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AVALANCHE D`INFOS

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Charade : Mon premier rebondit toujours sur ses
pattes.
Programme de la journée :
Matin : intervention d’un tourneur sur bois
Après-midi : jeux de neige - détente
Soirée : veillée
M
E
T
E
O
Mon second est le diminutif d’un mobile.
Mon tout est une station des Alpes.
AVALANCHE D’INFOS
Dimanche 21 mars 2 016
Détails de la visite à la Fromagerie
d’Abondance
Ferme et odeurs…
Hier, nous sommes allés à la ferme de Mr Mouton
pour visiter et voir la fabrication du fromage
d’Abondance.
D’abord, Il traie les vaches. Le lait sort à
38°. Ensuite il le met dans le chaudron
magique, jusqu’à ce que la température
soit à 35 ° . Mr Mouton fait le « caillage »
naturellement et laisse durcir le lait pendant plusieurs jours. Puis il le « décaille »
avec un outil le « tranche-caillé ».
Le nom du fromage est l’Abondance car il
vient de la vallée d’Abondance et les
vaches aussi. Mr Mouton met le fromage
dans un moule, le chauffe
à 48°.
Puis pour que la croûte se forme, le fromage reste dans la cave. Il met du sel
spécial sur la croute et il tourne le fromage sur chaque face pendant 3 mois.
Dans la ferme, il y avait une dizaine
de vaches qui ne sentaient pas bon
des aisselles et d’un peu partout !!
Dans la ferme, on trait (NDRL : Enfin
le fermier, pas les enfants !!) les
vaches. Celles de Mr Mouton (NDLR : il
faut le faire pour un trayeur de
vaches !!!) sont de la race d’Abondance.
Nous avons adoré la visite sauf quand une vache
nous a donné une claque avec sa queue en pleine
séance de photo !!
Tom et Ricardo
La séance de ski des débutants
Hier après-midi, nous sommes allés à la
station « les portes du soleil » pour
skier à nouveau…
Nous (les débutants), avons fait la piste
du flocon puis nous avons pris le tirefesses pour descendre la piste du poussin (NDRL : habituellement, on prend le
MENU
Midi : salade composée
Cordon bleu - poêlée de
légumes
Fruits
Soir : potage
Tartiflette savoyarde jambon blanc
Salade fromage
Pâtisserie
BON APPETIT !!
tire-fesses pour monter, mais à Châtel, tout est différent !!! ). Là-bas, nous
avons fait du chasse neige pour ralentir.
J’ai adoré cette séance même s’il y a
eu plein de chutes !!
Rebecca
Pique nique en plein air
Le pique-nique s’est déroulé dans la
neige à côté de la fromagerie
d’Abondance chez monsieur MOUTON.
Le pique nique était assez copieux et
très bon… Miam miam.
On s’est mis tous en rond pour manger tranquillement en admirant les
magnifiques paysages de la vallée
d’Abondance.
Théo G. et Yanis P.
Louane, Léna, Océane
Incroyables talents du chêne !
Hier soir, nous avons fait la veillée
« incroyables talents » dans la salle de
classe. Nous avons fait des jeux drôles : il
y avait plusieurs thèmes comme le
clown, le mannequin, la momie, l’artiste.
Celui qui était le plus drôle était le mannequin car Ricardo était marrant quand
il défilait avec son chapeau !!
Voilà la veillée de hier soir était trop
bien !!
Elina et Mattéo
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