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COUVERT
Pães, manteiga, azeitonas, picles ............................................................................................................................ R$ 16,20
Bread, butter, olives, picles
SALADA – SALAD
SALADA MISTA ................................................................................................................................. Individual - R$ 26,50
Alface, tomate, cebola, vagem, milho, beterraba, chuchu, pepino, azeitona, queijo minas, ervilha, palmito
e ovo cozido.
Lettuce, tomato, onion, pod, corn, beet, chayote, cucumber, olive, white cheese, pea, palmetto and boiled egg.
SALADA RUSSA ................................................................................................................................ Individual - R$ 26,50
Legumes cozidos com maionese.
Boiled vegetables with mayonnaise.
SALADA DE BATATAS COM ATUM ......................................................................................... Individual - R$ 26,50
Batatas cozidas envoltas em maionese e atum em conserva.
Boiled potatoes with mayonnaise and tuna.
SALADA DE BATATAS COM FRANGO ................................................................................... Individual - R$ 26,50
Batatas cozidas envoltas em maionese e frango desfiado.
Boiled potatoes with mayonnaise and shredded chicken.
PRATO TÍPICO – TYPICAL FOOD
TUTU À MINEIRA ................................................................................ Individual - R$ 43,20 | 2 pessoas - R$ 60,50
Acompanhado de arroz, couve fina, linguiça, torresmo, ovo e lombo fatiado.
Mashed beans with roast pork loin, pork saussage, chopped collard green, boiled egg. Served with white rice.
FEIJÃO TROPEIRO ............................................................................... Individual - R$ 43,20 | 2 pessoas - R$ 60,50
Acompanhado de arroz, couve fina, lingüiça, torresmo, ovo e lombo fatiado.
Beans mixed with manioc flour, roast pork loin, fried egg, chopped collard green, thin pork sausage.
Served with white rice.
FRANGO COM QUIABO ................................................................... Individual - R$ 46,80 | 2 pessoas - R$ 63,00
Acompanhado de arroz e angu.
Pieces of chicken cooked in broth and chopped okra (typical vegetable). Served with corn porridge and white rice.
FRANGO AO MOLHO PARDO ....................................................... Individual - R$ 48,00 | 2 pessoas - R$ 65,20
Acompanhado de arroz e angu.
Pieces of chicken cooked with typical sauce. Served with corn porridge and white rice.
CARNE BOVINA – MEAT
FILET À MODA ..................................................................................... Individual - R$ 75,90 | 2 pessoas - R$ 98,60
Filet grelhado com legumes e molho especial de carne, gratinado com muçarela, acompanhado de arroz branco.
Tenderloin with vegetable, special meat sauce, covered with mozzarella.
FILET À BROCHETE ........................................................................... Individual - R$ 81,00 | 2 pessoas - R$ 111,00
Cubos de filet intercalados com bacon, pimentão verde, tomate e cebola. Acompanhados de arroz branco
e farofa de banana.
Pieces of tenderloin with tomato, green pepper, bacon and onions. Served with white rice, fried manioc flour
with bananas.
CHURRASCO AO RIO GRANDE .................................................... Individual - R$ 61,00 | 2 pessoas - R$ 88,50
Filet grelhado acompanhado de arroz branco, batata frita, farofa e molho vinagrete.
Steak, served with fried potatoes, fried manioc flour, vinagrette sauce.
FILET À POIVRE .................................................................................... Individual - R$ 61,00 | 2 pessoas - R$ 88,50
Filet grelhado regado por um delicioso molho de pimenta do reino, acompanhado de arroz branco.
Steak cooked with pepper. Served with white rice.
FILET AO MOLHO DE CHAMPIGNON ...................................... Individual - R$ 61,00 | 2 pessoas - R$ 88,50
Filet grelhado ao molho especial com champignons, acompanhado de arroz branco.
Steak with mushroom sauce. Served with white rice.
TORNEDOR À ROSSINI ..................................................................... Individual - R$ 72,50 | 2 pessoas - R$ 96,50
Corte alto do miolo do filet. Acompanha batatas noisette, presunto fatiado, ervilhas e arroz branco.
