE
RONDE STRIÉE ROUGE ET JAUNE
VINCENT
DENTELÉE DE BÜHRER-KEEL
GREEN ZEBRA
DE PAUDEX
ORANGE A GROS FRUITS
DE VOYAGE
BLACK PRINCE
ORIGINALE DE ZÜRICH
AMISH PASTA
PERLE DE LAIT
ROUGE DE MARMANDE
DWARF CHAMPION
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
Tomates (pour serres)
N0 Art.
to48 TICA KS
to60 RUTHJE KS
to61 BOLSTAR
GRANDA
Courgettes
N0 Art.
zu12
zu13
zu14
zu16
zu17
zu23
zu24
zu25
zu26
Maïs
Courgette
Courgette
Courgette
Courgette
Courgette
Courgette
Courgette
Courgette
Courgette
N0 Art.
zu30 Maïs popcorn
zu31 Maïs popcorn
zu40 Maïs à farine
zu42 Maïs à farine
zu50 Maïs doux
zu52 Maïs doux
zu58 Maïs doux
zu59 Maïs doux
zu60 Maïs doux
Port.
6.30
4.20
4.20
25 graines 50 graines
13.30
23.30
8.40
8.75
15.30
100 graines
39.90
14.70
24.50
Variété
Port.
MUTABILE
SÉLECTION SATIVA
BLACK BEAUTY
DE NICE À FRUIT ROND
TONDO DI PIACENZA
ZAPALITTO
COSTATES ROMANESCO
VERTE DES MARAÎCHERS
ALBERELLO DI SARZANA
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
Variété
POPCORN
POPCORN NOIR
MERGOSCIA
MAÏS À TORTILLA NOIR
STOWELL’S EVERGREEN
GOLDEN BANTAM
DAMAUN KS
MEZDI KS
TRAMUNT KS
Port.
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.90
3.90
3.90
100
graines
7.15
7.15
7.15
8.95
8.95
7.15
7.15
7.15
7.15
8.95
7.15
7.15
7.15
7.15
7.15
7.15
7.15
8.95
8.95
7.15
7.15
25 g
6.25
6.25
6.25
6.25
6.25
6.25
7.55
7.55
7.55
25
graines
6.60
6.60
6.60
6.60
6.60
6.60
6.60
6.60
6.60
50 g
9.65
9.65
9.65
9.65
9.65
9.65
12.40
12.40
12.40
250
graines
10.45
10.45
10.45
13.10
13.10
10.45
10.45
10.45
10.45
13.10
10.45
10.45
10.45
10.45
10.45
10.45
10.45
13.10
13.10
10.45
10.45
250 graines
86.45
31.50
52.50
50
graines
7.85
7.85
7.85
7.85
7.85
7.85
7.85
7.85
7.85
100 g
11.25
11.25
11.25
11.25
11.25
11.25
19.25
19.25
19.25
500
graines
16.15
16.15
16.15
20.20
20.20
16.15
16.15
16.15
16.15
20.20
16.15
16.15
16.15
16.15
16.15
16.15
16.15
20.20
20.20
16.15
16.15
1’000
graines
23.90
23.90
23.90
29.90
29.90
23.90
23.90
23.90
23.90
29.90
23.90
23.90
23.90
23.90
23.90
23.90
23.90
29.90
29.90
23.90
23.90
2’500
graines
45.40
45.40
45.40
56.80
56.80
45.40
45.40
45.40
45.40
56.80
45.40
45.40
45.40
45.40
45.40
45.40
45.40
56.80
56.80
45.40
45.40
5’000
graines
66.90
66.90
66.90
83.70
83.70
66.90
66.90
66.90
66.90
83.70
66.90
66.90
66.90
66.90
66.90
66.90
66.90
83.70
83.70
66.90
66.90
500 graines 1’000 graines 2’500 graines
152.95
266.00
599.15
59.85
105.00
220.50
99.75
175.00
367.50
100
graines
13.55
13.55
13.55
13.55
13.55
13.55
13.55
13.55
13.55
250 g
26.50
26.50
26.50
26.50
26.50
26.50
45.40
45.40
45.40
250
graines
25.90
25.90
25.90
25.90
25.90
25.90
25.90
25.90
25.90
500 g
46.55
46.55
46.55
46.55
46.55
46.55
79.75
79.75
79.75
500
graines
42.85
42.85
42.85
42.85
42.85
42.85
42.85
42.85
42.85
1000
graines
71.40
71.40
71.40
71.40
71.40
71.40
71.40
71.40
71.40
1 kg 2.5 kg 5 kg
64.20
64.20
64.20 152.5 296.95
64.20 152.5 296.95
64.20 152.5 296.95
64.20 152.5 296.95
110.00 261.25 508.75
110.00 261.25 508.75
110.00 261.25 508.75
Semences et plants biologiques
zu58
zu59
zu60
Port
250
graines
8.05
8.05
8.05
500
graines
12.90
12.90
12.90
Variété
ROUGE DE GENÈVE
DE STUTTGART
STURON
BAJOSTA
ROBELJA
AILSA CRAIG
DE WÄDENSWIL
ISHIKURA LONG WHITE
EN FORME DE POIRE
Port.
