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CHIMIE_PHYSIQUE

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Les fiches bac pro I 2016
››Bac pro Procédés de la chimie, de l’eau et des papiers cartons
Chimie, physique
www.onisep.fr/grenoble
Bac pro Procédés de la chimie, de l’eau
et des papiers cartons
SOMMAIRE
Accès à
la formation
• Classe de troisième
Métier(s)
accessible(s)
›› conducteur(trice) de ligne de
production alimentaire
›› conducteur(trice) de machines
à papier
›› opérateur(trice) de fabrication
de produits alimentaires
›› opérateur(trice) de raffinerie
›› technicien(ne) chimiste
2
Ce bachelier est un technicien de fabrication. Il travaille principalement dans les entreprises chimiques, parachimiques et
de raffinage mais aussi dans les industries qui utilisent des procédés de production comparables : ciment, plâtre, verre,
céramique, papier, pharmacie, agroalimentaire, production d’énergie, traitement des rejets, des déchets, etc.
Il conduit une unité de production ou une partie de chaîne de production. Il vérifie et prépare les installations. Il lance,
surveille, arrête le procédé. Il contrôle la qualité des produits, effectue des prélèvements d’échantillons. A partir des bulletins d’analyse et des mesures, il repère les anomalies, établit un diagnostic puis intervient en conséquence. Il exécute
des opérations de maintenance sur les appareillages ou met l’installation en sécurité pour les interventions du service
maintenance. Enfin, il veille au respect des règles de sécurité et de protection de l’environnement.
ÒÒ Objectifs
ÒÒ Débouchés
L’industrie de procédés transforme les matières premières en produits finis. Le bac pro procédés de la
chimie, eau et papiers-cartons forme des techniciens de
fabrication capables de conduire une unité de production ou une partie de la chaîne de production.
Au cours de sa formation, l’élève apprend à conduire
et surveiller les installations (mise en marche des appareils qui mélangent les matières initiales, filtrent,
concentrent, distillent..., contrôle permanent de la température, du débit, de la pression...), à assurer la maintenance des équipements, des installations et des réseaux (maintenance simple où l’installation est mise en
sécurité pour une intervention, repérage des anomalies
à partir des bulletins d’analyse et des mesures, identification des pannes, diagnostic et intervention). Ses
connaissances lui permettent d’améliorer les conditions
de fonctionnement et l’ergonomie des installations.
Il est préparé à mettre en place les procédures de
contrôle de la qualité des produits (prélèvements
d’échantillons, réalisation de tests physico-chimiques). Il
est également formé aux procédures de sécurité, qualité, santé et de protection de l’environnement en vigueur,
ainsi qu’à l’identification des risques industriels liés aux
produits, procédés et installations.
L’insertion professionnelle s’effectue dans les industries
chimiques, parachimiques (produits d’hygiène, peintures...), pharmaceutiques, cosmétiques, pétrolières ou
qui utilisent des procédés de transformation comparables : matériaux de construction (ciment, plâtre, verre,
céramique), papeterie, traitement des eaux et des déchets, bio-industries, production d’énergie...
ÒÒ Programme
Enseignements professionnels
> Procédés industriels : opérations unitaires, procédés et
propriétés physico-chimiques (fabrication de colorants,
de produits pharmaceutiques...), risques industriels
(toxicité, risques d’incendie ou d’explosion, conditions
de stockage et de manipulation des produits).
> Génie des procédés : étude des opérations unitaires
physiques, physico-chimiques ou chimiques faisant
partie d’un procédé (filtration, distillation, extraction,
absorption, décantation, évaporation...) ; calculs de
pourcentages pour les bilans matière ou les bilans énergétiques ; lecture et réalisation de schémas de procédés
(schémas de tuyauteries et d’instruments).
> Conduite des installations.
> Contrôle des produits.
> Gestion de la production et de sa qualité.
> Maintenance : connaissance des points principaux de
surveillance et d’entretien pour la maintenance préventive ; intervention directe sur un appareil dans les limites
autorisées.
> Qualité, hygiène, sécurité, environnement (QHSE).
ÒÒ Stage
Sous statut scolaire, l’élève est en stage pendant 22 semaines réparties sur les 3 années.
ÒÒ Examen/validation
Les élèves de ce bac pro se présentent obligatoirement
aux épreuves du BEP Conduite de procédés industriels
et transformations (facultatif pour les apprentis).
ÒÒ Poursuite d’études
›› BTS Chimiste
›› BTS Contrôle industriel et régulation automatique
›› BTS Industries papetières option production des
pâtes, papiers et cartons ou option transformation
des papiers et cartons
›› BTS Métiers de l’eau
Les fiches bac pro I 2016
www.onisep.fr/grenoble
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