Thick tenderloin served with noisette potatoes, peas, sliced ham and white rice.
FRANGO - CHICKEN
PEITO DE FRANGO COM ARROZ À GREGA .......................... Individual - R$ 45,50 | 2 pessoas - R$ 59,50
Peito de frango grelhado acompanhado de arroz à grega.
Grilled chicken breast served with rice with mixed vegetables and raisins.
PEITO DE FRANGO COM CREME DE MILHO ....................... Individual - R$ 45,50 | 2 pessoas - R$ 59,50
Peito de frango grelhado com delicioso creme de milho, acompanhado de arroz branco.
Grilled chicken breast, served with creamy corn and white rice.
Para garantir a nossa qualidade, pratos com carne bovina e frango levam de 30 a 45 minutos para serem elaborados.
To guarantee our great quality, dishes with meat and chicken take 30 to 45 minutes to be prepared.
SOPA – SOUP
BAMBÁ DE COUVE .......................................................................................................................... Individual - R$ 38,50
Mingau de fubá com couve rasgada e pedaços de carne de porco.
Corn soup with pork meat and collard green.
CALDO VERDE .................................................................................................................................... Individual - R$ 38,50
Sopa de batatas com couve e pedaços de linguiça.
Potato soup with chopped collard green and pork sausage.
CANJA DE GALINHA ...................................................................................................................... Individual - R$ 32,50
A mais tradicional das sopas, leva caldo de galinha, arroz, frango, cenoura e batata.
The most traditional soup in Brazil. Chicken broth with rice, chicken, carrot and potatoes.
SOPA DE CEBOLA ............................................................................................................................ Individual - R$ 38,50
Sopa de cebolas, gratinada com queijo parmesão, acompanhada de torradas na manteiga.
Onion broth, gratin with parmesan cheese, served with buttered toasts.
MASSA - PASTA
TALHARIM OU ESPAGUETE AO ALHO E ÓLEO ................... Individual - R$ 29,00 | 2 pessoas - R$ 42,00
Massa preparada com alho e azeite.
Pasta with olive oil and garlic.
TALHARIM OU ESPAGUETE À BOLONHESA ........................ Individual - R$ 29,00 | 2 pessoas - R$ 42,00
Massa acompanhada com o clássico molho de carne moída e tomate e queijo parmesão ralado na hora.
Pasta with the classic bolognese sauce, served with parmesan grated cheese.
SOBREMESA - DESSERT
DOCE DE ABACAXI COM COCO ....................................................................................................................... R$ 14,00
Pineapple with coconut.
DOCE DE ABÓBORA ............................................................................................................................................... R$ 14,00
Pumpkin marmalade.
DOCE DE AMENDOIM COM COCO ................................................................................................................ R$ 14,00
Peanut with coconut.
DOCE DE LEITE .......................................................................................................................................................... R$ 14,00
Dulce de leche.
GOIABADA CASCÃO COM QUEIJO ................................................................................................................ R$ 14,00
Guava jelly with cheese.
SORVETES .................................................................................................................................................................... R$ 14,00
Ice cream.
BEBIDA - BEVERAGE
WHISKY
ÁGUA MINERAL ................................. R$ 4,00
JOHNNIE WALKER BLACK .......... R$ 18,00
Mineral Water
CERVEJA LONG NECK ...................... R$ 6,00
JOHNNIE WALKER RED ................ R$ 15,00
Long neck beer
WHITE HORSE ................................... R$ 12,00
CHOPE ...................................................... R$ 5,00
LONG JOHN .......................................... R$ 8,00
Draft beer
REFRIGERANTE .................................... R$ 4,00
Soda
BELL’S ....................................................... R$ 8,00
TEACHER’S ............................................. R$ 8,00
SUCO NATURAL DE FRUTA ........... R$ 4,00
Fresh fruit juice
TEQUILA ................................................ R$ 10,00
CONHAQUE - COGNAC
CAMPARI .............................................. R$ 11,00
VODKA ................................................... R$ 11,00
GIN ........................................................... R$ 11,00
DOMEQ ................................................. R$ 12,00
FUNDADOR ......................................... R$ 15,00
URDERBERG ........................................ R$ 11,00
LICOR - LIQUOR
VINHO DO PORTO ............................ R$ 11,00
CAPIRÍSSIMA ..................................... R$ 18,00
CAIPIRINHA ........................................ R$ 16,00
COINTREAU ......................................... R$ 10,00
STEINHAGER ......................................... R$ 9,00
BAILEYS ................................................. R$ 11,00
ALEXANDER ....................................... R$ 13,00
MARTINI ................................................ R$ 11,00
CACHAÇA DA CASA ....................... R$ 5,00
CAROLANS .......................................... R$ 11,00
DRAMBUIE ........................................... R$ 11,00
FRANGÉLICO ......................................... R$ 8,00
JABUTICABA ......................................... R$ 6,00
Para conforto de nossos clientes, não é permitida a entrada de animais. Obrigado.
