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Carte des vins - Hoogan et Beaufort

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VINS AU VERRE
MO USS EUX
CIDR E FE RM I E R B IO LO GIQ U E, FO U L E BU L L E S NAT !, C LOS SAR AGNAT, Q UÉBEC 8
C AVA , B RU T NATUR E, SU M A R RO C A 2 0 1 1, ESPAGNE 1 2
CHA M PAG N E B RU T N AT U R E , B O U RGEO IS-DI A Z, F R ANC E 21
VI N S B L A N C S
CÔTE S DE D U R A S, N A D IA , N A D IA LUSSE AU 201 4 , F R ANC E 1 0
VIN DE TA B L E ( SUD O U EST ) VA ÏH A N A , L E B O USC A S, F R ANC E 1 0
RIA S BA I X A S, PE D R A LO N GA , F R A N C ISCO ALFONSO R EB OR EDA 201 4 , ESPAGNE 1 2
FINGE R L A K E S, R IE SL IN G D RY, B O U N DA RY BR E AKS 201 4 , ÉTATS- UNI S 1 3
VI N S RO U G E
C AVA LI E R D U VE RSA N T, D O M A IN E GÉL IN A S 201 3, Q UÉBEC 8
VIN DE FR A NC E ( R H O N E SU D ) , T IR E B O U C HON, D OMAI NE D’O UR É A 201 4 , F R ANC E 1 0
C AN ON - FRON SAC , L E P ’ T IT C A N O N D E L A RI V E AU, NI COL A S DABUDY K 201 3, F R ANC E 1 0
SAVO I E , GA M AY, D O MA IN E GIAC H IN O 2 0 14 , F R ANC E 1 1
VI N S D E D E SSE RT
VIN DE M I E L DE M I-SEC , B L IZZ , D E SRO C H E RS D, Q UÉBEC 7
VIN DE M I E L L I Q U O R EUX, C U V É E D E L A D IABLE, DESRO C HERS D, Q UÉBEC 8
BU GE Y- C E RD ON , R EN A R DAT- FAC H E 2 0 14 , FR ANC E 8
CIDR E DE G L AC E, H O RS D ’ÂGE, C LOS SA R AGNAT 201 5, Q UÉBEC 1 2
MAC VI N D U J U R A, M AC V IN RU B IS, C H A M P DI V I N, F R ANC E 1 2
CO U R- C H E VE RNY M O E L L EUX, C U V É E RO GE R , P HI LI P P E T ESSI ER 2009, F R ANC E 1 3
MAURY, FAGAYR A RO U GE , D O M A IN E L E S T E R R ES DE FAGAY R A 201 3, F R ANC E 1 3
VIN DE G L AC E , SIGN AT U R E , D O M A IN E GÉL INA S 201 1 , Q UÉBEC 1 6
V I NS EFFERVE S CENT S
C AVA, B RU T NATU R E , SU MA R RO C A 2 0 1 1, ESPAGNE 50
VALD O B B I A DE N E P ROSECCO, C A SA COST E P IANE, I TALI E 6 6
CRÉMA NT D’A LSAC E , P IER R E F R IC K 2 0 13, F R ANC E 72
CHA M PAG N E B RU T N AT U R E , B O U RGEO IS-D IA Z, F R ANC E 96
CHA M PAG N E B RU T, R ÉSERV E 4 C É PAGES, RO BERT BAR BI C HON, F R ANC E, 1 06
CHA M PAG N E B RU T R ÉSERV E , GR A N D C RU V ER ZENAY, J E AN L ALLEMENT ET F I LS, F R ANC E
CHA M PAG N E B RU T, RU B IS D E N O IRS, L EC L E RC BR I ANT 2004 , F R ANC E
110
1 70
CHA M PAG N E E X TR A-B RU T, L E S V IGN ES D ’AU T R EFOI S, F R ÈR ES L AHERT E 201 1 , F R ANC E 1 75
VINS BL A NC S
C AVALI E R D U VE RSA N T, D O MA IN E GÉL IN A S 2 01 0, Q UÉBEC 35
CÔTES DE D U R A S, N A D IA , N A D IA LUSSE AU 2 01 4 , F R ANC E 4 5
VIN DE TA B L E ( SU D O U EST ) VA ÏH A N A , L E B O USC A S, F R ANC E 4 6
VDP CÔTE S C ATA L A N E S, EMP R E IN T E D U T EMP S, D OMAI NE F ER R ER- R I BI ER E 201 2, F R ANC E 5 3
VINO B I A N CO ( E M I L IE RO M AGN E) , C ATAV E L A, DENAVOLO, I TALI E 5 3