3.90
3.90
3.90
3.90
3.90
3.90
3.90
3.90
3.90
Variété
Port.
DE SCHÖNNBRUNN
Variété
CIMA DI RAPA
Variété
CRACOVIENSIS
Variété
LOTIER POURPRE
Variété
3.90
Port.
3.60
Port.
3.90
Port
4.60
Port.
ZEHNERIA SCABRA
3.90
DAMAUN KS
MEZDI KS
TRAMUNT KS
3.90
3.90
3.90
Semences d’oignons
N0 Art.
zw11
zw12
zw14
zw15
zw16
zw17
zw18
zw19
zw20
Oignon
Oignon
Oignon
Oignon
Oignon
Oignon-légume
Oignon
Oignon-poireau
Oignon
Spécialités
N0 Art.
sg10
N0 Art.
ko59
N0 Art.
vs20
N0 Art.
er70
N0 Art.
gu70
Physalis
Rave
Salade-asperge
Tétragonolobe
Concombre
cocktail
1’000
graines
19.30
19.30
19.30
2’500
graines
40.25
40.25
40.25
5g
7.45
7.45
7.45
7.45
7.45
8.30
7.45
8.30
7.45
10 g
11.50
11.50
11.50
11.50
11.50
12.40
11.50
12.40
11.50
5’000
graines
70.85
70.85
70.85
25 g
16.10
16.10
16.10
16.10
16.10
18.95
16.10
18.95
16.10
10’000
graines
128.80
128.80
128.80
50 g
25.85
25.85
25.85
25.85
25.85
31.05
25.85
31.05
25.85
100 g
40.25
40.25
40.25
40.25
40.25
48.30
40.25
48.30
40.25
25’000
graines
305.90
305.90
305.90
250 g
94.85
94.85
94.85
94.85
94.85
113.80
94.85
113.80
94.85
50’000
graines
595.70
595.70
595.70
500 g
143.70
143.70
143.70
143.70
143.70
172.45
143.70
172.45
143.70
100
250
500
1’000 2’500
graines graines graines graines graines
6.35 12.75 20.70 31.90 67.05
5g
10 g
25 g
50 g 100 g 500 g
5.75
8.60 17.90 31.55 50.25 165.05
2.5 g
5g
10 g
25 g
50 g 100 g
6.45 11.45 17.15 35.80 62.95
25 g
50 g 100 g 500 g 1 kg
9.00 13.85 19.40 74.85 110.90
25
50
100
250
500
1’000 5’000
graines graines graines graines graines graines graines
–
6.85 10.75 20.50 29.30 39.05 146.45
Notre partenaire multiplicateur Demeter de plants de pommes de terre a arrêté cette production. Nous pouvons néanmoins
vous proposer des plants de pomme de terre certifiés bio, mais seulement jusqu‘à une quantité de 50 Kg. Nous attirons votre
attention sur le fait que les bulbilles et plants sont expédiés à partir de début février. La variété pz20 RED BARON est
expédiée à partir de début mars séparément (frais de port complémentaires de min. 7.50 Frs).
Plants de pommes de terre
N0 Art.
pk10
pk13
pk15
pk17
pk50
Variété
AGRIA
DITTA
LADY CHRISTL
BLEUE DE ST-GALL
EMMALIE ROUGE
Pomme de terre
Pomme de terre
Pomme de terre
Pomme de terre
Pomme de terre
Port.
–
–
–
3.60
3.60
Plants d’oignons, d’ail et d’échalote
N0 Art.
kn12
pz10
pz12
pz20
pz50
Ail de printemps
Bulbilles d’oignon
Bulbilles d’oignon
Bulbilles d’oignon
Plant d’échalote
Engrais verts
N0 Art.
gr12
gr13
gr14
gr16
Engrais vert
Engrais vert
Engrais vert
Engrais vert
Variété
FLAVOR
STURON
STUTTGARTER
RED BARON
RED SUN
Variété
MOUTARDE JAUNE
RADIS OLÉAGINEUX
SARRASIN
PHACÉLIE
Port.
