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chef suggestions-suggestions du chef

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chef suggestions-suggestions du chef
Veal carpaccio with alfalfa and parmesan shavings
Carpaccio de veau aux graines germées et pétales de parmesan
9,50€
Smoked salmon salad with lemon vinaigrette
Salade de saumon fumé avec vinaigrette au citron
7,50€
Oriental noodles sautéed with vegetables and yakisoba sauce
Nouilles orientales sautées aux légumes et à la sauce yakisoba
7,90€
Shaving of cured, acorn-fed DO Guijuelo
ham with “glass” bread (100g)
Copeaux de jambon bellota reserva
DO. Guijuelo avec du pain (100g.)
18,75€
Smoked salmon with toast and l ightly salted butter
Saumon fumé avec toasts au beurre de fleur de sel
10,50€
Idiazabal cheese with bread st icks and quince
Fromage Idiazabal demi sec avec bâtonnets de pain et coing
7,90€
Chef’s select ion of assorted croquettes (8 units)
Sélect ion de croquettes du chef (8 unités)
8,80€
Fish of the day with grilled vegetables
Poisson du jour aux légumes braisés
13,50€
Beef entrecote steak (250 g) with potatoes Steakhouse
Entrecôte de bœuf (250g) avec pommes de terre Steakhouse
13,50€
Chocolate mousse with almond and raspberry crumble
Mousse au chocolat et crumble d’amandes et de framboises
5,00€
Fruit salad with creamy yogurt El Pastoret ®
Salade de fruits au yogourt crémeux El Pastoret ®
4,50 €
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