Pets are not allowed. Thank you.
Cobramos 10% a título de gorjeta por força da convenção coletiva de trabalho.
Acesse o nosso site: casadoouvidor.com.br
COUVERT
DU PAIN AVEC DES OLIVES, DES CORNICHONS ET DE L’HUILE D’OLIVE ................................. R$ 16,20
SALADES
SALADE COMPOSÉE ....................................................................................................................... Individuel - R$ 26,50
SALADE RUSSE .................................................................................................................................. Individuel - R$ 26,50
MAYONNAISE DE THON ............................................................................................................... Individuel - R$ 26,50
MAYONNAISE DE POULET ........................................................................................................... Individuel - R$ 26,50
PÂTES
TALHARIM OU ESPAGUETE AO ALHO E ÓLEO .............. Individuel - R$ 29,00 | 2 personnes - R$ 42,00
Talharim ou Spaghétti à l’ail et l’huile.
TALHARIM OU ESPAGUETE À BOLONHESA .................... Individuel - R$ 29,00 | 2 personnes - R$ 42,00
Talharim ou Spaghétti à la sauce bolognese.
PRATO TÍPICO – TYPICAL FOOD
TUTU À MINEIRA ............................................................................ Individuel - R$ 43,20 | 2 personnes - R$ 60,50
purée de haricots rouges épaissie avec de la farine de manioc. Le plat est accompagné de riz, « couve »*,
saucisse, lardons, oeufs cuits et rôti de porc.
FEIJÃO TROPEIRO .......................................................................... Individuel - R$ 43,20 | 2 personnes - R$ 60,50
des haricots rouges préparés avec de la farine de manioc, accompagné de riz, « couve »*, saussice, lardon, oeuf
au plat et rôti de porc.
FRANGO COM QUIABO ............................................................... Individuel - R$ 46,80 | 2 personnes - R$ 63,00
du poulet aux gombos, garni de riz et « angu »**
FRANGO AO MOLHO PARDO ....................................................... Individual - R$ 48,00 | 2 pessoas - R$ 65,20
du poulet à la sauce noire, garni de riz et « angu »**
* « couve » à la mode du Minas : une sorte de chou vert (collard) coupé en fines lamelles.
** « angu » : un potage à base de fubá - farine de maïs - comme la polenta.
VIANDES
FILET À MODA ................................................................................. Individuel - R$ 75,90 | 2 personnes - R$ 98,60
Filet avec des légumes à la sauce noire, gratinée avec de la muzzarelle.
FILET À BROCHETE ....................................................................... Individuel - R$ 81,00 | 2 personnes - R$ 111,00
Morceaux de filet de boeuf, intercalés avec des tomates, lardon, poivrons et oignons. Servi avec de la farofa
de banane et du riz.
CHURRASCO AO RIO GRANDE ................................................ Individuel - R$ 61,00 | 2 personnes - R$ 88,50
Filet de boeuf grillé servi avec des frites, farofa (farine de manioc cuite) et sauce vinnaigrette.
FILET À POIVRE ............................................................................... Individuel - R$ 61,00 | 2 personnes - R$ 88,50
Filet de boeuf au poivre. Servi avec du riz.
