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28/03/2016 au 03/04/2016

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MENUS
28/03/2016 au 03/04/2016
LUNDI 28
MARDI 29
MERCREDI 30
JEUDI 31
VENDREDI 1
SAMEDI 2
DIMANCHE 3
PÂTÉS DE PÂQUES
CŒURS DE PALMIER
CHAMPIGNONS À LA
GRECQUES
TERRINE DE
LÉGUMES
THON / TOMATE
BETTERAVES
ROUGES
MÂCHE AU BLEU
SAUTÉ D'AGNEAU
STEAK HACHÉ
TAJINE DE POULET
FLAGEOLETS /
POMMES ROSTÏ
PUREE DE POMMES
DE TERRE
POÉLÉE ORIENTALE
POMMES VAPEUR
BOULGOUR
ÉPINARDS
POMMES
SARLADAISES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
ŒUF DE PÂQUES
POINTE ABRICOT
FRUITS DE SAISON
TARTE AUX FRUITS
FONDANT
CHOCOLAT
FRUITS DE SAISON
PÂTISSERIE
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
QUICHE LORRAINE
RÔTI DE PORC
RAVIOLIS
SALADE DE
LÉGUMES
NUGGETS DE
POISSON
PIZZA
FEUILLETTÉ
BOLOGNAISE
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
RIZ AU LAIT
GERVITA
CRÈME ANGLAISE /
BISCUIT
COCKTAIL DE
FRUITS
COMPOTE DE
POMMES
FROMAGE BLANC /
COULIS DE FRUITS
ENTREMET CAFÉ
Signature du Médecin
PAUPIETTE DE LAPIN FILET DE CABILLAUD COLOMBO DE PORC
CUISSE DE CANARD
Signature du Chef cuisinier
MENUS
04/04/2016 au 10/04/2016
LUNDI 4
MARDI 5
VENDREDI 8
SAMEDI 9
DIMANCHE 10
SALADE D'ENDIVES
AUX NOIX
POIREAUX
VINAIGRETTE
TERRINE DE
POISSON
CÉLERI RÉMOULADE
MORTADELLE
PISTACHÉE
ROSBEEF
SAUCISSE DE
TOULOUSE
JAMBONNETTE DE
DINDE
BOUDIN NOIR
POISSON DU JOUR
CUISSE DE POULET
BLANQUETTE DE
VEAU
FRITES
COURGETTES
POMMES
DUCHESSES
PUREE DE POMMES
DE TERRE
CHOUX-FLEURS
BÉCHAMEL
POÉLÉE DE
LÉGUMES
PÂTES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
FRUITS DE SAISON
TARTE CITRON
MERINGUEE
FRUITS DE SAISON
GLACE
POINTE AUX FRUITS
ROUGE
FRUITS DE SAISON
PÂTISSERIE
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
CRÊPE AU JAMBON
MOUSSAKA
MACÉDOINE DE
LÉGUMES
OMELETTE À LA
CIBOULETTE
COQUILLE DE
FRUITS DE MER
CROISILLON BU
BARRY
SALADE MÉLI MÉLO
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
FLAN VANILLE
CARAMEL
FLANBY
COMPOTE DE
FRUITS
PÊCHES AU SIROP
SEMOULE AUX
RAISINS
MOUSSE PISTACHE
FAR AUX PRUNEAUX
Signature du Médecin
MERCREDI 6
JEUDI 7
SALADE DE MUSEAU CAROTTES RAPÉES
Signature du Chef cuisinier
MENUS
11/04/2016 au 17/04/2016
LUNDI 11
MARDI 12
MERCREDI 13
JEUDI 14
VENDREDI 15
SAMEDI 16
DIMANCHE 17
SALADE DUO DE
CRUDITÉS
MACÉDOINE DE
LÉGUMES
TABOULÉ
SALADE DE
LENTILLES
CONCOMBRE À LA
CRÈME
CHAMPIGNONS
FINES HERBES
CHARCUTERIE
LAPIN GIBELOTTE
LANGUE DE BŒUF
SAUCE PIQUANTE
PAËLLA
SAUTÉ DE VEAU
DOS DE COLIN
ANDOUILLETTE
COQ AU VIN
POPMMES
SARLADAISES
HARICOTS VERTS
ET SA GARNITURE
BROCOLIS
QUINOA
LÉGUMES D'ANTAN
POMMES VAPEUR
