close

Se connecter

Se connecter avec OpenID

Catégorie FOOD

IntégréTéléchargement
Prix Innovation - Catégorie FOOD
Produit
Description
Quinoa - précuit et surgelé
Pseudo-céréale originaire de la cordillère des Andes, le quinoa est riche
en protéines, fibres, vitamines et minéraux. Le quinoa Ardo est déjà
précuit et peut se manger chaud ou froid. Son prix est plus économique
que le quinoa sec. Il se prépare très rapidement et se prête parfaitement
à des préparations végétariennes ou sans gluten. Le quinoa Ardo est une
alternative aux féculents ordinaires comme le riz, les pâtes ou les
pommes de terre.
Tartiflette Aviko
Plat à base de pommes de terre gratinées, de lardons, d'oignons et de
reblochon. La tartiflette Aviko est vendue surgelée, par portions
individuelles de 100 grammes. Produit convivial, cette tartiflette peut
être utilisée lors de diverses occasions (banquets, déjeuners) en tant
que plat principal ou comme accompagnement. Aviko est le premier à
proposer ce produit sur le marché belge.
Brasserie D'Ebly
La Corne du Bois des Pendus : la Corne
Black
Surnommée « Corne Merveilleuse », cette bière aux arômes moelleux
contient 8% d’alcool et un degré plato de 16. La Corne Black se
différencie des autres bières par le fait qu’elle ne contient pas d’épice et
3AB9
par la légèreté de ses saveurs de chocolat, cafés « d’antan » et caramel
au beurre. Elle laisse également apparaître des notes de prune, de mûre
et de fruits rouges secs.
Diversi Foods
Fleur de Camembert
La fleur de Camembert est composée de pain et de camembert, ainsi
que de garnitures aromatiques. Elle peut servir d’en-cas ou d’apéritif et
2C13
ne demande aucune préparation. Le tout se chauffe quelques minutes au
four avant d’être dégusté.
DV Foods NV
Toasts Croccante
Les toast Croccante sont des toasts pratiques et croquants qui peuvent
aussi être trempés dans une préparation ou garnis selon les désirs. Ils
5c21
peuvent être préparés 2 à 3h à l’avance sans perdre leur aspect
croquant.
Eurovanille
Vanille prête à infuser
Chaque emballage contient un sachet biodégradable (semblable aux
sachets de thé) qui comporte des gousses de vanille pré broyées et
rigoureusement sélectionnées pour leurs arômes. La vanille est
directement prête à infuser dans des préparations telles que la crème
pâtissière ou la crème anglaise. Ce système de sachet permet d’éviter
de devoir fendre et gratter la gousse.
FrieslandCampina Foodservice
Debic Crème au chocolat en aérosol
Dernière innovation de Debic Aérosol, ce produit associe de la crème et
du chocolat (8%) et permet de réaliser des rosaces de façon
2A13
professionnelle. Il garantit une facilité d’utilisation, un bon maintient de la
matière et une excellente hygiène.
FrieslandCampina Foodservice
Mousse de lait Lattiz
Concept mêlant une machine durable (label énergétique A++) et un
produit servant à la préparation de la mousse de lait. Grâce à une simple
pression, Lattiz offre une mousse de qualité barista constante. 6
cappuccinos par minutes peuvent être réalisés. La machine ne requiert
2A13
pas de nettoyage particulier et opère toujours le bon dosage de mousse
afin d’éviter tout gaspillage. Un bag-in-box (4L) permet de réaliser 140
portions.
Gran'Oliva - Gran'Tapas
Dips de légumes (betterave rouge,
courge butternut, carotte, concombre)
Créés et produits en Belgique, ces dips de légumes offrent une nouvelle
façon de consommer des légumes. Ils contiennent peu d’acides gras
saturés. Il s’agit d’une alternative saine aux dips et sauces grasses. Ces
dips peuvent être utilisés dans des plats froids ou chauds. Ils sont prêts
à l’emploi et sont conservés dans un emballage refermable.
Houmous (original, piquant, basilic)
Préparation typique du Moyen-Orient à base de pois chiches et
d’ingrédients naturels. Elle contient peu d’acides gras saturés et
s’accompagne facilement, avec des crudités, chips ou toasts ainsi
1D15
qu’avec des plats chauds ou froids. Le contenu est conservé dans un
