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BULLES
Cava Brut Suriol. Can Suriol
9 / 45
Portugal 3B Rosé ‘“Método Tradicional”. Filipa Pato
53
Champagne Horizon Blanc de Blancs. Pascal Doquet
85
Champagne Terre de Vertus 2009. Larmandier-Bernier
115
Champagne Cuvée Rosé. Laurent-Perrier
135
BLANCS
Rueda Verdejo 2014. Bodegas Comenge
8,5 / 41
Minervois Les Costes 2014. Pierre Cros
9,5 / 48
Moravia (Rép. Tchèque) Muzika Bel 2014. Milan Nestarec
50
IGP Côtes Catalanes Empreinte du Temps 2014. Domaine Ferrer-Ribière
51
Alsace Riesling 2014. Jean Ginglinger
10,5 / 52
VdF (Loire) K. Blanc 2012. Stéphane Rocher
54
Rias Baixas Albarino 2014. Adega Pedralonga
56
Petit Chablis 2014. Sébastien Dampt
12 / 57
Cheverny Le Petit Chambord 2009. François Cazin
59
Steirerland Sauvignon Vom Opok 2011. Maria & Sepp Muster
65
Savoie Son Altesse 2013. Domaine Genoux
67
VdF (Loire) Bézigon 2010. Jean-Christophe Garnier
69
Alsace Riesling Le Kottabe 2011. Domaine Josmeyer
70
VdT (Bourgogne) Combarnier 2012. Alexandre Jouveaux
72
ROSÉ & ORANGE
Languedoc-Roussillon Exaybachay 2013. Jean-Philippe Padié
47
Colli Piacentini Dinavolino 2013. Giulio Armani
58
ROUGES
Castilla y León Gran Cerdo 2013. Gonzalo Gonzalo
8,5 / 41
Beaujolais Coteaux de Bellevue 2010. Domaine Dupeuble
10 / 47
D.O. Sierra de Gredos Tempranillo 2013. Vinos Ambiz
48
IGP Ardèche Le cab’ des Acolytes 2012. Domaine des Accoles
50
Langhe Nebbiolo 2013. Produttori del Barbaresco
11 / 53
Anjou 53 2013. La Grange aux Belles
56
Langhe La Ferma 2011. Pelissero Pasquale
57
Coteaux du Giennois Mc2 2012. Mathieu Coste
58
Toscana Montesecondo 2013. Silvio & Catalina Messana
59
Alsace Pinot noir 2014. Domaine rietsch (1L)
61
Cheverny Point du Jour 2013. Philippe Tessier
62
Côtes-du-Rhône Brézème 2013. Eric Texier
64
St-Georges St-Émilion Château Tour du Pas 2011. Vignoble Delbeck
67
Crézancy-en-Sancerre 2012. Daniel Chotard
69
Crozes-Hermitage Cuvée Georges Reynaud 2012. David Reynaud
71
Saint-Aubin 1er Cru Vignes Moingeon 2013. Domaine Billard
78
VdF (Languedoc) Classe 2012. Mas Coutelou [Magnum]
95
VdT (Loire) Gamasutra 2013. Olivier Lemasson [Magnum]
105
C O C K TA I L S
BURUJOWA 8.5
Rhum Bacardi, nigori, concombre, chlorophylle
KIK AN JŪ 10
Gin Bombay, marmelade de yuzu, aloe vera, citron, mousseux
RICKEY K AFFIR 8.5
Gin Bombay, lime, feuille de lime kaffir
CAESAR KONG POW 11
Vodka Russian Standard, sake, clamato, soya, sésame, sriracha
KUROCHA 9
Bourbon Jim Beam, sake, citron grillé, yuzu, thé rooibos
PIMM ’S ROYALE 12
Pimm’s, basilic thai, ginseng, mousseux
BEE’S KNEES 9
Gin Bombay, citron, miel, pollen d’abeille
UISUKĪ OLD FASHIONED 14
Whisky japonais Nikka, amers Angostura, orange
BIÈRES
KROMBACHER PILSNER 6,50
KROMBACHER DARK 6,50
KROMBACHER WEIZEN 6,50
WEST SHEFFORD PALE ALE 6
+ yuzu 1$
+ shot de soju 2$
SAKES & CIE
Junmai Ginjo, Hakutsuru – Japon (300 ml)
Nigori Sayuri Hakutsuru – Japon (300 ml)
7,5/19
Genshu Junmai Izumi – Canada (300 ml)
Dai Ginjo Nihonsakari – Japon (500 ml)
7/17
31
8,5/41
Junmai Ginjo Kinuyuki – Japon (720 ml)
57
Junmai Ginjo Soh Hana Nihonsakari – Japon (720 ml)
Sake Premium ‘“Typhoon” Tozai – Japon (1,8 L)
-
Junmai Gekkeikan – États-Unis (saké chaud)
6(verre) / 19(500ml)
Soju Chamisul, Jinro – Corée (375 ml)
3/19
69
105
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