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Breakfast

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CARTE DU DÉJEUNER
de 7h30 à 11h
Les Classiques
Composez votre classique et ne payez que ce vous
mangez.
Les Oeufs
1 œuf pain brun, baguette, bagel St-Viateur, pain
de seigle ou muffin Anglais, fruits frais
4,50$
Supplément Pain sans gluten
Supplément 1 œuf
Bacon
Jambon (1)
Saucisse (1)
Creton de veau et de porc
Fèves au lard
Gruyère/Cheddar (1)
Brie ou Chèvre (1)
Fromage à la crème
Fromage cottage
Pomme de terre rissolées ou tomates
Crêpe (1)
Pain perdu (1)
Vrai sirop Erable
Blanc d’œuf
Petit bol de fruits frais
2,00$
1,15$
2,95$
1,75$
1,75$
1,50$
1,50$
1,65$
2,50$
1,20$
2,10$
1,60$
2,00$
3,00$
1,75$
1,20$
2,95$
Les Omelettes
Servie directement de la poêle à l’assiette
Servie avec pain brun, baguette, bagel St-Viateur,
pain de seigle, muffin anglais, fruits frais
11,00$
Supplément Pain sans gluten
Supplément 1 œuf
Blanc d’œuf
Pommes de terre rissolées
2,00$
1,15$
1,20$
1,60$
Choix de 3 garnitures :
Tomates, épinards, échalotes, asperges, poivrons,
Oignons, champignons, mozzarella, gruyère, brie,
Féta, cheddar, bleu, chèvre, bacon, jambon, poulet,
saucisses, artichaut, tomates séchées, fromage à
la crème
Chaque garniture supplémentaire
Saumon fumé
0,90$
3,70$
Les Classiques suite…
Le Numéro 1
8,95$
2 œufs, pain brun ou baguette ou bagel St-Viateur ou
pain de seigle ou muffin anglais. Saucisse ou jambon
ou bacon. Patates rissolées, fruits frais.
Le Numéro 2
11,80$
2 œufs, pain brun ou baguette ou bagel St Viateur ou
pain de seigle ou muffin anglais. 2 Saucisses ou
jambon ou bacon. Patates rissolées, fruits frais.
Choix de fromage (brie ou gruyère ou cheddar ou
fromage à la crème ou fromage de chèvre).
Les Nouveautés été 2015
Les Viennoiseries et autres Gâteries
Cuites au Souvenir chaque matin par nos cuisiniers
Gros croissant pur Beurre
Pain aux raisins pur Beurre
Chausson aux Pommes
Véritable gaufre de liège au sucre
2,00$
2,50$
2,00$
3,50$
Chaque jour nous réalisons un gros muffin
Ce gros muffin gourmand est fait entièrement
maison.
Chaque jour, le goût est différent
2,50$
Les Incontournables
Bagel St-Viateur fromage à la crème
4,50$
Grilled cheese
3 fromages (gruyère, brie, cheddar) servi
sur pain brioché
6,00$
Bagel St-Viateur saumon fumé
11,95$
Servi ouvert avec laitue, tomates, oignons,
câpres et fromage à la crème, fruits frais.
Croque matin
9,50$
1 œuf, jambon, tomates et fromage mozzarella
gratinée servi sur croissant pur beurre avec fruits
frais.
B.L.T.
6,00$
Sandwich, bacon, laitue, tomates sur pain brun
ou baguette (supplément 0,5$ ).
Supplément œuf
1,15$
Avec poitrine poulet grillé
4,00$
Pommes de terre rissolées
1,60$
Burger déjeuner
11,00$
Œuf miroir, tomates, laitue, jambon servi avec
pommes de terre rissolées et fruits frais.
Huevos rancheros
11,00$
2 œufs brouillés, pommes de terre, féta émiettée
sur tortilla de farine(2), salsa et fruits frais
Entre deux pains
9,50$
Sandwich laitue, bacon, tomates avec œuf sur pain
brun, servi avec pommes de terre rissolées et fruits.
