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Assistant(e)

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Assistant(e) Maître d'Hôtel H/F - Réf 16A14318/E86 - Roiffé
Tourisme / Hôtellerie / Restauration
CDI temps plein
Roiffé
2-5 ans
Aucun diplôme exigé
Date de publication :
15/04/2016
Date de fin de validité :
Type d'offre :
15/05/2016
Emploi
Description :
Après deux années de grands travaux, le Domaine de Roiffé, nouveaux Resort Hôtel***, Golf, Restaurant,
Séminaires, situé aux confins de la Vienne, du Val de Loire et de la Touraine, recherche un(e)
Assistant(e) Maître d’Hôtel.
Présentation du Domaine et des activités :
Idéalement situé, le Domaine de Roiffé offre un point de chute idéal pour rayonner dans la région
(connue notamment pour ses nombreuses caves et châteaux de la Loire). Offrant une capacité
d’hébergement de plus de 300 personnes, de nombreuses salles de réceptions et séminaires (jusqu’à
450 personnes), ce Resort aux multiples facettes constitue en outre un lieu propice aux séminaires, aux
mariages et autres réceptions familiales.
Présentation des missions principales :
· Partie Restaurant : De type bistronomique, à la décoration raffinée signée Flamant, L’Alcôve
offre 70 places assises en intérieur ainsi qu’une terrasse de 80 places ouverte sur le golf.
Bâtisse du XIXème, cave ouverte, cheminée et terrasse avec vue sont autant d’atouts de ce
restaurant.
· Partie Banquets et Mariages :
Le domaine de Roiffé propose à sa clientèle 5 salles de séminaires, allant de 20 à 200 places.
Avec 3 salles destinées aux mariages, dont une orangerie de 350 places assises, le Domaine de Roiffé
est une référence dans la région.
Possibilité de logement sur place. La connaissance de la région est un plus.
Profil du candidat recherché :
Vous possédez une première expérience concluante avec une bonne connaissance du métier. Vous êtes
reconnu(e) pour vos talents d'organisation, votre dynamisme et votre bonne volonté.
Ambitieux(se), vous êtes motivé(e) par l’idée de contribuer à la réussite de ce nouveau projet, de vous y
impliquer pleinement.
Vous êtes une personne de confiance avec le sens des responsabilités. Dynamique, vous êtes doté(e)
d’un fort esprit entrepreneurial et d’initiative. Vous possédez une réelle aisance orale et relationnelle, de
la polyvalence et une réactivité à toute épreuve. Votre sens aigu du service et votre souci du détail feront
la différence.
Expérience exigée d'au moins 2 ans.
Management d'équipe, Sens de l'organisation, Dynamisme, Envie de s'impliquer dans le projet.
La connaissance de la région ou l'envie certaine de s'y installer durablement est un plus.
Informations complémentaires :
non renseigné
Rémunération :
Type de Contrat :
A négocier.
CDI temps plein
Niveau(x) d'expérience(s) :
- 2-5 ans
Niveau(x) d'étude(s) :
- Aucun diplôme exigé
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