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Apprenti(e) - Emploi 86

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Apprenti(e) - Agent Polyvalent de Restauration H/F - Réf 16A75423/E86 Chauvigny
Tourisme / Hôtellerie / Restauration
Contrat d'apprentissage
Chauvigny
0-2 ans
BEP/CAP
Date de publication :
29/04/2016
Date de fin de validité :
Type d'offre :
27/05/2016
Alternance
Description :
Le Centre de Gestion de la FPT de la Vienne recherche pour la Mairie de Chauvigny un(e)
apprenti(e) pour la restauration scolaire pour préparer un CAP « Agent Polyvalent de
Restauration » en 2 ans par apprentissage.
Descriptif de l’emploi
Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des
repas, d’accompagnement des convives et d’entretien des locaux et matériels de restauration.
Activités principales (sous la responsabilité du maître d’apprentissage)
Préparer les matières premières (lavage, épluchage, coupe …).
Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des
bonnes pratiques d’hygiène.
Réaliser l’assemblage et le dressage des mets simples.
Effectuer la remise ou maintenir en température des plats cuisinés à l’avance.
Mettre en place le couvert, desservir et ranger la salle de restauration scolaire.
Laver la vaisselle et la batterie de cuisine.
Réaliser les tâches courantes d’entretien et de ménage des appareils, des installations.
Assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable.
Profil du candidat recherché :
Être éligible au contrat d’apprentissage (16-25 ans ou sans limite d'âge pour les personnes
reconnues travailleur handicapé).
Rigueur, efficacité, initiative et organisation.
Devenir autonome, mais savoir se référer à son maître d’apprentissage.
Avoir des capacités relationnelles, d’écoute et de communication.
Etre capable de travailler en équipe.
Informations complémentaires :
Les candidatures doivent être adressées au Centre de Gestion de la FPT de la Vienne avant le 27 mai
2016.
Rémunération :
Type de Contrat :
% du SMIC.
Contrat d'apprentissage
Niveau(x) d'expérience(s) :
- 0-2 ans
Niveau(x) d'étude(s) :
- BEP/CAP
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