3.60
3.60
3.60
3.20
1 kg
–
–
–
6.50
6.50
100 g
3.60
–
–
–
–
25 g
–
–
–
–
250 g
8.35
4.20
4.20
4.20
4.20
50 g
–
–
–
–
2.5 kg
11.25
11.25
11.25
15.00
15.00
500 g
14.00
7.75
7.75
7.75
7.75
100 g
5.35
5.35
4.65
5.40
5 kg
20.50
20.50
20.50
28.75
28.75
1 kg
21.50
12.40
12.40
12.40
12.40
250 g
9.85
9.85
6.45
10.75
2.5 kg
51.05
27.90
27.90
27.90
27.90
500 g
14.75
14.75
8.75
17.20
10 kg
37.50
37.50
37.50
55.00
55.00
5 kg
96.75
52.70
52.70
52.70
52.70
10 kg
188.15
–
–
–
–
1 kg
17.90
17.90
10.30
21.50
5 kg
82.80
82.80
47.65
99.45
en CHF sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande
N0 Art.
Liste de prix
Maïs doux (qté en graines)
133
N0 Art.
gr18
gr19
gr21
gr25
gr26
gr27
gr28
gr29
gr30
gr31
gr40
gr45
gr47
gr48
gr56
Engrais vert
Engrais vert
Engrais vert
Engrais vert
Engrais vert
Engrais vert
Engrais vert
Engrais vert
Engrais vert
Engrais vert
Engrais vert
Engrais vert
Engrais vert
Engrais vert
Engrais vert
gr57 Engrais vert
Liste de prix
en CHF sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande
gr58 Engrais verts
134
gr65
gr70
gr71
gr72
gr73
gr74
Engrais vert
Céréale
Céréale
Céréale
Céréale
Céréale
Variété
VESCE D’HIVER
POIS PROTÉAGINEUX
MÉLANGE D’HIVER
LUZERNE
TRÈFLE BLANC
TRÈFLE ROUGE
LOTIER CORNICULÉ
TRÈFLE INCARNAT
SAINFOIN
LIN BLEU
TOURNESOL
MILLET
VESCE D’ÉTÉ
MÉLILOT
MÉLANGE FLEURI DE
CÉRÉALES
PRAIRIE MELLIFÈRE
(MÉLANGE DE TÜBINGEN)
BUFFET POUR LES
INSECTES
MÉLANGE LANDSBERG
BLÉ D’HIVER
SEIGLE D’HIVER
ÉPEAUTRE D’HIVER
AVOINE D’ÉTÉ
ORGE D’ÉTÉ
Herbes aromatiques
N0 Art.
kr02
kr03
kr04
kr05
kr06
kr07
kr08
kr09
kr10
kr11
kr13
kr15
kr17
kr19
kr21
kr22
kr23
kr25
kr27
kr29
kr31
kr32
kr33
kr34
kr35
kr36
kr39
kr41
kr42
kr43
Variété
VALÉRIANE
BASILIC (gr. feuilles)
BASILIC POURPRE
BASILIC CITRONNÉ
Basilic thai
BASILIC GREC
BASILIC CANNELLE
SARRIETTE ANNUELLE
SARRIETTE VIVACE
BOURRACHE
GRANDE ORTIE
ANETH
FENOUIL CONDIMENTAIRE
MILLEPERTUIS
CAMOMILLE
CERFEUIL
CORIANDRE
CUMIN
LIVÈCHE
COCHLÉAIRE
PISSENLIT
SAUGE SCLARÉE
MARJOLAINE
ORIGAN DE GRÈCE
PERSIL FRISÉ
PERSIL PLAT
ROMARIN
SAUGE
ROQUETTE ANNUELLE
ROQUETTE VIVACE
Port.
3.90
3.20
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
Port.
