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Château Les Moines Médoc 2008

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Château
LES MOINES
MEDOC
CRU
BOURGEOIS
200 8
Dans le creuset unique du Médoc, le vignoble du Château Les
Moines dont l'âge moyen est de 26 ans, est développé sur 34
hectares. Il est établi sur un des meilleurs plateaux argilocalcaires du Médoc, posé sur la bande de calcaire éocène
dénommée "Calcaires de Couquêques" particulièrement filtrants
et riches en coquilles fossilisées.
Encépagement : 70% cabernet sauvignon
28% merlot
2% cabernet franc
Méthodes culturales : Taille guyot double – Enherbement
contrôlé – Effeuillage et vendanges en vert – Lutte raisonnée
Vendanges : Vendanges mécaniques + Tri manuel,
Fermentation en cuves inox thermo-régulées de 3 à 4 semaines,
Elevage 18 mois en barriques neuves 30%
Belle texture, équilibre moelleux, matière bien mûre et
aromatique, ce vin forme un bel ensemble équilibré le
rendant très agréable au nez et en bouche.
Accords : Viandes rouges grillées, gibiers, gigot d’agneau,
fromages affinés
Sté Européenne des Vins - 39 rue du Moura 33530 BASSENS
Tél : 05.56.06.05.06 - Fax : 05.56.06.13.94
Site Web : www.poujatfreres.com - email : contact@poujatfreres.com
SA au capital de 180.000 € - SIRET N°472 201 961 00019 - APE 4634Z
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