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Brasserie Brasserie - L`Avant

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Il n’existe pas de tarif « menu » pour la brasserie, tous les plats sont facturés à la carte.
2015-04
2015-05
2015-06
2015-09
2015-10
2015-11
2015-12
2016-01
2016-02
2016-03
2016-04
2016-05
mar
03
Mai
2016
Brasserie
Mille feuilles de cantal aux fèves et à l'estragon, Jus de petit pois à la sarriette
ou
Asperges blanches, sauce maltaise
--o-Osso bucco à la napolitaine
--o-Tiramisu framboises pistaches
mar
10
Mai
2016
Brasserie
Assiette italienne : jambon de Parme, bressaola, coppa, roquette, copeaux de grana padano
--o-Magret de canard aux poivres, pommes cocotte
--o-Soupe de fruits rouges au Campari
ou
Avant-Garde.fr
Tarte aux fraises
ven
13
Mai
2016
Brasserie
Guacamole aux crevettes et coulis de tomate
--o-Escalope de veau à la crème, petits pois à la Française et champignons
--o-Crumble de fraises
ou
Fraises melba
mar
17
Mai
2016
Brasserie
Tartare d'asperges vertes, œuf de saumon et mousse de chorizo.
--o-Pavé de cabillaud à la crème
artichaut et légumes de saison cuits en cocotte
--o-Fraisier
ou
Fraises et framboises façon melba
ven
20
Mai
2016
Brasserie
Tartare de Tomate et mozzarella au Pesto
--o-Avant-Garde.fr
Pavé de saumon genevoise, garniture bourguignonne, épinards sautés
--o-Bavarois aux framboises
ou
Framboises Melba
mar
24
Mai
2016
Brasserie
Tartine espagnole
--o-Pavé de bœuf au Jack Daniels
Smach potatoes
--o-Pruneaux au thé Matcha, glace vanille
ou
Soupe de melon épicée aux framboises
ven
27
Mai
2016
Brasserie
Feuilleté d’asperges
--o-Jambonnette de caneton à l’orange, pommes sautées
--o-Tiramisu fraises spéculoos
ou
Framboises Melba
mar
31
Mai
Avant-Garde.fr
2016
Brasserie
Salade de pastèque au Sainte-Maure, sésame grillé et huile de sésame
ou
Asperges sauce hollandaise
--o-Filet mignon de porc sauté, réduction de vin rouge,
petits légumes de saison poêlés
--o-Comme un feuilleté aux abricots caramélisés à la coriandre
Avant-Garde.fr
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