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
25 g
–
–
–
–
–
–
5.65
50 g
–
–
–
–
6.00
–
10.10
–
–
–
–
–
10.10
–
100 g
4.65
–
5.15
5.35
7.50
6.95
12.60
5.35
5.35
4.65
5.35
5.40
4.65
12.60
4.95
250 g
6.45
4.65
6.45
9.85
15.00
12.70
25.20
9.85
9.85
6.45
9.85
10.75
6.45
25.20
7.45
500 g
8.75
5.6
7.75
14.75
24.00
19.05
40.30
14.75
14.75
8.75
14.75
17.20
8.75
40.30
10.55
1 kg
10.30
6.20
8.60
17.90
30.00
23.10
50.40
17.90
17.90
10.30
17.90
21.50
10.30
50.40
12.40
5 kg
47.65
28.70
39.80
82.80
138.75
106.85
233.10
82.80
82.80
47.65
82.80
99.45
47.65
233.10
57.35
–
–
–
–
–
5.65
–
3.60
–
6.15
8.60
20.30
34.45
49.20
227.55
3.60
–
–
5.35
9.85
14.75
17.90
82.80
3.60
3.20
3.20
3.20
3.20
3.20
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
5.15
–
–
–
–
–
6.45
4.65
4.65
4.65
4.65
4.65
7.75
5.60
5.60
5.60
5.60
5.60
8.60
6.20
6.20
6.20
6.20
6.20
39.80
28.70
28.70
28.70
28.70
28.70
2.5 g
9.30
3.70
4.50
4.50
4.50
4.50
4.50
–
5.95
–
–
–
–
8.95
9.20
–
–
–
5.45
9.65
4.50
4.50
9.20
15.10
–
–
15.95
5.45
–
7.30
5g
14.60
6.70
8.30
8.30
8.30
8.30
8.30
6.70
10.75
6.70
6.70
3.95
3.95
14.90
13.75
5.15
5.15
5.15
9.95
15.15
8.30
8.30
13.75
25.50
6.70
6.70
24.75
9.95
5.15
12.90
10 g
24.15
9.75
12.40
12.40
12.40
12.40
12.40
9.75
16.70
9.75
9.75
5.15
5.15
23.85
20.65
6.90
6.90
6.90
15.90
22.05
12.40
12.40
20.65
41.55
9.75
9.75
39.10
15.90
6.90
19.25
25 g
56.55
13.65
18.95
18.95
18.95
18.95
18.95
13.65
31.00
13.65
13.65
8.10
8.10
47.20
38.80
10.00
10.00
10.00
26.30
37.95
18.95
18.95
38.80
78.35
13.65
13.65
91.25
26.30
10.00
42.05
50 g
100.55
21.55
31.05
31.05
31.05
31.05
31.05
21.55
53.65
21.55
21.55
12.25
12.25
69.55
66.10
15.30
15.30
15.30
44.70
51.75
31.05
31.05
66.10
113.30
21.55
21.55
176.00
44.70
15.30
68.70
100 g
175.95
33.55
48.30
48.30
48.30
48.30
48.30
33.55
83.45
33.55
33.55
16.15
16.15
99.35
103.05
23.30
23.30
23.30
69.55
75.85
48.30
48.30
103.05
151.05
33.55
33.55
338.95
68.55
23.30
120.20
500 g
–
124.55
172.45
172.45
172.45
172.45
172.45
124.55
286.10
124.55
124.55
64.70
64.70
298.00
343.45
89.85
89.85
89.85
238.40
206.95
172.45
172.45
343.45
490.95
124.55
124.55
238.40
89.85
394.95
1g
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
5.15
4.90
–
–
–
–
4.90
–
–
4.90
9.05
–
–
7.15
–
–
–
Semences et plants biologiques
Port.
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
1g
–
–
–
–
–
–
4.80
–
6.85
2.5 g
–
4.95
–
–
–
7.30
8.60
4.50
14.20
5g
5.15
9.10
7.45
7.45
6.70
12.90
15.45
8.30
20.55
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
4.60
–
–
–
4.90
–
–
–
4.95
9.20
–
7.45
11.50 16.10 25.85
7.45
11.50 16.10 25.85
9.10
14.05 22.35 37.25
13.75 20.65 38.80 66.10
6.70
9.75
13.65 21.55
Disponible uniquement en portion
Herbes aromatiques (qté en graines)
N0 Art.
Variété
Port.
50 graines
kr73
STEVIA
3.60
4.85
100
graines
8.65
250
graines
18.90
10 g
6.90
14.05
11.50
11.50
9.75
19.25
24.05
12.40
35.25
500
graines
34.50
25 g
10.00
22.35
16.10
16.10
13.65
42.05
44.65
18.95
83.25
1’000
graines
54.00
50 g
100 g
15.30 23.30
37.25 57.95
25.85 40.25
25.85 40.25
21.55 33.55
68.70 120.20
77.30 120.20
31.05 48.30
156.70
-
2’500
graines
111.75
40.25
40.25
57.95
103.05
33.55
5’000
graines
-
Fleurs sauvages (disponible uniquement en portion)
N0 Art.
wb11
wb12
wb14
wb15
wb16
wb20
wb21
Description
MÉLANGE DE FLEURS SAUVAGES OMBRAGÉ
MÉLANGE DE FLEURS SAUVAGES CHAMPÊTRE
MÉLANGE DE FLEURS SAUVAGES LISIÈRE HUMIDE
MÉLANGE DE FLEURS SAUVAGES COLONISATRICES
MÉLANGE DE FLEURS SAUVAGES PAPILLONS
MÉLANGE DE FLEURS SAUVAGES GAZON FLEURI
MÉLANGE DE FLEURS SAUVAGES PRAIRIE SÈCHE
Prairies et gazons fleuris
N0 Art.
wb50
wb60
Description
GAZON FLEURI
PRAIRIE FLEURIE
Fleurs annuelles et bisannuelles
N0 Art.
b101
b103
b105
b109
b111
b112
b113
b115
b119
b120
b123
b125
b127
b129
b131
b132
b133
b134
b135
Nom botanique
Adonis aestivalis
Agrostemma githago
Asperula orientalis
Amaranthus caudatus
Antirrhinum majus
Antirrhinum majus
Calendula officinalis
Callistephus chinensis
Centaurea cyanus
Centaurea cyanus
Chrysanthemum
coronarium
Clarkia unguiculata
Cleome spinosa
Coreopsis tinctoria
Cosmos bipinnatus
Cosmos sulphureus
Delphinium ajacis
Emilia coccinea
Eschscholtzia californica
Port.
