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1 STRASBOURG HAG FDP cuisinier BROGLIE

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Offre d’apprentissage
Intitulé de l’offre :
CAP Cuisine
MINISTERE :
DEFENSe
DIRECTION OU SERVICE :
Service soutien-vie du groupement de soutien de la base de défense de Strasbourg-Haguenau
LIEU D’APPRENTISSAGE :
Cercle de la base de défense de Strasbourg-Haguenau – succursale de BROGLIE
17, place Broglie
67000 STRASBOURG
Descriptif de l’employeur :
Bar, hôtel et restaurant pour le personnel du ministère de la défense réalisant de la restauration
collective et du traiteur.
Réalisation de la cuisine semi gastronomique, du traiteur ainsi que de la restauration collective
DIPLÔME REQUIS : AUCUN
DIPLÔME PREPARE : CAP CUISINE
Métier et famille de métiers (Cf. liste en annexe) : RESTAURATION
Descriptif de l’offre :
Apprendre le métier de commis de cuisine dans un environnement encadrés de professionnels
passionnés
Apprendre l’élaboration des différentes bases culinaires
Apprendre les différentes règles en matière d’hygiène alimentaire
Descriptif du profil recherché
Etre volontaire et motivé pour travailler au sein d’une brigade de cuisine
Comprendre les contraintes liées aux métiers de la restauration
Contacts pour renseignement et pour adresser CV + lettre de motivation :
Mme HARTER ADAM
CHEF DU SERVICE SOUTIEN-VIE
15, rue Jacques Kablé – BP 11051
67071 STRASBOURG CEDEX
Tél. 03 88 13 69 22
Elisabeth.adam@intradef.gouv.fr
ou
Capitaine BUCHART
directeur du cercle interarmées de la BDD de
15, rue Jacques Kablé – BP 11051
67071 STRASBOURG CEDEX
Tél. 03 90 23 28 14
nicolas.buchart@intradef.gouv.fr
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