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Alice Champagne Ardenne FORUM JOBS 2004

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Directeur Général
Burger King
417 Connell Street, Unit 7
Woodstock, Nouveau-Brunswick
www.fmigroup.ca
Nombre d’employés : 270 personnes
Personne à contacter : Rachael Wheelan
Intitulé du poste : Directeur Général
Descriptif de poste :
En tant que directeur général de restaurant, vous serez à la tête d’un navire. Vos tâches iront de la satisfaction complète du client en
passant par la gestion de votre équipe, la direction des opérations du restaurant, et la performance financière de l'entreprise.
. Vous aurez l’entière responsabilité de l'exploitation du restaurant en délivrant avec professionnalisme un service à la clientèle et en
assurant l’atteinte des résultats escomptés (augmentation des ventes, rentabilité et rétention des employés).
Votre poste consistera à :
. Mobiliser l’équipe de gestion du restaurant pour superviser les contrôles financiers, les opérations, les ressources humaines, le
service à la clientèle et la bonne tenue du restaurant.
. Diriger avec précision la préparation et la vente des produits.
. Assurer le respect des normes de l'entreprise en matière d’équipements. Veillez à ce que les installations et terrains soient maintenus
en bon état à l'aide d'un programme d'entretien préventif.
. Motiver et diriger les membres de l'équipe à dépasser les attentes des clients avec un service amical rapide et précis dans un
environnement propre.
. Impliquer l'équipe de direction dans le développement et la communication d'un plan d'action pour atteindre les objectifs de
productivité (de contrôle des stocks, les coûts de main-d'œuvre, etc.) .
. Fournir le coaching et la rétroaction à l'équipe et les gestionnaires auprès des équipes de stations de postes, relatives aux produits,
aux processus et politiques.
. Assumer l'entière responsabilité des profits et bénéfices de la restauration et la gestion de la perte en mettant en oeuvre des
stratégies de marketing ; en suivant les procédures de contrôle de trésorerie / de sécurité, le maintien de l'inventaire, la gestion de la
main-d'oeuvre, l'examen de l'information financière pour améliorer les résultats de restauration.
. Garantir la conformité à la réglementation gouvernementale, la politique du marché, le droit du travail, la sécurité alimentaire, la
politique de sécurité nationale, les opérations et les politiques et procédures relatives à toutes les activités de restauration.
. Assurer le respect des politiques et procédures de sûreté / sécurité entreprise Loi, codes sûreté/santé locales et la sécurité de
l’entreprise/les politiques et procédures de sécurité.
. Conduire toutes les évaluations de rendement pour les gestionnaires et membres d’équipe du restaurant.
. Diriger l‘équipe de gestion de restaurant dans le recrutement, la sélection, l’embauche, la formation et la rétention des talents
d’équipe. Conseiller et discipliner les membres d’équipe au besoin.
Lieu de travail : Postes à travers le Canada
Durée du contrat : CDI
Date du début de contrat : Dès que possible
Horaires de travail : 40 heures/semaine
Nombre de poste(s) : 2
Expérience: Expérience de gestion de 3 à 6 ans – exigé.
Formation : Diplôme d’école secondaire ou éducation post-secondaire (Qualification minimale : Diplôme
d’études secondaires ou GED obligatoire, 2 ans de collège de préférence) – exigé.
Compétences spécialisées :
. Compétences élevées sur l’équipement, politiques, procédés en restauration
. 2–4 ans d’expérience en gestion dans une industrie de la restauration, commerce de détail ou d’accueil.
. Connaissances en mathématiques et informatiques
. Prêt à travailler la nuit et fin de semaine
Connaissances en français : très bon niveau exigé
Connaissances en anglais : très bon niveau exigé
Connaissances informatiques : Windows exigé
Comment postuler : CV et Lettre de motivation en anglais
Par courriel : rachaelwheelan@fmigroup.ca
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