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Carnaval lundi 22 février mardi 23 février mercredi 24 février jeudi

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MENUS DU 22 FEVRIER AU 1ER AVRIL 2016
Carnaval
lundi 22 février
mardi 23 février
mercredi 24 février
jeudi 25 février
vendredi 26 février
Chou râpé vinaigrette
Salade arlequin (SV,maïs, radis)
Salade de cœur de blé
Salade de soja au raisin et noix
Salade de pommes de terre (pommes de
terre, emmental)*
Pâtes carbonara *
Colin des mille et une nuits
Steak haché sauce brune
Porc au curry*
Rôti de dinde aux champignons
quiche au fromage
quenelles au curry
pané fromager
Farandole de légumes - Semoule orientale
Jardiniere de légumes
Riz pilaff
Haricots verts
Emmental râpé
Tomme blanche
Chèvre lait mélange
Fromage fondu
Tomme de vezouze
Fruit de saison
Beignet de carnaval
Fruit de saison
Compote à la vanille
Crème dessert caramel
lundi 29 février
mardi 1 mars
mercredi 2 mars
jeudi 3 mars
vendredi 4 mars
Chou blanc vinaigrette au curry
Velouté de légumes
Salade de radis émincés
Salade d'endives
Taboulé
Tortellini à la viande sauce tomate basilic
Aiguillettes de poulet sauce aigre douce
Sauté de bœuf à l'ancienne
Choucroute garnie (knack) *
Filet de colin sauce citronnée
omelette et sauce
quenelles
poisson et sauce
Gratin de brocolis et pommes de terre
Pâtes - Epinards à la crème
Yaourt brassé sucré
Fromage frais
Fromage fondu
Munster
Emmental
Fruit de saison
Fruit de saison Bio
Salade de fruits
Tarte aux quetsches lorraines
Compote de pommes vanillée
lundi 7 mars
mardi 8 mars
mercredi 9 mars
jeudi 10 mars
vendredi 11 mars
Salade de pâtes
Salade de maïs aux olives
Betteraves rouges vinaigrette
Velouté de petits pois à la menthe
Coleslaw
Poisson pané
Aiguillettes de volaille sauce fromagère
Paupiette de bœuf à la provençale
Hachis parmentier au brocolis
Colombo de poulet
pané fromager
quenelles
brandade aux brocolis
omelette et sauce
Haricots verts persillés
Gratin de chou fleur
Semoule aux petits légumes
Brie
Tomme de Vezouze
Fromage blanc sucré
Vaillote à la ciboulette
Bon Lorrain
Fruit de saison
Crème dessert chocolat
Ananas au sirop
Tarte au kiwi
Fruit de saison Bio
sauce au thon
tortellini aux legumes
* plat contenant du porc
Menus susceptibles de variations
selon les approvisionnements
Petits pois et carottes au jus
Pâtes Bio
MENUS DU 22 FEVRIER AU 1ER AVRIL 2016
lundi 14 mars
mardi 15 mars
mercredi 16 mars
jeudi 17 mars
vendredi 18 mars
Velouté de légumes
Salade de blé
Salade composée (salade verte, betteraves
crues,mais)
Tarte provençale maison(tomate, basilic,
emmental)
Betteraves rouges vinaigrette
Pâtes sauce crémeuse au saumon
Sauté de poulet à la catalane
Boulettes de bœuf sauce chasseur
Marmite de poisson à l'indienne
Steak haché sauce brune
quiche aux legumes
quenelles
Haricots verts
Riz - Epinards béchamel
Semoule
Lentilles aux carottes
Emmental râpé
Edam
Fromage ail et fines herbes
Yaourt à l'ananas
Camembert
Nappé caramel
Fruit de saison Bio
Cocktail de fruit
Fruit de saison
Compote pomme banane
lundi 21 mars
mardi 22 mars
mercredi 23 mars
jeudi 24 mars
vendredi 25 mars
Salade de haricots verts
Salade d'endives aux croûtons
Duo de chou
Quiche Lorraine *
Velouté de légumes
Blanquette de veau à l'ancienne
Omelette aux champignons
Rôti de dinde sauce campagnarde
Filet de colin à la moutarde
Bœuf mironton
pané fromager
tarte au fromage
quenelles
blanquette de poisson
omelette et sauce
Pâtes
Pommes de terre en persillade
Purée crécy
Petits pois au jus
Farelles à l'épeautre
Fromage fondu
Carré de l'est
Fromage
Fromage blanc sucré
Tomme de Vezouze
Fruit de saison
Crème dessert vanille
Fruit de saison
Fruit de saison
Compote pomme vanille
Pâques
lundi 28 mars
mardi 29 mars
mercredi 30 mars
jeudi 31 mars
vendredi 1 avril
Velouté d'asperges
Betteraves rouges vinaigrette
Salade printanière citron ciboulette (salade,
radis, concombre)
Coleslaw
Aiguillettes de volaille à la tomate
Poisson pané
Sauté de veau au romarin
Chili con carne végétarien (égréné
végétarien, haricots rouges, mais)
œuf dur à la tomate
* plat contenant du porc
paupiette de poisson
Pommes de terre sautées
Haricots blancs à la tomate
Purée de pommes de terre à la crème
Riz
Fromage ail et fines herbes
Fromage
Yaourt passion
Emmental
Compote de fruits
Fruit de saison
Tarte à la rhubarbe / Chocolat de pâques
Fruit de saison Bio
Menus susceptibles de variations
selon les approvisionnements
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