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Appetizers - 26 Seats

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Appetizers
Soupe Du Jour: Potage à la Courge
$10
Butternut Squash Soup
Soupe à l'Oignon Gratinée
$10
French Onion Soup Gratinée
Soupe de Poisson
$11
Pissaladière
$13
Fish Soup with Rouille, Croutons, and Gruyère
Caramelized Onion and Cheese Tart with Mixed Greens
Crottin de Chavignol
$14
Fricasse D’Asperges Vertes aux Langoustines
Caramel à L’Orange
$14
Noix de St-Jaques Roties au Thym et Citron Vert
Coulis de Caramel de Betterave
$15
Calamar à la Provençal
$14
Crouton Slices Baked and Topped with Caramelized Onions and Goat Cheese,
Served with Mixed Greens
Fricasse of Green Asparagus with Orange Caramel Shrimp
Scallops over Spinach in Lemon and Thyme Sauce, with Beet Caramel Coulis
Grilled Baby Squids in Tomato and Mango Sauce with Mixed Greens
Moules Marinières
$13
Steamed Mussels in White Wine, Parsley, and Shallot Broth
Cassolette d’Escargots aux Champignons
$15
Assiette de Fromage avec Salade Mesclun
$15
Salade d’Automne
$13
Snails in Mushrooms and Garlic Cream
Cheese Plate with Swiss, Blue, Brie, Goat Cheeses and Mixed Greens
Mixed Greens with Cherry Tomatoes, Avocado, Blue Cheese, and Walnuts
Salade 26
$12
Mesclun with Apples, Brie Cheese, Tomatoes, and Balsamic Vinaigrette
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