TO U R AI NE C HE NO N C E AUX, ÉC L ATS D E SIL E X, D OMAI NE MI C HAUD 201 4 , F R ANC E 5 5
TERRE S I C I LI A NE , C ATA R R ATO, P O RTA D E L V E NTO 201 4 , I TALI E 57
RIA S BA I X A S, PE DR A LO N GA , F R A N C ISCO A L FONSO R EB OR EDA 201 4 , ESPAGNE 5 9
CHA B LI S, D O M A I NE D E P ISSE- LO U P 2 0 13, F R ANC E 6 0
VIN DE TA B L E ( RO USSIL LO N ) J UST E C IE L ! , D OMAI NE DE L A P ET I T E BAI GNEUSE 201 2, F R ANC E 61
S ICILIA , BU O NO R A, TA SC A N T E 2 0 13, ITA L IE 63
FINGER L A K E S, RI E SL IN G D RY, B O U N DA RY B RE AKS 201 4 , ÉTATS- UNI S 6 4
A LSAC E , G E W U RZT R A M IN ER , JE A N GIN GL IN GER 201 4 , F R ANC E 65
IGP D E S COL LI NE S R H Ô DA N IE N N E S, MO N GR AND P ÈR E ÉTAI T LI MONADI ER , J ULI EN P I LON 201 4 , FR 66
MONTLO U I S SU R LO IR E, MIN ÉR A L +, F R A N T Z SAUMON 201 4 , F R ANC E 6 6
VIN DE FR A NC E ( LO IR E) L A RU E AUX LO U P S, LES V I GNES HER BEL 201 3
68
HAU T E S CÔTE S DE B E AU N E , D ID IE R M O N C H OV ET 201 2, F R ANC E 72
L A NDWE I N ( FR A N CO N IE ) SY LVA N E R , ST EF FAN V ET T ER 201 3, ALLEMAGNE
72
VIN DE FR A NC E ( SUD -O U EST ) Z AC MAU, C AUSSES MAR I NES 201 4 , F R ANC E 74
SA INT- RO M A I N, L A CO MB E BA Z IN , D O M A IN E BI LL AR D 201 4 , F R ANC E 75
CÔTES D U J U R A , BA L A N OZ , D O M A IN E B E RT HET- B ONDET 201 4 , F R ANC E 76
VIN DE FR A NC E , PA P IL LO N B L A N C , H E N R I M I L AN 201 4 , F R ANC E 77
LE CO U C H A NT, LE S P ERV E N C H E S 2 0 14 , Q U ÉBEC 78
FR IU LI VE NE ZI A G I UL IA , R IB O L L A GIA L L A , PAR A SC HOS 201 3, I TALI E 82
A NJO U, VI C TO I RE , N ICO L A S R E AU 2 0 13, F R ANC E
84
C ALIFORN I E , TI C K L ED P IN K, C LOS SA RO N 2 0 1 3, ETATS- UNI S ROSÉ 1 1 0
A LSAC E G R A ND C RU, M U EN C H B E RG, D O MA INE OST ERTAG 201 4 , F R ANC E 1 1 1
CHA B LI S PRE M I E R C RU, M O N T MA IN S, PAT R IC K P I UZE 201 4 , F R ANC E 1 1 2
B O U RG O G N E VE ZE L AY, L E S SAU L N IERS, D O M AI NE DE L A C ADET T E 201 4 , F R ANC E 1 25
MAGN UM
VINS RO U GE S
C AVA LI E R D U VE RSA N T, D O M A IN E GÉL IN A S 201 3, Q UÉBEC
35
B O U C H E S D U RH Ô N E , D O M A IN E ISL E SA INT P I ER R E 201 4 , F R ANC E
35
MA RC I L L AC , L A I R IS, JE A N - LU C M AT H A 2 0 12, F R ANC E 43
VIN DE FR A NC E ( R H O N E SU D ) , T IR E B O U C HON, D OMAI NE D’O UR É A 201 4 , F R ANC E 4 5
CÔTE S D U RHÔ N E , C A RTO N RO U GE, D O MAI NE L A P ÉQ UÉLET T E 201 4 , F R ANC E 47
C AN ON - FRON SAC , L E P ’ T IT C A N O N D E L A RI V E AU, NI COL A S DABUDY K 201 3, F R ANC E 51
SAVO I E , GA M AY, D O MA IN E GIAC H IN O 2 0 14 , F R ANC E 5 3
L A NG HE , COSTE , P R IN C IP IA N O F E R D IN A N D O 201 4 , I TALI E 5 5
BE AUJ O L A I S VI L L AGE S, C U V É E MA RY LO U, GUY BR ETON 201 4 , F R ANC E 5 5
VIN DE FR A NC E ( A R D EC H E ) C U V ÉE P L A N ET, D OMAI NE D U MA ZEL, F R ANC E 56