Burrito Matin
11,00$
2 œufs brouillés, oignons, poivrons, chorizo,
pommes de terre, cheddar, salsa, coriandre et
persil sur tortilla de farine, fruits frais
Œufs à la Florentine
12,00$
2 œufs pochés, gratinés aux 2 fromages,
épinards et béchamel, servis avec pommes de
terre rissolées, pain brun, baguette, bagel, pain de
seigle ou muffin anglais, fruits frais.
Avec Saumon Fumé
3,75$
Œufs Bénédictine
12,00$
2 oeufs pochés sur muffin anglais avec jambon,
gruyère et sauce hollandaise. Servis avec pommes
de terre rissolées et fruit frais.
Avec Saumon Fumé
3,75$
Œufs Bénédictine Végé (féta, épinards) 12,00$
Crêpe matin
11,50$
Crêpe farcie d’un Œuf, jambon, fromage,
champignons et sauce béchamel, servie avec sirop
d’érable, pommes de terre rissolées, fruits frais
Les Crêpes maison – Les Gaufres –
Pain doré
Crêpe/pain doré
2 Crêpes ou 2 tranches pain doré avec
Beurre et sucre
5,00$ 6,50$
Au véritable sirop d’érable
6,50$ 7,90$
Fruits frais, sirop d’érable et 9,50$ 11,50$
chantilly
Au Chocolat Belge et chantilly 6,80$ 8,80$
La Souvenir
13,00$ 14,50$
3 crêpes ou 3 pains dorés, Chocolat Belge,
fruits frais, crème glacée vanille et chantilly
La Bernard
9,50$
2 Crêpes pommes gruyère ou cheddar.
Servi avec vrai sirop d’érable.
La gaufre de Liège
3,50$
Supplément de crème glacée
Supplément de crème chantilly
Supplément de Chocolat belge fondu
Supplément de vrai sirop d’érable
Supplément Gaufre de liège (1)
2,10$
1,60$
1,70$
1,75$
3,50$
La gaufre souvenir
15,50$
3 Gaufres de liège, Chocolat Belge,
fruits frais, crème glacée vanille et chantilly
Supplément de crème glacée
Supplément de crème chantilly
2,10$
1,60$
Supplément de Chocolat belge fondu 1,70$
Supplément de vrai sirop d’érable
Supplément bol de fruits frais
Supplément de crêpe (1)
Supplément de pain doré (1)
1,75$
2,95$
2,00$
3,00$
Les Produits laitiers et fruits
petit/grand
Mandarin Melba
7,90$/10,50$
Yogourt, granola, mandarines, amandes, servi avec
pain brun ou baguette ou bagel ou pain de seigle ou
muffin anglais.
Substitution pour fromage cottage
1,60$
Yogourt céréales
8,85$/10,50$
Choix de yogourt : vanille ou nature
Servi avec granola et fruits frais.
Substitution pour fromage cottage
1,60$
Yogourt fruits
6,00$/8,50$
Choix de yogourt : vanille ou nature
Servi avec fruits frais
Substitution pour fromage cottage
1,60$
Salade de fruits
6,00$/8,50$
Les à Côtes
Baguette ou pain de seigle ou pain brun ou bagel StViateur ou muffin anglais grillé
2,95$
Pain sans Gluten
3,00$
Gruyère ou Cheddar 1 tranche
1,65$
Gruyère ou Cheddar 2 tranches
2,20$
Fromage à la crème
1,20$
Fromage cottage
2,10$
Brie ou Chèvre
2,50$
Féta ou Bleu
2,50$
Tomates
1,60$
Crème sure
1,10$
Saumon fumé
3,75$
Bacon
(3 tranches)
2,95$
Jambon / Saucisse 1 tranche
1,75$
Jambon/ Saucisse 2 tranches
2,95$
Pommes de terre rissolées
1,60$
Merguez (1)
3,25$
Poulet
4,00$
Yogourt nature/vanille
2,50$
Sirop d’érable du Québec
1,75$
Bol de fruits frais
2,95$
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