-
Nom commun
ADONIS D’ÉTÉ
NIELLE DES BLÉS
ASPÉRULE AZURÉE
AMARANTHE
MUFLIER
MUFLIER ROUGE
CALENDULA
REINE MARGUERITE
BLEUET ’BLAUER JUNGE‘
BLEUET MÉLANGE
CHRYSANTHÈME
COMESTIBLE
CLARKIA
FLEUR ARAIGNÉE
COROPSIS
COSMOS
COSMOS ORANGE
PIED D’ALOUETTE
ÉMILIE ’SCARLET MAGIC‘
PAVOT JAUNE DE
CALIFORNIE
500 g
89.85
198.65
143.70
143.70
124.55
394.95
412.15
172.45
143.70
198.65
343.45
124.55
10’000
graines
Port.
5.90
5.60
5.60
4.90
5.60
5.60
5.60
25 g
14.95
50 g
28.75
100 g
18.20
55.20
250 g 500 g 1’000 g 2’500 g
42.00 77.00 140.00 315.00
132.25 253.00 460.00
-
Port.
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
1g
–
–
–
4.90
4.90
4.90
–
–
–
–
–
2.5 g
7.30
–
7.10
9.20
9.20
9.20
7.10
6.45
6.45
7.30
5g
12.90
7.45
13.70
13.75
13.75
13.75
5.25
13.70
11.45
11.45
12.90
10 g
19.25
11.50
21.60
20.65
20.65
20.65
8.20
21.60
17.15
17.15
19.25
25 g
42.05
16.10
48.80
38.80
38.80
38.80
14.65
48.80
35.80
35.80
42.05
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
4.90
7.10
6.85
–
5.00
5.00
7.10
5.15
9.20
15.40
14.20
7.10
10.40
10.40
15.40
10.65
13.75
23.10
20.55
13.70
18.70
18.70
23.10
15.80
20.65
37.95
35.25
21.60
29.10
29.10
37.95
26.75
38.80 66.10 103.05
88.90 171.85 308.15
83.25 156.70 284.05
48.80 83.10 145.40
54.00 93.45 145.40
54.00 93.45 145.40
65.40 121.65 212.85
50 g
68.70
25.85
83.10
66.10
66.10
66.10
25.75
83.10
62.95
62.95
68.70
100 g
120.20
40.25
145.40
103.05
103.05
103.05
40.95
145.40
100.15
100.15
120.20
en CHF sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande
kr64
kr66
kr70
kr71
kr72
kr80
Variété
OSEILLE
ACHILLÉE MILLEFEUILLE
CIBOULETTE
CIBOULAIL
CÉLERI à COUPER
THÉ GREC
THYM
RUE (fétide)
MENTHE CORÉENNE
(Agastache)
PIMPRENELLE
PERSIL RACINE MI-LONG
HYSOPE
MELISSE CITRONNÉE
TRIGONELLE BLEUE
FLEURS COMESTIBLES
Liste de prix
N0 Art.
kr45
kr47
kr51
kr52
kr54
kr55
kr56
kr58
kr60
135
N0 Art. Nom botanique
b136 Eschscholtzia
Port.
3.60
1g
5.15
2.5 g
10.65
5g
15.80
10 g 25 g 50 g 100 g
26.75 65.40 121.65 212.85
b141
b142
3.60
3.60
–
–
–
4.50
6.70
8.30
9.75 13.65
12.40 18.95
21.55
31.05
33.55
48.30
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
–
6.05
–
–
–
–
7.10
–
–
–
4.80
–
6.45
12.50
6.45
–
7.10
9.30
15.40
6.90
6.90
5.95
8.60
7.10
11.45
17.65
11.45
6.90
13.70
14.60
23.10
12.90
12.90
10.75
15.45
13.20
17.15
30.90
17.15
11.05
21.60
24.15
37.95
19.25
19.25
16.70
24.05
20.40
62.95
139.80
62.95
31.05
83.10
100.55
171.85
68.70
68.70
53.65
77.30
75.55
100.15
250.20
100.15
48.30
145.40
175.95
308.15
120.20
120.20
83.45
120.20
132.20
3.60
3.60
4.55
–
8.50
6.90
15.10
12.90
22.65 47.20
19.25 42.05
3.60
3.60
3.60
5.15
5.15
7.10
10.65
10.65
15.40
15.80
15.80
23.10
26.75 65.40 121.65 212.85
26.75 65.40 121.65 212.85
37.95 88.90 171.85 308.15
3.60
3.60
7.00
7.00
16.00
16.00
26.80
26.80
41.65 100.40 193.40 371.95
41.65 100.40 193.40 371.95
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
6.05
–
5.60
5.15
5.15
12.50
11.70
10.65
10.65
17.65 30.90 73.60 139.80 250.20
6.85 11.05 18.95 31.05 48.30
16.75 28.75 70.25 130.45 234.15
15.80 26.75 65.40 121.65 212.85
15.80 26.75 65.40 121.65 212.85
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
4.20
14.30
14.30
14.30
14.30
14.30
14.30
30.80
30.80
30.80
30.80
30.80
30.80
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
–
7.10
–
–
6.50
6.45 11.45
15.40 23.10
6.45 11.45
7.10 13.30
13.15 18.60
Port.
