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carte en pdf - Mama Loves You

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 "CARING IS SHARING"
ENTREES A PARTAGER
Piadina
12,10 Piadina Veggie
10,50 Mama's Hommos
7,40 Mama's Cheese
12,90 Pain maison, romarin, fontina, jambon de parme, copeaux de parmesan & roquette Pain maison, romarin, fontina, courgettes grillées, copeaux de parmesan & roquette Hommos maison aux herbes & huile d’olive citronnée, servie avec pain cuit au feu de bois Assiette de fromages: parmesan, gorgonzola, mozzarella buffala, provolone & pecorino au piments
Mama's Charcuterie
12,80 Assiette de charcuterie: avec Jambon cru, Nduja, Salami au fenouil & pancetta
"FRESH FRESH FRESH"
SALADES 13,80 Back to Calvi
Salade avec aubergines grillées, courgettes marinées, poivrons grillés, tomates séchées, maïs,
carottes, oignons rouges, olives noires, vinaigrette à la sauge & tartines de hommos maison
Seaside
Scampi poêlés, mangue fraîche, mesclun de salade, tomates cerises, oignons frais & feuilles de
menthe
Chevy
15,90 14,70 Grands toasts au fromage de chèvre, aux noix & miel grillés au feu de bois, servis avec une salade
mixte avec carottes rapées, tomates cerises & croutons
14,70 Caesar
Salade romaine & iceberg avec filet de poulet fermier grillé, copeaux de parmesan & vinaigrette
caesar
"JUICY, TASTY & HOMEMADE"
BURGERS
Veggie Burger
Aubergines grillées, fontina, iceberg, tomates sechées, oignons rouges dans un pain artisanal au
pavot & frites épicées
Hot Mama's Burger
250gr. de viande de bœuf travaillée avec piments jalapenos, piment d'espelette & cheddar, monté
dans un pain à burger artisanal, avec tomate fraîche, oignons, iceberg & frites épicées
Mama’s Burger
250gr de viande de bœuf luxembourgeois hachée en cuisine, montée dans un pain au pavot avec
cheddar fondu, tomate, iceberg, oignons rouges crus & bacon , accompagné de frites.
Caesar Burger
14,60
17,60 15,90 15,70 Filet de poulet grillé, iceberg, tomates fraîches, sauce au parmesan, oignons rouges, monté dans un
pain artisanal & accompagné de frites
"MAMA CAN COOK"
PLATS
Liguine au Bar
16,70 Linguine au bar, pleurotes & olives noires
15,90 Trofie "al Ragù"
Trofie au ragoût de bœuf à la tomate, vin rouge & origan
Carpaccio de Boeuf
14,90
Viande de bœuf luxembourgeoise préparée en cuisine, servie avec roquette, parmesan &
frites
15,10 Tartare de Bœuf aux Olives
Viande luxembourgeoise hachée, assaisonnée avec oignons, câpres, olives noires &
roquette, servi avec frites épicées & salade
14,60 Mama’s Perfect Chili
Haricots rouges, viande hachée, tomates, poivrons, oignons rouges cuits lentement dans
leurs épices servi avec nachos, crème épaisse & cheddar râpé
56,00 Côte à l'os à partager
Viande luxembourgeoise maturation longue de 1 200 gr. Grillée sur l’os & terminée
aufeu de bois pour un goût unique, servie avec frites, salade & sauce béarnaise
"OLDSCHOOL IS THE BEST SCHOOL"
PASTA BAR
Sauces maison
Sorrentina Sauce tomate, oignons, basilic
frais & mozzarella
Arrabbiata Tomates, oignons, aïl, basilic
& piments
Panna & Prosciutto Crème fraîche & dés
de jambon cuit Pâtes
Gnocchi frais maison
Penne rigate à la farine de blé dur
