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APPEL A CANDIDATURE - Goethe

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APPEL A CANDIDATURE
Le Goethe-Institut est, au niveau international, la plus importante institution
culturelle de la République Fédérale d’Allemagne.
Il a pour mission de promouvoir la langue allemande à l’étranger, d’encourager la
coopération culturelle internationale et de communiquer une image aussi complète
que possible de l’Allemagne, en informant sur la vie culturelle, sociale et politique
du pays.
Le Goethe-Institut Cameroun cherche à partir du 22. 02. 2016 un opérateur/une
opératrice pour son bistro nouvellement créé en son sein.
Le contrat d´exploitation est limité à 6 mois et peut être prolongé en cas de bonne
collaboration.
Nous offrons :

Une cuisine partiellement équipée avec deux comptoirs.

Des commandes de plats de nourriture et boissons pour la restauration
des participants aux ateliers.

Des commandes de snacks et boissons pour la restauration des visiteurs
lors des événements spécifiques: spectacles en soirée, activités le weekend.

Le droit exclusif de vendre des repas et boissons aux apprenants et aux
candidats aux examens dans l'enceinte du Goethe-Institut. Le GoetheInstitut est fréquenté au quotidien par un nombre très important de
personnes.
Goethe-Institut Kamerun
Rue J. Mballa Eloumden
Yaounde - Bastos
PO Box 1067
T +237 2 22 21 44 09
F +237 2 22 21 44 19
Nous exigeons :

que le bistro soit ouvert de lundi à vendredi de 8 heures à 18 heures, ainsi
que lors des événements organisés pendant les soirées et les week-ends.

que des offres spécifiques soient présentés pour différents groupes cibles
(apprenants, participants aux événements et ateliers, personnel du
Goethe-Institut)

que ces offres diffèrent les unes des autres en fonction de la composition
et de la tarification.

que les standards gastronomiques soient respectés et que le service soit
professionnel.

qu'un concept soit présenté dans lequel apparaissent les détails de
l'opération de restauration. Ledit concept devrait répondre aux questions
suivantes :

Quels services sont prévus pour les groupes cibles respectifs?

Comment assurez-vous auprès du Goethe-Institut que les repas et les
boissons pour les apprenants et le personnel du Goethe-Institut sont
abordables?
www.goethe.de/kamerun
Seite 2

Comment assurez-vous auprès du Goethe-Institut que le personnel que
vous employez remplit les hautes exigences sur la qualité de
l'opération ?

Comment assurez-vous auprès du Goethe-Institut que le service en
général est de qualité élevée et constante?

Un entretien et un nettoyage constant des espaces utilisés par les clients.
Un nettoyage de la zone de l'événement avant, pendant et après les
événements. Le ramassage des ordures.

Une prise en compte des souhaits concernant l'alimentation végétarienne
ou diététique.

La présentation d'un certificat médical pour chaque employé(e) de votre
staff.
Une cession de la concession à des tiers sans consultation préalable avec le
Goethe-Institut est interdite.
Les offres doivent être soumises sous pli fermé et déposées à la réception du
Goethe-Institut, sans que l'adresse de l'expéditeur soit visible à l'extérieur,
jusqu'au 14 février 2016, avec indication de la mention « Appel à candidature
concernant la gestion du bistro au Goethe-Institut ».
Les offres peuvent aussi être envoyées par e-Mail sous forme d’un seul fichier de
format PDF à l'adresse suivante: verwaltung@yaounde.goethe.org. L'objet du
courriel doit contenir la mention citée au paragraphe précédent.
Si jusqu´au 19 février 2016 vous n´avez pas reçu de réponse, ceci suppose que
votre demande n´a pas été retenue.
En cas de questions sur l'appel à candidature, bien vouloir écrire à l'une des
adresses suivantes :
info@yaounde.goethe.org ou bien aline.ngongoue@yaounde.goethe.org
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