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salades et crudités :
salade de roquette au parmesan, jambon bellota
radis – beurre
8 €
radis, fleur de sel, beurre salé, pain grillé
salade Cæsar poulet ou bacon
16 €
salade romaine, blanc de poulet ou bacon, sauce cæsar, croûtons
chèvre rôti
chèvre St-Marc rôti, thym, miel, salade mélangée
salade d’endives
14 €
endives, crème de Stilton, saucisse poêlée, prunes sèches, noix
salade artichaut et mozzarella di Buffala
petit sandwich au homard
17 €
poivrade, chips artichaud, chataigne
15,50 €
pain au lait, homard breton, mayonnaise et condiments, salade
marinière de moules
11 €/17 €
9 €/17€
roquette, parmesan, jambon bellota
9 €
moules de bouchot, vin blanc, citrons confits
salade de betteraves multicolores
12 €
Betterave, feta, olive
velouté de potimarron
10 €
cream cheese, châtaigne
saumon gravelax
9 €/17 €
saumon mariné, sauce Savora maison
conserves et salaisons :
terrine de campagne selon arrivage
saucisson d’Ardèche ou basque, selon arrivage
petites sardines en conserve
ventrèche de thon à l’huile en conserve
tarama au crabe « Petrossian », toasts
caviar Petrossian 30g « Alverta Royal »
tartare de bœuf
9
9
11,5
13,5
13
60
€
€
€
€
€
€
assiette de chèvres La ferme des 3 Ponts, laitue
yaourt nature ou à la poudre des Bulgares O.R.
comté 18 mois fromagerie Dubois, salade
poulet rôti
18 €
poulet paysan de Dordogne, légumes
onglet de bœuf grillé de 230gr
24 €
chimichurri, pommes dauphines
filet de Lieu jaune
18 €
déclinaison de betteraves, écume de citron confit
fish and chips
fromages et laitages :
17 €
viande de bœuf haché (U.E), condiments, frites et laitue
19 €
poisson selon arrivage, frites, sauce tartare tandoori
13 €
4,5 €/6,5 €
11 €
saint-jacques
24 €
crème de céleri, noisettes, tuile de parmesan
pâtes :
gratin de macaroni à la truffe
gratin de macaroni à la truffe
2
25 €
35 €
(à partager)
carte :
9 €
cheesecake Laurent Favre-Mot Pigalle
9 €
tarte de saison, glace vanille
burgers :
cheeseburger
bacon cheeseburger
café gourmand
18 €
19 €
9,5 €
tarte au citron Bio
9 €
saladier de mousse au chocolat noir
9 €
glaces et sorbets
9 €
2 boules : vanille, chocolat,
myrtille, clementine corse, citron bio, poire
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