emballage refermable et disponible en portions de 400 ou 800 grammes.
Trois goûts sont disponibles : original, piquant et basilic.
Bicky beef
Concept complet d’hamburger « Bicky Beef » destiné aux friteries. Il
comprend une viande de bœuf Angus, un pain rustique, des oignons
grillés et une sauce douce, légèrement acidulée et composée de dés de
concombres. La préparation se réalise facilement sur une taque à snack
ou sur un grill.
Mister Cocktails
Cocktails Express
Gamme de produits permettant de réaliser des cocktails en mélangeant
les préparations en bouteille (de 70 cl chacune, avec et sans alcool)
avec un jus et des glaçons et de passer le tout au shaker. Une bouteille
4C12
permet de réaliser 18 cocktails alcoolisés et 35 cocktails non alcoolisés.
Un shaker et un verre doseur sont fournis avec l’ensemble, ce qui
permet une utilisation simple et accessible à tous.
OVI NV/SA
Croquettes au fromage de l'abbaye de
Maredsous
Croquettes de fromage de la gamme Maredsous supérieure Ottimo,
fabriquées en collaboration avec FromagerieBel. Le pourcentage de
fromage contenu dans les croquettes est plus élevé que celui présent
dans la plupart des autres produits semblables sur le marché.
Société
Ardo
Aviko B.V.
Gran'Oliva - Gran'Tapas
Izico
Horecatel Prix Innovation 2016
Catégorie FOOD
Stand
5d22 et 5d25
6A29
1D15
2DE2 (?)
4B16
Purchanvre
ROUMEZ
SURGITAL
SURGITAL
Spirits by Design
Horecatel Prix Innovation 2016
Huile et graines de chanvre
Huile et graines de chanvre diététiques et digestes, issues de
l’agriculture biologique wallonne. Riches en protéines complètes et en
acides gras essentiels, elle sont également sans gluten. Ces graines sont
idéales pour les régimes protéinés. L’huile s’utilise comme
Apaq-W
assaisonnement et à froid. Elle peut également être utilisée comme soin
cosmétique : elle hydrate, répare et raffermit la peau. Purchanvre est la
première entreprise à opérer la transformation et à commercialiser des
aliments à base de chanvre.
Andros barista fraise
Andros utilise des fruits frais pour créer des bases de purées de fruits
pour cocktails et boissons avec ou sans alcool, conçues pour une
utilisation professionnelle. La manipulation des bouteilles est facile car
celles-ci sont intégrées d’une pompe ou d’un bouchon-doseur. La purée
1D13
de fraise est la saveur clé de la gamme de produits, qui contient une
dizaine de goûts. Les fraises choisies sont fraîches et légèrement acides.
La purée conserve des petits morceaux de fraise, ce qui donne un aspect
plus naturel à la boisson, aussi bien visuellement que gustativement.
Les Violettes
Raviolis farcis de pommes de terre Vitelotte, de joues de porc et des
fromages Stracchino et Pecorino Romano. La pomme de terre Vitelotte a
une chair de couleur violette, ce qui donne un aspect visuel au produit
attrayant. Elle possède un arôme de noisettes et une saveur de
2b15
châtaignes. La variété choisie ici est issue d’une petite exploitation
située à Viterbo, en Italie. La récolte est manuelle et le traitement des
pommes de terre est naturel, fait à base d'huile de pamplemousse. Les
Violettes peuvent se marier à diverses recettes.
Lasagne sauce bolognaise de soja
Plat végétalien, sans oeufs, viande ni lait. Ce sont des grains et des
germes de soja qui sont utilisés. Il s'agit du produit idéal pour les
personnes voulant déjeuner un plat typiquement italien, hors de chez
eux et rapidement. En outre, ces lasagnes végétaliennes respectent le
bien-être animal.
Butcher's Gin
Gin préparé à base d’une spécialité de viande sechée appelée secreto
07. Cette spécialité est obtenue à base de faux-filet de bovins espagnols
Rubia Gallea ayant macérés dans une marinade d’herbes et d’épices. Le 2C20
gin offre un goût prononcé et épicé. C’est le premier gin au monde a
être préparé à base de viande.
Catégorie FOOD
Auteur
Document
Catégorie
Uncategorized
Affichages
0
Taille du fichier
137 KB
Étiquettes
1/--Pages
signaler