Linguine à la farine de blé dur
Penne sans gluten
Gnocchi
Penne / Linguine
Penne Sans Gluten
Sorrentina
Arrabbiata
14,20
12,20
13,00
13,90
11,90
12,50
Panna Prosciutto
14,90
12,90
13,40
"IN PIZZA WE TRUST"
PIZZA AU FEU DE BOIS
Choisissez votre pâte : Pâte classique / Pâte sans gluten / Pate complète +1€
Sauce tomate, Mozzarella, Scampi, Poivrons grillés, Origan & Oignons nouveaux
Antonia
Filomena
Olivia
Pia
(V)
Elisa
Sauce tomate, Mozzarella, Scamorza fumée, Lardons, Roquette & Tomates cerises
Sauce tomate, Mozzarella, Scamorza, Jambon cuit, Champignons & Olives noires
Crème fraîche, Mozzarella, Chèvre frais, Miel & Oignons rouges
Lucia (V)
Ornella
Ramona
Gina
Sauce tomate, Mozzarella, Romarin, Copeaux de parmesan, Roquette & Jambon
cru
Sauce tomate, Mozzarella, Tomates séchées, Mozzarella di Bufala, Roquette &
Copeaux de parmesan
Crème fraiche, Bacon, Oignons frais & Pommes de terres sautées
Sauce tomate, Salami piquant, Mozzarella, Gorgonzola & Oignons rouges
Zita
Ursula
Laura (V)
Maria-Anna
Sauce tomate, Thon, Mozzarella, Courgettes grillées, Maïs, Oignons frais &
Olives noires
Sauce tomate, Mozzarella, Carpaccio de boeuf, Basilic frais & Huile de truffe
blanche
Sauce tomate, Mozzarella, Bacon, Champignons et Ricotta façon Calzone.
Sauce tomate, Mozzarella, Tomates cerises, Aïl, Basilic frais & Copeaux de
parmesan
Sauce tomate, Mozzarella, Scamorza, Saucisse toscane, Poivrons grillés &
Roquette
Sauce tomate, Mozzarella, Crème fraîche, Ricotta, Aïl, Epinards & Oeuf
16,00
15,90
12,50
12,50
14,00
13,00
10,00
13,90
12,00
17,00
13,00
14,20
15,70
Isabella
Sauce tomate, Mozzarella, Chili con carne, Crème fraîche, & Piments jalapenos
Christa
Catherina (V) Sauce tomate, Mozzarella, Aubergines marinées, Parmesan, Basilic, Roquette &
15,00
14,30
10,50
Gabriella
15,90
Paulina
Georgia (V)
Balsamique
Sauce Tomate, Mozzarella, Saucisse Ndujia, Mozarella di buffala, Roquette,
Tomates cerises
Sauce tomate épicée, Mozzarella, Viande de boeuf, Poivrons grillés, Jalapenos,
Oignons & Oeuf
Sauce tomate épicée, Mozzarella, Provolone, Mozzarella di Buffala, Gorgonzola
& Champignons
Who is your Mama
Normale / Sans gluten Fromage
Mozzarella, Ricotta, Copeaux de
parmesan
Scamorza fumée / Gorgonzola /
Provolone
Mozzarella di buffala
Champignons / Olives / Oignons / Maïs
Tomate, Tomate épicée, crème fraîche
7,50
0,40
Viande 0,60
1,50
2,50
0,60
Tomates cerises / Artichauts /Roquette / 1,50
Poivrons grillés, Aubergines grillées,
2,00
Poisson
Autres
Courgettes grillées, Tomates séchées
Classiques
Margherita 8,50 Funghi 9,10 13,00
Composez votre pizza Pâte Sauce
Légume
14,50
4 Staggionni
Jambon cuit
Viande de boeuf hâchée
/ Salsiccia
Salami piquant / Speck
/ Nduja
Carpaccio de bœuf /
Prosciutto Crudo
Thon Scampi 0,60
1,50
2,00
3,00
1,50
4,00
Piments, Basilic frais, Aïl 0,50
Huile de truffe blanche
3,00
11,50 Prosciutto 9,10
"HOME SWEET HOMEMADE"
DESSERTS
Crumble au citron & thym
Moelleux chocolat nougatine
Pizza chocolat banane
Tiramisu aux fruits
Assiette gourmande
6,50
7,50 8,50 6,00 10,5
0
"IT IS WINE O CLOCK"
NOS VINS AU VERRE
BLANCS
Tall Poppy Unwooded Chardonnay Australie 2005
V
¼ ½
4,50 8 16
B.