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
FRUITS DE SAISON
ENTREMET POIRE /
CARAMEL
FRUITS DE SAISON
TARTE AU
CHOCOLAT
BROWNIE
FRUITS DE SAISON
PÂTISSERIE
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
GRATIN DE
LEGUMES
TARTE 4 FROMAGES
BRANDADE DE
MORUE
NEMS
COURGETTE FARCIE
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
GERVITA
ENTREMET NOIX DE
COCO
ANANAS AU SIROP
CLAFOUTIS AUX
GRIOTTES
GATEAU DE RIZ
SALADE
CROQUE MONSIEUR
STRASBOURGEOISE
PLATEAU DE
FROMAGES
COMPOTE ABRICOTS MOUSSE FRAMBOISE
Signature du Médecin
Signature du Chef cuisinier
MENUS
18/04/2016 au 24/04/2016
LUNDI 18
MARDI 19
MERCREDI 20
JEUDI 21
VENDREDI 22
SAMEDI 23
DIMANCHE 24
TERRINE
FORESTIÈRE
FONDS
D'ARTICHAUTS
SALADE COLESLAW
ŒUF MAYONNAISE
SALADE DU
PÊCHEUR
RILLETTES
SALADE
PIÉMONTAISE
PAUPIETTE DE VEAU
ESCALOPE
NORMANDE
ESTOUFFADE DE
DINDE AUX OLIVES
BOULETTES DE
BŒUF
FILET DE LIEU
SAUTÉ D'AGNEAU
LAPIN CHASSEUR
LENTILLES
HARICOTS BEURRE
SEMOULE
ENDIVES
PUREE DE POMMES
DE TERRE
SPAGHETTIS
POÉLÉE
FORESTIÈRE
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
FRUITS DE SAISON
BAVAROIS
CHOCOLAT
FRUITS DE SAISON
TARTE AUX PRUNES
DACQUOISE FRUITS
ROUGES
FRUITS DE SAISON
PÂTISSERIE
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
SALADE NIÇOISE
HACHIS
PARMENTIER
TARTE AUX
OIGNONS
FRIAND VIANDE
MAQUEREAU AU VIN
BLANC
GRATIN DE
COURGETTES
JAMBON DE PAYS
SALADE
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
COMPOTE POMME
BANANE
GERVITA
FRUITS EXOTIQUES
AU SIROP
MOUSSE A LA
FRAISE
CRÈME VANILLE
FROMAGE BLANC /
CRÈME DE MARRON
ENTREMET
CHOCOLAT
Signature du Médecin
Signature du Chef cuisinier
MENUS
25/04/2016 au 01/05/2016
LUNDI 25
MARDI 26
MERCREDI 27
JEUDI 28
VENDREDI 29
SAMEDI 30
DIMANCHE 1
CHOUX ROUGE
SALADE DU CHEF
CŒURS
D'ARTICHAUTS
TOMATE /
MOZZARELLA
SALADE DE SURIMI
TERRINE DE
LÉGUMES
PÂTÉ DE CAMPAGNE
ÉMINCÉ DE DINDE
SAUTÉ DE PORC
CHIPOLATAS
CUISSE DE POULET
MOULES
BOUDIN BLANC
DAUBE DE BŒUF
POTATOES
BOULGOUR
RATATOUILLE
ROSTÏ DE LEGUMES
FRITES
CAROTTES
RIZ
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
FRUITS DE SAISON
TARTE AUX FRAISES
FRUITS DE SAISON
FRUIT GIVRÉ
FONDANT
CHOCOLAT
FRUITS DE SAISON
PÂTISSERIE
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
POTAGE OU
BOUILLON
LASAGNES
TOMATE FARCIE
POMMES DE TERRE /
BETTERAVES
SALADE
MONTBÉLIARDE
POISSON PANÉ
TARTE PAYSANNE
GRATIN DE
LÉGUMES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PLATEAU DE
FROMAGES
PRUNEAUX AU
SIROP
GERVITA
COMPOTE DE
PÂCHES
ENTREMET PRALINÉ
GÂTEAU DE
SEMOULE
FAR BRETON
BEIGNET
Signature du Médecin
Signature du Chef cuisinier
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