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L E
S E T
C H AC U N
D E
D E
VIA N D ES
EN
EST
VER SI O N
M Ê M E
P L ATS
D I S P O N I B L E
C O NVIVIA L E .
Q UA N TIT É ,
M Ê M E
FAC I L E
N OS
Q UA L IT É ,
À
PA RTAG ER .
PÂT ES
F R AÎC H ES
EN T R ÉES
&
HUÎTRE FINE CLAIRE N°3 AUX PERLES CITRONNÉES
ET MILLE FEUILLE DE PAIN NOIR ET BEURRE
6 pièces 18.–
12 pièces
33.–
GASPACHO DE LÉGUMES AU BASILIC ET R ATATOUILLE CROQUANTE
14.–
NOIX DE ST JACQUES RÔTIES, SALADE DE WAK AMÉ ET
VINAIGRETTE AU GINGEMBRE
24.–
ASPERGES, JAMBON,
MAYONNAISE À L’ESTR AGON
18.–
SA L A D ES
SALADE VERTE
4.– (petite)
8.–
SALADE MÊLÉE
6.– (petite)
12.–
SALADE CÉSAR
Salade, copeaux de parmesan, suprême de
poulet grillé, croûtons de pain
22.–
SALADE NIÇOISE
Salade, thon confit, œuf, tomates, haricots, anchois,
olives, poivron vert
24.–
SALADE NORDIQUE
Salade, saumon fumé, tomates, ciboulette,
perles de citron
23.–
SALADE DE POULET ET AVOCAT
Salade, suprême de poulet grillé, avocat,
croûtons de pain
22.–
SALADE DU CHEF
Salade, magret de canard fumé, lardons, œuf,
brunoise de gruyère, croûtons de pain
25.–
VIA N D ES
R I SOT TO
TAGLIOLINI BOLOGNAISE
22.–
TAGLIOLINI CARBONAR A
20.–
TAGLIOLINI PESTO ET ROQUETTE
19.–
RISOTTO DU CHEF SELON LES SAISONS
25.–
ENTRECÔTE DE BŒUF DU PAYS, JUS AU MERLOT
ET POMMES GRENAILLES AUX FINES HERBES
39.–
CARRÉ D’AGNEAU PRÉ-SALÉ RÔTI LONG STYLE,
JUS À L’OLIVE, POLENTA À LA TOMATE ET
AUX HERBES
38.–
MAGRET DE CANARD DE GR AMAT, SAUCE FR AMBOISE ET GALETTE DE
POMME DE TERRE À LA MARJOLAINE
29.–
CÔTÉ DE PATA NEGR A RÔTI, JUS AU THYM ET GNOCCHIS À LA NOISETTE
41.–
TARTARE DE BŒUF DU SET (200 GR), FRITES ET SALADE
35.–
P OI SSO N S
CHACUN DE NOS PL ATS DE VIANDES
EST DISPONIBLE EN VERSION CONVIVIALE.
GAMBAS POÊLÉS, SAUCE SAFR AN ET RIZ VÉNÈRE
30.–
PAVÉ DE LOUP RÔTI, SAUCE À L’OSEILLE ET QUINOA AUX NOISETTES
36.–
POISSON DU JOUR MÊME QUANTITÉ,
MÊME QUALITÉ,
FACILE À PARTAGER.
selon arrivage
PROVENANCE DE L A VIANDE
Volaille (Espagne), Bœuf (Suisse), Agneau (Irlande),
Canard (France), Porc (Espagne)
TA PAS
EN FA N TS
D ESS ERTS
CROSTINI JAMBON CRU,
FROMAGE FR AIS AUX HERBES (6 PIÈCES)
CROSTINI CHÈVRE CHAUD,
MIEL DE ROMARIN (6 PIÈCES)
16.–
CROSTINI SAUMON, ANETH, PAMPLEMOUSSE (6 PIÈCES)
17.–
NUGGETS, FRITES ET LÉGUMES
12.–
STEAK HACHÉ, FRITES ET LÉGUMES
13.–
PÂTES BOLO
11.–
FONDANT AU CHOCOLAT À LA FÈVE TONK A ET GLACE MOK A BLANC
16.–
17.–
PARFAIT GLACÉ À LA FR AISE ET À LA FLEUR DE ROSE
14.–
PATA NEGRA IBERICO GUIJUELO 24 MOIS (60 GR)
ET SA TAPENADE NOIRE
25.–
CRUMBLE AUX POMMES ET CAR AMEL BEURRE SALÉ, GLACE VANILLE
15.–
GAMBAS AUX ÉPICES (6 PIÈCES)
17.–
CHORIZO CON TIPALO PICCANTE SAUTÉ AU VIN BLANC
12.–
HUÎTRES
6 pièces 12 pièces
18.–
33.–
TARTARE DE BŒUF DU SET (160 GR) ET SA SALADE
25.–
L ES
P L AT E AU X
FROMAGE
Gruyère, Vacherin, Tomme fleurettes (3x100 gr)
27.–
VIANDE
Jambon cru, Bresaola, Pancetta (3x70 gr)
29.–
ASSORTIMENT FROMAGE & CHARCUTERIE
29.–
BOULE DE GLACE MAISON
Vanille, Moka blanc, Chocolat
4.–
SORBET MAISON
Framboise, Citron
4.–
W W W. LE S E T.C H
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