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À PRIVILÉGIER
LÉGUMES
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Algues - Artichauts - Asperges - Betteraves
Blettes - Brocolis - Carottes - Céleri - Chou
Chou-Fleur - Citrouilles - Concombres - Courges
Courgettes - Endives - Épinards - Haricots verts
Kale - Laitue - Patates douces - Poivrons - Tomates
À LIMITER
À ÉVITER
Pommes de terre
Jus de fruits industriels
Avocats - Citrons - Citrons verts - Framboises
Fruits rouges - Grenades - Kiwis - Papayes
Pommes - Raisin
Konjac - Quinoa - Riz brun - Sarrasin
Pain (même le pain sans gluten et complet)
Pâtes (même les pâtes sans gluten et complètes)
Riz blanc
Avoine - Blé (Pâtes et Pain) - Boulghour - Épeautre
Gluten - Orge - Seigle - Semoule de Blé
Lait Végétal (Amande, Quinoa…)
Yaourt Végétal (Amande, Coco, Soja…)
Lait de Coco
Lait de Riz
Beurre - Crème anglaise - Fromage - Glaces au lait
Lait (Vache, Chèvre, Brebis) - Margarine
Yaourts au lait de vache, chèvre, brebis
Crustacés - Fruits de mer (Huîtres - Moules)
Œufs - Poisson frais sauvage (Saumon- Thon)
Viande blanche - Seitan - Tempeh - Tofu
Charcuterie - Viande rouge
Amandes - Graines de Chia - Graines de Courge
Graines de Sésame - Graines de Tournesol
Noix - Noix de Cajou - Noix du Brésil
Ail - Ciboulette - Coriandre - Cresson - Cumin
Curcuma - Fenouil - Fenugrec - Feuilles de Pissenlit
Gingembre - Huile d’Olive - Huile de Tournesol
Persil - Romarin - Vinaigre de cidre
Sel - Sucre - Miel
Eau - Eau de coco - Thé - Tisane
Alcools forts - Café - Caféine - Boissons light et Sodas
Chocolat noir 70 % minimum
Aspartame - Biscuits - Friture - Gâteaux - Hamburgers
Pizza - Plats préparés - Produits allégés
Produits de régime - Viennoiseries
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