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Accord Mets et Vins avec 1 Coupe de Champagne, 2 dégustations

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Menu de la Saint Sylvestre 2015 au "MOULIN DES QUATRE SAISONS"
vins non compris
125,00 € par personne
Saumon Fumé et toast au Wakamé
Huitre Speciale Gillardeau et caviar
Gravelax Exotique
Croustillant de Boudin blanc au foie gras
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Velouté de Topinambours et Truffes Fraîches
Viennoises au Beurre de Truffes
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Coquilles St Jacques et Huitre "Gillardeau"
Poireaux et Caviar
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Turbot au Bouillon Terre et Mer
Fanes de Légumes
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Sandwich de Filet de Bœuf, Foie Gras, Truffe et Céleri
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Tomme de Brebis et croutons au beurre de Truffes "Mélanosporum"
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Surprise en coque de Chocolat "Thé Matcha"
Notre Cuisine évolue en fonction du Marché. Nous vous remercions de votre indulgence
Nous serons tributaires des arrivages et du marché
Accord Mets et Vins avec 1 Coupe de Champagne, 2 dégustations de Vins blancs
et 2 dégustations de Vins rouge
50,00 € /pers
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