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Alqueria de Lluna Tinto (Grenache/Syrah/Tempranillo

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Alqueria de Lluna Tinto
(Grenache/Syrah/Tempranillo) 2015
ANECOOP
Les Terres des Alforins reposent sur une vallée fertile dans le sud-ouest de la province
de Valence, et
porte le nom de « Toscane Valencienne ». L’on y retrouve une multitute de petites
parcelles entre la
mer de la meseta. Sa position statégique est due aux routes commerçantes historiques,
qui relient
encore aujourd’hui l’Espagne du côté de Levante et le plateau castillan : la Via Heracla et
la Via
Augusta.
L’afflux des cultures et les colonisateurs ont laissé leurs marques dans la tradition de la
vinification,
au coeur d’un terroir d’exception.
La Grenache Tintorera était traditionnellement élaborée à haute température dans le but
d'extraire le maximum de couleur et tannins. Un assemblage d'autres cépages
l'accompagne. Ici, le propos est quelque peu différent, car c'est un style moderne de
Grenache Tintorera qui est recherché: macération et fermentation à basse température
(entre 18° et 24°C) afin d'obtenir des arômes fruités et des tannins ronds. La Grenache
Tintorera donne également une très belle acidité qui est propre à son terroir. La strucutre
tannique du Tempranillo est puissante, alors que la Syrah (qui est très bien réalisée sur
ce terroir) offre à l'assemblage fruit, rondeur et élégance.
Notre nouvelle gamme blanc/rouge/rosé réalisée en collaboration avec l'oenologue Jorge
Caus arrivera début de semaine prochaine.
Ces 3 vins sur le fruits, d'un exceptionnel rapport-qualité-prix-plaisir devraient faire le
succès de votre gamme ce printemps et cet été! En prime; un super packaging
Prix:
Puissance: 2 (1:light, 5:powerfull)
Résumé:
Type:
Rouge
Millésime:
2015
Pays:
Espagne
Appellation:
DO Valencia
Producteur:
ANECOOP
Contenu:
Terroir:
Document généré le 22/05/2016 à 20:20 - Page 1/3
Sol:
Cépage:
34% Grenache, 33% Syrah,
33% Tempranillo
Âge de la vigne:
Climat:
Conduite de la vigne:
Particularité(s):
Document généré le 22/05/2016 à 20:20 - Page 2/3
Élaboration:
Date de vendange:
Type de vendage:
Elevage:
Mise en bouteille:
Cépage:
34% Grenache, 33% Syrah,
33% Tempranillo
Passage barrique:
Analyse:
Sucre:
Acidité:
PH:
Dégustation:
Vue:
Nez:
Bouche:
Appréciation(avis):
Violet intense, avec des reflets
couleur rubis.
Très fruité et frais, avec des
arômes intenses de baies
rouges et noires, mais aussi
prunes, cerises et figues.
Complexe avec des arômes
intenses de fruits rouges et
noirs. Velouté mais avec du
corps et des tannins souples.
Un bel équilibre d'acidité.
C'est un vin long en bouche, et
doux.
Accord (mets):
T° service:
entre 16°C et 18°C
Conseil sur le service:
Met suggéré:
Viandes grillées, paëlla, pâtes,
fromages
Document généré le 22/05/2016 à 20:20 - Page 3/3
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