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Bhainsrorgarh Fort

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Bhainsrorgarh Fort
A Boutique Heritage Hotel in Rajasthan
Un accueil royal
Le fort de Bhainsrorgarh est un avant poste fortifié de l’ancien
royaume du Mewar à 50km de la ville de Kota au sud est du
Rajasthan. Il a été érigé au XVIIIe siècle sur une falaise qui
domine la rivière Chambal.
5 suites récemment restaurées dominent sur la rivière et 4
chambres deluxe (dont deux communicantes) ouvrent sur le
village construit à l’intérieur des fortifications.
La présence d’un barrage en aval assure en permanence un
niveau d’eau important dans le cours d’eau. Depuis le fort, on
peut admirer un très beau panorama sur la rivière et la plaine
agricoles qui s’étend à perte de vue.
La famille royale habite et dirige la propriété. Ses membres
accueillent les hôtes en personne.
Sous ses aspects extérieurs un peu rudes, Bhainsrorgarh Fort
cache une âme douce qui ne demande qu’à être découverte.
Chambres avec vue
Construit sur trois niveaux autour d'une cour, la
forteresse a été restaurée dans sa gloire d'antan.
Les chambres ont leur propre décoration et leur
propre personnalité.
Des jharokas (des balcons en saillie) offrent une vue
imprenable sur la rivière dans la plupart des suites.
La Suite Mewar est la plus grande du Fort. De
retour d’un safari, vous invitant à vous reposer dans
l’une des alcôves du salon aux vitraux teintés.
La suite Bhainsrorgarh située au second étage
possède un grand balcon où il est agréable d’y
prendre le petit déjeuner.
Les trophées de chasse et des photographies
anciennes de la famille royale ornent le hall partagé
par les suites Fateh Vilas et Chundaji.
Le soir venu, le Fort resplendit des lumières des
lustres et les invités en profitent souvent pour
prendre leur diner sur la terrasse où ils se régalent
d’une cuisine gastronomique tout en profitant des
vues apaisantes sur les alentours.
Himmat Vilas Suite
Mewar Suite
Mewar Suite
Bhainsrorgarh Suite
Mewar Suite
Le paradis des Gourmets
La cuisine royale sert des repas authentiques du Rajasthan.
Les recettes sont des spécialités de Bhainsrorgarh
transmises à travers les générations et personnellement
supervisées par la maîtresse de la maison.
Chaque repas propose une surprise ou un des secrets
culinaires familiaux. Que ce soit les légendaires riz pilaf,
biryanis, brochettes et de nombreux plats végétariens, tous
les ingrédients, y compris les céréales, les légumes, les
viandes et même quelques épices sont garantis frais et de la
plus haute qualité, issus de notre propre production bio
Bhainsrorgarh.
Nous servons aussi le Dadariya - un dessert unique élaboré
avec le blé vert des champs environnants juste avant qu'il
ne brunisse. Le blé est disponible seulement vingt jours par
an avant la récolte.
Le petit déjeuner, copieux, est agrémenté du célèbre Bati,
pain rond local cuit dans des fours traditionnels ou de la
crêpe du Rajasthan.
Nous prenons grand soin à ce que tous les repas pris au
Fort ou lors d’un pique-nique soient une occasion pour
apprécier les saveurs de notre cuisine.
La sale à manger
Diner sur la terrasse
Les activités
Il existe de nombreuses opportunités d’organiser des excursions d’une journée à proximité de
Bhainsrorgarh : le fort de Bundi, un pique-nique romantique sur les rives de la rivière Chambal,
une promenade en bateau pour découvrir la faune (oiseaux, crocodiles…), safari dans le parc
national des monts Munkundarah... ou tout simplement profiter des lieux pour se reposer sous un
jharoka.
Safari au coucher de soleil et découverte de villages habités par les communautés tribales
Cours de cuisine
Excursion à Bundi à environ 1h45 de route (90km)
« Quiconque a vu le Palais de Bundi pourra s’imaginer les jardins suspendus de Babylone »
Rudyard Kipling
Découverte des temples médiévaux de Badoli fondés par les
Huns
Le Fort et le puits à degrés de Hinglajgarh
Accès
La visite au Bhainrorgarth
peut parfaitement être
insérée dans tous les
circuits touristiques du
Rasjasthan.
Le fort est situé au sud des
villes de Bundi et de Kota,
entre Jaipur et Udaipur et
entre
Ranthambore
et
Udaipur.
De plus, sa proximité avec
le Madhya Pradesh en fait
une étape idéale vers l’Inde
centrale.
Contacts
BHAINSRORGARH FORT HOTEL
The Palace, Po: Bhainsrorgarh, Via Kota,
Distt: Chittorgarh - Rajasthan – 323304
bhainsrorgarh@gmail.com
www.bhainsrorgarh.com
Philippe Bourgès
19 Villa Croix Nivert – 75015 Paris
philippe.bourges@smstourism.fr
+ 33 6 08 35 86 81
www.smstourism.fr
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