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allemagne - Edenred

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ALLEMAGNE
LES REPAS À LA MAISON
Leur repas idéal
Léger
Savoureux
Relaxant
Population : 80,9 millions
Obésité : 20,1 % - Surpoids : 54,8 %
Salaire mensuel moyen : 1 679 €
COMBIEN DE TEMPS ?
QUEL TYPE DE REPAS ?
PETIT-DÉJEUNER
DÎNER
20 % n’en prennent pas
POURQUOI L’ENQUÊTE ?
Edenred Allemagne a conduit cette enquête dans le cadre de sa démarche « Best Place To Work » visant à renforcer le
bien-être de ses collaborateurs. L’objectif de ce questionnement était de comprendre comment l’allocation repas
journalière de 6 € en Ticket Restaurant® était utilisée par les collaborateurs. Cette initiative fait partie intégrante du
programme « Health@work » (santé au travail) d’Edenred Allemagne, visant à promouvoir des repas abordables,
savoureux et équilibrés sur le lieu de travail.
72 participants : 35 % de femmes - 65 % d’hommes - 57 % avec enfants
50 %
moins de 15 min
29 %
de 15 à 30 min
0%
de 30 à 45 min
1%
plus de 45 min
3%
28 %
de 15 à 30 min
42 %
de 30 à 45 min
27 %
plus de 45 min
QUELLE EST L’ASSIETTE
IDÉALE D’UN ALLEMAND ?
Le prix est le principal critère de choix dans les achats alimentaires pour 92 % des personnes interrogées,
toutefois la qualité reste importante : 69 % d’entre elles font attention aux labels biologiques, en cohérence
avec la place de l’Allemagne en tant que premier pays consommateur de produits bio en Europe.
Après la famille, les médias et les restaurateurs sont considérés comme deux acteurs importants de
l’éducation alimentaire par 70 % et 50 % des salariés, un trio unique en Europe où l’école et l’État sont les
plus souvent cités.
49 %
perçoivent le déjeuner
comme un moment
de détente
25 %
perçoivent le déjeuner
comme un besoin
physiologique
COMBIEN DE TEMPS ?
8%
moins de 15 min
35 %
de 15 à 30 min
35 %
de 30 à 45 min
22 %
plus de 45 min
14
Restaurant
3
Repas à emporter
Cuisine de l’entreprise
Toujours
50 %
3
36 %
51 %
Au moins 1 fois par semaine
64 %
le bouche-à-oreille
19 %
les outils numériques
Jamais
QUELS CRITÈRES POUR
LES COURSES ALIMENTAIRES ?
1.
LA FRAÎCHEUR
DES PRODUITS
2.
LE PRIX
LES LABELS
BIOLOGIQUES
IDÉES POUR PROMOUVOIR
L’ALIMENTATION SAINE
18 %
> Travailler avec des nutritionnistes pour offrir
de l’information sur du contenu sur les
régimes alimentaires équilibrés aux clients
d’Edenred.
6
28 %
28 %
1 à 3 fois par mois
Jamais
COMMENT CHOISIR
UN RESTAURANT ?
Ils utilisent :
1 à 3 fois par mois
> Organiser une journée des fruits par semaine.
18 %
35 %
36 %
26 %
> Créer des partenariats avec les distributeurs
proposant des produits biologiques, régionaux
et de saison.
28 %
56 %
42 %
18 %
> Promouvoir des déjeuners en équipe par le
biais de journées où un repas sain est proposé
à tous les salariés, ou des séances de cuisine
au bureau.
QUEL TYPE DE DÉJEUNER ?
4
Au moins 1 fois par semaine
3
44 %
32 %
Plat préparé
3.
Les habitudes en matière de déjeuner sont hétérogènes : 59 % des personnes interrogées vont au
restaurant au moins une fois par semaine, quand plus de la moitié des sondés apportent leur déjeuner
au bureau (54 %) ou commandent des plats à emporter (36 %).
Préparé à la maison
38 %
Repas à emporter
Toujours
65 %
moins de 15 min
PRINCIPAUX RÉSULTATS
LES REPAS AU TRAVAIL
32 %
Fait maison
APRÈS L’ENQUÊTE
Ils sont attentifs à :
92 %
LA PROXIMITÉ
90 %
LA RAPIDITÉ
DU SERVICE
79 %
LE PRIX
De nombreuses initiatives internes ont été mises en place pour améliorer la santé et le bien-être des collaborateurs au
travail : des ateliers de travail et des campagnes de sensibilisation régulières sur une bonne alimentation ; un repas
cuisiné par le directeur général pour discuter de la stratégie de la filiale avec ses salariés (E.Lunch) ; une newsletter
« Health@work » ; et le programme « ScaleFriends », pour aider les salariés d’Edenred à atteindre leur poids idéal
grâce à des coachings.
En conséquence, en avril 2016, Edenred Allemagne a été certifié « Great Place to Work » pour la troisième fois consécutive
avec une reconnaissance particulière pour son approche pionnière sur le bien-être au travail.
Enquête Ideal meal - Edenred
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