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Carte des vins - Hoogan et Beaufort

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VINS AU VERRE
MO USS EUX
CIDR E FE RM I E R B IO LO GIQ U E, P R É A MBU L E , C LOS SAR AGNAT, Q UÉBEC (750 ML) 8
C AVA , G R A N RE SERVA B RU T N AT U R E, SU M AR RO C A, ESPAGNE 1 2
CHA M PAG N E B RU T R ÉSERV E , GR A N D C RU VER ZENAY, J E AN L ALLEMENT ET F I LS, F R ANC E 23
VI N S B L A N C S
PEN E DE S, B L A NC SEL ECC IO, C A N F E IXE S 2 0 1 4 , ESPAGNE 9
D O U RO, PI OS, Q UIN TA D E VA L E D E P IOS 2 01 4 , P ORT U GAL 9
VIN DE FR A NC E ( A R D ÈC H E ) L’A D R E T, D O M AI NE LES DEUX T ER R ES 201 4 , F R ANC E 1 1
CÔTE S D U RHÔ N E , L E C A IL LO U, L E C LOS D U C AI LLO U 201 5, F R ANC E 1 1
VDP DE S M O NT D E L A GR AGE, L E S GR È Z ES, D OMAI NE B OR DES 201 4 , F R ANC E 1 2
VI N S RO U G ES
VIN DE FR A NC E ( SU D -O U EST ) R AC K H A M, L AUR ENT C A ZOT T E 201 4 , F R ANC E 1 1
FAU G È RE S, M AG N O UX, SA IN T A N TO N IN 2 0 1 2, F R ANC E 1 3
B O URG O G NE RO U GE, J E A N -P H IL L IP P E F IC H ET 201 3, F R ANC E 1 5
BARBA RE S CO, PRO D U T TO R I D E L BA R BA R E S CO 201 2, I TALI E 1 6
VI N ROS É
HORTE NS I A S, LE MA S D E S PAT R IOT ES, Q U ÉBEC 1 0
VI N S D O UX , LIQ U OREUX , OXY DATIFS
VIN DE M I E L L I Q U O R EUX, C U V É E D E L A D IABLE, DESRO C HERS D, Q UÉBEC 8
MOS C ATO D’A STI C A N EL L I, B ER A 2 0 15, ITA LI E 8
GAIL L AC D O UX , M USC A D EL L E, RO B ERT E T BER NAR D P L AGEOLES 201 4 , F R ANC E 1 0
CIDR E DE G L AC E, H O RS D ’ÂGE, C LOS SA R AGNAT 201 5, Q UÉBEC 1 2
CO U R- C H E RVE RN Y MO E L L EUX, C U V É E RO G ER , P HI LI P P E T ESSI ER 2009, F R ANC E 1 3
A RC H A I Q U E , D O M A IN E L E D EO GA R 2 0 10 , F R ANC E 1 3
VEN E ZI A G I U LI A , JA KOT, R A D IKO N 2 0 0 8 , ITALI E 1 5
SAUTE RN E S, C LOS 19 B IS. 2 0 14 , F R A N C E 15
VECC H I O SA M PE R I, V E N T EN N A L E, MA RCO DE BARTOLI , I TALI E 1 9
VINS BL A NC S
C AVALI E R D U VE RSA N T, D O MA IN E GÉL IN A S 2 01 0, Q UÉBEC 35
BERGER AC S EC , J O U R D E F RU IT, D O MA IN E DE L’ANC I ENNE C UR E 201 4 , F R ANC E 39
BIERZO, VAYA G O D EL LO, V IN OS GU ER R A 2 0 14, ESPAGNE 41
PENEDE S, B L A N C S EL ECC IO, C A N F E IXE S 2 0 1 4 , ESPAGNE 42
D O U RO, PI OS, Q U I N TA D E VA L E D E P IOS 2 0 14, P ORT U GAL 43
MA NTI NI A , M OS C H O F IL ERO, D O M A IN E TSEL E P OS 201 5, GR ÈC E 47
