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Dimanche 13 mars 2016
Dès 11h00, apéritif, torrée géante et présentation des vins Grisoni
Apéritif
Non Filtré 2015, bricelets au cumin, gougères au Gruyère AOP
Repas servi à 12h pile!
Bondelle fumée, terrine de pieds de veau à la lie
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Pochouse neuchâteloise
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Trou de l’Entre-deux-Lacs à la Bérudge de Cressier
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Saucisson neuchâtelois IGP de la torrée, pétcha
Jambon à l’os des Ponts-de-Martel, chou braisé
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Epaule et gigot d’agneau neuchâtelois au feu
Boeuf Highland de chez Montandon
Tourte aux poireaux, légumes
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Buffet de fromages de la région
Gruyère AOP, Britchon, Bleuchâtel, Tomme neuchâteloise
***
Buffet de desserts
Truffé chocolat Suchard, parfait glacé à l’absinthe, crème de Chasselas
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Mignardises des confiseurs
Apéritif et menu: CHF 69.-/personne
Menu accompagné des pains spéciaux de nos artisans-boulangers neuchâtelois
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