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Bistro La Ferme inc. 297, chemin du Roy Deschambault

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Bistro La Ferme inc.
297, chemin du Roy
Deschambault-Grondines (Québec) G0A 1W0
418-286-2014
www.bistrolaferme.com
Potage du moment
4,50$
Soupe à l'oignon gratinée au fromage « Le Grondines »
6,95$
La verdurette
Bouquet de laitue, légumes de saison et vinaigrette maison
5,95$
Gratin d'escargots
à la fleur d'ail et citron
6,95$
Boudin noir
Servi avec pomme rôtie et sauce vierge à l'échalote et bacon
6,95$
Fondues du bistro
Deux généreuses portions faites de fromages du Clos des Roches,
de vieux cheddar et de parmesan
6,95$
Rondelles d'oignon du bistro et sa mayonnaise
5,95$
Salade César
Coeur de romaine agrémenté de lardons fumés, sauce
crémeuse du bistro, câpres, croûtons à l'ail et parmesan frais
Chèvre chaud
Petits croûtons tartinés de fromage de chèvre accompagnés de gelée
d'érable et laitue d'accompagnement
Brochette de saucisses
Délicieuses saucisses accompagnées
de choucroute rouge et de moutarde à l'érable
Entrée
Plat
6,95$
12,95$
6,95$
7,95$
Tataki de bœuf highland
13,95$
Laissez-vous séduire par nos remarquables terrines de bœuf highland
et ses petits à-côtés
Petit pot de terrine au choix :
Érable & argousiers, Poivre & cognac,
Pruneaux & whisky ou Orange & canneberges
13,95$
Nachos
Croustilles de maïs, bœuf highland effiloché et légumes croquants
Extra crème sûre
14,95$
2,00$
½ portion
12,95$
7,95$
Pâtes et pizzas
Le spaghetti du Bistro
Pâtes nappées de sauce bolognaise de bœuf highland & pain à l'ail
La lasagne du Bistro
13,95$
Linguines style sauce vierge
Pâtes couvertes de tomates confites et légumes al dente déglacés au vin
blanc, arrosés d'une huile aux fines herbes
13,95$
Pizza digne de la ferme
15,95$
Fougasse nappée de sauce BBQ au chocolat noir, garnie de bœuf highland effiloché,
oignons & champignons sautés, recouverte de notre mélange de fromages
Servie avec frites ou salade
Pizza inspirée du jardin
14,95$
Fougasse badigeonnée de pesto au basilic, garnie d’une variété de légumes grillés,
recouverte de feta et fromages
Servie avec frites ou salade
Nos plats repas
Salade de canard confit
Mesclun selon l'inspiration du moment, agrémenté d'une vinaigrette à l'érable,
d'une savoureuse cuisse de canard confit et d'amendes grillées
16,95$
Burger classique
6 onces de bœuf highland garni de vieux cheddar, bacon, tomate, laitue,
mayonnaise maison et accompagné de frites ou salade
15,95$
Burger du Bistro
6 onces de bœuf highland, garni de fromage de la Fromagerie des Grondines,
d'oignons caramélisés, de roquette, mayonnaise maison et
accompagné de frites ou salade
16,95$
La poutine
Généreuse portion de frites nappées d'une sauce piquante à la bière
avec fromage en grain et effiloché de bœuf highland
12,95$
9,95$
sans viande
(pour 3$ en extra pour le Clos des Roches de la Fromagerie des Grondines)
Assiette de smoked meat de bœuf highland
Servie avec salade de choux, frites, cornichon et moutarde à l'érable
15,95$
Filet de saumon
Saumon grillé servi avec une sauce à l'aneth, riz et légumes grillés.
18,95$
Bifteck haché du bistro
Deux savoureuses boulettes de bœuf haché highland, légumes du jour,
sauce du moment, frites ou salade
18,95$
Grillade du Bistro
Au gré du chef, vous aurez une grillade de bœuf highland accompagnée de
légumes du jour, sauce du moment, frites ou salade
Prix selon la pièce de viande disponible
Filet mignon (selon disponibilité)
Médaillon de bœuf highland grillé– 6 onces – accompagné de légumes du jour,
sauce du moment, frites ou salade
Nos desserts
Nos serveurs se feront un plaisir de vous proposer nos desserts du jour.
29,95$
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