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article ouest france du 28 avril 2016

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T
Agriculture
Agrial s'active à construire un géant du lait
La coopérative normande est entrée en négociations exclusives pour racheter la
fromagerie Guilloteau, spécialiste du pavé d'Affinois, un fromage au lait de vache.
Agrial a soif de lait. Riche de 824 millions d'euros de fonds propres, la coopérative normande a les moyens de
ses ambitions. La fusion avec Eurial
(marque Soignon) à peine digérée,.
la désormais deuxième coopérative
laitière française, derrière Sodiaal, est
entrée en négociations exclusives
pour racheter la fromagerie Guillo-
,
teau, spécialiste du pavé d'Affinois,
un fromage au.lait de vache. L'opération devrait être bouclée d'ici à juin.
Cette fromagerie (300 salariés,
65 millions d'euros de chiffre d'affaires), innovante (grâce à l'ultra-filtration), transforme 50 millions de litres de lait dans ses trois sites de pro-
duction en Rhône-Alpes et produit
8 400 tonnes de fromage. Du
pavé
d'Affinois mais aussi des fromages
de chèvre comme I'AOC Rigotte de
Condrieu.
À
Davantage de lait bio
Près de 35 o/o de la production est
exportée aux États-Unis, en Australie et en Allemagne. u On est ouveft
à tous les projets qui nous permettent d'exporter davantage, rappelle
Ludovic Spiers, directeur général
d'Agrial. Avec Eurial (désormais
le nom de la branche lait d'Agrial,
NDLR), notre part à l'export atteint
déjà 40 o/o. Nous visons les 50 o/o. "
Les n emplettes , d'Agrial dans le
lait ne sont pas terminées. C'est un
"
point de départ », âVoue Arnaud De-
goulet, président de la coopérative.
Les rachats devront « amener des
droits à produire à nos adhérents
",
précise Ludovic Spiers.
Disposant de vingt-quatre sites industriels (4 400 salariés), Eurial, qui
collecte 2,7 milliards de litres de lait
grâce à 6 400 producteurs, est déjà
présent dans six familles de produits
laitiers : le fromage de chèvre dont il
est le no 1 européen, les beurres et
crèmes (marque Grand fermage),
l'ultrafrais avec les fromages frais et
les desserts lactés (n" 1 français en
marque de distributeur), le lait UHT
Luçon (Vendée), Eurial fabrique te fromage saint-pautin et de la mozzarella.
(marque Agrilait), les fromages ingrédients (mozzarella) et ingrédients
secs (poudre de lait) ainsi que les
té financière ". La coopérative leur
produits bio (marque Bio'Nat).
pour des aides à la trésorerie. " À
taux zéro pour les jeunes [...] Sans
adhérent, pas d'Agrial. ,)
Mais Ies coopérateurs (payés de
305 à 308 €/tonne de lait en 20152016) ne devront pas compter sur
une hausse de leur production pour
la campagne 2016-2017, ouvede le
On prévoit de passer de 60 à
"100
millions de litres de lait bio
d'ici à deux à trois ans, expliquent
les deux dirigeants. On reçoit beaucoup de demandes de conversion
en bio. Mais on calme le jeu. ll ne
faudrait pas que la prochaine crise
soit celle du bio... "
Arnaud Degoulet reconnaît que
o/o
" 15 à 20 de ileursl producteurs
de lait sont aujourd'hui en difficul-
consacre une envelopps fls « plu-
sieurs dizaines de mjllions d'euros "
avril. ll était prévu 3 o/o par an. Mais
ça, c'était avant... la crise.
1er
Guillaume LE DU.
Un chiffre dbftaires
Le chiffre d'affaires d'Agrial atteint
4,8 milliards d'euros en 2015. Une
hausse de 13 o/o, liée notamment
aux .çachats d'Eurial (lait) et de Van
Oerst United (légumes). Si le lait assure 37 o/o des ventes, les légumes
(marque Florette notamment) en réalisent 23 7o. Le rachat de Van Oerst
(no 1 européen en haricots verts) pefmet à Agrial d'être un des premiers
acteurs européens en légumes frais.
Leader français des produits cidricoles, présent dans les secteurs des
semences, céréales, productions animales, magasins bricolage et approvisionnement agricole, engrais, nutrition animale, machinisme, etc., Agrial
(12 000 adhérents et 21 000 salariés)
réalise un résultat net de 52, millions
d'euros.
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