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Bilans prévisionnel Blé dur, Blé tendre, Orges et

IntégréTéléchargement
BILAN PREVISIONNEL BLE DUR
Milliers de tonnes
2011/12 2012/13 2013/14
2014/15
2015/16
2015/16
Evolution %
Provisoire Mai-16
Prévisionnel Avr-16
Prévisionnel Mai-16
15/16 / 14/15
RESSOURCES
Surfaces (1000 ha)
Rendement (qx/ha)
Production (1000 t)
Stock à la ferme
418
48,5
2 027
437
54,5
2 381
341
53,4
1 820
288
52,0
1 495
318
56,2
1 787
321
56,3
1 806
135
68
0
83
86
103
Collecte réalisée au 01.04
en % de la collecte prévue
Ressources pour le Marché
Stock de Report
Collecte
Importations
Ajustement
Total des Ressources
1 339
94,8%
11,45%
8,38%
20,79%
1 495
87,8%
11,68%
-7,38%
305
1 892
94
127
153
2 313
78
38
274
1 820
40
98
100
1 412
195
346
88
1 702
60
88
1 703
60
-11,90%
20,58%
-69,18%
2 418
2 583
2 232
2 052
1 849
1 851
-9,83%
477
0
49
19
465
16
41
23
458
4
35
18
457
0
40
14
475
0
40
17
460
0
40
17
0,66%
-100,00%
-1,06%
20,58%
545
545
515
512
532
517
1,03%
698
857
1 555
165
1 719
1006
591
1 597
161
1 758
1023
437
1 460
158
1 618
954
318
1 271
160
1 431
700
450
1 150
145
1 295
690
450
1 140
145
1 285
-27,64%
41,67%
-10,32%
-9,38%
-10,22%
2 265
2 303
2 133
1 943
1 827
1 802
-7,25%
22
184
-162
49
184
-135
UTILISATIONS
Utilisations intérieures
Semoulerie
FAB
Semences
Freintes (estimées à 1% de la collecte)
Total Utilisations intérieures
Exportations
Exportations de Blé (Grains)
Union Européenne
Pays tiers
Sous total
Exportations de Semoule et Farine (valeur grains)
Total Exportations
Total des Utilisations
153
274
100
88
Stock de Report (stock d'équilibre du bilan)
Stock de report moyen des 5 dernières campagnes
Disponible
Total Stock Déclaré
153
280
99
109
STOCK MARCHE LIBRE
dont Collecteurs
dont FAB
dont Semouliers
dont autres stocks (silos portuaires...) (2)
153
274
100
88
125
0
20
8
210
1
44
18
62
0
27
11
62
0
24
1
0
0
0
0
Stock d'intervention
(1) Ce poste correspond à des utilisations non déclarées : achats pour la fabrication d'aliments à la ferme, stocks non déclarés (exportateurs), céréales en cours de transport, oisellerie...
(2) Total provisoire susceptible d'être modifié
BILAN PREVISIONNEL BLE TENDRE
Milliers de tonnes
2011/12 2012/13 2013/14
2014/15
2015/16
2015/16
Evolution %
Provisoire Mai-16
Prévisionnel Avr-16
Prévisionnel Mai-16
15/16 / 14/15
RESSOURCES
Surfaces (1000 ha)
Rendement (qx/ha)
Production (1000 t)
4 990
68,1
33 967
4 865
73,0
35 530
4 983
74,0
36 867
Collecte réalisée au 01.04
en % de la collecte prévue
5 006
74,9
37 484
5 167
79,2
40 901
30 828
89,4%
Estimation stock initial à la ferme (1)
Estimation autoconsommation et autres usages à la ferme (1)
Estimation stock final à la ferme (1)
5 161
79,2
40 863
3,1%
5,7%
9,0%
31 178
85,4%
1,1%
-4,4%
235
2 938
254
254
2 726
383
383
2 588
785
785
2 588
1 660
785
2 588
2 565
2 969
31 708
220
70
2 281
32 573
344
69
260
2 901
34 012
256
57
2 361
34 495
500
53
2 521
37 438
350
50
2 521
36 495
350
50
6,8%
5,8%
-30,1%
-5,8%
34 967
35 527
37 226
37 409
40 359
39 416
5,4%
2 938
2 726
2 588
2 588
2 588
Ressources pour le Marché
Stock de Report
Collecte
Importations
Incorporations
Ajustement
Total ressources sur le marché
UTILISATIONS
Estimation autoconsommation et autres usages à la ferme (1)
Utilisations intérieures par le marché
Panification
Amidonnerie / Glutennerie
Biscot.Biscuit. /Pâtisserie indust. /Viennoiserie /etc.