CÔTE S D U RO USS IL LO N , C U V É E L A ÏS, D O MAI NE OLI V I ER P I T HON 201 3, F R ANC E 57
VIN DE FR A NC E ( SU D -O U EST ) D U R AT. . . D E S PÂQ UER ET T ES, C AUSSES MAR I NES 201 4 , F R ANC E 58
MAUU RY S EC , LE S LO UST IC S, D O M A IN E D E L A P ET I T E BAI GNEUSE 201 3, F R ANC E 5 8
VIN DE FR A NC E ( SU D -O U EST ) , M AGN US, D OMI NI Q UE ANDI R AN 201 4 , F R ANC E 5 9
MEN D O C I N O, PI N OT N O IR , BA R R A O F MEND O C I NO 201 3, BAR R A 6 0
MORG O N, G U Y B R ETO N 2 0 13, F R A N C E 61
CÔTE S D U RHÔ N E , P E T IT O U RS, M AT T H IEU BAR R ET 201 4 , F R ANC E 61
RU C H É DI C A STAGN O L E M O N F ER R ATO, C A S C I NA ‘ TAJ V I N 201 4 , I TALI E 62
MEN E TO U - SA LO N , D O MA IN E P H IL IP P E GIL B ERT 201 3, F R ANC E 63
SA NC E RRE , DA N IEL C H OTA R D, F R A N C E 6 4
VINO DE M E SA , C A B E R N E T F R A N C , COSM IC V I NYAT ERS C ELLER 201 4 , ESPAGNE 6 6
FAU G È RE S, L EO N BA R R A L 2 0 12 , F R A N C E 69
CÔTE S DE B O U RG, C H ÂT E AU TAYAC 2 0 0 4 , F R ANC E 70
L A NG U E D O C PI C SA IN T LO U P, L ES ÉC L ATS, D OMAI NE MI R ABEL 201 3, F R ANC E 70
FINC A C A I B E L LE S, L AU R E A N O SER R ES 2 0 14 , ESPAGNE 74
CONC A DE BA RB E R A , CO L L D EL SA BAT ER , CELLER ESCODA- SANAHUJA 2008, ESPAGNE 77
VIN DE FR A NC E ( LO IR E ) GA MAY L A N IN A , L A GR ANGE AUX BELLES 201 0, F R ANC E
80
VINO ROSS O, ( S I C IL E ) L A M O R ESC A 2 0 14 , ITALI E 82
L A NG HE , ROAG N A 2 0 0 9, ITA L IE 8 4
SAUM U R C HA M PI GN Y, L ES P OY EUX, D O M IN I Q UE J OSEP H 201 2, F R ANC E
88
FA RO, B ON AVI TA 2 0 13, ITA L IE 9 2
MA RSA NN AY, C LOS D U ROY, D O M A IN E J E A N FO UR NI ER 201 2, F R ANC E
95
A RB O I S PU PI LL I N , L E T RO USSE AU, P H IL IP PE B OR NAR D 201 2, F R ANC E 1 01
CHÂTE AU N EU F D U PA P E , C LOS D U C A IL LO U 201 3, F R ANC E
1 02
PU ISS EG U I N- SA I N T- É M IL IO N , C H ÂT E AU H AUT SAI NT- C L AI R 201 0, F R ANC E MAGN UM 1 06
FIX IN, C LOS M A R IO N , D O M A IN E FO U GER AY DE BE AU C L AI R 201 2, F R ANC E 1 1 5
C AH ORS, C LOS ST-JE A N 19 9 9, F R A N C E 126
BARBA RE S CO, M O N T EST EFA N O, R IV EL L A SER AF I NO 201 1 , I TALI E 1 4 6
MORE Y- SA I NT- DE N IS, A L A IN J E A N N IA R D 2 01 3, F R ANC E 1 50
APÉRO E T CO CK TA IL
X ÉR È S FI N O, PU E RTO F IN O, LUST E AU, ESPAGNE
8
PINE AU DE S C HAR EN T E S, L A TO U R V E RT, GUY P I NAR D ET F I LS, F R ANC E 1 0
GIN, TO NI C , E AU D E R H U BA R B E
C AM PA RI O U A PÉ RO L SP R IT Z
10
10
10 A .M , PA STI S, VO D K A , PA MP L E M O USSE 10
KIR Q U É B ECOI S
10
B O URB ON S O U R AU C IT RO N B RÛ L É
10
FR ÈR E COL LI NS, C H A RT EUSE, DJIN N SIRO P (CONCOMBR E, P OMME, LI ME) SODA 1 0
VER M O U TH B L A N C , M AU RO V ERGA N O, ITA LI E 1 2
MA RTI N I SU RE AU
12
CID RE S E T BIÈRE S
A PFEL PE RLW E I N, M ÉT H O D E RU R A L E, ST EFAN V ET T ER 201 4 , ALLEMAGNE (750ML) 33
