close

Se connecter

Se connecter avec OpenID

Aérobiocontamination - CRITT Agroalimentaire

IntégréTéléchargement
Aérobiocontamination :
Maîtrisez la qualité microbiologique de l'air
Journée Technique : le 8 mars 2016 de 9h00 à 17h30 à Avignon
OBJECTIFS




Appréhender l'importance de l'aérobiocontamination dans différents secteurs d'activité de l'industrie
alimentaire
Connaître les moyens de mesure : prélèvements d'air passif et dynamique
Connaître les moyens de maîtrise : filtration, DSVA (Désinfection des Surfaces par Voie Aérienne),
décontamination par procédés physiques
Elaborer un plan de prélèvement d'air adapté à votre secteur d'activité
PROGRAMME
1.
2.
3.
4.
5.
La réglementation et les exigences clients sur le contrôle de l'air ambiant et les gaz process en agro-alimentaire
(règlement 853-2004, référentiels IFS/BRC, FSSC 22000)
Rappel général sur la microbiologie
o Focus sur les contaminations aéroportées
o Définition de l'équilibre microbiologique
L'aérobiocontamination
o Définition
o Sources et vecteurs (matières premières pulvérulentes,personnel, humidité…)
Méthodes de mesure et de contrôle de la qualité de l'air
o Appareils et méthodes de mesures : manipulation d'un aérobiocollecteur
o Observation de prélèvements d'air
o Présentation des méthodes d'analyse de l'air comprimé dont celle développée par LCB food safety
o Outils d'élaboration d'un plan de prélèvement suivant les contraintes terrain (localisation des points de
prélèvement, volumes de prélèvement, lecture et interprétation des résultats)
o Optimisation du plan de contrôle (élaboration des limites de surveillance)
Les moyens de lutte contre l'aérobiocontamination
o Les méthodes chimiques (nébulisation et Ultradiffusion®)
o Les méthodes physiques (filtration, UV, Ozone, Plasma, froid, Photocatalyse, DBD Lyse®)
Intervenant : LCB food safety
TARIFS


Adhérent CRITT/FRIAA 2016 : 450 € HT/stagiaire soit 540 € TTC/stagiaire
Non adhérent CRITT/FRIAA 2016 : 650 € HT/stagiaire soit 780 € TTC/stagiaire
Repas et documentation compris
Réduction de 20% à partir du 2ème participant de la même société
L’inscription ne sera confirmée qu’à réception du règlement, qui donnera lieu à l’envoi d’une facture acquittée. Toute annulation survenant
après le 23 février 2016 ne pourra faire l’objet d’un remboursement.
Cette action est susceptible d’être prise en charge dans le cadre de vos fonds de formation : Contactez directement votre OPCA.
PUBLIC PRE-REQUIS
Service qualité, sécurité des aliments, achat et production
INSCRIPTION
En renvoyant le bulletin d'inscription ci dessous par fax ou par mail
BULLETIN D'INSCRIPTION
Aérobiocontamination
Journée Technique :8 mars 2016 de 9h00 à 17h30 à Avignon
à retourner avant le 23 février 2016* par fax au 04 90 31 55 10 ou par mail : Cliquez ICI
Entreprise ______________________________________________________________
Nom et Prénom __________________________________________________________
Fonction _______________________________________________________________
Email _______________________________________ tel : _______________________
JE M'INSCRIS
Je suis adhérent CRITT/FRIAA 2016, je joins un chèque de 540€ TTC / personne
Je ne suis pas adhérent CRITT/FRIAA 2016, je joins un chèque de 780€ TTC / personne
Je souhaite faire prendre en charge cette journée par mon fond de formation (mentionnez OPCA :
………………………….), merci de me transmettre une convention.
Je ne suis pas disponible mais je suis intéressé par le sujet. Contactez nous en cliquant ICI
Ce montant peut être pris en charge par votre fond de formation: Contactez votre OPCA : Validation de l’inscription à réception du
document attestant de cette prise en charge 10 jours avant la date de formation ATTENTION, sans ce document la société sera facturée
directement
* Pas de remboursement pour toute annulation survenant après cette date là.
(Règlement intérieur de formation)
Pour tout renseignement complémentaire, contactez :
Catherine Levesque - mail : catherine.levesque@critt-iaa-paca.com
Sylvie Perret - mail : sylvie.perret@critt-iaa-paca.com
CRITT Agroalimentaire – Cité de l’alimentation - 100 Rue Pierre Bayle –
BP 11 548 - 84 916 AVIGNON Cedex 9
Tél : 04 90 31 55 08
Programme réalisé avec le soutien financier de :
Retrouvez tous nos articles, conseils et services sur www.critt-iaa-paca.com
Auteur
Document
Catégorie
Uncategorized
Affichages
5
Taille du fichier
182 KB
Étiquettes
1/--Pages
signaler