FILET AO MOLHO DE CHAMPIGNON .................................. Individuel - R$ 61,00 | 2 personnes - R$ 88,50
Filet de boeuf à la sauce de champignons. Servi avec du riz.
TORNEDOR À ROSSINI ................................................................ Individuel - R$ 72,50 | 2 personnes - R$ 96,50
Filet de boeuf avec des pommes de terre noisettes, des tranches de jambom et des petits-pois.
POULET
PEITO DE FRANGO COM ARROZ À GREGA ...................... Individuel - R$ 45,50 | 2 personnes - R$ 59,50
Blanc de poulet grillé accompagné de riz aux légumes et raisins secs.
PEITO DE FRANGO COM CREME DE MILHO ................... Individuel - R$ 45,50 | 2 personnes - R$ 59,50
Poitrine de poulet grillée servi avec de la creme de maïs.
Afin de pouvoir garantir notre qualité, les plats de viande et poulet prennent de 30 à 45 minutes de préparation.
SOUPES
BAMBÁ DE COUVE .......................................................................................................................... Individuel - R$ 38,50
Soupe de fubá (farine de maïs) avec de la viande de porc et du chou cavalier.
CALDO VERDE .................................................................................................................................... Individuel - R$ 38,50
Soupe de pommes de terres avec du chou cavalier et des morceaux de saucisson.
CANJA DE GALINHA ....................................................................................................................... Individuel - R$ 32,50
soupe à base de riz et poulet.
SOPA DE CEBOLA ............................................................................................................................. Individuel - R$ 38,50
soupe d’oignon gratinée de fromage parmesan – servi avec des tartines.
DESSERT
DOCE DE ABACAXI COM COCO ....................................................................................................................... R$ 14,00
Ananas avec noix coco.
DOCE DE ABÓBORA ............................................................................................................................................... R$ 14,00
Dessert typique à base de citrouille.
DOCE DE AMENDOIM COM COCO ................................................................................................................ R$ 14,00
Cacahuètes avec de la noix de coco.
DOCE DE LEITE .......................................................................................................................................................... R$ 14,00
Dessert typique à base de lait (sorte de caramèl).
GOIABADA CASCÃO COM QUEIJO ................................................................................................................ R$ 14,00
Patê de goyave servie avec du fromage.
SORVETES .................................................................................................................................................................... R$ 14,00
Glacês.
BOISSONS
WHISKY
ÁGUA MINERAL ................................. R$ 4,00
JOHNNIE WALKER BLACK .......... R$ 18,00
Eau minérale
JOHNNIE WALKER RED ................ R$ 15,00
CERVEJA LONG NECK ...................... R$ 6,00
WHITE HORSE ................................... R$ 12,00
Bière long neck
LONG JOHN .......................................... R$ 8,00
CHOPE ...................................................... R$ 5,00
BELL’S ....................................................... R$ 8,00
Bière pression
TEACHER’S ............................................. R$ 8,00
REFRIGERANTE .................................... R$ 4,00
Soda
COGNAC
SUCO NATURAL DE FRUTA ........... R$ 4,00
Jus de fruits naturels
TEQUILA ................................................ R$ 10,00
DOMEQ ................................................. R$ 12,00
CAMPARI .............................................. R$ 11,00
FUNDADOR ......................................... R$ 15,00
VODKA ................................................... R$ 11,00
GIN ........................................................... R$ 11,00
URDERBERG ........................................ R$ 11,00
LIQUOR
VINHO DO PORTO ............................ R$ 11,00
CAPIRÍSSIMA ..................................... R$ 18,00
COINTREAU ......................................... R$ 10,00
CAIPIRINHA ........................................ R$ 16,00
BAILEYS ................................................. R$ 11,00
STEINHAGER ......................................... R$ 9,00
CAROLANS .......................................... R$ 11,00
ALEXANDER ....................................... R$ 13,00
DRAMBUIE ........................................... R$ 11,00
MARTINI ................................................ R$ 11,00
FRANGÉLICO ......................................... R$ 8,00
CACHAÇA DA CASA ....................... R$ 5,00
JABUTICABA ......................................... R$ 6,00
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