CIDR E FE RM I E R B IO LO GIQ U E, FO U L E BU L L E S NAT !, C LOS SAR AGNAT, Q UÉBEC (750ML) 36
CIDR E B O U C HE T R A D IT IO N N EL SEC , C ID R E DE F ER , C I DR ER I E D U V ULC AI N 201 4 , SUI SSE (750ML ) 40
INDIA PA L E A LE , H IC KSO N , B R A SSER IE L ES 2 F R ÈR ES, T ER R EB ONNE (500ML) 9
RO USS E I RL A NDAISE, L A 3 C A P ITA IN E, B R A SSEURS D U MONDE (341 ML)
7
L'IN TE RDI TE PA L E A L E A MÉR IC A IN E 9 0 M IN UT ES, BR A SSEURS D U MONDE (341 ML)
S OLE R A , SA I S ON AC ID U L É, B R A SSEU RS D U MONDE (500ML) 1 0
B I ÈR E EU RO PÉ E NNE ,
BLO NDE B I O SA N S GLU T EN , B RU N EH AU T ( 330ML) BELGI Q UE 1 0
TR IPLE C AU W E , B R A SSE R IE SIL L I ( 330 M L ) B ELGI Q UE 1 0
O U DE G EU ZE B O O N À L’A N C IEN N E, B R A SSER I E B O ON (375 ML) BELGI Q UE 1 4
BIERE DE TA B L E , L A P ET IT E P R IN C E SSE, B R A SSER I E T HI R I EZ (750ML) F R ANC E 22
BIÈRE DE SA I S ON , P ISSE N L IT, B R A SSER IE FANTÔME (750ML) BELGI Q UE 36
BR ET TA NO M YC E S SA ISO N , B IÈR E T RO IS DAMES (750ML) SUI SSE 4 5
FIANC É E PI N OT N O IR , B IÈR E AUX R A ISIN S, BI ÈR E T ROI S DAMES (750ML) SUI SSE 4 5
7
D IGE STIF S
A MB RE D U Q U É B EC , N E IGE N O IR 2 0 10 , Q U É BEC 1 2
VIN DE M I E L L I Q U O R EUX, O R D ’ÂGE 10 A N S, F ER ME DESRO C HERS, Q UÉBEC 1 2
GR APPA S C HI AVA , B RU N O P IL Z E R , ITA L IE 13
E AU DE VI E DE P O IR E, P O IR E-WIL L IA M S, G.E MA SSENEZ, F R ANC E 1 0
TEQ UI L A RE P OSA D O, M IL AGRO, MEXIQ U E 10
RHU M , E LD OR A D O D EMER A R A 12 A N S, GU YANE 1 0
BR ANDY DE X É RE S, SO L ER A R ESERVA , LUST E AU, ESPAGNE 9
LIQ U EU R, C H A RTR EUSE, F R A N C E 10
C ALVA D OS PAYS D ’AU GE, 8 A N S D ’ÂGE , RO GER GRO ULT, F R ANC E 1 2
C ALVA D OS PAYS D ’AU GE, 3 A N S D ’ÂGE, RO G ER GRO ULT, F R ANC E 1 0
CO GNAC I L E DE R É, C A M US, F R A N C E 12
1ER C RU DE CO G N AC GR A N D E C H A M PAGN E, P I ER R E F ER R AND, F R ANC E 1 1
BA S -A RM AG N AC , 30 A N S, GR A N D E R É SE RV E DE CY R ANO, F R ANC E 1 3
KENT U C K Y STR A I G H T B O U R B O N WH ISK EY, KNOB C R EEK 9 ANS, ÉTATS- UNI S 1 0
KENT U C K Y STR A I G H T B O U R B O N , WO O D FO RD R ESERV E, L ABROT & GR AHAM, ÉTATS- UNI S 1 1
KENT U C K Y STR A I G H T B O U R B O N , BU L L EIT, FRONT I ER WHI SKEY, ÉTATS- UNI S 9
S ING LE M A LT S COTC H WH ISK Y, JU R A SU P ERST I T I ON, I SLE OF J UR A, ÉCOSSE 1 1
S ING LE M A LT S COTC H WH ISK Y, T H E GL E N ROT HES 1 9 9 5, SP EYSI DE, ÉCOSSE 1 3
S ING LE M A LT S COTC H WH ISK Y, B EN R IAC H 1 5 ANS, PX SHER RY F I NI SH, SP EYSI DE, ÉCOSSE 1 3
S ING LE M A LT S COTC H WH ISK Y, A B E R LO U R , A’BUNADH, OLOROSSO F I NI SH, HI GHL AND, ÉCOSSE 12
S ING LE M A LT S COTC H WH ISK Y, L A P H ROA IG 1 0 ANS, I SL AY, ÉCOSSE 1 0
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