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Blue Lagoon Restaurant

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Blue Lagoon Restaurant
Menu Adulte 2e service
Menu Adulte
Trilogie « Entre vents et marées » : Foie gras poêlé, mangue rôtie,
Tarte fine de pétoncles au hachis de coquillage, rillette de homard, tartine grillée aux algues
Terre et mer : Gratinée de langouste, crème d’oursin, flan de patate douce
Filet de veau au vieux rhum et girolles, pressé de racines et tubercules
Délice de Favières truffé et sa salade gourmande
Dessert de Noël
Café et mignardises
Menu Végétarien
Entre vents et marées : Velouté d’avocat au lait de coco et aux épices,
Croustillant de Figues et chèvre au miel, pointes d’asperge sauce mousseline
Légumes braisés au safran et combava, riz basmati
Dessert de Noël
Café et mignardises
Menu Enfant
Mini cônes salés (fromage frais, thon, saumon)
Domino de saumon et légumes, galettes croustillantes et beurre safrané
Dessert de Noël
Sucreries de mon enfance
Boissons Adulte
½ bouteille de vin (rouge ou blanc)
et une coupe de champagne par personne, eau
Boissons Enfant
Eau ou Jus de fruit ou Boisson rafraîchissante
Menu non contractuel pouvant être soumis à modification sans préavis.
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