Utilisations diverses /Conditionneurs /Pâtisserie /Malterie
Alcool (y compris biocarburants)
Semences
Freintes (estimées à 1% de la collecte)
Sous total
2 908
3 008
1 237
802
1 674
370
317
10 315
2 888
2 937
1 280
754
1 600
410
326
10 196
2 929
2 831
1 242
713
1 560
403
340
10 017
2 891
2 799
1 293
655
1 560
394
345
9 937
2 900
2 850
1 260
640
1 560
400
374
9 984
2 900
2 850
1 240
640
1 560
400
365
9 955
0,3%
1,8%
-4,1%
-2,3%
0,0%
1,5%
5,8%
0,2%
Fabricants d'Aliments du Bétail
Autres (2)
Total Utilisations intérieures par le marché
5 006
362
15 683
4 587
-52
14 731
4 418
569
15 005
4 390
574
14 902
5 200
500
15 684
5 200
500
15 655
18,5%
Sous total
7 518
8 521
98
16 138
7 174
9 906
92
17 171
6 805
12 221
122
19 147
7 940
11 368
106
19 414
7 063
11 500
110
18 673
7 258
12 000
110
19 368
-8,6%
5,6%
3,6%
-0,2%
Sous total
177
658
30
865
241
453
30
724
232
451
30
714
188
354
30
572
190
330
30
550
190
310
30
530
0,9%
-12,4%
0,0%
-7,4%
17 003
17 895
19 861
19 986
19 223
19 898
-0,4%
32 686
32 626
34 866
34 888
34 907
35 553
1,9%
2 281
2 901
2 361
2 521
5 451
3 863
Exportations
Exportations de Blé (Grains)
Union Européenne
Pays tiers (y compris Aide Alim. à partir de 2002/03)
DOM
Exportations de Farine (en valeur grains)
Union Européenne
Pays tiers
Aide Alimentaire
Total Exportations
Total des Utilisations par le marché
Stocks fin de campagne
Stock de report présent sur le marché
Stock de report moyen des 5 dernières campagnes
2 606
2 606
Disponible au-delà du stock moyen des 5 dernières camp.
2 845
1 256
1 660
2 565
Estimation stock final à la ferme (1)
STOCK MARCHE LIBRE DECLARE
dont Collecteurs
dont FAB
dont Meuniers
dont Amidonniers
dont Entrepôts d'export
dont autres stocks (silos portuaires...) (3)
Stock d'intervention
254
383
785
2 281
2 901
2 361
2 521
1 649
123
406
79
0
23
2 227
139
394
64
0
77
1 765
112
381
72
0
31
1 835
118
384
88
0
95
0
0
0
0
(1) Estimations à partir d'une enquête menée depuis 2012/13 sur les utilisations et les stocks à la ferme. Les volumes correspondants figurent à titre indicatif et sous toutes réserves.
Le bilan est établi sur la base de la production commercialisée ("collecte").
(2) Ce poste correspond à des utilisations non déclarées : achats pour la fabrication d'aliments à la ferme, stocks non déclarés (exportateurs), céréales en cours de transport, oisellerie...
(3) Total provisoire susceptible d'être modifié
5,1%
BILAN PREVISIONNEL MAÏS
Milliers de tonnes
2011/12 2012/13 2013/14
2014/15
2015/16
2015/16
Evolution %
Provisoire Mai-16
Prévisionnel Avr-16
Prévisionnel Mai-16
15/16 / 14/15
RESSOURCES
Surfaces (1000 ha)
Rendement (qx/ha)
Production (1000 t)
1 557
100,1
15 595
1 674
91,6
15 341
1 763
82,1
14 481
1 764
101,8
17 957
1 557
84,1
13 101
1 546
84,1
13 007
-12,3%
-17,4%
-27,6%
Autoconsommation et stock à la ferme
en % de la production
1 667
10,7%
1 713
11,2%
2 011
13,9%
1 719
9,6%
1 371
10,5%
1 290
9,9%
-25,0%
3,6%
10 448
89,2%
-28,0%
-0,2%
Collecte réalisée au 01.04
en % de la collecte prévue
14 509
89,4%
Ressources pour le Marché
Stock de Report
Collecte
Importations
Total des Ressources
2 282
13 928
383
2 445
13 628
473
2 470
12 470
583
2 292
16 238
411
2 958
11 731
350
2 958
11 717
390
29,1%
-27,8%
-5,2%
16 593
16 546
15 523
18 941
15 039
15 066
-20,5%
2 174
131
488
105
139
3 037
2 252
125
521
108
136
3 143
2 289
130
536
85
125
3 164
2 294
127
530
81
162
3 195
2 300
130
530
80
117
3 157
2 300
130
530
80
117
3 157
0,3%
2,4%
0,0%
-1,7%
-27,8%
-1,2%
3 464
561
7 063
3 492
691
7 326
3 530
1 085
7 779
3 701
841
7 737
2 800
700
6 657
2 800
700
6 657
-24,3%
-16,8%
-14,0%
6 299
422
121
6 842
244
7 086
5 873
524
120
6 517
233
6 750
4 713
402
96
5 210
242
5 452
7 514
371
124
8 009
237
8 246
5 434
180
120
5 734
235
5 969
5 421
200
120
5 741
235
5 976
-27,9%
-46,1%
-3,4%
-28,3%
-0,8%
-27,5%
14 149
14 076
13 231
15 983
12 626
12 633
-21,0%
UTILISATIONS
Utilisations intérieures
Amidonnerie
Semoulerie
Alcool (y compris biocarburants)
Semences
Freintes (estimées à 1% de la collecte)
Sous total
Fabricants d'Aliments du Bétail
Autres (1)
Total Utilisations intérieures
Exportations
Exportations de Maïs (Grains)
Union Européenne
Pays tiers (y compris Aide alimentaire à partir de 2001/02)
DOM
Sous total
Exportations de la Semoulerie de Maïs (valeur grains)
Total Exportations
Total des Utilisations
2 445
2 470
2 292
2 958
0
0
Stock de Report (stock d'équilibre du bilan)
Stock de report moyen des 5 dernières campagnes
Disponible
Total Stock Déclaré
2 445
2 470
2 292
2 958
2 413
2 489
-77
2 432
2 489
-57
STOCK MARCHE LIBRE
dont Collecteurs
dont FAB
dont Amidonniers
dont Semouliers
dont Entrepôts d'export
dont autres stocks (silos portuaires...) (2)
2 445
2 276
90
50
6
0
23
2 470
2 310
87
64
7
0
2
2 292
2 070
93
53
7
0
68
2 958
2 756
85
66
8
0
43
0
0
0
0
Stock d'intervention
(1) Ce poste correspond à des utilisations non déclarées : achats pour la fabrication d'aliments à la ferme, stocks non déclarés (exportateurs), céréales en cours de transport, oisellerie...
