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29 - Torta di mele F_I

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Torta di mele (tarte aux pommes)
Automne / hiver
20 minutes
Cuisson : 30-40 minutes
Plaque de 26 cm Ø
Nombre de personnes 4 - 6
Menu
Pâtisserie
Évider et couper en fines lamelles.
1
Pommes parées (Boskoop,
Cloche)
Citron, jus
Pâte
2
200
1
g
sachet
Oeufs
Sucre
De sucre vanille
100
100
1
g
g
cc
Beurre, liquide
Farine
Poudre à lever
2
cs
Sucre glace
Saison
Temps de préparation
Ustensiles de cuisine
3-4
Arroser les pommes de jus.
Battre les œufs, le sucre et le sucre vanille
jusqu’à ce que la masse éclaircisse.
Ajouter le beurre, bien mélanger.
Ajouter la farine et la poudre à lever,
mélanger délicatement.
Étaler la pâte dans la plaque préparée d’un
papier sulfurisé.
Disposer délicatement les lamelles de
pommes sur la pâte.
Cuire 30-45 minutes au bas du four
préchauffé à 180°C.
Saupoudrer de sucre glace.
Tip: Servir la tarte tiède avec une sauce vanille ou de la glace vanille.
Auteur: Bäuerinnenvereinigung Graubünden
Vous trouverez d’autres recettes goûteuses sur: https://www.agriculture.ch/alimentation/
Torta di mele
Stagione
Autunno / inverno
Tempo di preparazione 20 min.
Cottura: 30-45 min.
Utensili
Piastra da forno di
26 cm Ø
Numero di persone
Tipo di portata
3-4
Togliete i semi e tagliatele a fettine.
Mele, lavate (Boskoop o
Pomme Cloche)
Limone, succo
1
Pasta
2
200
1
g
bustina
Uova
Zucchero
Zucchero vanigliato
100
100
1
g
g
c
Burro, liquido
Farina
Lievito in polvere
2
C
Zucchero a velo
4-6
Pasticceria
Spruzzate le mele con il succo di limone.
Sbattete bene le uova con lo zucchero e lo
zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto
soffice e chiaro.
Aggiungere il burro e rimestate.
Incorporate la farina e il lievito in polvere.
Versate il tutto su una piastra ricoperta di carta
da forno.
Mettere le fette di mela sulla pasta.
Cuocete per 30-45 minuti sulla parte inferiore
del forno preriscaldato a 180°C.
Cospargete la torta con lo zucchero a velo.
Suggerimento: La torta è ottima se gustata ancora tiepida accompagnata con della crema alla vaniglia o
gelato di vaniglia.
Autore/Fonte: Bäuerinnenvereinigung Graubünden
Trovate altre appetitose ricette al sito https://www.agricoltura.ch/alimentazione/
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