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Chap8

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Chap 8 : Les molécules dans le sport
Objectifs p 69 et p 223
I- Matériaux dans le sport
1- Diversité des matériaux
Les matériaux utilisés dans les équipements sportifs ont des propriétés bien particulières dues à
leurs structures et à leurs constitutions à l'échelle moléculaire.
Les polymères sont très souvent utilisés, ce sont des molécules complexes composée de la répétition
d'un groupe d'atomes à de nombreuses reprises.
Les alliages et les fibres de verre sont également très présents dans les perches, les raquettes,
etc.
2- Définition d'une molécule
Une molécule est un édifice électriquement neutre constitué d'atomes connectés entre eux par des
liaisons.
Suivant sa nature, un atome est lié aux autres avec un nombre particulier de liaisons : simple, double
ou triples.
3- Modélisation d'une molécule
Un modèle moléculaire modélise une molécule, il rend compte de la structure et de la géométrie de la
molécule. Chaque atome est représenté par une sphère de couleur et chaque liaison par un bâton.
Le modèle éclaté permet de visualiser la nature des liaisons et le modèle compact est largement
utilsé car moins volumineux. (schémas)
4- Structure d'une molécule
On appelle structure d'une molécule l'enchaînement des atomes qui la constituent.
Certaines molécules sont cycliques et d'autres à chaîne ouverte, on y distingue :
– les molécules linéaires où les atomes de carbone ne forment qu'une seule chaîne ouverte ;
– les molécules ramifiée qui sont constituées d'au moins deux chaînes ouvertes.
II- Formule d'une molécule
1- Formule développée
La formule brute d'une molécule indique la nature et le nombre d'atomes qui la composent mais
aucune information n'est donnée sur la structure de cette molécule.
Dans une formule développée, tous les symboles des atomes sont écrits et chaque liaison est
indiquée par un trait. Exemple : éthène CH2CH2
2- Formule semi-développée
Dans une formule semi-développée, les liaisons impliquant un atome d'hydrogène ne sont pas
écrites. Exemple : éthène CH2CH2
III- Groupes caractéristiques
Une molécule possède un groupe caractéristique si elle dispose d'au moins un atome qui n'est pas
un atome de carbone ou d'hydrogène.
Certaines molécules contiennent plusieurs groupes caractéristiques.
IV- Isomères
Des isomères sont des molécules qui ont la même formule brute mais où les atomes dont liés
différemment entre eux. Ils n'ont donc pas les mêmes propriétés chimiques ou physiques.
Tableau p76
Exemple : l'éthanol et le méthoxyméthane ont pour formule brute : C2H6O
et leurs formules semi-développées sont :
Éthanol :
méthoxyméthane :
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