(2) Total provisoire susceptible d'être modifié
-17,8%
BILAN PREVISIONNEL ORGES
Milliers de tonnes
2011/12 2012/13 2013/14
2014/15
2015/16
2015/16
Evolution %
Provisoire Mai-16
Prévisionnel Avr-16
Prévisionnel Mai-16
15/16 / 14/15
RESSOURCES
Surfaces (1000 ha)
Rendement (qx/ha)
Production (1000 t)
Autoconsommation et stock à la ferme
en % de la production
1 545
56,8
8 775
1 683
67,4
11 341
1 636
63,1
10 315
1 754
66,6
11 673
1 755
71,2
12 503
1 757
71,2
12 518
0,2%
7,0%
7,2%
1 654
18,8%
1 777
15,7%
1 873
18,2%
1 636
14,0%
1 658
13,3%
1 745
13,9%
6,7%
-0,5%
10 048
93,3%
8,3%
0,9%
Collecte réalisée au 01.04
en % de la collecte prévue
9 280
92,5%
Ressources pour le Marché
Stock de Report
Collecte
Importations
Total des Ressources
1 486
7 121
111
956
9 564
58
1 279
8 443
36
1 043
10 037
73
960
10 845
60
960
10 772
60
-8,0%
7,3%
-17,6%
8 718
10 578
9 758
11 153
11 865
11 792
5,7%
159
20
165
71
415
161
20
160
96
436
154
20
167
84
426
128
20
162
100
411
190
20
160
108
478
210
20
160
108
498
64,1%
0,0%
-1,4%
7,3%
21,2%
1 231
330
1 976
1 291
104
1 832
1 205
472
2 102
1 012
575
1 998
1 000
400
1 878
1 000
400
1 898
-1,2%
-30,5%
-5,0%
3 496
789
25
4 309
1 478
5 787
4 191
1 771
15
5 977
1 490
7 467
3 458
1 612
18
5 088
1 524
6 612
2 992
3 635
11
6 638
1 557
8 195
2 845
4 500
15
7 360
1 500
8 860
2 963
4 500
15
7 478
1 480
8 958
-1,0%
23,8%
40,6%
7 763
9 298
8 715
10 193
10 738
10 856
6,5%
UTILISATIONS
Utilisations intérieures
Malterie
Industries alimentaires
Semences
Freintes (estimées à 1% de la collecte)
Sous total
Fabricants d'Aliments du Bétail
Autres (1)
Total Utilisations intérieures
Exportations
Exportations d'Orges (Grains)
Union Européenne
Pays tiers
DOM
Sous total
Exportations de Malt (valeur grains)
Total Exportations
Total des Utilisations
956
1 279
1 043
960
0
0
Stock de Report (stock d'équilibre du bilan)
Stock de report moyen des 5 dernières campagnes
Disponible
Total Stock Déclaré
956
1 279
1 043
960
1 127
1 145
-18
937
1 145
-208
STOCK MARCHE LIBRE
dont Collecteurs
dont FAB
dont Malteurs
dont Entrepôts d'export
dont autres stocks (silos portuaires...) (2)
955
794
41
108
0
13
1 279
1 097
43
95
0
45
1 043
883
43
104
0
13
960
795
43
107
0
16
0
0
0
0
Stock d'intervention
(1) Ce poste correspond à des utilisations non déclarées : achats pour la fabrication d'aliments à la ferme, stocks non déclarés (exportateurs), céréales en cours de transport, oisellerie...
(2) Total provisoire susceptible d'être modifié
12,7%
-4,9%
9,3%
-2,4%
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