TO U R AI NE , L’A RPE N T D ES VAU D O N S, J E A N -F R ANÇOI S MÉR I E AU 201 4 , F R ANC E 4 8
A LSAC E TRI LO G I E , D O MA IN E BA R MES BU EC H ER 201 4 , F R ANC E 50
CO U R- C H E VE RNY, RO MO, D O M A IN E D E S H UAR DS 201 2, F R ANC E 52
CÔTES D U RHÔ NE , L E C A IL LO U, L E C LOS D U C AI LLO U 201 5, F R ANC E 5 3
VIN DE FR A NC E ( A R D ÈC H E ) L’A D R E T, D O M A INE LES DEUX T ER R ES 201 4 , F R ANC E 5 5
A LSAC E , PI NOT B L A N C D E N O IR , P IE R R E F R IC K 201 4 , F R ANC E 5 8
A LSAC E , SYLVA NE R , P IER R E F R IC K 2 0 13, F R A NC E 5 9
VO U V R AY, C H A M PALO U 2 0 13, F R A N C E 5 9
A RB OIS PU PI L LI N, C H A R D O N N AY, OV E R N OY- C R I NQ UAND 201 3, F R ANC E 6 0
CHA B LI S, D O M A I NE D E P ISSE- LO U P 2 0 14 , F R ANC E 6 0
DELLE VE NE ZI E , RI B O L L A GIA L L A , I C L IV I 2 0 14 , I TALI E 6 0
CÔTES D U J U R A , LE S SA R R E S, D O MA IN E R IJ CK AERT 201 2, F R ANC E 62
VINO B I A N CO ( PI E MO N T ) A RC E SE , B ER A 2 0 1 4 , I TALI E 63
CÔTES D U RHÔ NE S V IL L AGES, SAU VAGEO N N E, D OMAI NE DE L A C AB OT T E 201 4 , F R ANC E 63
VDP DE S CO LL I N E S R H Ô DA N IE N N E S, V IO GN IER , MGP EL, J ULI EN P I LON 201 4 , F R ANC E 65
L A MANSA RDE RE S E RV E, L E MA S D E S PAT R IOT ES 201 4 , Q UÉBEC 6 4
COLOM B I A VA L LE Y ( WA SH IN GTO N ) SO U T H A R D 201 4 , ÉTATS- UNI S 65
SAU MU R, A RC A N E , C H ÂT E AU D E FOSSE -SÈC HE 201 3, F R ANC E 69
IGP CÔTE S C ATA L A N ES, C U V ÉE L A IS, O L IV IER P I T HON 201 4 , F R ANC E 70
IS ONZO DE L FRI U L I, F R IU L A N O, B O RG O SA N DANI ELE 201 4 , I TALI E 72
B O U RG O G N E HAU T ES CÔT ES D E B E AU N E , C H AMP S P ER DR I X , DEV EV EY 201 2, F R ANC E 73
CÔTES D U J U R A , BA L A N OZ , D O M A IN E B E RT HET- B ONDET 201 4 , F R ANC E 74
IGP D E SA I NTE - M A R IE- L A-B L A N C H E , T ER R ES BURG ONDES, EMMANUEL GI B O ULOT 201 4 , F R ANC E 74
VIN DE FR A NC E , PA P IL LO N B L A N C , H E N R I M I L AN 201 4 , F R ANC E 77
LE CO U C H A NT, LE S P ERV E N C H E S 2 0 14 , Q U ÉBEC 78
P O U ILLY- FU I SS É , D O M IN IQ U E CO R N IN 2 0 14 , F R ANC E 79
VIN DE FR A NC E ( LO IR E) L E RO U C H EF ER , A E T R MOSSE 201 4 , F R ANC E 79
VINO DI E S PA Ñ A , T R ES U V ES, BA R R A N CO OS C URO 201 3, ESPAGNE 80
SAV EN NI E RE S, LE P IT RO U IL L ET, C L É M EN T BA R AUT 201 4 , F R ANC E 81
FR IU LI VE NE ZI A G I UL IA , R IB O L L A GIA L L A , PAR A SC HOS 201 3, I TALI E 82
