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Barbera del Monferrato Superiore 2014

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Barbera del Monferrato Superiore 2014
Bricco Mondalino - Mauro Gaudio
Mauro Gaudio fait partie depuis quelques années des leaders des vins de Vignale
Monferrato. Après plus d'une année de recherche autour de cette appellation pour
laquelle nous avons toujours eu un grand intérpet, les vins de M. Gaudio nous ont séduits
par leur complexité, minéralité et finesse. Le domaine s'étend sur 13hectares, pour une
production annuelle de 80 000 bouteilles. Une vraie découverte! Ces vins sont
assurément des valeurs sûres dans le Piémont et proposent une très belle garde.
Le millésime 2012 est un millésime très difficile à cause de la météo qui a été houleuse:
des pics de chaleur frôlant les 40 degrés l'été tandis que l'hiver fût plûtot rude.
Heureusement, le potentiel arômatique était présent, notamment pour les cépages
Barbera et Freisa qui qui ont réussi à atteindre une bonne maturation.
Un gros travail en aval a été effectué pour corriger l'excès d'acidité cependant.
Bonne dégustation !
Prix:
Puissance: 3 (1:light, 5:powerfull)
Résumé:
Type:
Rouge
Millésime:
2014
Pays:
Italie
Appellation:
Vignale Monferrato
Producteur:
Bricco Mondalino - Mauro
Gaudio
0.75L
Contenu:
Terroir:
Sol:
Cépage:
Calcaire avec des sédiments
marins riches en fossile
85% Barbera & 15% Freisa
Âge de la vigne:
Climat:
Conduite de la vigne:
Particularité(s):
Document généré le 09/05/2016 à 22:33 - Page 1/2
Élaboration:
Date de vendange:
Type de vendage:
Elevage:
Barriques de chêne français
Mise en bouteille:
Cépage:
85% Barbera & 15% Freisa
Passage barrique:
6 mois
Analyse:
Sucre:
Acidité:
PH:
Dégustation:
Vue:
Rouge rubis
Nez:
Fruité, avec les immanquables
arômes de cerise et de vanille
Bouche:
Corsé avec quelques arômes
de tabac, la cerise caresse la
langue et emplit la bouche, très
longtemps
Appréciation(avis):
Accord (mets):
T° service:
16 - 18°
Conseil sur le service:
Met suggéré:
Document généré le 09/05/2016 à 22:33 - Page 2/2
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