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Activité 12 : la dissection de la grenouille

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Activité
n°12
L’ORGANISATION INTERNE DES VERTÉBRÉS
Durée :
1 h 30
Nous avons vu que les vertébrés présentent des similitudes d’organisation externe. Ainsi la présence des axes
de polarité et d’un plan de symétrie bilatérale suggèrent l’idée d’une origine commune.
Compétences :
• Réaliser une dissection
• Utiliser des modes de représentation des sciences expérimentales : Traduire les
informations par un schéma.
• Appliquer une démarche explicative : Mettre en relation des observations pour répondre à
la question scientifique initiale.
La similitude d’organisation observée extérieurement existe-t-elle également au niveau de
l’organisation interne ?
Etude morphologique et anatomique de la grenouille.
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A l’aide du protocole mis à disposition sur l’ordinateur, disséquer le vertébré parmi les
exemples proposés de façon à mettre en évidence son organisation interne.
Repérez les différents organes.
Appeler l’enseignant pour vérification et notation.
Puis réaliser un schéma simple légendé et titré (cf. fiche d’aide) de cette organisation en
faisant apparaître les axes de polarité
Noter dans l'ordre la disposition des organes par rapport à l'axe antéropostérieur.
Montrer que les organes sont également disposés selon une symétrie bilatérale. Citer les
organes pairs.
Indiquer la position du système nerveux (cerveau et moelle épinière) et celle du système
digestif par rapport à l'axe dorso-ventral.
Schéma et réponse aux questions
Nom :
Prénom :
Protocole de dissection de la grenouille
Incisions cutanées
Placer la grenouille dans la cuvette à dissection face dorsale (sur le dos)
Epingler avec les aiguilles, par l’extrémité, les 4 membres en les
écartant bien.
• Utiliser une pince fine pour soulever la peau au-dessus de l'orifice
urinaire, puis faire une petite incision à cet endroit.
• Glisser la sonde cannelée dans cet orifice jusqu'à la partie antérieure (la
tête) de la grenouille.
• Couper la peau sur toute la longueur.
• Glisser la sonde vers l'extrémité des membres pour faire ensuite deux
incisions transversales, perpendiculaires à la précédente au niveau des
membres antérieurs et postérieurs.
• Décoller la peau des muscles, rabattre les volets cutanés et les épingler
: on découvre alors la musculature thoracique et abdominale.
NB : Les épingles doivent être piquées en biais et leur tête tournée vers
l'extérieur de la dissection.
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Incisions musculaires
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Utiliser une pince pour soulever les muscles au-dessus de l'orifice
urinaire, puis faire une petite incision à cet endroit.
Glisser la sonde cannelée dans cet orifice jusqu'à la mâchoire de la
grenouille.
Couper les muscles sur toute la longueur. Arriver au niveau de la
mâchoire, finir de couper à droite et à gauche de celle-ci.
Rabattre les volets musculaires et les épingler : on découvre alors les
organes.
Mise en évidence des organes du tronc
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Commencer par mettre de l'eau dans votre cuvette au ras de
l'animal.
Dérouler l'intestin délicatement à l'aide 2 pinces fines sans jamais
sectionner les tissus mais en tirant doucement sur ceux-ci de
façon à les séparer.
Chez les femelles, l'appareil reproducteur, formé par les ovaires,
organes granuleux noirâtre, et les oviductes, longs tubes sinueux
blanchâtres, est très volumineux. On peut supprimer l'ovaire et
l'oviducte d'un côté pour faire apparaître le rein caché derrière
ceux-ci.
Aide à la schématisation
1. Petite aide à la schématisation de l’enveloppe du vertébré et de ses organes
Il s’agit ici de figurer de façon très simplifiée (figures géométriques par exemple) les limites du corps du
vertébré étudié à l’intérieur desquelles on représentera le positionnement des organes par rapport aux axes de
polarité.
Ce schéma devra être assez grand (toute la page) et les proportions respectées. (Tête et tronc)
Il pourra représenter l’animal de face ou de profil.
En ce qui concerne les organes, les schémas devront les figurer le plus simplement possible le but étant de
bien rendre compte de leur localisation au sein de l’animal.
Ils seront donc représentés à l’aide de figures géométriques et colorés de façon à les rendre les plus apparents
possible.
La légende devra donc permettre leur identification.
2. Aide à la schématisation de l’enveloppe du vertébré, vue ventrale
Un exemple de schéma possible
GRENOUILLE
Aide à la schématisation des organes (exemples)
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