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1985-2005/ FOLFER, une variété de cerise primée

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© J. Claverie (Inra)
1985-2005 / FOLFER, une variété de cerise primée
La variété de cerise FOLFER, créée par l’Inra de Bordeaux, a remporté l’oscar de l’obtention variétale
lors du Salon International des techniques de la Filière Fruits et Légumes (Sifel) de 2005.
Résultat de longues années d’expérimentations et de croisements, cette variété de cerise offre
des caractéristiques optimales pour les producteurs et les consommateurs.
Ferme, bonne et facile à produire, la cerise FOLFER est issue du programme d’amélioration variétale
de l’Inra, aujourd’hui un des leaders européens dans le domaine.
http://70ans.inra.fr
Centre Inra Bordeaux-Aquitaine | www.bordeaux-aquitaine.inra.fr | @Inra_BdxAqui
1985-2005 / FOLFER, une variété de cerise primée
Des programmes successifs d’hybridation et de
sélection sur une période de trente ans ont été nécessaires pour aboutir à une série de variétés de cerises nouvelles, FOLFER incluse. Les objectifs de ces
programmes étaient de rechercher des fruits de bon
calibre (supérieur à 10 gr), fermes, de bonne qualité
gustative, et de maturité précoce ou tardive pour
élargir la période de production. Le croisement manuel d’une gamme de géniteurs a permis la création
et l’observation de 15 000 nouveaux hybrides.
Les programmes de sélection s’étendant sur plusieurs dizaines d’années, la création variétale de
cerisier intéresse peu le secteur privé. Economiquement, elle peut néanmoins être une source
de revenu intéressante pour les arboriculteurs.
C’est pourquoi, depuis les années 1950, l’Inra s’est
intéressé au cerisier et a conduit des programmes
de création par hybridation intra-spécifique dans
le but d’améliorer l’espèce. S’appuyant sur une importante collection de ressources génétiques de
cerisiers, conservée et gérée dans le Centre de Ressources Génétiques Prunus de l’Unité Expérimentale Arboricole (sites de Toulenne (33) et Bourran
(47)), et sur ses travaux menés depuis 50 ans,
l’Inra possède une grande expertise
et est un des leaders européens en
matière de création variétale de
cerisiers. De quoi assurer aux
variétés de cerises françaises un
avenir délicieux.
© J. Claverie (Inra)
La première vague de variétés crée par l’Inra regroupait FERBOLUS, FERNOLA, FERNIER et
FERCER. La racine «FER» désignant le domaine de
la Grande Ferrade du Centre Inra Bordeaux-Aquitaine à Villenave d’Ornon où était localisée l’Unité
de Recherche sur les Espèces Fruitières (UREF) à
l’origine de toutes ces créations. FERCER fut la première variété créée par l’Inra présentant des fruits
très gros et très fermes. Pour ces qualités, elle
fut massivement utilisée comme géniteur. Parmi la deuxième génération
d’hybrides, les plus prometteurs
ont été sélectionnés et ont fait
l’objet de tests hédoniques par
des panels de producteurs et de
consommateurs, visant à mesurer leur satisfaction
à la vue ou à la consommation des cerises. Certaines variétés ont connu un succès commercial, ce
fut le cas de FOLFER, mais également FERDOUCE,
FERTILLE, FERMINA, FERDIVA et FERTARD.
http://70ans.inra.fr
Centre Inra Bordeaux-Aquitaine | www.bordeaux-aquitaine.inra.fr | @Inra_BdxAqui
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