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GOUT DE FRANCE
精選套餐
NT$ 3280
L’ AMUSE BOUCHE
cromesquis aux escargots du Poitou
Garlic and parsley flavored snail "Cromesquis"
香蒜荷蘭芹風味蝸牛球
~
LE PATE CROUTE
de volailles et foie gras, aux pistaches, jeunes pousses amères
Foiegras,chicken and pistachio pate served with mixed herbs salad
法式鴨肝家常肉派
LE SAUMON
le filet mi-cuit au poivre sous une garniture «Dubarry»
Half-cooked salmon in «Dubarry» styled
半生熟鮭魚襯白椰菜泥
LE BŒUF
lajouemitonnéeà la Bourguignonne, accompagnéed'unepomme purée
Braised Burgundy wine beef cheek with carrots and potato purée
勃根地紅酒燉牛頰搭配紅蘿蔔及經典馬鈴薯
LES FROMAGES
sélectionnés par nos soins
Selection of fine imported cheeses
精選起司盤
LA POMME
en «Tarte Tatin» glace à la vanille de Tahiti
Cinnamon flavored apple tart with vanilla ice cream
翻轉蘋果塔佐大溪地香草冰淇淋
LE CAFE OU LE THE
accompagné de mignardises
Coffee or tea
精選咖啡或茶
All item are subject to 10% service charge
以上餐飲均需加一成服務費
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