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carte - L`air du temps

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L’Air du Temps
Nos entrées froides
Cold Starters
Tartare de Saumon
15.00 €
Salmon Tartare
aux fines herbes et son Mesclun
Tartare de Thon
herbs and salad
18.00 €
Tuna Tartare
Foie Gras aux Deux Cuissons, sucré de Fruits
18.50 €
(Verre de Sauternes +3.50 €)
Foie Gras 2 cooking, and sweet figs
Rouleaux de Saumon et chèvre, salsa d’avocat
17.00 €
Rolls of Salmon and Goat Cheese, avocado sauce
Salade de Gésier et Magret de Canard façon « Périgourdine »
16.00 €
Gizzard Salad and Duck breast
Salade de Poulpe et ses Pommes de Terre Tièdes
18.00 €
Octopus Salad and warm potatoes
Nos entrées chaudes
Hot Starters
Soupe de Poissons de Roches «Maison » et sa garniture
17.00 €
(Uniquement le weekend)
Soup House Rock fish and Garnish (Only on Weekend)
Moules Farcies au Beurre Provençal
8.00 €
Les 6 :
Les 12 : 16.00 €
Mussels stuffed with garlic provencal butter
By 6
By 12
Raviolis sauce aux Cèpes et sa tranche de Foie Gras
17.50 €
Ravioli with Mushrooms and Foie gras
Croustillant de chèvre chaud au miel et au basilic
Goat cheese crispy stuffed with honey and basilic
Tous nos plats sont « Faits Maison »
Allergies alimentaires : Veuillez consulter notre carte spéciale.
Les prix affichés sont nets et service compris
15.00 €
Nos Poissons
Poêlée de Seiches aux petits Légumes, façon « Bourride »
19.50 €
Fried Squid with Vegetables and Cream with Garlic
Loup ou Dorade grillé(e)
23.00 €
Grilled Sea Bass or Sea Bream
Scampis Sauvages grillés
29.00 €
Grilled Wild Prawns
Scampis Sauvages « Façon L’Air du temps » (flambés au Pastis)
30.00 €
Wild Prawns flambéed in Pastis
Noix de Saint Jacques, risotto crémeux au Parmesan et son jus
au Whisky
24.00 €
Walnuts St Jacques and Creamy Parmesan Risotto and Whisky
Thon Rouge grillé « Mi-Cuit » et sa sauce Vierge
21.50 €
Grilled Bluefin Tuna « half baked » and sauce Vierge
Parillada de Poissons : filet de Loup et de Dorade, Thon, Espadon et Scampis
30.00 €
Notre Chef vous propose le weekend
L’assiette du Pêcheur : Filet de Loup, Filet de Dorade, Thon, Espadon et Scampis
Le tout servi dans une soupe de poisson maison 30€
The fishing Plate : Bass Fillet, Bream Fillet, Tuna, Swordfish, Wild Prawns
All served in a house fish soup(Only weekend)30€
Et sur commande pour 2 personnes minimum :
Bouillabaisses et Bourrides
Nos Viandes
Filet de Canette sauce aux Figues
21.00 €
Duck Breast with Figs sauce
Suprême de Volaille en Ballotine, Tomates Confites, Mozzarella
et jus de viande au Pesto
19.50 €
Chicken Breast stuffed with tomatoes, mozzarella and Pesto
Souris d’Agneau confite aux Senteurs de Cumin
21.50 €
Roasted Knuckle of Lamb with Cumin
Filet de Bœuf grillé ou au Poivre
27.00 €
Grilled Beef Fillet
Filet de Bœuf Rossini et son jus au Porto
30.00 €
Tournedos of Beef with Foie Gras and Porto jus
Entrecôte grillée ou au Poivre
21.00 €
Beef Fillet with Pepper
Tous nos plats sont « Faits Maison »
Allergies alimentaires : Veuillez consulter notre carte spéciale.
