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Du 22 février au 6 mars 2016 Menus des foyers et portage à domicile de Pantin et du Blanc-Mesnil..
(1) Les diners et menus du Dimanche concerne uniquement le portage.
Pour des raisons indépendantes de notre volonté, des changements peuvent intervenir dans la composition des menus.
Du 22 au 28 février
Lundi 22
D
Carottes râpées
E
J
Sauté de veau
sauce vallée d’Auge
E
U Petits pois et carottes
N Yaourt arome vanille*
E
Abricots au sirop
R
D
Potage de céleris
I
N
Boulettes
E
sauce espagnol
R Champignons sautés
(1)
Saint Paulin
Mardi 23
Pâté de foie
Poulet rôti au jus
Gratin de légumes
Edam
Fruits
Soupe de lentilles
corail
Poisson
D
E
J
E
U
N
E
R
Salade Bahianaise
Paupiette de veau
sauce diable
Coquillette
valencienne
Morbier
Fruit
D
Consommé florentin
I
Sauté de bœuf
N
sauce Espelette
E
Printanière
R
de légumes
(1)
Yaourt nature*
Salade du terroir
Parmentier de poisson
Mimolette
Fruit
Jeudi 25
Potage du Barry
Jambon de dinde
Boulghour et
ratatouille*
Coulommiers
Fruit
Velouté de citrouille
au fromage blanc
sauce citron
Œuf brouillés
Salsifis persillés
Choux fleurs en gratin
Yaourt aux fruits
Saint nectaire
Du 29 fév.. au 6 mars
Lundi 29
Mercredi 24
Concombre
sauce bulgare
Pomme de terre farcie
Faisselle
Vendredi 26
Samedi 27
Dimanche 28 (1)
Salade Caesar
Tomate basilic
Poisson
Rognon
Salade de pâtes
provençale
sauce Nantua
sauce bordelaise
Poêlée de légumes
Pomme vapeur
Petit Suisse
Mimolette
Pâtisserie
Cocktail de fruit
Soupe de poireaux
Emincé de volaille
sauce aux épices
Céleri braisé
Port salut
Salade suisse
Poulet rôti
Andouillette
sauce dijonnaise
Poireau
sauce Mornay
Pommes rissolées
Fromage blanc
Pâtisserie
Vendredi 4
Samedi 5
Soupe au cerfeuil
Concombre
à la bulgare
Rillettes
Poireaux mimosa
Galopin de veau
Boudin noir
Lentilles*
Purée Saint Germain
Yaourt nature*
Carré de l’est
Fruit
Fruit
Navarin d’agneau
Épinards hachés
Haricot beurre
Gouda
Edam
Fruit
Semoule au lait
Velouté Choisy
Salade de riz
Potage de légumes
Croque monsieur
Escalope viennoise
Salade mêlée
Quinoa
Gratin de pâtes aux
lardons
cantal
Petit suisse
fruit
Potage cresson
Poisson
sauce escabèche
Bettes persillées
Carré de l’est
Pâtisserie
Soupe à l’oseille
Parmentier de poisson
Fromage blanc*
* produits issus de l’Agriculture Biologique
Jeudi 3
sauce bonne femme
Fromage ail et fines
herbes
Bleu
Mercredi 2
Poisson
Navets braisés
Potage émeraude
(1) Les diners et menus du Dimanche concerne uniquement le portage.
Pour des raisons indépendantes de notre volonté, des changements peuvent intervenir dans la composition des menus.
Mardi 1
Cuisse de canette
Potage picard
Côte de porc
Dimanche 6 (1)
Salade mikado
Poisson
sauce estragon
Semoule et légumes
Emmental
pâtisserie
Consommé florentin
sauce diable
Omelette aux herbes
Brocolis et pommes de
terre
Ratatouille
Fromage blanc
Yaourt arome vanille*
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