A NJO U, VI C TO I RE , N ICO L A S R E AU 2 0 13, F R ANC E
84
VIN DE FR A NC E , ZAC M ’ O R A N GE , D O M A IN E C AUSSE MAR I NES 201 4 , F R ANC E 9 2
C ALIFORN I E , C A RTE B L A N C H E , C LOS SA RO N 201 4 , ÉTATS- UNI S 1 00
A LSAC E G R A ND C RU, M U EN C H B E RG, D O MA INE OST ERTAG 201 4 , F R ANC E 1 1 1
CÔTES D U J U R A , LE S C H A L A SSES M A R N E S B L EUES, J E AN F R ANÇOI S GANEVAT 201 3, F R ANC E 1 5 3
MEU RSAU LT, J E A N P H IL IP P E F IC H ET 2 0 13, F R ANC E 1 8 0
VINS RO U GE S
C AVA LI E R D U V E RSA N T, D O MA IN E GÉL INA S 201 3, Q UÉBEC 35
IG P DE S B O U C H ES D U R H Ô N E, D O MA INE DE L’I SLE SAI NT P I ER R E 201 4 , F R ANC E 38
COTE AUX D’A N C E N IS, ESP R IT D É T E N T E, L ANDRON C HART I ER 201 5, F R ANC E 4 6
M A RE M M A TOSC A N A ROSSO, PA R AG GIO 201 0, I TALI E 47
B O RDE AUX SU P É R IEU R , T ER R E, C H ÂT E AU F LEUR HAUT- GAUSSENS 2009, F R ANC E 50
G RI G N OL I N O D ‘A ST I, C A SC IN A ‘ TAV IJ N 201 4 , I TALI E 51
B E AUJ O L A I S, C U V ÉE À L’A N C IE N N E , JO UBERT 201 3, F R ANC E 52
G U T TU RN I O, (SP O N TA N E A M EN T E F R IZZ ANT E), C RO C I 201 2, I TALI E 5 5
VI N DE FR A NC E ( SU D -O U EST ) , R AC K H AM, L AUR ENT C A ZOT T E 201 4 , F R ANC E 56
VI N DE FR A NC E ( L A N GU ED O C ) RO N D RO U GE, OLI V I ER COHEN 201 5, F R ANC E 6 0
VI N O ROSS O, BA R B E T TO, C A SC IN A CO RT E 201 4 , I TALI E 62
ROSS O DE LL’ E MIL IA , L E MA RCO N E, C IN Q UE C AMP I 201 2, I TALI E 65
VI N DE M E SA , EL P IN O ROJO, BA R R A N CO OSC URO 201 2, ESPAGNE 65
VI N O ROSS O ( E M IL IE RO M AGN E) C A LC AROT, C A SE, I TALI E 6 6
PI C SA I N T LO UP, L E S ÉC L ATS, D O M A IN E MI R ABEL 201 3, F R ANC E 69
B O U RG U E I L , GA L IC H ETS, D O MA IN E D E L A C HEVALER I E 201 2, F R ANC E 70
M AU RY S EC , B O N P L EIN , D O MA IN E D E L A P ET I T E BAI GNEUSE 201 2, F R ANC E 70
FAU G È RE S, M AGN O UX, SA IN T A N TO N IN 201 2, F R ANC E 71
B O U RG O G N E RO U GE , JE A N - P H IL IP P E F I C HET 201 3, F R ANC E 73
FO U R M I L E C R EEK, GA L A H A D, R EIM ER VI NEYAR DS 201 0, C ANADA 84
BA RBA RE S CO, P RO D U T TO R I D E L BA R BA R ESCO 201 2, I TALI E 8 4
VI G NE TI DE L LE D O LO M IT I, P ERC ISO, I D OLOMI T I C I 201 1 , I TALI E 85
M O RG O N, P ’ TIT MA X, GU Y B R ETO N 2 0 13, F R ANC E 86
