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Boucherie Charcuterie Traiteur

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Boucherie Charcuterie Traiteur
Site : www.jauss-traiteur.com
E-mail : jauss.traiteur@calixo.net
Apéritifs, Lunchs
Buffets froids et chauds
Mariage, Banquets
Fêtes de Famille
Réceptions
SUNDHOFFEN
31 Grand’rue
 03 89 71 40 48
 03 89 71 56 76
SAINTE-CROIX-EN-PLAINE
5 route de Bâle
 03 89 22 02 46
HORBOURG-WIHR
73 B Grand’rue
 03 89 23 71 56
Toute une Equipe à votre service
Choisissez la formule qui vous plaît
Ou
Confiez-nous l’organisation complète de votre Réception ou Banquet
Devis personnalisé sur demande
Pour accompagner vos Apéritifs
Plateau de Toasts variés
(40 canapés)
40,00 €
Blinis de Saumon fumé œuf de caille, Gambas sur pesto d’algues, Rosace magret fumé,
Jambon pointe d’asperge, Poulet mousse de canard, Bresaloa et mozzarella, Œufs de truite
Mini Navettes briochées
(12 pièces)
15,00 €
(36 pièces)
32,00 €
(6 pièces)
(12 pièces)
12,00 €
10,00 €
(18 verrines)
18,00 €
(12 pièces)
20,00 €
Saumon, Magret, Poulet, Fromage aux herbes
Tartines Rustiques
Mignon de porc sur ratatouille, Bœuf séché compotée de fruits,
Veau à la tomate, Jambon de dinde roulé aux Cornichons
Briochettes au Foie Gras
Bébé Moricettes fourrées
Saumon, Poulet, Salade thon mayo, Jambon séché
Gaspachos
Tomate, Concombre, Carotte
Coffret Gourmand
Foie gras chutney pomme, Tzatziki de poulet, Philadelphia jambon et piperade
Saumon fèves tomate, Gambas et artichaut aux herbes, Saumon sashimi œufs de lump
Verrines de la Mer
(12 pièces)
24,00 €
Saumon sashimi panna cota curry, Thon façon basquaise,
Crabe en rémoulade de céleri et granny smith, Gambas sur marmelade d’ananas et tomate
Pirogue de Légumes en pique doigt
(30 pièces)
16,50 €
Pomme grenaille, Tomate, Radis, Courgette, Carotte, Chou-fleur, Céleri, Concombre
Wraps de Volaille et Tomate séchée sur salade
Mini pâté en croûte Tradition
Mini pâté en croûte de Volaille
Mini Bretzels
(20 pièces)
(20 pièces)
(20 pièces)
(12 pièces)
18,00 €
16,00 €
16,00 €
8,00 €
(8 personnes)
30,00 €
(8 personnes)
32,50 €
(8/10 personnes)
(12/15 personnes)
34,00 €
38,00 €
(10 personnes)
36,00 €
Les Pains garnis
Pain Campagnard long
Jambon, Rosette, Bacon, Bœuf séché, Fromage
Pain Campagnard long
Saumon fumé, Jambon, Rosette, Bacon, Bœuf séché, Fromage
Pain Surprise rond
Saumon fumé, Rosette, Mousse de canard, Bacon
Jambon blanc, Jambon cru, Bœuf séché, Fromage
Kougelhopf fourré
Jambon cru, Jambon blanc, Filet de Saxe, Bœuf séché, Rosette
Kougelhopf salé
Kougelhopf sucré
(16 tranches)
(16 tranches)
14,00 €
12,00 €
(50 brochettes)
34,50 €
Les Pièces décoratives
Dôme de Brochettes sucrées salées
Melon bacon, Ananas magret fumé, Raisin poulet, Tomate jambon, Pomme saucisse à croquer
Pyramide de Légumes frais taillés et leur Sauce
Palmier de Brochettes de Fruits de saison
(120 pièces)
(50 pièces)
42,00 €
32,00 €
(100 grs)
(6 pièces)
(6 pièces)
(6 pièces)
(12 pièces)
(12 pièces)
(12 pièces)
(100 grs)
2,60 €
6,20 €
7,00 €
7,00 €
12,00 €
6,50 €
8,60 €
1,75 €
Les Pièces chaudes
Mini tartelettes et Feuilletés salés
Escargots en brioche
Mini Nems (porc et volaille) et leur sauce
Samossas de Bœuf
Mini Tartes flambées
Macarons de Boudin aux pommes en feuilleté
Queues de Crevettes au sésame
Mini Knacks cocktail
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