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CC ARTOIS 5ele

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Poisson plein filet de haute mer BIO Viande Française Produit local
CC de l’Artois
« Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés
pouvant entraîner des allergies ou intolérances.
Merci de vous rapprocher de la direction de l’établissement »
Menus susceptibles de variations sous réserve des approvisionnements
DU 23 AU 27
DU 13 AU 17
DU 4 AU 5
JUILLET 2016
DU 27 AU 1er
DU 20 AU 24
JUIN 2016
DU 6 AU 10
DU 30 AU 3
MAI 2016
DU 16 AU 20
LUNDI
FÉRIÉ
Cœur de palmier rondelles
Aiguillettes de poulet
à la forestière
Haricots verts et
pommes de terre rondelles
Bûche de chèvre
Fruit de saison
Salsifis et raisins secs
Sauté de bœuf
sauce andalouse
Semoule
Petit Suisse pulpé
Fruit de saison
Haricots verts échalote
Carbonara de jambon
Macaronis et râpé
Petit Suisse sucré
Fruit de saison
Pastèque
Carbonade de bœuf
à la flamande
Pommes de terre
dorées au four
Biscuit gaufrette vanille
Yaourt brassé
Melon d’Espagne
Sauté de porc charcutière
Courgettes et semoule
Biscuit
Crème dessert caramel
Céleri vinaigrette
Potatoes bolo de bœuf
Salade verte
Petit Suisse nature sucré
Purée de fruits
sans sucre ajouté
Pastèque
Cordon bleu
sauce tomate
Pâtes et râpé
Pâté de fruit
Yaourt brassé
MARDI
Potage aux légumes
Lasagnes pur bœuf
Salade
et assaisonnement
Petit Suisse aromatisé
Fruit de saison
Carottes râpées vinaigrette
Bolognaise de bœuf
Coquillettes et râpé
Camembert
Liégeois chocolat
Melon charentais
Rôti de porc
sauce dijonnaise
Chou-fleur béchamel
Pommes de terre
Fripon
Fromage blanc sucré
Céleri rémoulade
Haut de cuisse
au jus de cuisson
Petits pois carottes
Boursin ail et fines herbes
Crème dessert vanille
Poireaux vinaigrette
Poisson sur confit niçois
Pennes et râpé
Petit Cotentin
Salade de fruits frais
Salade de tomate
et sauce pita
Emincé de volaille kebab
Pommes de terre frites
Petit nature King
Yaourt nature sucré
Macédoine de légumes
Aiguillettes de poulet
sur mélange forestier
Pâtes et râpé
Carré fondu
Fruit de saison
Betterave vinaigrette
Poisson blanc à la texan
Salade de pommes de terre
et haricots verts
Rondelé nature
Fruit de saison
MERCREDI
Œuf mayonnaise
Navarin d’agneau
Mêlée de légumes
Coulommiers à la coupe
Yaourt nature sucré
Taboulé
Blanquette de veau
Purée de légumes
Arlequin
Edam à la coupe
Fruit de saison
Concombre estragon
Escalope de volaille
au curry
Riz pilaf
Tomme blanche
Fruit au sirop
Brocolis ravigote
Mijoté de canard au miel
Cœur de blé
Petit Louis tartine
Fruit au sirop
Sardines
Tomate farcie et sa sauce
Boulgour
St-Paulin
Liégeois au chocolat
Haricots verts mimosa
Jambon chaud sauce brune
Pâtes Tortis et râpé
Petit Suisse aromatisé
Fruit de saison
Tomate huile d’olive
Porc sauce aux pruneaux
Riz pilaf et
légumes braisés
Fromage Bleu
Mousse au chocolat
JEUDI
Betterave au maïs
Saucisse Knack
sauce tomate
Haricots blancs mijotés
Biscuit Palmier caramélisé
Flan vanille
LES RENCONTRES DU GOÛT
Salade de radis et oignon rouge
Steak de saumon à la tomate
Riz et haricots rouges
Milanette
Fromage blanc
et coulis de fraises
Macédoine de légumes
Raviolis de bœuf
Salade
et assaisonnement
Biscuit cuillère
Ile flottante
crème anglaise
Betterave vinaigrette
Poisson
sur lit de poireaux
Mousseline au persil
Emmental à la coupe
Eclair au chocolat
Salade coleslaw
Omelette au fromage
sauce crème
Haricots beurre
et pommes de terre
Petit Suisse nature sucré
Compote de pommes
Duo de crudités
Steak haché
sauce douce au poivre
Purée grand-mère
Kiri crème
Abricot au sirop
Soupe froide
de légumes et fruits
Poisson pané sauce cocktail
Pommes de terre
persillées
Camembert à la coupe
Yaourt aromatisé
VENDREDI
Pâté de campagne
Filet de colin
sauce ratatouille
Riz nature
Vache qui rit
Fruit de saison
Pastèque
Tranche de jambon
Ketchup
Pommes de terre frites
Roitelet
Purée de fruits
sans sucre ajouté
Crêpe fromagère
Poisson meunière
sauce citron
Epinards aux croûtons
et pommes vapeur
Mimolette à la coupe
Fruit de saison
Concombre
aux épices douces
Boulettes d’agneau
sauce tomate et poivron
Riz aux oignons
Biscuit palmier caramélisé
Yaourt aromatisé
Quiche fromagère
Rôti de dinde
au paprika doux
Riz et carottes Vichy
Tomme noire
Fruits rouges
Roulade aux olives
Poisson sur
lit de légumes au jus
Riz façon paëlla
Pâte de fruit
Fromage blanc sucré
Melon Charentais
Rôti de bœuf froid
sauce fines herbes
Brunoise de légumes
en taboulé
Gouda à la coupe
Pâtisserie lactée
API Restauration vous souhaite
de bonnes vacances.
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