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
1g
–
–
–
–
–
2.5 g
9.30
9.30
9.30
9.30
11.70
b143
b145
b153
b155
b156
b157
b159
b161
b162
b169
b173
b174
Liste de prix
en CHF sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande
b175
b177
136
b179
b181
b182
b185
b186
b191
b193
b194
b197
b198
b211
b212
b213
b216
b217
b218
b221
b222
b223
b227
b229
Nom commun
ESCHOLTZIA ’REINE
CARMIN’
Helianthus annuus
TOURNESOL
Helianthus annuus
TOURNESOL ’VELVET
QUEEN’
Helianthus annuus
TOURNESOL ’ATLANTA’
Helichrysum bracteatum IMMORTELLE
Ipomoea violacea
IPOMÉE
Lathyrus odoratus
POIS DE SENTEUR
Rudbeckie
RUDBECKIE
Lavatera trimestris
LAVATÈRE ANNUELLE
Linaria maroccana
LINAIRE MAROCAINE
Linum grandiflorum
LIN ROUGE
Mirabilis jalapa
BELLE DE NUIT
Nigella damascena
NIGELLE DE DAMAS
Papaver rhoeas
COQUELICOT
Papaver somniferrum
PAVOT ’PLANÈTE ROUGE
DU JURA’
Papaver somniferrum
PAVOT ’DE RECONVILIER‘
Reseda odorata
RESEDA ODORANTE
’MACHET‘
Salvia hormium
SAUGE VERTE
Scabiosa atropurpurea SCABIEUSE
Portulaca grandiflora
POURPIER À GRDES
FLEURS
Tagetes tenuifolia
TAGÈTE TACHÉE
Tagetes patula
TAGÈTE LÉGION
D’HONNEUR
Tithonia rotundifolia
TOURNESOL DU MEXIQUE
Tropaeolum majus odor. CAPUCINE
Verbena bonariensis
VERVEINE
Zinnia elegans
ZINNIA
Zinnia elegans
ZINNIA LILIPUT
KANARIENGELB
Viola wittrockiana
HÖHENFEUER
Viola wittrockiana
MÉLANGE ÉLITE
Viola wittrockiana
LUEUR DES ALPES
Viola wittrockiana
BERNA
Viola wittrockiana
GEMMI
Viola tricolor
PENSÉE À CORNE
COLORÉE
Cheiranthus allionii
GIROFLE JAUNE
Campanula medium
CAMPANULE CARILLON
Hesperis matronalis
JULIENNE DES DAMES
Dianthus barbatus
OEILLET DU POÈTE
Digitalis purpurea
DIGITALE POURPRE
Mélanges de fleurs
N0 Art.
b401
b402
b403
b404
b405
Nom botanique
Mélange de fleurs
Mélange de fleurs
Mélange de fleurs
Mélange de fleurs
Mélange de fleurs
Nom commun
BOUQUET D`ÉTÉ
JARDIN CHAMPÊTRE
JARDIN DES ELFES
MAGIE DE COULEURS
SPLENDEUR D’ÉTÉ
–
–
–
–
–
–
35.80
73.60
35.80
18.95
48.80
56.55
88.90
42.05
42.05
31.00
44.65
45.30
83.10 132.20
68.70 120.20
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
17.15
37.95
17.15
22.85
32.40
35.80
88.90
35.80
52.55
76.90
62.95
171.85
62.95
91.40
145.70
100.15
308.15
100.15
159.95
259.05
5g
10 g 25 g 50 g 100 g
14.60 24.15 56.55 100.55 175.95
14.60 24.15 56.55 100.55 175.95
14.60 24.15 56.55 100.55 175.95
14.60 24.15 56.55 100.55 175.95
16.75 28.75 70.25 130.45 234.15
Semences et plants biologiques
Nom botanique
Gaura lindheimeri
Althaea rosea
Aquilegia hybrida
Buphtalmum salicifolium
Campanula persicifolia
b513
b519
b525
b533
b545
b547
b549
b551
b553
b556
Centaurium erythrea
Chrysanthemum
leucanthemum
Dianthus deltoides
Echinacea purpurea
Lavandula officinalis
Lupinus polyphyllus
Lychnis chalcedonica
Malva moschata
Malva sylvestris
Primula veris
b557
b560
b563
Polemonium caeruleum
Salvia pratensis
Verbascum phlomoides
Nom commun
GAURA DE LINDHEIMER
ROSE TRÉMIÈRE
ANCOLIE
OEIL DE BOEUF
CAMPANULE FEUILLE
DE PÊCHER
CENTAURÉE
MARGUERITE DES PRÉS
Port.