C ROZE S - H E RM ITAGE , C U V ÉE GA BY, D O M AI NE D U COLOMBI ER 201 3, F R ANC E 94
BA ND OL , C HÂT E AU ST E-A N N E 2 0 0 6 , F R ANC E 9 8
RI OJA , GA N KO, O L IV IE R R IV IÈ R E, ESPAG NE 1 00
SA I N T-AU B I N, L E BA N , JE A N -JACQ U E S MOR EL 201 3, F R ANC E 1 03
C E NTR A L COA ST, P IN OT N O IR , BA K ER & BR AI N 201 3, ÉTATS- UNI S 1 07
VI N DE FR A NC E ( P ROV E N C E) C LOS MIL AN, HENR I MI L AN 2009, F R ANC E 1 09
ROSS O TOS C A N O, CO LO M BA IA 2 0 0 8 , ITALI E 1 20
MAG NUM
BA ROLO, R A I N ER I 2 0 10 , ITA L IE 12 0
B RU NE LLO DI MO N TA LC IN O, D O N AT E L L A COLOMBI NI 2009, I TALI E 1 30
CÔTE S D U J U R A , P L E IN SU D, J E A N F R A NÇOI S GANEVAT 201 4 , F R ANC E 1 32
B O U RG U E I L , N U IT D ’ IV R ESSE , C AT H ER INE ET P I ER R E BR ETON 201 4 , F R ANC E 1 41
BA RBA RE S CO, MO N T EST EFA N O, R IV EL L A SER AF I NO 201 1 , I TALI E 1 4 6
M O RE Y- SA I NT-D E N IS, A L A IN J E A N N IA R D 201 3, F R ANC E 1 50
NU I T- SA I NT- GEO RGES, AU C H O U IL L ET, D OMAI NE LÉC HENE AUT 201 2, F R ANC E 1 6 0
CO RNA S, L’ É L ÉGA N C E D U C A IL LO U, JU LI EN P I LON 201 4 , F R ANC E 1 6 6
MAG NUM
AP ÉROS E T CO CK TA IL S
LIQ U EU R D’ H E RB ES, L A CO U R A IL L EUSE , D I ST I LLER I E F I LS D U ROY, Q UÉBEC 8
PINE AU DE S C HAR EN T E S, L A TO U R V E RT, GUY P I NAR D ET F I LS, F R ANC E 1 0
ROM ÉO DE CO NCO M B R E, GIN RO MEO, JUS DE CONCOMBR E F R AI S, TONI C 1 2
DA RK A ND STO RM Y, R H U M GIN GE M B R E
C AM PA RI O U A PÉ RO L SP R IT Z
12
12
10 A .M , A BS E NTE, VO D K A , PA M P L E M O USSE F R AI S 1 2
B O URB ON S O U R AU C IT RO N B RÛ L É
12
FR ÈR E COL LI NS, C H A RT EUSE, DJIN N SIRO P (CONCOMBR E, P OMME, LI ME) SODA 1 2
VER M O U TH B L A N C , M AU RO V ERGA N O, ITA LI E 1 2
MA RTI N I SU RE AU ST GER M A IN 12
V I NS EFFERVE S CENT S
C AVA , G R A N RE SERVA B RU T N AT U R E, SU M AR RO C A, ESPAGNE 6 0
VIN DE FR A NC E ( LO IR E ) E XIL É ROSÉ , D O M AI NE J O USSET, F R ANC E 62
SAUM U R, BU LL E S D E RO C H E , D O M A IN E D E S RO C HES NEUV ES, F R ANC E 6 4
MONTLO U I S SU R LO IR E , T R IP L E Z E RO, D O MAI NE L A TAI LLE AUX LO UP S, F R ANC E 65
SAVO I E AYS E B RU T, L E S P ER L ES D U MO N T BL ANC , D OMAI NE BELLUAR D, F R ANC E 71
PÉT I LL A N T N ATU R EL ROSÉ, T IP H A IN E, L E S VI GNES HER BEL, F R ANC E 73
CHA M PAG N E B RU T R ÉSERV E , GR A N D C RU VER ZENAY, J E AN L ALLEMENT ET F I LS, F R ANC E 1 1 0
