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CHATEAU BOYREIN

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CHATEAU
BOYREIN
Propriétaire / Exploitant
Owner / Developer
Jean Médeville et Fils
Roaillan-Gironde-France
AOC Graves Rouge/Red
HISTORIQUE : le Château Boyrein, le "Bois de la
Reine" était autrefois fief des seigneurs de
Gourgues et, dit-on aussi, rendez-vous de chasse
du Pape Clément V. La propriété fut démantelée
en 1877. La famille Médeville s'attache à sa
restructuration depuis trois générations. Ce
superbe domaine entouré de bois qui comprend
12 hectares de vignes sur la commune de Roaillan
est situé sur une belle croupe graveleuse exposée
sud sud-ouest.
HISTORY. The Château Boyrein, the "Queens
Wood" was once the property of the lords of
Gourges, and, as it was said the hunting
rendezvous of the pope Clement V. The property
was dismantled in 1827. The Médeville family,
over three generations, has taken care of the
restructuration. This superb domain, surrounded
by woods, with 12 hectares of wine in the
Roaillon district is situated on a gravelly hilltop
facing south south-west.
SURFACE DU VIGNOBLE : 8 hectares.
VINEYARD SURFACE : 4 hectares.
CEPAGES : Merlot 50% / Cabernet Franc 10%
Cabernet Sauvignon 40%
VINES : Merlot 50%
Cabernet
Cabernet Franc 10%
AGE MOYEN DES VIGNES : 35 ans.
AVERAGE VINE AGE : 35 years.
NATURE DU SOL : graveleux.
SOIL : gravelly.
VENDANGES : traditionnelles.
HARVESTING : traditional.
VINIFICATION ET ELEVAGE : avant la mise en
cuves, les raisins sont triés. Pendant la
fermentation, les remontages sont quotidiens.
Maîtrise des températures. La cuvaison dure de
15 à 25 jours. Elevage en cuves. Mise en
bouteilles à la propriété 2 ans après la récolte.
VINIFICATION AND MATURING : the grapes are
sorted before going into the vats. During
fermentation, the temperatures increase daily
and are mastered. Fermentation lasts 15 to 24
days in the vats. Bottled at the property 2 years
after harvesting.
DEGUSTATION ET CONSEILS DE SERVICE : d'une
couleur pourpre, il offre au nez des parfums de
griottes, cassis. Il développe en bouche une
texture souple avec des tanins délicats. Il est
doté d'une bonne persistance aromatique.
Accord mets et vins : il peut s'accorder avec une
épaule d'agneau rôtie au four et des pommes de
terre fondantes ou avec un civet de lapin à
l'ancienne.
TASTING AND SERVING ADVICE : a purple coloured
wine with cassis and cherry flavour. When
tasting, it has a smooth texture and delicat
tannins. It is gifted with a good aromatic
lingering.
Suggestions : roasted shoulder of lambs with
potatoes, or jugged rabbit.
Sauvignon
 6, rue Chambrun - 33000 Bordeaux
 : + 33(0)6.80.37.64.03 -  : mpv.detre@gmail.com
813 805 959 R.C.S Bordeaux
N° Intracommunautaire : FR 57 81 38 059 59
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