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
1g
–
–
6.70
5.00
6.75
2.5 g
6.45
6.45
13.60
10.40
15.40
5g
11.45
11.45
19.60
18.70
25.80
10 g
17.15
17.15
33.85
29.10
40.15
25 g
35.80
35.80
80.15
54.00
96.80
50 g
62.95
62.95
151.40
93.45
186.45
100 g
100.15
100.15
267.15
145.40
358.50
3.60
3.60
6.75
5.15
15.40
10.65
25.80
15.80
40.15
26.75
96.80
65.40
186.45 358.50
121.65 212.85
OEILLET À DELTA
ÉCHINACÉE
LAVANDE
LUPIN DES JARDINS
CROIX DE JÉRUSALEM
MAUVE MUSQUÉE
MAUVE
PRIMEVÈRE OFFICINALE
POLIMOINE BLEUE
SAUGE DES PRÉS
BOUILLON BLANC
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
3.60
–
–
4.75
–
4.40
5.60
5.60
5.05
8.70
5.45
9.95
10.65
9.30
11.70
11.70
10.30
14.15
9.95
15.20
15.80
14.60
16.75
16.75
18.30
22.85
15.90
25.45
26.75
24.15
28.75
28.75
27.40
52.55
26.30
60.80
65.40
56.55
70.25
70.25
57.10
91.40
44.70
110.60
121.65
100.55
130.45
130.45
100.55
3.60
3.60
3.60
4.40
4.90
5.05
9.30
9.20
10.30
14.60
13.75
18.30
24.15
20.65
27.40
56.55
38.80
57.10
100.55 175.95
66.10 103.05
100.55 159.95
159.95
69.55
193.50
212.85
175.95
234.15
234.15
159.95
en CHF sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande
N0 Art.
b502
b503
b505
b509
b511
Liste de prix
Fleurs pluriannuelles et vivaces
137
Nos produits au fil des saisons
Sativa se donne pour objectif d’offrir une large gamme de semences et plantons biologiques et bio-dynamiques.
138
Semences bio de légumes, catalogue de
herbes aromatiques et
semences
fleurs pour jardiniers
décembre
Saison de printemps
Saison d’automne
Semences bio de légumes, offre séparée
herbes aromatiques et
fleurs pour professionnels
décembre ✿
Saison de printemps
Saison d’automne
Plants bio d’oignons et
d’ail à planter
catalogue de
semences
décembre
Saison de printemps
Saison d’automne
Plants bio de pommes
de terre
catalogue de décembre
semences
Mélanges de graminées- offre séparée
trèfle biologiques ou
composante séparée
février
✿
Céréales d’été
biologiques
offre séparée
février
✿
Bulbes de fleurs
biologiques
catalogue de
bulbes et de
plantons
juin/
juillet
Rhizomes d’iris
biologiques
catalogue de
bulbes et de
plantons
juin/
juillet
Pivoines biologiques
catalogue de
bulbes et de
plantons
juin/
juillet
Plantons de fraisiers
biologiques
catalogue de
bulbes et de
plantons
juin/
juillet
Céréales d’hiver
biologiques
offre séparée
août
✿
déc.
nov.
oct.
sept.
août
juil.
juin
mai
avr.
Uniquement
sur demande
mars
Paraît en
fév.
Document
jan.
Vous obtenez le catalogue de bulbes et de plantons (bulbes de fleurs, d’iris et de pivoines ainsi que plantons de fraisiers) automatiquement une fois par an fin juin.
Vous pouvez commander chez nous les produits suivants:
Semences et plants biologiques
Indications pour
votre commande
Notre objectif est de traiter votre commande
rapidement et correctement. Nous vous demandons de nous aider dans ce sens, en vous
priant de respecter les consignes suivantes lors
du passage de votre commande:
Vous commandez selon vos possibilités par:
Notre boutique en ligne sur notre site internet
Voie postale
Fax au 0041 52 304 91 61
Le formulaire de commande en ligne sur notre site
internet (www.sativa-rheinau.ch/bestellen.php)
Téléphone au 0041 52 304 91 60
En venant prélever directement votre commande à
Rheinau (commander un jour à l’avance).