Les prix affichés sont nets et service compris
Menu Enfant à 12 €
Sirop à l’eau
et
Steack haché ou Nuggets ou Poisson pané ou Raviolis Beurre
Accompagnés de frites ou légumes
et
Glace 2 boules
Nos Desserts
Desserts
Assiette de Fromages
8.50 €
Cheese Plate
Panna Cotta aux Fruits Rouges ou au Caramel
7.00 €
Panna Cotta with Red Fruits or Caramel
Crumble aux Pommes et sa glace Vanille
8.00 €
Apple Crumble and Vanilla Ice Cream&a
Desserts du Jour
8.00 €
Desserts of the Day
Ile Flottante
8.00 €
Floating Island
Crème Brulée
8.00 €
Creme Brulee
Fondant au Chocolat, sa glace Vanille, Crème anglaise et Chantilly
9.00 €
Chocolate Fondant, Vanilla Ice Cream
Café Gourmand
9.00 €
Coffee with pastries « Café gourmand »
Coupe de Mandarines Impériales
9.50 €
Imperial Mandarins with Liquor
Coupe de Glaces :
Ice Cream
1 boule
2 boules
3 boules
2.50 €
5.00 €
7.50 €
Menu Tradition à 29 €
Tous nos plats sont « Faits Maison »
Allergies alimentaires : Veuillez consulter notre carte spéciale.
Les prix affichés sont nets et service compris
Tartare de Saumon aux Fines Herbes et son Mesclun
Salmon Tartare, herbs and Salad
Ou
Moules Farcies au Beurre Provençal
Mussels stuffed with garlic provencal butter
Ou
Croustillant de chèvre chaud au miel et au basilic
Goat cheese crispy with honey and basilic
Ou
Salade de Gésier et Magret de Canard façon « Périgourdine »
Gizzard Salad and Duck breast
Et
Souris d’Agneau confite aux senteurs de Cumin
Roasted knuckle of Lamb with Cumin
Ou
Ballotine de Volaille farcies aux Tomates Confites, Mozzarella et
Jus de viande au Pesto
Chicken Breas stuffed with tomatoes, mozzarella and Pesto
Ou
Thon Rouge grillé « Mi-Cuit », sauce Vierge
Grilled Bluefin Tuna « half-baked », sauce vierge
Ou
Poêlée de Seiches aux Petits Légumes façon « Bourride »
Fried Squid with vegetables and Cream with Garlic
Et
Panna Cotta aux Fruits Rouges ou au Caramel
Panna Cotta with Red Fruits or Caramel
Ou
Crumble aux Pommes et sa glace Vanille
Apple Crumble and Vanilla Ice Cream
Ou
Ile Flottante
Floating Island
Ou
Crème Brulée
Ou
Dessert du Jour
Dessert of the Day
Menu Saveur à 34 €
Rouleaux de Saumon et Chèvre, Salsa d’Avocat
Rolls of Salmon stuffed with Goat Cheese, avocado salsa sauce
Ou
Tous nos plats sont « Faits Maison »
Allergies alimentaires : Veuillez consulter notre carte spéciale.
Les prix affichés sont nets et service compris
Foie Gras aux Deux Cuissons, sucré aux fruits
(Verre de Sauternes en supplément de 3.50 €)
Foie Gras 2 cooking, sweet fruits
Ou
Raviolis sauce aux Cèpes et sa tranche Foie Gras
Ravioli with Mushrooms and Foie Gras
Ou
Salade de Poulpe et ses Pommes de Terre Tièdes
Octopus Salad and warm Potatoes
Et
Loup ou Dorade grillé(e)
Grilled Sea Bass or Sea Bream
Ou
Filet de Canette sauce aux Figues
Duck Breast with Figs sauce
Ou
Filet de Bœuf Rossini et son jus au Porto
Beef filet with Foie Gras and Porto jus
Ou
Noix de Saint Jacques, Risotto crémeux au Parmesan et son jus au Whisky
Scallops and Creamy Parmesan Risotto, Whisky’s sauce
Ou
Entrecôte grillée ou au poivre
Grilled Beef entrecote or pepper
Et
Fondant au Chocolat, sa glace Vanille, crème anglaise et chantilly
Chocolate Fondant and Vanilla Ice Cream, Chantilly
Ou
Coupes de Mandarines Impériales
Imperial Mandarins with Liquor
Ou
Café Gourmand
Ou
Desserts du Jour
Ou
Assiette de Fromages
Cheese plate
(Ainsi que les desserts du Menu à 29 €)
( as well as dessert of « tradition menu » )
Tous nos plats sont « Faits Maison »
Allergies alimentaires : Veuillez consulter notre carte spéciale.
Les prix affichés sont nets et service compris
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