CHA M PAG N E B RU T N AT U R E , F L EU R D E L’ EUROP E, F LEURY, F R ANC E 1 29
CHA M PAG N E B RU T, RU B IS D E N O IRS, L EC L E RC BR I ANT 2004 , F R ANC E
1 70
CHA M PAG N E E X T R A-B RU T, L E S V IGN ES D ’AUT R EFOI S, F R ÈR ES L AHERT E 201 1 , F R ANC E 1 75
CHA M PAG N E PRE MIE R C RU, B RU T, L’ACCO M P LI E, F R EDER I C SAVART, F R ANC E 223
VINS ROSÉ S
HORTE NS I A S, LE MA S D E S PAT R IOT ES, Q U ÉBEC 4 4
MAC É D OI NE , PATA T R AVA , D O MA IN E L IGA S 201 4 , GR ÈC E 67
MA RSA NN AY ROS É , D O M A IN E J E A N FO U R NI ER 201 4 , F R ANC E 69
VIN DE FR A NC E ( SU D R H Ô N E) V EN SK A B , L’ANGLOR E, F R ANC E 77
C ALI FORN I E , TI C K L E D P IN K, C LOS SA RO N 2 01 3, ETATS- UNI S 1 1 0
CI DRE S E T BIÈRE S
C ID RE P É TI L L A NT GA Z É IF IÉ , SM AC ! , L A FAC E C AC HÉE DE L A P OMME, Q UÉBEC (35 5 ML) 6
C ID RE F E RM I E R B I OLO GIQ U E, CO U P D E C A N O N , HERV É DE MÉZER AC , F R ANC E (750 ML) 22
C ID RE F E RM I E R B I OLO GIQ U E, P R É A MBU L E , C LOS SAR AGNAT, Q UÉBEC (750 ML) 32
APFELPE RLW E I N , M ÉT H O D E RU R A L E , ST E FA N VET T ER 201 4 , ALLEMAGNE (750ML) 33
P OIR É P É TI LL A N T, G R A N IT, ÉR IC B O R D EL E T, F R ANC E (750ML) 6 0
B I È R E S LO C A L ES
B LONDE ST YLE TC H ÈQ U E, B R A SSEU RS D U M O N DE, Q C (341 ML)
7
RO USS E I RL A N DA I S E , L A 3 C A P ITA IN E , B R A SSEURS D U MONDE, Q C (341 ML)
7
L 'INTERDI TE PA LE A L E A M ÉR IC A IN E 6 0 M IN U T ES, BR A SSEURS D U MONDE, Q C (341 ML)
7
PALE A LE AC I D U LÉ E , SO L E R A , B R A SSEU RS D U MONDE, Q C (500ML) 1 0
YAKIMA I PA , M I C ROB R A SSE R IE L E C A STO R , Q C (6 6 0ML) 1 3
STO U T À L’AVO I N E , M IC RO B R A SSER IE L E C A STO R , Q C (6 6 0ML) 1 3
FA RMHO US E HO U B LO N , M IC RO B R A SSER IE L E C A STOR , Q C (500ML) 1 3
DA RK FA RM H O US E , M IC RO B R A SSER IE L E C A STO R , Q C (500ML)
P ORTER ROBUST, E VER E T T, H IL L FA R MST E A D B R EWERY, USA (500ML) 24
B IER E D E B LÉ , FLO RE N C E, H IL L FA R M ST E A D B R EWERY, USA (750ML) 4 0
ALE BRUN E AC I D U L ÉE, ED IT H , H IL L FA R MST E A D BR EWERY, USA (750ML) 4 0
B I È R E S EU RO PÉ E NNE S
B IÈR E FORTE TR A PPI ST E, O RVA L , B R A SSE R IE D ’ORVAL (330ML) BELGI Q UE 9
O U D E K RI E K, M A RI AG E PA R FA IT, B R A SSE R IE B O ON 201 4 (375 ML) BELGI Q UE 21
GEU Z E, M A RI AG E PA R FA IT, B R A SSE R IE B O O N 201 2 (375 ML) BELGI Q UE 21
