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Buffet scandinave - Casino de Morges

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Buffet fête de Pâques 27.03.2016
Prosecco à l’apéritif
*
Saumon mariné par nos soins à l'aneth
Céleri rémoulade
Salades de saison, salade de carottes
Légumes grillés
Tomates grappe et mozzarella
Spirale de saumon aux épinards, mousseline à l’aneth
Tartare de daurade aux fruits exotiques
Ballotine de foie gras
Viande séchée du Valais, Charcuterie assortie
Blanc de dinde, sauce tonnato
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Filet d’agneau en croûte de noisettes, réduction de Marsala
Mousseline de pommes terre à la fève de tonka, asperges vertes
(servi à table)
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Plateau de fromages
Tarte au citron meringuée, tarte aux pommes
Mini-crème brûlée, mini-tiramisu, mousse au chocolat
Salade de fruits frais
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Corbeille de pains
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Café, thé, jus d'orange, jus de pamplemousse,
eau-minérale gazeuse et non-gazeuse
***
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CHF 69.--/personne
CHF 30.--/enfant de 6 à 12 ans
Ce buffet est proposé de 11h30 à 15h !
021 802 62 15 - info@casinomorges.ch - www.casinomorges.ch
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