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- Hotel des Alpes

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WOCHENPLAN MITTAG-MENUS - HOTEL DES ALPES
Tel. 026 493 32 40
Fax 026 493 32 86
www.desalpes.org
09. -14. Februar 2016
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DIENSTAG
Tagessuppe
oder Salat
Gemüsesuppe
Menu 1
Fr. 17.50
½ Fr. 15.30
Maispoulardenbrust
Erdnussbuttersauce
Bratkartoffeln, Rosenkohl
MITTWOCH
(Aschermittwoch)
Selleriesuppe
Schweinsschnitzel
Cognacsauce
Tagliatelle
DONNERSTAG
FREITAG
Apfelsuppe mit Thymian
Pilzsuppe
Schweinscordonbleu
Pommes-Frites
Ratatouille
Lachssteak
Schnittlauchsauce
Chabisgemüse
Gemüsereis
Menu 2
Fr. 17.50
½ Fr. 15.30
Rindsgeschnetzeltes
Stroganoffsauce
Gemüsereis
Kalbshaxen
mit Speck und Bier
Polenta
Chippolataspiessli mit
Speck, Parmesanrisotto
Peperonata
Lammhack mit
Cherrytomaten und Oliven
Cous-Cous mit Granatapfel
und Pinienkerne
Menu 3 Vegi
Fr. 16.50
½ Fr. 14.00
Gemüsestroganoff
Gemüsereis
Tagliatelle
mit Pilzen
Cognacsauce
Parmesanrisotto
Peperonata
Früchte-Gemüsecurry
Cous-Cous mit
Granatapfel und
Pinienkerne
SONNTAG
(Valentinstag)
Nüsslersalat
Rauchlachs
***
Rindsfiletmedallion
im Speckmantel
Morchelsauce
Pommes-Frites
Marktgemüse
***
Panna Cotta
Mango und Minze
Tagesmenu 4
«à la carte»
Fr. 24.00
Kaninchenragout
Kartoffelstock
Gemüse
Kaninchenragout
Kartoffelstock
Gemüse
Kaninchenragout
Kartoffelstock
Gemüse
Kaninchenragout
Kartoffelstock
Gemüse
Tagesmenu 5
«à la carte»
Fr. 24.00
Risotto
Meeresfrüchte
Lauch, Tomaten
Risotto
Meeresfrüchte
Lauch, Tomaten
Risotto
Meeresfrüchte
Lauch, Tomaten
Risotto
Meeresfrüchte
Lauch, Tomaten
Minidessert
Fr. 5.50
Dessert offeriert
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Montag Ruhetag – Samstag Menu „à la carte“
Menu complet
Tagesteller
Fr 38.50
Fr. 28.50
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