B IÈR E FORTE , L A VE R M O N TO ISE , B R A SSE R IE D E BL AU GI ES - HI LLS FAR MST E AD (750ML), BELGI Q UE 24
B IÈR E D E SA I S ON , PISSEN L IT, B R A SSE R IE FA N TÔ ME (750ML) BELGI Q UE 36
B IÈR E TR A PPI STE , W E ST V L ET ER E N 12 , A B BAY E ST- SI X T US (330ML) BELGI Q UE 4 5
FIANCÉE PI N OT N OI R , B IÈR E AUX R A ISIN S, B IÈR E T ROI S DAMES (750ML) SUI SSE 4 5
D IGE STIF S
A MB RE D U Q U É B EC , N E IGE N O IR 2 0 10 , Q U É BEC 1 2
VIN DE M I E L L I Q U O R EUX, O R D ’ÂGE 10 A N S, F ER ME DESRO C HERS, Q UÉBEC 1 2
GR APPA S C HI AVA , B RU N O P IL Z E R , ITA L IE 13
GR APPA DE LM È D ’ O R , B RU N O P IL Z ER , ITA L IE 1 4
E AU DE VI E DE P O IR E, P O IR E-WIL L IA M S, G.E MA SSENEZ, F R ANC E 1 0
E AU DE VI E DE M A RC , L A M A R IO L E , C A R IGNAN C ENT ENAI R E , D OMAI NE LED O GAR , F R ANC E 1 5
TEQ UI L A B L A NCO, CO R R A L E J O, MEXIQ U E 10
RHU M , E L D O R A D O D E M ER A R A 12 A N S, GU YANE 1 0
BR ANDY DE X É RE S, SO L ER A R ESERVA , LUST E AU, ESPAGNE 9
LIQ U EU R, C H A RTR EUSE, F R A N C E 10
CO GNAC I L E DE R É, C A M US, F R A N C E 12
CO GNAC VS 3 A N S, GU Y P IN A R D, F R A N C E 1 3
CO GNAC NA P O LEO N 10 A N S, GU Y P IN A R D, F R ANC E 1 4
1ER C RU DE CO G N AC GR A N D E C H A M PAGN E, P I ER R E F ER R AND, F R ANC E 1 1
BA S -A RM AG N AC , 30 A N S, GR A N D E R É SE RV E DE CY R ANO, F R ANC E 1 3
KENT U C K Y STR A I G H T B O U R B O N WH ISK EY, KNOB C R EEK 9 ANS, ÉTATS- UNI S 1 0
KENT U C K Y STR A I G H T B O U R B O N , WO O D FO RD R ESERV E, L ABROT & GR AHAM, ÉTATS- UNI S 1 1
KENT U C K Y B O U RB O N WH ISK EY, BA SIL H AY DEN’S, ÉTATS- UNI S 1 1
KENT U C K Y STR A I G H T B O U R B O N , BU L L EIT, FRONT I ER WHI SKEY, ÉTATS- UNI S 9
S ING LE P OT STI L L IR ISH WH ISK E Y, R E D B R E A ST 1 2 ANS, MI DLETON DI ST I LLERY, I R L ANDE 1 1
S ING LE M A LT S COTC H WH ISK Y, JU R A SU P ERST I T I ON, I SLE OF J UR A, ÉCOSSE 1 1
S ING LE M A LT S COTC H WH ISK Y, TA L ISK ER 10 ANS, I SLE OF SKY E, ÉCOSSE 1 1
S ING LE M A LT S COTC H WH ISK Y, T H E GL E N ROT HES 1 9 9 5, SP EYSI DE, ÉCOSSE 1 3
S ING LE M A LT S COTC H WH ISK Y, B EN R IAC H 1 5 ANS, PX SHER RY F I NI SH, SP EYSI DE, ÉCOSSE 1 3
S ING LE M A LT S COTC H WH ISK Y, A B E R LO U R , A’BUNADH, OLOROSSO F I NI SH, HI GHL AND, ÉCOSSE 12
S ING LE M A LT S COTC H WH ISK Y, L A P H ROA IG 1 0 ANS, I SL AY, ÉCOSSE 1 0
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