1. Nous vous prions d’utiliser notre bon de commande original actuel. Si vous n’en avez plus à
votre disposition, veuillez inscrire sur chaque page
de votre commande votre numéro de client, nom
et coordonnées. Veuillez utiliser nos numéros
d’article, dans l’ordre du catalogue.
2. Veuillez écrire bien lisiblement, idéalement à l’aide
d’un stylo à bille ou feutre noir pour une commande par fax.
3. Ne commandez que les quantités correspondant
aux conditionnements proposés dans le catalogue
(ou un multiple).
4. Délai de livraison spécifique: vous pouvez ici spécifier la date de livraison ou une absence éventuelle.
5. Vous pouvez compléter ou modifier votre adresse
électronique, numéro de tél. ou fax.
Conditions de vente
Nous facturons les frais d’expédition effectifs*:
– Semences: min. 7.50 CHF par envoi
– Plantons et bulbes: min. 9 CHF par envoi
Expédition vers l’étranger: veuillez voir page 122.
Faites connaître Sativa à vos amis: nous transmettons volontiers nos catalogues à vos amis et
connaissances. Communiquez-nous leur coordonnées (adresse, fax, tél.) si vous le souhaitez.
Base de commande: le présent catalogue et son
assortiment.
Remplacement: Si une variété commandée n’est
pas disponible, nous vous expédions automatiquement, sauf mention contraire de votre part, une
variété de remplacement équivalente.
Présences téléphoniques:
Lu et Ve
8h30 - 12h00 14h00 - 17h00
Ma - Je
7h30 - 12h00 14h00 - 17h00
Du 1.6. au 31.12.: vendredi seulement 8h30 - 12h00
En vous remerciant de votre attention.
*Montant des frais d’expédition
Nous avons observé lors des dernières années que de nombreux clients commandent plusieurs fois dans la même année.
Cela nous réjouit d’une part, mais nous constatons d’autre part
que les quantités ainsi commandées sont par conséquent très
faibles. Notre objectif est de vous servir rapidement et correctement, toute l’année. C’est pourquoi les commandes de
quelques portions seront naturellement toujours possibles à
l’avenir. Comme chez d’autres fournisseurs, nous sommes dans
l’obligation, pour des raisons d’ordre économique, de vous facturer des frais d’expédition d’au moins 7.50 CHF. Vous pouvez
réduire ces frais en planifiant à l’avance vos besoins annuels.
6. Informez-nous à temps de votre changement
d’adresse et autres données personnelles.
139
Sativa, entre passé…
De plus en plus de variétés traditionnelles disparaissent des catalogues. Sativa
s’engage aux côtés de la fondation ProSpecieRara pour la conservation de la
biodiversité variétale. Nous conservons des variétés anciennes grâce à un travail
de sélection dans des conditions biologiques. Si cela s’avère nécessaire et possible,
nous nous efforçons d’améliorer ces variétés afin de les adapter aux conditions de
production actuelles. Vous trouvez dans notre catalogue un riche assortiment de
variétés traditionnelles signalisées par le label ProSpecieRara.
…et futur!
En plus de la conservation de variétés anciennes, Sativa développe de nouvelles variétés qui répondent
aux besoins particuliers de l’agriculture biologique. Le travail de sélection commence par une première
phase à Rheinau, où les lignées sont sélectionnées dans un environnement bio-dynamique. Les lignées
sont ensuite testées chez des producteurs bio dans des conditions différentes. Les critères de sélection
sont multiples: si le rendement et l’homogénéité sont essentiels, la saveur et
la qualité nutritive sont également des critères importants. Sativa développe
uniquement des variétés non hybrides qui peuvent être resemées chaque année.
Dans notre catalogue, de telles variétés sont signalisées par le label Bioverita.
Bioverita est une association qui s’engage pour la promotion de la sélection
biologique. Membres de l’association sont, entre autres: Bio Suisse, Demeter
Suisse, Sativa Rheinau AG et Getreidezüchtung Peter Kunz.
Semences issues de sélection biologique
Bioverita: des variétés nouvelles pour l’agriculture biologique!
Heures d’ouverture:
Matin:
Lu et Ve 8h30 - 12h00
Ma - Je 7h30 - 12h00
Après-midi: Lu - Ve 14h00 - 17h00
Du 1.6.15 au 31.12.15:
Vendredi seult 8h30 - 12h00
Sativa, une entreprise
du projet Fintan
Catalogue Semences 2015
Sativa Rheinau AG
Klosterplatz 1
CH-8462 Rheinau
Tel. +41 52 304 91 60
Fax +41 52 304 91 61
Email: sativa@sativa-rheinau.ch
Web:www.sativa-rheinau.ch
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Semences 2015
Semences et plants biologiques
Rheinau
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