21
5,50
28
Une cuvée sans bois,un beau Chardonnay concentré & frais
La Sablette Sauvignon Blanc Touraine Loire 2012
10 20
Un très joli blanc sur la fraicheur des agrumes & du pamplemousse
Pinot Gris de Luxembourg Greiveldange Dieffert 2013
6,50 12 23 31
Gourmand & frais, notes de bonbons anglais, beau vin de la Moselle
ROSES
Henri Gaillard Côtes de Provence France 2012
Couleur claire, bien frais & doux en bouche, LE rosé de Provence
Citra Bisanzo Cerasuolo Montepulciano d‘Abruzzo 2013
Un rosé gastronomique très bien structure, idéal sur nos plats plus relevés
ROUGE FRAIS
Lambrusco Cantina Formigine Pedemontana
4,50
8
16
21
5,50
10 20
28
6,50 12 23 31
Gourmand, pétillant, intense
ROUGES
Flor de Maio Alentejo Portugal 2012
4,50
Saveurs puissantes, bouquet de petits fruits noirs, corsé, aux tanins bien enrobés
5,50
Chateau Plessis Bordeaux 2010
Belle structure, arômes de fruits noirs et d’épices, beau millésime de 2010
8 14
19
10 20 28
Shaw Merlot Australia 2008
11.-3022-. 30.6,50 6,5.11 22
100% Merlot, le cépage du Château Petrus, donne un plaisir et une douceur très agréable
"MY KINGDOM FOR A BOTTLE"
NOS BOUTEILLES
BLANCS
Schmith fohl Pinot gris Wormer Waibour Luxembourg
La sablette Sauvignon Blanc Touraine Loire
Tall Poppy Unwooded Chardonnay Australie
Shaw Riesling Canberra District Australie
Lequin Colin Chardonnay Bourgogne France
Domaine Millet Sancerre Loire France
2013
2012
2005
2008
2012
2012
33
29
21
30
33
39
2014
2012
2013
21
32
28
2007
2012
2011
2012
2010
2008
2013
33
44
54
31
74
30
31
ROSES
Henri Gaillard Côtes de Provence France
Domaine de la Garenne Bandol France
Citra Cerasuolo Montepulciano d‘Abruzzo Italie
ROUGES
Chateau Cantegrive Côtes de Castillon
Lequin Collin Santenay Vielles Vignes Bourgogne France
Roger Sabon Les Olivets Châteauneuf-du-Pape Rhône France
Clos Tafall Priorat Espagne
Erbluna Barolo Piemonte Italie
Shaw Merlot Australia
Ventisquiero Yelcho Carménère Chili Maipo Valley
BOISSSONS
SOFT DRINKS
Sodas 20cl
Jus de fruits
Eau 50cl
Sirop
BIERES
2,50
2,50
3,50
0,30
APERITIFS
Martini, Campari, Suze
Porto blanc , Porto rouge
Kir
Kir royal
Mûre, pêche, framboise, Cassis
BOISSONS CHAUDES
Espresso 2,00
Café 2,20
Café au Lait 2,30
Cappuccino 3,00
Lait Russe 2,80
Thé / Infusion 2,00
Irish Coffee 7,00
Bofferding 30 cl
Bofferding 50 cl
Picon Bière 30cl
Picon Bière 50 cl
Battin, Battin Blanche
Budweiser, Corona
Strongbow Cider
3,30 5,00 4,70
7,00
3,60
5,00
3,50
LONG DRINKS
5,90
4,80
7,00
12,00
2,00
2,20
2,30
3,00
3,30
2,00
8,00
J&B
Jack Daniels
Mount Gay
Bombay Saphire
Russian Standard
Tequila Silver / Gold
+ Soft Drink
DIGESTIFS
Amaretto, Averna
Grappa, Sambucca
Vieille Prune
Calvados Père Magloire
RHUM
Havana 7 ans
Diplomatico
COGNAC
Hennessy VS
Frapin
WHISKY
Balvenie Doublewood 12
years
Laphroaig Quarter Cask
Tubed
6,00 7,00 8,00
8,20
7,00
6,00
2+2,00
6,00
7,00
8,20
10,50
8,20
8,20
11,50
11,60
14,00
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